Ресторан «Дворянское гнездо» - место во всех отношениях историческое. Начать с того, что открылся он в 1995 году в Чайном павильоне Юсуповского дворца. В течение двух лет павильон скрупулезно воссоздавали по архивам князя Юсупова - результатом стал прекрасный дворцовый интерьер. Входя в «Дворянское гнездо» сразу же ощущаешь атмосферу изысканности, роскоши и вместе с тем непередаваемого уюта. Мягкие ковры, камин, лепнина, изящная роспись стен, парадные портреты государей, великолепные старинные хрустальные люстры – всё это призвано подчеркнуть эксклюзивность заведения. Вечерами выключают основной свет и зажигают свечи в канделябрах. Их мерцание отражается в прекрасной серебряной посуде, приборах и бокалах ручной работы, насыщая атмосферу романтикой... читать полностью ».
«Дворянское гнездо» - ресторан камерный. В нем можно душевно посидеть в компании, устроить свидание или провести деловые переговоры. Наверху, в гостиной насладиться бокалом вина, сигарой в сопровождении живой музыки. «Дворянское гнездо» воссоздает классическую атмосферу дворянских ресторанов. Гости получают всё самое лучшее – великолепный интерьер, дорогие приборы и посуда, отменный сервис.
Ресторан представляет дворянскую кухню 19 века в современном авторском исполнении. Все самое лучшее, что могли дать традиции русской кухни - белужья икра, медвежатина, оленина, дичь - в сочетании с утонченностью французского подхода к кулинарии. Была изучена поварская книга Юсуповых, произведен тщательный отбор и адаптация блюд к сегодняшнему дню. При этом шеф-повар «Дворянского гнезда» Ольга Дубковская, будучи личностью творческой, постоянно находится в поиске новых вкусовых ощущений - так что меню в ресторане обновляется постоянно. Блюда в «Дворянском гнезде» необычные и интересные, при этом тонко сбалансированные и гармоничные.
Все официанты в «Дворянском гнезде» имеют высшее образование и владеют иностранными языками. Они приветливы, открыты, всегда готовы рассказать и пояснить всё, пойти навстречу любым пожеланиям. Особого умения требует церемония подачи блюд. Она поражает воображение гостей эффектностью. А когда вслед за слаженными, напоминающими балетный номер, действиями официантов, на столе возникают живописные творения повара - чувствуешь, что приобщаешься к Высокому Кулинарному Искусству.
Здесь бывали чуть ли не все знаменитости, посещавшие Петербург - Буш-старший, Пол Маккартни, Брюс Уиллис и многие, многие другие. «Дворянское гнездо», в основном, заведение для особого случая. Но сюда можно также спокойно прийти и заказать, скажем, одно блюдо. Или зайти выпить кофе, наблюдая за процессом его приготовления в позолоченной кофе-машине прямо на столике, насладиться тающими во рту, свежайшими здешними конфетами ручной работы – они подаются к кофе в качестве комплимента. Надо заметить, что на сегодняшний день «Дворянское гнездо», сохраняя высочайший уровень и эксклюзивность во всем, является вполне доступным удовольствием. ®« cвернуть
ШИК БЛЕСК КРАСОТА, но меню мне понравилось не очень, хотя не могу сказать что оно не хорошее, просто можно было что то и лучше сделать,.......кстати очень хочу отметить хорошее обслуживание!
Были с мужем, так сказать на праздничном обеде (машинку купили), место выбирала я, уж очень хотелось чего торжественного. Что могу сказать..очень достойное место. Интерьер что надо, обслуживание отлично, кухня тоже понравилась и кстати вино хорошее было. Тема Дорянскоо гнезда раскрыта. По антуражу похож на Русский Ампир, но по ценам показался дешевле!
Место - класс!!!)) оказываешься там, и на время переносишься в эпоху 17 века!
у девушек есть шанс почувствовать себя принцессами... ;)
блюда разные: есть и изысканные, есть и повседневные... советую всем посетить это замечательное место и после поделиться впечатлениями!!
всем желаю приятного аппетита!!!:)
Ресторан русско-французской кухни.
Интерьер выполнен в классическом дворцовом стиле.
Тут всё делается comme-il-faut («так, как надо»): и подача блюда, и к каждому яству свой прибор. (начинай брать приборы, ближайшие к обоим краям стола по убывающей и не ошибешься))) За углом ощущаешь внимательный взгляд порой сразу трёх официантов))), готовых прийти на помощь, что без особой натренированности может смущать. Поэтому поставлю оценку ниже 10 из-за некоторой степени назойливости... читать полностью ».
В нижнем зале малое расстояние между столиками и большая слышимость- воркуй любовные послания потише, а-то сосед может воспользоваться твоим эксклюзивным репертуаром и придётся обвинить его в плагиате)))).
Любое блюдо напичкано огромным количеством ингредиентов-составляющих (порой до 15-20), как и положено во французском ресторане. Но не каждый желудок сможет это выдержать! Мой- первый приход выдержал, второй нет. Так что романтический вечер может у кого-то пойти под откос. Поэтому первый раз стоит прийти в качестве проверки реакции на всё это))) « cвернуть
Впечатление прекрасное. Обслуживание дивное. Цена немалая,но все десерты, кот. не смогли сЪесть, упаковали и вся компания радовалась еще весь следующий день.
Плохо было только нашим вегетарианцам. Они могли есть только десерты.
Удовольствия на всю сумму счета не получила. Кухня интересная, обслуживают быстро, вино было ужасное (совсем не соответствовало цена - качество). Интерьер уже немного поистрепался. Украшения к новому году, производилось, видимо своими силами, не соответствует заведению такого уровня (пошловато, простовато). Ценник мама не горюй. Я думаю за такие бабаки в нашем городе, можно подобрать развлечения поинтереснее.
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Дворянское гнездо.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Дворянское гнездо! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
