Как гласят отзывы в приложении форсквер - лучшие эклеры в городе. И разумеется, все хотят их попробовать. За 10 раз посещения или попыток посещения, эклеры были раза три. В другие разы их просто не было. Владельцы-администраторы-управляющие работают просто без плана. Приготовили 50 эклеров и все. Это очень странно.
И поражает обслуживание, оно есть и оно ужасное - весь персонал не вежлив, хамоват. Хлеб нарезается без перчаток, голыми руками - это вообще ужас!!
Больше никогда!

Ресторация на французский манер не впечатлила как-то. По ступенькам поднимался с надеждой, а спускался уже с недоумением.

Открывая дверь, попадаешь в пространство. Вроде бы оно и домашним хочет показаться, особенно если смотреть на тяжелые шкафы и стеллаж с прессой, а поворачиваешь голову - там люди в верхней одежде сидят и пережевывают. Головой пришлось вертеть какое-то значительное время, в надежде, что кто-то из местных подскажет, где можно куртки хотя бы снять. Нет, французы слишком высокомерны стали, не встречают. Вышеупомянутые шкафы оказались заняты скатертями, ручниками, салфетками и пр. Удостовериться в этом пришлось самим, никого ведь нет из официантов, никто не подскажет... читать полностью ». Уже хотелось уехать, когда удалось выловить одного гарсона, проводить и посадить за диван. Но когда уже определились с выбором, этот же официант велел нам ждать девушку, потому что не он нас будет обслуживать. Или он нас не будет обслуживать. Веление его сопровождалось идиотской( извините, по-другому ее не могу назвать) улыбкой.
Меню аккуратное, с твердым переплетом, но шрифт сливается - не очень хорошо. Позиций немного, всего помаленьку, с ценником немного выше среднего по городу. Заехали больше из любопытства, поэтому цезарь, салат с утиными желудочками, салат с копченым лососем, хлеб(не помню как он правильно называется) а-ля пицца и вода, чай, домашний компот. Салаты, окромя Цезаря, имеют абсолютно одинаковую основу (Белая Дача?) и заправку, разнясь лишь в наличии допов. В принципе, не криминально, вкусно и красиво. Но ждал чего-то немного поинтереснее. А Цезарь скорее разочаровал. У него была идеальная заправка, но он таил в себе, в самом низу, ужасную куру. Это просто куски куры, обжаренные в масле. Это не филе, это именно от целиковой куры отрывали, с сухожилиями и прочими нефилейными мелочами. Такая кура более к шаверме подойдет на углу Невского и Литейного, а здесь это позор повару.
Внутри этого зала просто и уютно. Наверняка, раньше здесь просто были квартиры.В центре зала выделено пространство для алкоголя, притом не бар, а просто стол с алкоголем . Не пили, поэтому, не знаю, как этим пользоваться. Чуть дальше еще один зал. Может, банкетный, не в курсе. На выходе, естественно, никто не попрощался. Не Франция. « cвернуть

Полностью согласна с предыдущим отзывом. Действительно, заходя в Антре, не всегда повезет увидеть доброжелательное и приветливое отношение. Я часто бываю в том районе и захожу в кафе, вкусить не только эклеры, но и муалю. Ожидание составляет 10-15 минут, но это стоит того. Летом там подавали его с апельсиновой цедрой – забавно, но я вкусительница простого традиционного шоколадного.
Около месяца назад мы с друзьями ужинали в ресторане. Нам повезло, нас обслуживал очень внимательный молодой человек. Немного посекретничаю, у одного друга есть проблемы со здоровьем (низкое давление) и он очень оригинально борется с болезнью – пара-тройка соленых огурчиков и … давление поднимается... читать полностью ». В этот день его проблема напомнила о себе и он обратился с вопросом к официанту: «А можно ли организовать соленые огурчики?» Ответ был незамедлителен: «Конечно!» Принесли огурчики и они были ни маринованные, ни консервированные, а именно соленые! Давление у приятеля поднялось, а вместе с ним и наше настроение.
В этот вечер мы отведали салат «Нисуаз» (порция очень солидная, явно рассчитана на мужчину, а оформлен салат даже красивее, чем в Ницце), салат с козьим сыром Chavroux (яркий и сочный), баклажаны с козьим сыром, томатами и базиликом (на мой взгляд, чуточку пересолено). К горячему вообще претензий не было: гребешки с рукколой – ой как хороши и сейчас очень хотелось бы повторить их еще, еще и еще, дорадо-гриль – все в меру, ножка ягненка и ростбиф – вкусны (извините, что немногословно, но изначально). Несмотря на сытный ужин, я все-таки смогла прикоснуться к крем-брюле – корочка была толстовата, а по вкусу как обычно. Повторюсь, нам повезло, официант был всегда в нужное время и в нужном месте. Он был немногословен, улыбчив, внимателен и заботлив. Но как же меняются люди? Когда спустя некоторое время, я снова зашла в кафе и присела за столик, то этого же официанта мне пришлось буквально хватать за рукав, чтобы заказать кофе.
Может быть просто звезды не так расположились? :))
« cвернуть

Осень особое время- много серого неба , предвкушение обычной грязищи и холодов, короче- погода настроения не дарит. Но если вы зашли в заведение , где никто из персонала не улыбнулся ни разу , то настроение станет еще хуже. Ну что же это такое ? Почему надо встречать с таким лицом , неужели это именно я не оставил в прошлый раз чаевых, нахамил, придрался к мелочам ? И где обычное здравствуйте от официанта? Не в лучший час зашел сюда , поэтому только напиток , чтобы не выглядеть смешно- зашел и вышел. И в ... - обедать. Глядишь там будет повеселей.

В ресторане не были, и в Антрэ пришли исключительно за сладким. За их знаменитыми на весь город эклерами. Никто из посетителей ресторана не стеснялся их так называть. Так и говорили: "А заверните мне, сударь, с собой, пару ваших знаменитых эклеров. Жену и детишек порадовать". Мы, в бистро перекусили омлетом с лисичками, съели торт наполеон, выпили французского пива и кофе, а эклеры тоже взяли с собой. Сидеть там долго не получится, ну, как-то не очень уютно. А вот забежать на ланч и купить домой хлеба и сладкого, самое то! Наполеон у них не лучший в городе, меренги тоже плоские, но эклеры - три раза прокричу да!

[img_2011/08/05/43dad9f53bf51b60b64221155c3ff178... читать полностью ».jpg]

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

« cвернуть

Бываем редко,живем далеко.Только по выходным приезжаем.Про сервис.Да он не "халдейский".Нет слов "водочка","селёдочка","Вам рыбку с гарниром?".Хочу сказать что сервис ко всем одинаковый,спокойный.Через два стола от нас сидела Лопаткина.В другом зале Цизскаридзе.Никто из ребят не подпрыгивает.Не лижет.Правда пепельницу меняют не часто,это минус.Еще у них не любят когда в зале ресторана заказывают кофе,а не еду.Мы сначала возмущались,а потом привыкли и теперь садимся в бистро,если на 15 минут приезжаем,это их правила.Скорее он(сервис) французский,а не советский.Нас устраивает.По качеству вопросов нет.На наш взгляд правильный,выдержанный ресторан... читать полностью ».Нет "кучи" и "компотиков" и "лимрнадиков" и "морсиков" и "суши". И чем он не правильный?С кем вы сравниваете?В Антре свои правила и они ближе к европейским,а не "советским".Вот девочка администратор,наверное у них тормоз.Счет вынесла и забыла забрать. « cвернуть

Зашли в Антре вчера вечером... посидели минут 10 и вышли, потому что ни один из дефилировавших по пустому залу официантов почему-то не решился принять у нас заказ.
Вообще с обслуживанием в Антре беда, а это тем более обидно, что ресторан и кафе сделаны хорошо. А еще потому, что заходим часто, так как живем рядом, то есть лица должны были примелькаться и вызывать какую-то реакцию. Напрашивается вывод, что Антре не очень заинтересовано в постоянных посетителях.

Кстати, претензия по обслуживанию не столько к скорости, сколько к манере: недовольные лица официантов (кроме ровно одного, имени не знаю, к сожалению) и девушки за стойкой вызывают только желание сбежать побыстрее.

Если бы в ресторане «Антре» задумали издать книгу своих рецептов, главу о местном буйабесе (600) следовало бы начать так: «Когда у вас в морозилке завалялись 3 мидии, пара креветок и рыбная обрезь…». Все резиновое. Подача не классическая (без крутонов и соуса) и непродуманная в манипуляциях: «Так, кто подержит эту тарелку?». Мы! Тарелка, между прочим, хлебная, но хлебная корзина не заказывалась. Тарелки так и не убирались до конца ужина. Мне пригодилась под раковины и креветочные хвосты, остальным только мешали.

К утиной ножке конфит предлагается отдельно выбрать гарнир (150). От сделки отказалась. Справедливости ради, ножка оказалась не одна на большой тарелке... читать полностью ». Ей помогал сухой микс салатных листьев и ниточки бальзмического крема сбоку. Попросила масло. Принесли. Для совершенства конечности, крайне необходимо организовать хрустящую корочку.

На ножку ягненка спутники не жаловались. Но и повара целовать тоже не бегали.

Телячья печень с картофельным пюре (печенка круче утки – гарнир включен). Печени чуть, картошки шайба от всей души. Протоки не удалены. Один кусочек разваливался. Ели бы не нюансы, то блюдо бы состоялось.
При других обстоятельствах вряд ли стали бы заказывать десерт, так и не дождавшись когда его предложат. Но, как отказать себе в классическом крем-брюле (200)? В итоге понравилось. Но опять эта меркантильность – даже прекрасная правильная хрустящая корочка несоразмерно толста относительно тонюсенькой лужицы кремовой части.

Эклеры (100) к вечеру чуть больше пропитались кремом, но все же были хороши. Хоть официант и запугивал словами «если они есть», но нам досталось.

У друзей были затейливые салаты, весьма привлекательные внешне. Они, можно сказать, добавили обаяния интерьеру, который мне понравился. И убранство самого ресторана и предваряющего его бистро, и место.

Здесь можно пробежать глазами за едой Le monde или Le Courrier de Russie, одиночество скрасит пианист, почему то играющий попурри на темы советской эстрады, он же заставит разговаривать на полтона выше, если вы в кругу друзей. Наиприятнейший туалет. Гармонично смотрелся персонал, но, к сожалению, лишь вначале. Видимо, потом он от нас устал.

Задумка и концепция прекрасны. На входе думаешь: «Вот, наконец, оно!». Но недостаток логики в сервисе, некоторая путанность меню и детали (увы, в том числе качество исходных продуктов) в исполнении кухни, отрезвляют - пока идеал не достигнут.
« cвернуть

Вернулись через год. Пишу отзыв, так как хочу снизить оценки за кухню и сервис.

Кухня.

Салат с козьим сыром (450р). Микс из салатных листьев, яблоко, грейпфрут, апельсин. Блинчик из фило с начинкой из козьего сыра. Козий сыр очень творожистый. Возникли сомнения, что начинка состояла из козьего сыра на 100%. В моем понимании в этом салате основное – это собственно сыр. С учетом того, что сыр не понравился и с фруктами в этом салате согласиться не могу (по крайней мере, в данном исполнении) – не оценил.

Потом ножка ягненка (600р). Хорошо растушена, с соусом соглашусь. Вкусно. Без изысков.

Яблочный торт с карамелью (280р). Надеялся на что-то типа торта сестер Татэн... читать полностью ». Нет. Опять филоблин с яблоками внутри и соусом а ля ириска снаружи. Если бы готовили и отменить соус, было бы нормально. А так… Очень и очень посредственно.

О блюдах, которые потребили спутники, писать не буду – не пробовал. Что-то лучше, что-то хуже.

Итого по кухне: нет ощущения, что сходил во французский ресторан.

Сервис. Начали неплохо, потом хуже и хуже. Пример – подача буйабеса. Сначала принесли большую тарелку для супа и маленькую – для ракушек и панцирей. Тарелка разогретая – хорошо. Потом дали ей остыть. Потом принесли каструлик с супом, попросили подержать маленькую тарелочку, неловко переливали суп черпачком. За столом следили посредственно. Сначала долго пытались изловить официанта для заказа десертов, потом для получения счета. Счет ждали минут двадцать – похоже забыли. Доставали одежду из шкафа сами.

Нескольких блюд из меню не было. Вино… Хотел мадирана по бокалам. На поверку не оказалось, как и ВСЕХ красных вин по бокалам. Предложили какого-то шинона – ничего.

Итого. Выразил в оценках. « cвернуть

С посещением ресторанов в последнее время как-то не очень. Потому что потому. Зато случается опробовать ресторанные творения на дому, побаловать себя всякими вкусностями и хоть как-то утешиться в связи с невозможностью выхода в мир. Вот и в "Антре" я не была. Потому про кухню, сервис и интерьер не скажу. Пока. Зато могу сказать кое-что про творения пекарни и кондитерской. Преотменные творения.
Любителям хрустких багетов непременно стоит зайти за таковым в "Антре" - румяные, пахнущие маслом, теплые багеты удаются пекарям превосходно. Правда, с диетой придется покончить т.к. промедление в сутки для таких багетов смерти не то, что подобно, оно именно смертельно. Что не удивительно... читать полностью ». В общем, пришлось пойти на сделку с совестью и спасти сразу половину длинного хлебного чуда.... ох. Вкусно.
Дальше - хуже. Я, признаться, фанат чизкейков. Местный чизкейк несколько больше нежный творожный пирог, чем чизкейк, но это его не портит. Сыр свежайший, а корж напоминает песочное печенье. Свежие ягоды... В общем, до чая чизкейк не дожил.
Зато дожили эклеры... Мне уже самой страшновато от количества съеденных мучных и кондитерских изделий, но должна признаться - были еще и эклеры... В шоколадной глазури. С немыслимым количеством заварного крема внутри.... ммм..... Волшебные эклеры.
К счастью, сил на шоколадный кекс и овсяное печенье уже не хватило. Поедание их пришлось перенести на следующий день. Кекс успел подсохнуть, но вишня и шоколадная крошка внутри остались свежайшей. Овсяные печенья съели без меня. Хвалили.
Отзыв этот несвоевременен (как мысли, кажется, Горького) на фоне всеобщей борьбы за фигуру при подготовке к летнему сезону... Но зато - чистая правда. Придется наведаться в кондитерскую "Антре" еще не раз! « cвернуть