Ресторан «Чебурек» на Вознесенском проспекте – это целый мир. История этого заведения уходит корнями в далекий 1964 год, а у его истоков стоит Илларион Изетович Абуладзе, создавший ресторан удивительно домашней атмосферы и настоящей грузинской кухни. В те давние времена это место прославилось в народе как «Чебуречная на Майоровке» - Вознесенский проспект, где расположен ресторан, тогда назывался проспектом Майорова.
В 2008 году в ресторане был сделан капитальный ремонт, установлены современные системы вентиляции и кондиционирования; лестницы и холлы приобрели новый изысканный вид; залы отремонтированы, но сохранили уникальный этнический колорит и дизайн.
Широкая лестница ведет на второй этаж, где расположился ресторан... читать полностью ». Основной зал обволакивает уютом и теплом, его пространство поделено на несколько зон: столики под белыми скатертями соседствуют с уединенными кабинками у стрельчатых окон. Потрясает воображение причудливая люстра из бронзы с колокольчиками и вторящие ей по стилю оригинальные светильники и чеканка на стенах. Чеканку сохранили со времен открытия, и она помнит не только жителей современного Петербурга, но и Ленинграда былых времен. К основному залу примыкает Каминный, выдержанный в том же стиле, но более камерный. Здесь идеально проводить семейные торжества и банкеты в кругу близких друзей.
В 2008 году открылся новый зал, в стиле которого переплелись минимализм, английская основательность и античная легкость. Обстановку составляют светлые уютные диваны, столики темного дерева, хрустальные люстры, изящные греческие колонны и игривые ангелочки в нишах. А в соседней комнате царит неповторимая атмосфера Востока. Расположившись на полукруглом красном диване среди россыпи подушек, можно насладиться ароматным кальяном. Новая зона ресторана сразу стала востребованной для организации банкетов, свадеб, дней рождения: она вмещает до 40 человек и специально оборудована плазменными панелями, караоке, имеет отдельный туалет и курительную комнату.
В отношении кухни в «Чебуреке» также хранят незыблемые традиции прошлого. Это редкое место в современном Петербурге, где готовят настоящие чебуреки в ресторанном исполнении. Они входят в число фирменных блюд, наравне с ароматным и сытным чанахи, изысканной бараниной по-карски и клюквенным морсом собственного приготовления. Причем среди блюд нет чрезмерно острых, они адаптированы ко вкусам жителей Северной столицы. Отдельно выделены разделы постных блюд и экзотической кухни - последний включает в себя авторские рецепты от шеф-повара, долгое время прожившего в Грузии и знающего толк в этой кухне. Винная карта составлена таким образом, чтобы вино раскрывало особенности каждого кушанья.
Любят и ценят этот ресторанчик на протяжении многих лет, в том числе, петербургские актеры – за одним из столиков можно увидеть семейство Ургантов, Анну Самохину, Михаила Боярского или Илью Олейникова. В ресторан «Чебурек» приезжают и иностранцы, помнящие его кухню еще по советским временам, приходят на сытный обед деловые люди, а семьи заглядывают сюда сразу несколькими поколениями.
Таким образом, ресторан «Чебурек» даже в обновленном виде удивительным образом хранит наследие прошлого: в интерьере, атмосфере, рецептуре блюд. В него приходят насладиться домашним уютом, вкусной едой и общением с друзьями. И сам ресторан кажется одним из этих старых друзей – близким и душевным. ®« cвернуть
Недавно с мужем были в этом ресторане по совету друзей, которые бывают там нередко. Но, как говорится в поговорке: "Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать". Вечер остался в памяти приятной истомой: встретили нас, как самых дорогих гостей, проводили до столика и, подав меню, посоветовали попробовать фирменные блюда, то есть сациви с курицей, рулетики из баклажан, чанахи, чебуреки и домашнее вино. В зале было очень уютно и то, что загрузка была процентов на 80, делало его живым. Огромное спасибо администратору Светлане и официанту Роману... читать полностью ». Единственное, что хотелось бы посоветовать дополнить, - это музыку, которая, на наш взгляд, должна соответствовать интерьеру, кухне и названию ресторана. До скорой встречи!« cвернуть
Пару недель назад посещали Ваш ресторан большой компанией. Интерьер отличный, молодцы, приятно находиться. Достаточно трудно выигрышно закомпоновать столь громоздкие светильники, но у "чебуречной" это получилось!
Официанты чебуречной работали прекрасно, хотя мы и страдали от нехватки обслуживания, было ясно, что она обусловлена 100% загрузкой ресторана и небольшим количеством самих официантов (может быть, стоит задуматься о пополнении штата в субботние вечера:))).
Не берусь судить о чебуреках, поскольку больше нигде их не ем и не ела, так уж как-то мы не пересекались. Но в соотношении цены мне они показались дороговатыми (брала чебуреки с сыром -2шт за 280руб... читать полностью ».), учитывая, что как-то "одними 2 чебуреками" не особенно поужинаешь. Замечательно то, что все-таки чебуреки ресторана аппетитно выглядят и не создают после ужина ощущения масляной жирной каши в животе.
Брала цезарь с креветками - в принципе, нормально, муж брал чебуреки с мясом и цезарь с курицей и остался не в восторге. Вино было отличным (брала красное итальянское), а вот пиво, по словам мужа, было далеко от совершенства. В целом, вполне достойный ресторан, но....всему есть свой возраст, поэтому вернемся мы к Вам, когда будем немного старше! :)
Этот ресторан я помню еще с детства! Родители частенько ходили туда с друзьями, - вспомнить молодые студенческие годы, поностальгировать. Однако мои воспоминания 5-летней давности были не лучшими, ресторан производил впечатление весьма удручающее, все было на совдепоском уровне. Но когда год назад мы с родителями снова случайно зашли туда, я просто не поверила глазам! Ресторан преобразился и, разумеется, в лучшую сторону. Старый интерьер был бережно сохранен и обновлен, в общем новым владельцам пять баллов! Что же касается кухни, то кухня хорошая, и главное - чебуреки действительно очень вкусные!
Начинаем скромно: буква «А» - аджапсандали, буква «Б» - бастурма, буглама (уже больше), но мне почему-то хочется сразу перейти к букве «Х» - хачапури, хинкали, харчо, хаши и букве «Ч» (самой многоликой) - чебуреки, чанахи, чихиртма, чахохбили, чакапули, чемква, чурчхела. На этом, пожалуй, и остановимся, чтобы прервать повышенное слюноотделение. Кулинарная ностальгия по старому доперестроечному времени у меня связана с этими блюдами. Тогда в отпуск можно было поехать на единственное доступное для простого обывателя теплое море и только там вкусить все вышеперечисленные прелести грузинской кухни... читать полностью ». Сегодня ввиду миграции мы все чаще и чаще встречаем эти названия, но сколько ни говори «халва», от этого слаще во рту не становится. Мне известны всего несколько мест, где все-таки можно поесть блюда настоящей грузинской кухни, кроме аскетичной духани «Чито-Ра» в Москве, где подают самые вкусные хинкали с 33 складочками, это «Караван» и «Чебурек», находящиеся в пешеходной доступности друг от друга, в Питере. Практически все блюда грузинской кухни там очень вкусны. Хотите верьте, хотите нет, но целью моего визита в «Чебурек» были, естественно, чебуреки. И вот я съела … порцию «Чебуреков по-ленинградски» (4 штуки), порцию «Чебуреков с сыром и зеленью» и понадкусывала «Чебуреки с картофелем и сыром» (последние мне не понравились). Если у кого-то возникнет желание отведать именно чебуреки, то можете не ломать голову и ехать прямо в «Чебурек» - он оправдывает свое название. Вот только не ждите, что Вас там встретят с грузинским гостеприимством. Если к сервису в простом духане в Москве особых претензий предъявить нельзя, то вот ресторан «Чебурек», который себя позиционирует как ресторан, для этого явно предназначен. Сначала Вам придется 40-50 минут подождать, но лучше это делать в зале для курящих, конечно не за столиками у окон – они всегда забронированы для невидимок, а в центре зала на проходе, впрочем там хоть столы не шатаются и стулья имеют все полагающиеся им четыре ножки, в отличие от зала для не курящих. Потом Вам придется несколько раз напомнить о своем желании выпить стакан сока или воды. И вот только потом Вам принесут то, ради чего Вы и приехали сюда! И вкушайте с удовольствием! Приятного аппетита! « cвернуть
Сегодня вдруг очень захотелось чебуреков. Как раз были в центре, и хорошая знакомая посоветовала посетить ресторан "Чебурек", восхваляя его за прекрасные чебуреки и клевые шашлыки. Уже через 5 минут после телефонного разговора с ней мы были там. На входе нас встретила очень приветливая хостес, поинтересовалась какой нам зал наиболее предпочтителен и, захватив меню, проводила в некурящий зал. Народу в ресторане было достаточно много, на вскидку заполнен он был процентов на 80. Нас любезно усадили за стол, вручили меню и сказали, что сейчас к нам подойдет наш официант. Мы с интересом изучали меню, рассуждали кто-какой чебурек будет есть, и чем его запивать... читать полностью ». Время шло, мы изучали меню подробнее: главу закусок, салатов, горячих блюд, выпечки, десертов. Потом стали читать грузинские тосты, написанные на каждой странице довольно объемного меню... кароче время шло, аппетит в преддверии чебуреков крепчал, а официант к нам так и не подходил. Более того даже в поле нашего зрения он не попадал. В общем понимая, что мы сидим уже более 10 минут я посмотрел на часы и решил подождать еще 7 минут, ровно до 17.30. Но и в 17.30 к нам никто так и не подошел. Мы встели, оделись и ушли, вежливо сказав хостес, что к нам так никто и не подошел. Она робко извинилась и тут же куда-то ушла, а мы поехали в другое место и все таки нашли чебуреки. Может быть не такие вкусные, как тут, но зато там нас хотя бы обслужили. Просьба к руководству надавать кому надо по башке.« cвернуть
Зашли днем 17.07.11. Не знаю, добавит ли что то мой отзыв заведению, которому в следующем году исполнится 50 лет, но думаю, что хуже оно от этого точно не станет! Про интерьер сказано много, поэтому остановлюсь на обслуживании и кухне на сегодняшний день. Мы были в середине дня и зал ресторана был заполнен практически полностью, при этом трое официантов вполне справлялись. Ну вот лица ребят совершенно не отражали радости от происходящего. Временами мне казалось, что я зря пришел, потому что я их отвлекаю от важной работы своими просьбами... читать полностью ». К слову сказать, стол к нашему приходу хоть и был убран, но скатерть была явно не свежей, усыпанная крошками после предыдущих посетителей и приборов на столе не хватало. Т.ч. видимо официанты справлялись на пределе своих возможностей. Но еще раз повторюсь, явных нареканий не было. Мы заказали салат из баклажанов, долму, цыпленка табака и хачапури по-аджарски. Про салат можно сказать так, что он не восхитил. Прекрасный летний салат, ароматный и вкусный, но не более того. Долма тоже оказалась весьма посредственной, более того немного сухой. Судя по времени за которое ее принесли, приготовлена она была еще до нашего прихода. А вот цыпленка табака пришлось подождать, но он этого стоил! Ароматный, нежный цыпленок, точно в меру зажаренный, с прекрасным соусом! Ради этого стоило здесь побывать. К хачапури по-аджарски тоже было не придраться. Выводы делать не буду, напишу лишь одну просьбу к владельцам ресторана. Уважаемые господа! На дворе уже давно 21-й век и времена ресторанов с одним залом для курящих и не курящих видимо прошли. Более того, в моду входят заведения, в которых совсем не курят. Как курильщик с более чем 15-ти летним стажем скажу, что мне легче выйти покурить в отдельное помещение или даже на улицу, чем вдыхать аромат того, что курят соседи. К сожалению, создать атмосферу прокуренного парижского кафе у нас с вами не получается, то ли табак не тот, то ли еще чего то не хватает. Надеюсь, Вы поймете меня. Всем остальным рекомендую посетить, обязательно обратите внимание на настоящее меню ресторана 1962-го года, висящее в холле!« cвернуть
Неплохой интерьер, вежливый персонал.Порции средние, пробовали свинину и форель.Странные официантки-вино наливали сами, бутылку с минералкой тоже(мы не блондинки, но ногти повредили), счёт принесли без заявленной скидки, а это 750 рублей.Сказали, что сбой в компе. Селали вывод, что нас хотела обслуга продинамить. Очень неприятно.Больше не пойдём.
Я не ходила в этот ресторан в детстве, не знаю, как всё было когда-то, но сейчас это вполне симпатичное и уютное заведение с хорошей кухней. Впервые посетили "Чебурек" c месяц назад - отмечали с друзьями прошедшую ранее свадьбу. Администрация любезно предоставила нам новый банкетный зал, где мы закрылись, включили свою музыку, курили кальян, веселились, и нам никто не мешал. Кухня всем друзьям понравилась, обслуживание тоже (девушки-официантки замечательные). Меня же больше всего порадовало, что администрация пошла нам навстречу и сделала хорошую скидку на банкет :) Уже через неделю моя подруга вернулась в "Чебурек" со своими родными, где они отметили юбилей отца... читать полностью ». Мы также возвращаемся сюда снова и снова. Единственное, что расстраивает - это рост цен. За последний месяц цены менялись уже два раза. Растут они по чуть-чуть, но всё равно стоимость ужина на двоих с каждым посещением получалась у нас всё выше и выше :) Но без этого, конечно, никуда. Из кухни могу порекомендовать: чебуреки с сыром сулугуни и зеленью (волшебные!), сациви из баклажан, суп чанахи, конечно же, хинкали, ну и, наверное, бараньи ножки (не помню точное название блюда). Всё это не оставит равнодушным никого, очень вкусно и "аутентично"!))« cвернуть
Название ресторана обязывает попробовать это самое блюдо, разнообразие вариаций которого приятно удивляет. Мы выбрали Чебуреки с сыром и картофелем, сдобрив их сметанным соусом, было вкусно! Очень сытное нежное блюдо, немного острое, совсем не жирное, рекомендую! Ещё был салат с форелью, которому бы я поставила 7 из 10, на мой вкус неудачное сочетание ингредиентов, овощи дали чрезмерное количество сока, а оформление блюда тертым яйцом выглядело как-то не солидно. Шашлык из свинины был почти вкусным, если бы не попавшийся пересоленный кусочек (один из 5). Жаль, что мы не едим баранину, блюда из этого мяса преобладают в меню... читать полностью ». Обслуживание и скорость подачи нас просто поразили, чебуреки принесли минуты через 4, напитки ещё быстрее, шашлык был подан как раз в нужное время, единственное, чего пришлось ждать долго - сдачу (в последнее время во многих местах рассчитывают от 10 минут и дольше...) Интерьер приятный, мы отдыхали на скамеечках друг напротив друга, как будто в уединенной беседке, было уютно и нас никто не потревожил. Когда уходили, заглянули во все залы, нам понравился камин, возле которого можно провести приятный романтический вечер. Светлый зал тоже хорош, только нам показалось, что там наставлено слишком много столов. Резюме: качественное, уютное и вкусное место, будем захаживать.
Доброго времени суток. Чебурек действительно отличное место. Нам очень там нравиться. Советую начать свое знакомство в ресторанчиком с фирменных блюд, которые выделены в меню - чанахи,чебуреки и хазани...
Добрый день! Очень люблю это место!!!! Безумно все вкусно, быстро без проблем. С каждым разом когда приезжаю туда, то на входе очередь!!!!! это в наше время, когда ресторан или кафе на каждом углу. Думаю что эта очередь говорит говорит все за себя. Советую всем, не пожалеете.
Последний раз, до вчерашнего вечера, был в чебуречной на Майорова году этак в 1992. Как мне показалось дух заведения остался прежним, много народа, шумно, достаточно чисто и вкусно. Сервис: встретили, посадили за уютный столик, сразу подошла официант, немножко помогла с выбором, предупредила чего сколько ждать, заказ и счет приносили без лишних ожиданий, молодцы так держать.
Заказали на двоих по порции ленинградских чебуреков, хачапури менгрельский один и салат с курой по грузински тоже один и морс... читать полностью ». Салат с курой - вкусно, чуть островато, чебуреки вкусные сочные, НО очень много лука, вначале как то не чувствовалось (видимо был голодный) и с каждым чебуреком, а их 4 в порции, лук все больше доминировал, хачапури был горяч вкусен и сытен (понравился больше всего) ну и морс как морс не из пакета, что хорошо, но концентрация "советская". Итак: если бы не перебор с луком (на мой вкус) оценки за кухню были бы выше. Счет был на 1500 р. из них 500 р. морс (лук запивали)« cвернуть
С позволения уважаемых рестоклабовцев обойдусь без пламенных приветственных речей. Время еще не пришло. Есть определенная незавершенность и это надо исправить.
01.03.2010 я оставил отзыв о ресторане «Чебурек». На основании своего посещения поставил оценки, причем за сервис было «2». Сервис тогда действительно был ужасный, как сейчас помню… В моем отзыве отписался представитель заведения, где он признал проблему и в комментарии которого было сказано "Как только, на наш взгляд, ситуация с сервисом будет достойна более высокой оценки, мы обязательно пригласим Вас оценить наш "новый" сервис лично." Обстоятельства сложились так, что после того посещения я был в этом заведении еще 8 раз... читать полностью ». ))) Без приглашения.
Первые два посещения из восьми не особо отличались от неудачного первого. Неудивительно, т.к. времени прошло очень мало. Если бы ни вкусные чебуреки, то вообще поставил бы крест на этом заведении. Последние же посещения приятно удивили. Появились администраторы на входе в основной зал, всегда встречают и провожают. Официантки приветливы, сервис на высоте. Перемены просто поразительны. Есть недочеты конечно, но… Мелочи, честно. По сравнению с тем что было и что стало – Земля и Небо.
С одной стороны, оценку «2» за сервис я ставил исходя из своих впечатлений. Последующие «неровные» два посещения ее практически подтвердили. С другой стороны, следующие посещения приятно шокируют. Поэтому не исправить поставленную ранее оценку считаю неправильным. Особенно с учетом того, что планирую и дальше посещать это заведение. Не скрою то, что легкий налет определенной «совковости» в сервисе все же присутствует, но это уже ДРУГОЙ налет. Не откровенно хамовато-безразличный как раньше, а… ностальгически приятный что ли. Не обьяснить. Сходите и поймете сами.
Оценки за кухню и интерьер не ставлю, т.к. они поставлены в первом отзыве. Думаю, они справедливы.
Возможность комментирования сего отзыва (?) закрываю, т.к. нет времени отвечать на комментарии - собираюсь туда, где теплое прозрачное море, красивые девушки в бикини, да и вообще хорошо. ))) До встречи. « cвернуть
С этой чебуречной познакомили ещё родители)Гуляя по Спб решили пообедать и направились именно сюда!Брала какойто салатик(уже не помню летом было) но помню,что вкусно!Мясо по французски у сестры слегка передержали(подгорело снизу)но ругатся не стали,не за этим сюда шли.Чебуреки действительно хороши,как по стандарту!Морс как морс,лаваш восхитительный!Сервис ну очень ненавязчиво,но быстро,за исключением подачи меню(ждали минут 10 хоть кого нибудь)При этом на входе и встретили и проводили,что тоже немаловажно..
люблю эту чебуречную....вкус чебуреков не меняется годами, самые лучшие в городе) мне кажется, в этом заведении были все, от мало до велика, от бедно до богато! старый, старый ресторан, кажется, он такой один...туда ходили мои бабушка с дедушкой, в молодости и очень редко родители, в каникулы нас с братом туда водила мама, тогда и возможностей не было никаких, а сейчас уже хожу туда сама, когда хочется вкусно поесть, а проезжая мимо всегда вспоминаешь детство! помню еще раздолбанные туалеты и живые очереди, аж до улицы, по выходным..... читать полностью ».было дело))хотя и сейчас, приходишь, а народу полно)) приятно, что есть такие места! даже меню не надо, оно так же, ну почти, не меняется годами, пару грузинских закусок, салатов и обалденные чебуреки, что-то добавилось из-за моды, но это не соответствует специфике, так, просто, чтобы было)))
единственный минус, это официантки...даааа...они тоже не меняются))))хотя, может и это не плохо)))
старые, добрые, лучшие чебуреки в Питере))) спасибо, что вы есть)
и еще...новый зал хорош, интерьер, да...но это уже не любимая чебуречная из детства!....пожалуйста, оставьте старый зал таким как он есть, с этими деревянными скамейками, кованными люстрами и украшениями на стенах...не гонитесь за модой!!! у это заведения такая история, у него уже есть имя, его любили, любят и будут любить!!!там ценят настоящую грузинскую кухню....я бы очень хотела, чтобы мои дети это увидели)))увидели его таким, каким он есть!))
кстати, всем своим друзьям из других городов рассказываю про вас, да так рассказываю, что все мечтают побывать здесь, а когда описываю вкус чебуреков, аж, слюнки текут!« cвернуть
Медленно, но верно "Чебурек" меняется. Стеклянные раздвижные двери на входе. Туалеты приведены в божеский вид. Посетители делятся на тех, кто пил здесь водку при генсеках и тех, кто нашел на этом месте уже ресторан "Чебурек" с золотой вывеской. Первые не объективны из-за ностальгии. Вторые недоумевают - ресторан?! Цены "уже", а все остальное "еще". Официанток революционно переодели. В красное. Музыка уже не позорно орущее "Золотое кольцо", но все еще русская попса. Телевизионные панели. Есть отдельный "Новый зал" и еще один для банкетов. Лавки при столах у окон на подиуме слишком жесткие, неудобные. В других вариантах посадки венские стулья. Проветривается зал открытым окном... читать полностью ». Появились глиняные стаканчики под дешевенькие бумажные салфетки и такие же пепельницы. На входе доска со спецпредложением. На ней мелом "молодой поросенок 500 рублей" (расспросили официантку - 3 кусочка от разных частей животного на сковородке). Стойка с "Деловым Петербургом", видимо, призвана формировать лояльность у гостей. Меню подается молниеносно. Заказ тоже быстро. Минута - вино, морс и... сациви с баклажанами, украшенное петрушкой. Однако скорость! Чанахи, 250 рублей, вкус не хуже прежнего, но значительный перегруз картофеля и уж совсем костлявая баранина, ее маловато, зато огомное количество мелких костей от нее. Ощущение последней поварешки со дна кастрюли. Чебуреки классически хороши. Тончайшее тесто с зубчиками по краешкам и сочная мясная начинка. Остроты бы добавить, а то пресноваты. 4 штуки 230 рублей. Кофе ожидаемо плох, но был и взят без надежды. Морс нормальный.
8.10.10
Могу продолжить - "Чебурек" и правда меняется. Забрели случайно вечером. Чуть не прошли, вернее даже прошли в темноте. Когда идешь по "чебуречной" стороне проспекта, это так легко вместо "Чебурека" оказаться в соседнем "китайце".
Кухня подняла пошатнувшийся флаг и теперь это твердая 8. Морс переделайте только, а то за него неудобно. Может накинуть рублей 10 - 20, чтобы напиток был, а не каша?
Понравилось, как поработали над обслуживанием. Оно стало примерно таким, как в "Тан Жене". Веселое, бойкое (или энергичное), командное, удобное и дружелюбное. Теперь можно сказать, что получаешь ровно тот сервис за который платишь. И соотношение цена/качество заиграло с новым блеском. Молодцы! И жилетки на официантах в тему.
Еще приятное изменение с музыкой. Несмотря на репертуар, исчезло ощущение разухабистости. Музыка где-то звучит логичным спокойным фоном. Этому ресторану, как-то очень даже идет "Дорогой длинною..."
Пробовали только чебуреки, только те из двух несчастных позиций чебуреков, которые были в меню: "по ленинградски" (с мясом) (где-то 230 р.) и "с картофельным пюре и сыром" (чуть дешевле). Может быть там были и другие, но я не заметил....а может быть больше видов и не должно быть...каждому свое. Но если я прав, то идя в место с одноименным названием хочется видеть больший выбор, этих самых, чебуреков.
В общем по принципу "чем проще - тем лучше", сделали заказ. Принесли быстро.
Мясных дают 4 чебурека: Тесто вкусное, начинки мало, но в сумме наесться можно... читать полностью ». Надкусывайте осторожно, из чебурека польётся бульончик:)
Сырных с пюре по 2: мне бы больше без пюре понравилось.
Острый соус покупается дополнительно...на вкус, "балтимор" из пластиковых бутылок.
Чай с чабрецом, в чайничке пакетик чая (для чайников), и пакетик чабреца:)
Обслуживание, вежливо, быстро...посадили куда попросили...
хотя другим приходящим не так везло: нельзя сесть вдвоём за столик для четверых.
По другой кухне ничего сказать не могу. « cвернуть
Сегодня посетили "Чебурек". Много раз слышал о данном заведении от старших товарищей и товарищиц! Пугали необходимостью брони и совдеповским сервисом))
Нам повезло: воскресенье, 2 часа дня - естественно проблем со столиком не возникло - зал был заполнен на 1/3. Все: от гардеробщика до администратора были вполне приветливы. Меню принесли моментально и дважды успели подойти осведомиться не готовы ли мы сделать заказ. Подача блюд была как положено - напитки, затем горячее и еще раз горячее (отдельно). Естественно взяли по порции фирменных "ленинградских чебуреков" - очень вкусно... читать полностью ». Остальная часть заказа - хачапури по аджарски, темный Крушовице, бутылочка Эвиан- общей суммой на 930 руб. Очень бюджетно!! Я уловил один минус - пепельницу на столе не поменяли ни разу!! хотя для моей девушки это был наоборот плюс - не любит когда лишний раз снуют над столом!
В общем, зачот!))« cвернуть
После небольшого перерыва удалось посетить один из ресторанов украшающих рейтинг кавказких заведений на Рестоклабе. Итак, позвольте представить : новичок рейтинга, он же прадедушка питерского общепита ресторан «Чебурек».
Перед тем как оказаться в этом заведении, получил важную информацию от достоверного источника о том, что в «золотые» для общепита часы попасть в этот ресторан проблематично. Типа бронировать нужно. Изучив полезный пост baletik"и в дневнике «Чебурека», решил попытать счастья. Даже несмотря на платную, хоть и не очень дорогую бронь. Звоню напрямик в ресторан. Диалог :
Работник ресторана ( далее Рр) : Добрый день, ресторан «Чебурек»... читать полностью ».
Я : Здравствуйте, я хотел бы забронировать столик в вашем ресторане на сегодня, на 20.00.
Рр : Да, конечно. Сколько вас будет?
Я: Двое.
Рр: Мммм…. Вы знаете, подобные ( ??? !!! ) заказы у нас только в порядке «живой очереди», по наличию свободных столов в ресторане.
Я: Интересно. И долго надо ждать в этой очереди ?
Рр: Ну, сегодня холодно на улице, народу немного, основной зал заполнен только на 50%, Вы приезжайте, столики обязательно будут. Если что мы Вас разместим в новом зале.
Я : Хорошо, до встречи.
Рр. До свидания.
Такая вот история. К чему я это ? К тому, что с бронью действительно явные проблемы в этом ресторане. То ли она есть, то ли ее нет. Платная, бесплатная... В этом вопросе полный бардак.
Итак, благодаря наличию 2-х главных лиц страны в нашем городе и, как следствие, перекрытому вдоль и поперек центру, а также ветряной холодной погоде решил рискнуть и посетить сие место без брони.
Большой холл при входе слева. В холле огромные зеркала, гардероб. По широкой лестнице ( прямо как в ЗАГСе, блин) поднимаемся на второй этаж и заходим в основной зал. Столы с деревянными стульями( неудобными, на наш взгляд) и скамейками, деревянный пол, деревянный потолок, деревянные перегородки делящие ресторан на зоны. Дерева в интерьере очень много, создается впечатление что ты не в ресторане, а в большом трактире.
Ресторан заполнен наполовину. Из работников ресторана никого в зале нет. Забавно, давно такого не видел. Подождали секунд 20 и чтобы не стоять как тополя на Плющихе, заняли понравившийся нам столик. На столике удачно лежало меню ( на других пустых столах меню не было), можно выбрать заказ и оглядеться. Кто-то что-то ест, празднует, болтает по телефону. Все при деле. Из работников ресторана в зале - никого. Выбрали заказ, ждем. За другими столиками кто-то что-то ест, кто-то что-то пьет. Работников ресторана в зале – никого. Задумался. Может стойка где здесь есть, как в советском буфете, там надо заказывать ? Ан нет, выпорхнула стайка официанток, «разношерстных» по возрастному признаку. Про сервис подробнее напишу потом, есть мысли…
Меню. Обычное кожаное меню с листами А4 в папочках, такое же как и в большинстве кафе нашего города. Цены очень демократичны. Салаты до 200р, свежевыжатые соки предлагаются вообще по100р.
Кухня. Конечно, сначала взяли чебуреки. Порция состоит из 4 штук, 230р. Отменные чебуреки. Красивые, золотисто-коричневого цвета, сочные, фарш вкусный и распределен равномерно. Понравились, взяли еще одну порцию. И снова без нареканий. 10 баллов.
Запеченные помидоры с сыром(140р) – не самое выдающееся с точки зрения сервировки блюдо оказалось удивительно вкусным. 9 баллов.
Шашлык ( 270 р ) Достойный и вкусный шашлык, нежное мясо, заявленные в меню 150 гр мяса честно соблюдены. Недостатком стало то, что на последний кусок мяса перца было бухнуто больше, чем на все остальные вместе взятые. 8 баллов.
Мороженое с сиропом (65р) и десерт «Эйфория с клубникой» (120р) - это ТО, что раньше было в советских мороженицах. Кто не помнит или не знает - возьмите обязательно. 9 баллов.
Чай в чайничке (90р) - пакетированный чай в чайнике, был добавлен чабрец, сахар в бумажных пакетиках( ресторану «Веритас» - мой пламенный привет)
Сервис. Постараюсь покороче. История и традиции – это безусловно хорошо. Рад что «Чебуреку» удается пронести сквозь года свою кухню, в которой соотношение качество/цена очень хорошее. Однако непонятно зачем проносить через годы то, от чего надо избавляться ? На два простых заданных вопроса официантке были получены ответы, после которых я бы сразу покинул любое другое заведение. «Совок» в чистом виде. Начиная от брони столика и заканчивая выносом счета. Ждать итоговый счет более 10 минут при двух (!!!) занятых в заведении столиках … Нет, спасибо. Персоналом явно никто не занимается. За все прошедшее время спустя посещения заведения не смог вспомнить такой манеры сервиса еще где либо, представьте : зал заполнен посетителями, из работников ресторана в зале никого нет. Вообще никого нет. 5 минут нет, 10 минут нет. Потом официантки толпой вываливаются откуда-то, принося заказы, принимают новые заказы, доп. заказы, уносят по пути грязную посуду. Потом также толпой бесследно исчезают. И так по кругу.
Итог. Хорошая и недорогая кухня, отличный для дружеских посиделок интерьер ( но не для романтического ужина, однозначно), проблемный сервис. « cвернуть
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Чебуречная "Салхино".
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Чебуречная "Салхино"! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
