Обсуждение ресторана Карл и Фридрих. Форум ресторана Карл и Фридрих

Здравствуйте! У нас свадьба 04.09.2012. Подскажите, пожалуйста, свободна ли эта дата? Кол-во гостей 25-30 человек.
Подскажите, пожалуйста,вариант меню на человека (До 1,5 т.р.). Возможно ли принести свой алкоголь, напитки, блюда, фрукты? Есть ли у Вас пробковый сбор? Есть ли арендная плата за зал?
Возможно ли пригласить своих ведущих и диджея? Сколько стоят ваши ведущие и диджеи?Сколько у Вас стоит украшение зала? Заранее спасибо. Ответ жду на почту nastia183@mail.ru

Мы внимательно изучили ваше сообщение о ресторане «Карл и Фридрих» который Вы разместили 12.10.2011, в 23:58. Мы благодарны за Ваш отзыв, и всегда рады конструктивной критике и сигналам о каких либо недочетах.

От лица администрации ресторана, просим Вас уточнить какого числа, и в какое время Вы были в нашем ресторане, какое именно пиво заказывали.

Сожалеем о причиненных Вам неудобствах по вине гардеробщика. Возможно именно из-за этого инцидента пиво простояло на столе слишком долго, в связи с чем его температура могла повысится а газы выйти. Обычно это приводит к изменению вкуса пива. По отношению к сотрудникам виновным в этом происшествии будут приняты соответствующие меры.
Уверяем Вас что на пивоварне «Карл и Фридрих» ведется жесткий контроль качества и мы гордимся тем что варим пиво которое по праву считается одним из лучших на территории бывшего советского союза.

Будем рады, если вы придете в наш ресторан, и готовы вместе с вами продегустировать все сорта пива, пивоварни «Карл и Фридрих» а так же выслушать ваши комментарии и рекомендации по поводу его вкуса.
С нетерпением ждем вашего очередного посещения ресторана-пивоварни «Карл и Фридрих».

В одн прекрасную пятницу оказались с друзьями в КФ на Крестовском.
Лирическое отступление - давая оценку чему бы то ни было, всегда стараюсь указать плюсы и минусы. Очень не хочется нарушать свой принцип в данном случае, но не получится.
Нас было четверо. Заказали три одинаковых пива (пшеничное вроде) и одно совсем другого сорта. Пока приносили пиво, с подружкой вышли на улицу. Вечер, прохладно - я взяла свое пальто из гардероба. Вышли, постояли минут 5. Вернулись. Одновременно с нами зашла компания из трех или четырех человек. Пока молодые люди стояли в холле в нерешительности - как мне показалось, в ожидании появления администратора, - без малейшего намека на начало процесса раздевания (извините за такие подробности), я, поскольку пальто уже сняла, подошла к гардеробу его сдать. Но гардеробщик мое пальто не взял. "Сначала они!", говорит, и тычет пальцем на компанию молодых людей. Я удивилась - почему? я уже тут разделась, я одна со своим несчастным пальто, ребята стоят переговариваются и очевидно раздеваться не торопятся. "Потому что вы тут уже были", ответил мне гардеробщик. Наверно, гардероб в КФ - это как карточка на метро - пользуйся сколько угодно, но с интервалом не менее 10 минут. Как бы там ни было, после этой "зарисовки" компания раздеваться не поспешила.
Тут подошла администратор, Анастасия. Я ей высказала претензию - не могу сдать пальто и подняться к друзьям, потому что гардеробщик не разрешает, велел пропустить вперед компанию. Анастасия начала кивать и пожимать плечами. "Простите, а это разве нормально?", спрашиваю. "Да". Вопросительное молчание. "Он главный" поспешила добавить Анастасия. Такого фарса я не ожидала, конечно. Но что спорить, послушно встала в конец очереди, простояла так еще несколько минут после разговора с Анастасией. После разговора с администратором компания, видимо, все же решила остаться в КФ и начала раздеваться. Цель была уже близка. Но тут вошла в ресторан еще одна компания, так что я направилась в конец очереди вновь, предвкушая веселый вечер. Но, видимо, положенные 10 минут истекли и охранник РАЗРЕШИЛ мне сдать, наконец, пальто. Мораль №1 в КФ: самое важное - это не клиент, самое важное - это гардеробщик.
пока добрались до столика, принесли пиво. пока я маялась с пальто, один бокал уже успели заменить, пиво было несвежее. Попробовала свое - та же ерунда, пиво несвежее, то есть уже налитое, видимо, пару часов назад и стоявшее... причем мое пиво, которое было того же сорта, что у подруг, отличалось и по цвету, и по вкусу (выдохшееся, как английский эль). Официантку пришлось ждать минут 10, если не больше, после того, как ее позвали. Пришла. Я, как всегда, с аргументами - пиво-то и по цвету и по вкусу отличается, ну точно не свежее, точно другое. Официантка бокал с моим пивом забрала мгновенно, даже не стала отрицать, что пиво плохое. Принесла новый бокал и говорит - я спросила у бармена, он ответил, пиво то же самое. Вероятно бармен не врал, пиво и правда то же самое (ну просто стояло пару часов уже налитым, а сорт тот же), но то, что при полной посадке в двухэтажном ресторане бармен, разливая по литру в минуту, УЗНАЛ-таки тот самый бокал, который налил, ну, якобы, минут 15 назад (и как он его запомнил??)), я считаю, это поразительно. Приз в студию!
Обычно за косяки хотя бы извиняются. Но тут в ответ на мое робкое возражение - ну оно правда было плохое - официантка решила оставить последнее слово за собой - "Я с вами спорить не собираюсь". Как отрезала. Второй раз за вечер меня "поставили на место". Впечатления были окончательно испорчены. Мораль №2 в КФ: бадяжить, бадяжить и еще раз бадяжить.
Кстати, со мной были друзья, которые пришли посмотреть ресторан, чтобы провести свадьбу. После этого вечера, разумеется, от такого желания не осталось и следа.
П.С.: пожаловалась молодому человеку, а он только рассмеялся. Говорит, все знают, что в КФ подают такое пиво. Видимо, не все...

Бронировать у них столик смысла нет, потому что когда приезжаешь оказывается что брони нет. Мы хотели отпраздновать компанией из 6-ти человек день рождения друга. Ладно, столик для нас нашолся, но он был не убран после предыдущих, посетителей. После 20-ти минут ожидания, когда мы уже хотели уйти, подошла официантка. Мы решили для начала выпить пива с гренками, но после того как его принисли через 30 минут после заказа, да ещё в грязном и окислившемся "жирафе" было решено немедленно уйти из этого заведения носящее гордое звание РЕСТОРАН. Кроме этого привлечь внимание персонала оказалось довольно затруднительно. Когда официнтка обслуживающая наш столик всё же откликалась, то смотрела она на нас с насмешкой и как будто мы ей что-то должны. По сравнению с тем как обслуживали у них несколько лет назад и по сравнению с тем как обслуживают в барах Петербурга (даже при полностью заполненых залах), да ещё если учесть их цены, то сейчас у них самый настоящий шалман (шалман [шалман] м. разг.-сниж. Низкопробный трактир, пивная).

Уважаемый Борис, добрый день.
Очень приятно, что Вы обратили внимание на рекламу нашего ресторана в СМИ, значит - реклама работает! Относительно использование образа Пепе Переса в рекламном модуле, могу прокомментировать следующим образом: Хосе Пете является хорошим, добрым другом нашего ресторана, одним из основателей ресторана и родоначальником фирменного меню.
Как Вы абсолютно верно заметили, сейчас он работает в собственном именном заведении. Но его вклад в формирование бренда и меню нашего ресторана очень велик, мы ценим этот вклад и уважаем его, как профессионала.

С уважением, Татьяна Анашкина,
Руководитель службы рекламы и PR
Ресторанов «Русская рыбалка» и «Карл и Фридрих»

Уважаемый Карл. Уважаемый Фридрих.

Нельзя ли прокомментировать ситуацию с шеф-поваром? Судя по этому актуальному рекламному объявлению ("Афиша" апр.2009) , с участием Хосе Пепе Переса (Дона Пепе), верхний левый угол, он вернулся в ресторан? Покинув, как я понимаю, именное заведение?