Ресторан Мечта Молоховец в Санкт-Петербурге

Через девять месяцев опять закинула "нелегкая судьба" в это достойное место:) почему понравились девять месяцев, за это время ничего не родилось. Интерьер тот же и начинает уставать, официанты работают в той же манере, а нет забыл, появилось "оп-ля, Ваш супчик". Вообще официанты разболтались, громко обсуждают все что угодно, я узнал их мнение по поводу пожара в "Подворье", сколько официантов и куда пойдут работать и т. д. Особенных дифирамбов кухне не споешь, пост заказывал салат с квашеной капустой, грибной постный суп и гречку с грибами, доброкачественно и только. Соседи заказывали сначала по постному меню, потом порок взял верх и до заказали вкусного... читать полностью ». На вопрос официанту "Чем отличаются постный грибной и не постный?" получили неожиданный ответ "Наверное чем то отличаются!" Цены в меню, из любви к правде, нужно отметить стоят на месте в сравнении с прошлым посещением, салаты по 400 с хвостиком, горячие закуски 600-800, основные блюда по 1000 - 1500, изыски дороже в разы.
Резюме: тихое движение вниз, по петербургски интеллигентное и не менее от этого печальное. « cвернуть

Был с женой, очень хотелось удивить и порадовать. Интерьер средненький, но чистенький. Понимаешь, что переделали комуналку, но до салонно-уютной атмосферы не дотянули. Обслуживали хорошо, внимательно и ненавязчиво. С кухне нестыковка, рецепты Молоховец для домохозяек, а не для рестораций, да и начало двадцатого века, со средней калорийностью пищи 5000-6000 калорий, жирновато и тяжеловато. Но эту задачу сами себе поставили, не решили, зато набили деликатесами и специалитетами. Хотя дефрозированные продукты чувствуются.
Так что, прилично, но не песня души.

Однажды и мне удалось побывать в этом замечательном месте.

Партнеры организовывали ужин, и от нашей компании должен был пойти один человек.
В офисе сразу же начался ажиотаж, а я не могла понять почему? Об этом ресторане я раньше не слышала и когда перст судьбы (в виде бумажки с крестиком) пал на меня, глубокой радости, на удивление моих коллег, я не испытала.
Открыв достаточно обычную дверь ресторана, и поднявшись по ступенькам, я не увидела ни больших хрустальных люстр, ни натертого до блеска пола, что усилило еще больше мое непонимание всей суперичности этого места, о котором мне уже успели рассказать сослуживцы. Все на первый взгляд показалось достаточно простым... читать полностью ».
Да, интерьер прост. Но, оформлен со вкусом, не просто, а изыскано.
Очень чисто и ,конечно, приветливый персонал.
В гардеробной молодой человек взял мою куртку и "передал" меня в руки официанта, который ждал пока я буду готова продолжить свой путь. Молодой человек вежливо поинтересовался, куда и к кому меня необходимо проводить.
Уже сев за стол (стул мне был тактично пододвинут) я поняла, что не получила никакого номерка в гардеробе, но говорить об этом было уже не слишком удобно и я решила ознакомиться с меню.
Закуски были на столе, и мне оставалось заказать только горячее.
Конечно, первое на чем задержалось мое внимание - это блюдо из крыльев ската))) честно признаться, я не знала, что у ската есть крылья и уж тем более не могла представить, что их можно есть)))
Ну не будем о меню. Кстати, оно, если честно, меня приятно удивило, скорее перейдем к моему заказу.
Он сублимировал в себе все мои пристрастия и вкусы, Он был просто потрясающим!!
Косуля с ежевикой и жареными каштанами с соусом из белых грибов.
До сих пор я ощущаю послевкусие этого чудесного блюда!
А как оно было подано!ммммммммммм )))))
Большая круглая тарелка,домиком с одного края были уложены кусочки темного дикого мяса, рядом с "домиком" большие ягоды ежевики, настолько идеальной формы и цвета, что захотелось их отложить и потом уже дома, убрать в сервант и любоваться......любоваться)))))
Жареные каштаны! именно так, с новой строки и с большой буквы!) для них был сделан "колодец" кажется из яблока, или еще чего-то, они были поджарены до абсолютно нужного золотистого цвета и приправлены каким-то очень приятным сладким соусом. И кстати,сосус из белых грибов!нееет..это был не соус, это были белые грибы, красиво нарезанные, вкусные и очень красивые))))) правда, красивые белые грибы (вообщем,мечта любого грибника))) ).

Не далеко от нашего стола, стоял рояль и контрабас.
Когда мне принесли горячее…..музыканты заиграли..........

Не могу больше писать ((( опять пришло это странное ощущение, или вернее сказать - желание!
Желание вернуться в это чудесное место!)))) и никогда его не покидать!!!

п с
о номерке в гардеробе -
когда я подошла за одеждой, молодой человек окинул взглядом свою вешалку и снял мне мою куртку!
видимо, это такая фишка, нет никаких номерков, он просто запоминает, кто, в чем пришел....удивительно!







« cвернуть

Лучший из ресторанов . Очень уютный . Не навязчивое обслуживание . Огромные порции . Очень вкусная кухня , даже для меня , старого язвенника .
Ни один из ресторанов Москвы( Ла Маре , Эль Гаучо ,Галерея , Весна и Вог кафе) не может сравниться с этим рестораном .
На удивление не дорогой ( извините , Петербуржцы , но это действительно так , в Москве порции были бы в 2 раза меньше и в 2 раза дороже )
И еще раз - ОЧЕНЬ ВКУСНО .

Перед концертом в БКЗ зашли поужинать в ММ.
Официант сразу сказал, что быстро будут салаты и супы. Супы мы выбрали, а салатов в меню не нашли. На наш вопрос, а где же салаты, официант учительским тоном провинциального актера сказал: "По-французски, салат - это ".....". Открыл страницу и ткнул пальцем. Мне казалось, придя в ресторан русской кухни, у меня не должно оставаться вопросов, или хотя бы официанту нечего из себя строить выпускника Сорбонны.
Ресторан был пустой, сидели только два человека бывше-бандитской-ныне чиновничьей наружности.
Хлебная корзинка вкусная. Борщ и грибной суп - вкусные, по-домашнему.
Вряд ли пойдем снова.

Всем привет.
Были с мужем там в прошлые выходные. Сказать, что нам очень понравилось - это ничего не сказать. Таких вкусных блюд мы ещё нигде не пробовали! Всё было очень изыскано, пальчики оближешь! Обслуживание и администратор тоже достойны похвалы, очень вежливые и внимательные, оставили прекрасное впечатление и желание вернуться.
Вообще, в такое место не стыдно приглашать иногородних и иностранных гостей, обязательно будем рекомендовать всем знакомым.

Один из лучших ресторанов в городе, но конечно не лучший. Из сильных сторон работа персонала, атмосфера, "дух".

Из минусов я бы отметил перегруженность блюд "рускостью предсказуемой" (грибы, соленья и т.д.) Мне кажется это подавать надо тоньше - но это будет идеальные ресторан, а таких мало.

Действительно не могу не согласиться, темно. Можно сделать чуть больше света. Очень приятная работа тапера.

Ресторан можно посоветовать для атмосферных встреч, приема гостей из МАААСКВЫ. Питереский бестселлер в будущем.

Ходили с любимой в этот ресторан на свидание, когда делал предложение. Бронировал столик, там есть в уютном уголке. Приглушенный свет, ненапрягающая музыка... обалденная кухня, приятный официант... чувствовали себя людями! Рекомендую всем парам. Любая девушка будет в восторге и не откажет вам в этот вечер ;-)

Счёт вышел где-то тысяч на 5, на эту сумму мы заказали по хорошему салату с оленинкой копчёной, и по горячему + хорошее вино с ароматом цветов... =)

p.s. Были год назад.
p.s.s. Согласен с ГенриПушель, побольше бы таких ресторанов с русской кухней!

Грусть моя безбрежна. Шансы ММ стать одним из моих любимых мест поколебались...
Нет, интерьер не стал хуже. Но было очень сумрачно, хотя за окном ярко светило солнце. Может быть, шторы чуть больше открывать, или разбавлять мрак искусственной подсветкой? Но дело не в этом... Просто пояснила снижение балла.
Нет, обслуживание по-прежнему неплохое, но чуть менее внимательное. Если заказывается несколько перемен, можно приготовить к ним не по одной булочке... Или хотя бы спросить о потребном количестве, чтобы потом не приходилось ждать выпечки второй очереди. Да и выбора по-прежнему нет – «сорт дня». Уж лучше сделать булочки платными, чем трудно доступными... читать полностью ». Просьба о бокале вина не увенчалась успехом, хотя в комментариях к моему предыдущему отзыву так поступать советовалось. Но дело не в этом... Так, мелкие неудобства.
Дело, к сожалению, в кухне. Жалко, что и на этот раз не удалось заказать судака орли, исключили его из меню вообще. На сайте ещё есть, а в жизни уже нет. Скорблю. Но ничего, косуля тоже была неплохим выбором. Правда, мясо не сочно-прожаренное, как планировалось, а скорее ватное. Каштанов никаких в блюде обнаружить не удалось. И мороженые белые грибы, даже прекрасно приготовленные, я не очень признаю. Но это мой личный "бзик". Я бы к этому блюду не придиралась, не восторг, но "хорошо". Но вот говядина по-строгановски (в чеке – «по-строгоновски» и 1370 р., не верьте сайтам) совершенно не понравилась. Соус жирный и больше напоминает гуляш. Кусочки мяса тоже с жиром. Плюс много, очень много колец лука-фри. Итог - очень тяжёлая пища, при малейшем остывании практически несъедобная. Не понятно, что такое блюдо за такую цену делает в таком месте. Оформление тоже не поражало воображение. Как-то летом хочется видеть в тарелке больше двух листиков зелени.
Жаль, что на этот раз не удалось испытать то чувство преклонения, которое как-то вызвало крабовое заливное… Как будто разные повара готовили.
Что осталось абсолютно неизменным, так это звучное и уже узнаваемое хлопанье дверцы холодильника…
Меню, размещённое на Рестоклабе, весьма далеко от реальности и по ценам, и по ассортименту… « cвернуть

Похоже, это "моё" место. Со строгим достоинством и питерской душой.
Местоположение удачное - очень тихий уголок центра. Обстановка поддерживается в безупречном состоянии, как будто и не было предыдущих семи лет. Оценила ковер, выполненный под сложную геометрию зала. Правда, холодильный шкаф не совсем вписывается в интерьер.
Обслуживание эталонное. В глазах персонала ни тени сомнения, какую бы просьбу или пожелание они ни услышали. Единственный минус - постоянное и звучное хлопанье дверцы холодильника в закулисье. Видно, задали мы работы кухне. Мелочь - а музыкальный фон перебивает.
Кухня меня очень порадовала. Тем более, что ориентирована она на рыбные блюда... читать полностью ». Крабовое заливное - просто великолепно. И по задумке, и по исполнению, и по оформлению. Лучшее, что я ела за последнее время. Всё остальное - очень хорошо. Хлеб подается не хлебной корзиной, а порционно - по булочке на персону. Не знаю, есть ли не пшеничные булочки - нам не предлагали выбор, но лучше бы были. К сожалению, по бокалам идет только мартини и порто. Но это объясняется уровнем предлагаемых вин.
Меню на этом сайте очень далеко от реальности, хотелось бы его актуализировать.
Мне кажется, покутить и оторваться здесь не получится. А отдохнуть душой и почувствовать атмосферу торжества - вполне. « cвернуть

Это вообщем-то не совсем отзыв, это скорее мечта. Мечта о том, что уйдет в прошлое засилье суши-баров , недо-пабов и иных "проэктов", срежиссированных ордой маркетологов. Отойдут на второй план жаркие дискуссии о пасте ручной работы и стадии цирроза гусиной печени. И мы, не то, что обратимся к корням, - просто не будем забывать о том, что стоит помнить. И будем знать, что русская кухня - это не совсем блины и каши из Теремка, а русский ресторан - это не совсем рубленная изба, набитая чучелами и интуристами. И - тогда, может быть, в нашем городе будет хотя бы с десяток мест, подобных этому. И, может быть, кто-нибудь и Вильяма, нашего, Похлебкина увековечит... читать полностью ». Наверное, Елена Ивановна не была бы против.
PS к пафосу отношусь более чем сдержанно, но сейчас чувствую себя каким-то Мартин Лютером.
« cвернуть

Очень хотелось феерически провести День Рождения и решено было - в "Мечте Молоховец". Не в самое позднее время воскресенья во всём (надо признаться - очень маленьком) ресторане мы были одни! Заняли отдельный кабинет.
Интерьер простой - ничего особенного. Туалет малюсенький - под стать заведению.
Один из стульев явно шатался!
Заказали: традиционные русские соленья, блины с красной икрой, жульен с курицей и грибами, суп грибной, щи, суп-пюре раковый, телятину на косточке, котлетки ягненка, стейк, оленину, пельмени, крем-брюле, мороженое, манговый десерт. Некоторые позиции – по-несколько раз. Из напитков - морс, вино, чай... читать полностью ».
Что могу сказать – вкусно, но от «ММ» ждали много большего! Хотелось найти в городе заведение, где подают настоящие пельмени, как домашние, ан нет – даже средней степени вкусности в них не наблюдалось. Очень не понравилось крем-брюле. Остальные блюда – на уровне.
По обслуживанию. Официанты были достаточно доброжелательны, неплохо разбиралсиь в меню, но были и промахи в виде вина на скатерти. В начале вечера они ещё пытались быть внимательными и заглядывали в кабинет, но со временем рвение ушло, и за вечер пришлось выходить за официантами(!) целых 3 раза! И самое неприятное – о закрытии кухни заранее не предупредили, хотя заведение работает до последнего посетителя, и один гость остался без десерта!

« cвернуть

Это один из моих любимых ресторанов Петербурга, иногда рекомендую его своим друзьям и знакомым. Их мнение о ресторане часто совпадает и с моим мнением.
Немножко сожалею, о том, что исчезают из ресторанного меню блюда, которые мне запомнились с самого начала.
Это как пельмени моей бабушки, обещавшей приготовить их к моему приезду, а на самом деле она не удержалась и слепила узбекские манты, да ещё с тыквой! Хотела порадовать меня новинкой. Да, действительно они были вкусные, бабушка старалась, но я был слегка разочарован. Ведь рассчитывал я на пельмени, вкус которых запомнился мне с детства... читать полностью ».
Последнее время кухня ресторана, на мой взгляд, стала ещё более французской, нежели чем русской, добавились новые модные овощи, которые посягнули на уникальность и индивидуальность кухни Елены Молоховец. Особенно мне не нравятся черру помидорки, но без них сейчас, ни обходится, ни один ресторан.
Из блюд мне понравилась кулебяка, ни ел никогда раньше, такой нежной и лёгкой. А ещё запомнилась наваристая уха из осетрины. Как-то заказывал и пельмени, но бабушкины были вкуснее.
За все 7 лет пока открыт ресторан, я всегда здесь обращаю внимание на безукоризненную чистоту, и ощущаю особенную светлую атмосферу, сотканную из прошлого.
Возможно, это единственный ресторан в городе, в котором отражена духовность прошлой эпохи. Необыкновенно располагающее обслуживание.
Воскрешены некоторые традиции аристократического Петербурга. Музыкальные салонные вечера. Не навязчивое музыкальное сопровождение живого тапёра. Как то мы пришли в ресторан в вдвоем. Это было днём, мы были в ресторане одни. Но даже для нас двоих, неожиданно примчался запыхавшейся тапер.
Жалко, что публики, для которой подошёл бы этот ресторан не так много, да и не каждый интеллигент, аристократ может сейчас позволить себе такое дорогое удовольствие.
Тем не менее, ни в один ресторан города не вложено столько теплоты заботы и любви, как в «Мечту Молоховец»
Бережное отношение к каждому гостю, независимо от его сословия и ранга. Терпимость, и снисходительность к выходкам, изредка заходящим, грубоватым посетителям. Доброжелательность, внимание - всё это витает в стенах «Мечты Молоховец»
Идея ресторана - это просвещать и облагораживать нас, жителей и гостей Санкт-Петербурга.
« cвернуть

Отмечали с мужем мой день рождения.
Интерьер спокойный и тихий, но умеет придать тебе важность, обслуживание и ценовая категория ресторана сказать, что в тебе что-то есть, раз ты тут)))

Блюда - вкуснейшая уха, косуля под ежевичным соусом с белыми грибами и каштанами и вареники с вишнями, фазан под брусничным соусом с овощами - все это под бутылку брюта Рюинара и форте с саксофоном - действительно Мечта, которую необходимо периодически осуществлять :)

Понравилось, запомнилось, придем еще.

Кстати, мы из Краснодара, Елену Молоховец знаю с детства, случайно нашли ресторан и заказали))

а у меня "мечты" не получилось(
Хотелось праздника, раз уж идешь в ресторан класса люкс, ждешь от всего АХ и УХ-ТЫ! но.... этого не было
интерьер спокойный, красивый. Но без шика, не поразил. Здесь идеал лично для меня Европа.
официанты работают очень профессионально. Возможно немного хмуры и выскомерны, но неплохо
К кухне претенций нет. Правда я не совсем поняла как в русском ресторане отказались стейки и омары. Но заказав кулебяку с судаком не ошиблась. Изумительно. Суп грибной тоже очень вкусный.

Недавно посетили ресторан "Мечта Молоховец",посоветовали друзья.Получили огромное удовольствие!Великолепная кухня,большой выбор блюд на любой вкус.Супруга заказала "палтуса"-такого удоволствия от еды не получала давно!Интерьер и сервис соответственно хорош.Спасибо!

прекрасное уютное местечко, с нережущим глаз интерьером, легкой (подчеркиваю именно легкой) и ненавязчивой музыкой. я была там на обеде вместе с мужем, посетителей в ресторане было немного. официанты (мужчины) просто как идиальный пример в пособии для менеджера по персоналу, обслуживали супер! однако когда настал черед казалось бы самому приятному - еде (а особенно после того как итерьер и сервис уже радовал) была несколько смущена принесенным мне меню, т.к. гастрономической эту кухню назвать безусловно можно,а вот русской с натяжкой. заказав суточные щи была вдвойне рассторена, увидев пассированную морковь и приданный ею цвет (рыжий)..... читать полностью ».потом был стейк про который сказать плохо, значит покривить душой...но осадок все равно остался..
хотя постараюсь прийти сюда еще раз)) а вдруг я что-то пропустила)) « cвернуть

14.11.07 отдыхала в ресторане "Мечта Молоховец" - это был просто шикарный вечер! Огромное спасибо хозяйке ресторана!!! Действительно, уютная домашняя атмосфера, искреннее гостеприимство!!! Здесь во всем ощущается редкий, и изысканно-утонченный вкус, который и создает ту атмосферу тепла, настроения и душевного покоя! Весь вечер, под фортепьяно, звучали романсы Вертинского, которые были очень грамотно подобраны Константином ( к сожалению, не запомнила фамилию музыканта)!Три выхода артиста были равны трем этапам жизни грустного Пьеро - революционная Россия, эмиграция и возвращение из эмиграции... читать полностью ». Никакой пародии, а только свое понимание творчества Вертинского, пропущенное через душу! Очень качественно, профессионально, проникновенно!
Уважаемые Дамы и Господа - кухня в ресторане "Мечта Молоховец" - это действительно, когда сбываются все мечты!!! Вдаваться в подробности не имеет смысла, так как, все равно, на бумаге не возможно высказать всю утонченность вкуса! Помимо этого – каждое блюдо – это шедевр!!!! Это просто произведение искусств, на которое приятно смотреть, и, обязательно хочется сфотографировать, чтобы осталось на память!!!!
И, на последок, – огромное спасибо официантам – за аккуратное, ненавязчивое, приятное, а главное - грамотное обслуживание!
Во всем прослеживается профессионализм, выдержанность единого стиля, безупречная работа всего коллектива ресторана, радушное гостеприимство и великолепный вкус хозяйки заведения! Приятно, что в С-Петербурге, который не зря называют культурной столицей, сохраняются истинные традиции хорошего тона!
От всей души желаю ресторану процветания в широком смысле этого слова!
Еще раз огромное спасибо! Отныне – Ваш постоянный гость!
« cвернуть

Чудесный ресторан. Уютно,спокойно. лучшего места,чтобы отметить семейное событие не найти. Ходили всей семьей,несмотря на прямо-таки полярные вкусы недовольных не было. Жульен в блинчиках просто пальчики оближешь. еще подкупило то,что по случаю нашего торжества брату достался милый презент от ресторана-симпатичный зонтик.

Был пару лет назад летом. Нас было восемь человек, восседали в отдельном зале. Кухня понравилась, а поскольку я не любитель дичи, про косулю или медвежатину ничего сказать не могу. Но то, что заказывали, было достойно. Интерьер тоже на уровне. Обслуживание на уровне, но несколько навязчиво. Постоянно что-то меняют, что-то убирают, но если и тяготит, то не сильно.