Хочу написать, как я правильно заказала фуршет в 17-19.
Про фуршетное меню была совершенно не в курсе и спросила о возможности приготовить закуски на 25 человек.
В итоге мы заказали:
Тарталетка с паштетом из куриной печени с тимьяном, на подушке из лукового мармелада.
Закуска из копченой скумбрии с горчичной заправкой.
Канапе с яичным салатом, каперсами и зеленью петрушки.
Тарталетка с кальмаром, томленом в сливках и белом вине.
Канапе из багета с рулетом из цыпленка с курагой, финиками и орехами кешью - это мы не стали заказывать, т.к. я решила, что нам нужно что-нибудь попроще, мясное, не очень изысканное. Когда я сообщила об этом гостям. все меня осудили, сообщив что как раз очень хочется курочки с курагой и кешью))). Правда мясные канапе тоже бодро жевали))
Что я могу сказать...
Во-первых все было идеально упаковано, я совершенно не ожидала этого.
Во-вторых, все было очень, очень вкусно.
В-третьих, я думала, что кухня 17-19 как бы не для всех. Но в восторге были все. Надо было визиток Ваших взять! Устала рассказывать, куда идти и какая вывеска зеленая висит)).
Осталось немного паштетных тарталеток, но старший деть уже дома все подъел!
Считаю, что я тоже молодец, т.к. правильно придумала кому задать вопрос про фуршет))).
Лариса, спасибо Вам большущее!!!