Отзывы о ресторане Густо

Я являюсь фанатом итальянской кухни и с уверенностью могу сказать, что Густо, наверное, один из лучших итальянских ресторанов, где я была. Действительно на уровне с тем, что подают в реальной Италии. Пробовала томатный суп - замечательнейший, пасту - идеально приготовлена - не недоварена и не переварена - самое то, что нужно. А лимонад - просто чудо.
Замечательный персонал, очень понравился официант, который нас обслуживал - к сожалению, имени не запомнила - высокий, с волосами, убранными в хвост.
Очень приятное место, не могу ничего сказать, хотя угодить мне обычно очень тяжело. Хотелось бы в ближайшее время посетить и летнюю веранду.

Праздновали в Густо свадьбу в ноябре, и только сейчас дошли руки написать отзыв. Отдельное спасибо администратору Юрию, который составлял с нами меню и присутствовал с нами от начала и до конца вечера помогая официантам!!!
Вкратце, свадьбу проводили в " квартире" на 25 человек с родителями и самыми близкими. Когда первый раз пришли посмотреть " квартиру" мой муж очень переживал что все гости не поместятся, на что управляющая находившаяся на тот момент там( не помню как ее зовут), была не очень приветлива и кинула в нашу сторону фразу: "Медведев со своими гостями нормально уместился, ну и ваши уместяться!" Уехали мы быстро, больше ничего смотреть и обсуждать не захотелось... читать полностью ». Но в следущий раз придя поужинать и обсудить свадебное меню администратор Юрий развеял все плохие впечатления от первого посещения. Меню было составлено минутза 20, только при его помощи( сами бы копались долго). Посоветовал по блюдам, напиткам, даже что-то дал попробовать! На самой свадьбе понравилось все, начиная от сервировки стола, заканчивая атмосферой самой свадьбы в этом@ ресторане. Еда была очень вкусной, приносили все по очереди и абсолютно не заметно, не прерывая праздника и тамаду. Понравилось всем от родителей до подружек) Если честно о такой свадьбе мы и мечтали, об уютной, семейной и вкусной! Все гости были в восторге! Еще раз огромное спасибо от нас с мужем! Желаю всем такой же уютной свадьбы)) « cвернуть

По горячим следам, решила оставить мысли о только что проведенном ужине( на этот раз просто ужине, а не приятном вечере) в ресторане Gusto. Так вот мысли эти грустные, огорчили ужасно и даже новое лондонское платье не скрасило настроение, хотя оно прекрасно. Сразу скажу, что я являюсь(лась) очень преданной поклонницей всех заведений АМ, и даже Борис как-то сказал про мой лестный отзыв- "АМ в президенты". Сегодня я поняла, что все меняется, к сожалению. Когда я была в Антрекоте и ощутила примерно то же самое- я думала, что может настроение не то, может выбор не удачен. Отзыв писать не стала. Но сегодня та же мысль-картинка перестала складываться... читать полностью ». Это та ситуация, когда все правильно и хорошо, но нет единой жизни, не живет все вокруг одновременно.
Мы не бронировали стол и долго решали отправиться в любимый Гастроном или заглянуть в Густо. Завернули в Густо. На первом этаже нас встретила девушка, приняла вещи в гардероб. Поднялись на второй-администратор нас встретила, но по возникшей заминке пришлось самой поздороваться и озвучить, что нужен столик на двоих. Она восприняла это буквально и предложила столик ровно на двоих, зато у окна. Хорошо. Присев, сразу стали заметны очевидные минусы: свет- катастрофа-как на приеме у стоматолога, раздражающая глаза лампа( правда потом немного убавили), размер пространства очень мал-это неудобно, я бы вообще таких столов не делала, расстояние от нашего стола до двух соседних мизерное. В итоге мы слышали разговоры и одних, и других. Одни обсуждали работу очень громко и бурно, за соседним столом был банкет на 4 человека, о чем нас не предупредили, а переходить со всеми блюдами уже было неудобно.
Странное поведение персонала имело место быть. Я отлично понимаю, что АМ, сидящий в зале-это повод невероятной активности персонала, но почему-то только вокруг него, а не гостей. В соседствующем с нами банкете были знакомые я так поняла сомелье ресторана, который все время мельтешил перед глазами и очень хотел услужить гостям. Подальше был столик с двумя молодыми людьми, которые я так понимаю знакомы с администратором, которая вообще туда пересела. Уважаемый повар Фабрицио, чье творчество-единственная радость-также вниманием баловал только 2 стола(понятно какие). Спасибо нашему официанту, он один нас видел незаметных и всегда был рядом. Резюмируя, могу сказать, что считаю ужасно негостеприимным так неровно относится к своим гостям. Было ощущение, что ты на чужом празднике, а так как вокруг нас все время бегали сотрудники туда-сюда-вообще ощущение как в экспрессе Спб-Москва. Еще одна немаловажная деталь- на соседствующем столе присутствовала собака той-терьерной породы. Это окончательно вызвало разочарование. НЕ ресторанная ли группа Пробка так против присутствия домашних животных в ресторанах??? Или если это гости знакомые, то это допустимо? Так вот эта милая собачка стояла передними лапами на столе весь ужин и в конце концов ей поставили тарелочку с едой прямо на стол. Честно говоря, сама собачник, и дома живет прекрасная девочка-шарпей, но это вызвало просто тошнотворный эффект. Поэтому ужин мы быстро прекратили.
Скажу еще об интерьере-для меня его просто нет, атмосферы не получилось. Все вроде бы и качественно сделано, но нет. В любимом мною Симпл-баре было куда уютнее. И столы на двоих вообще нужно убрать, тогда расстояние между столами станет комфортным и другие люди не будут "приседать на уши" своими разговорами о работе, когда ты хочешь выпить вина и расслабиться.
Кухня. Повар конечно молодец. Отличная кухня.
Муж выбрал- крем суп из печеных томатов, равиоли из кролика, кофе. Мой выбор- крем-суп из тыквы с каштанами и белыми грибами, гребешки гриль+ картофельное пюре на гарнир. Фокачча с розмарином и песто, бокал красного Аргентинского 2009 года сорта мальбек. Томатный суп отличный, тыквенный для меня слишком мягкий по вкусу, наверное это просто выбор неудачен, равиоли очень вкусные-начинка и дополнения к блюду-томаты, оливки очень хорошо сочетаются, образуя общий вкус. Гребешки крупные- я взяла мини-порцию, но и этого хватило, плюсом почти целый лимон.
О кухне впервые так мало за последнее время. Слишком сильно огорчение. « cвернуть

Сегодня репетировали в Густо Новый Год)). Обслуживание на 4.
Из еды: вкусный стейк из лосося, паста карбонара - сытная, но не самая вкусная и.д., а вот десерт "панна кота" - просто восхитительный! И тирамигусто - тоже классный)) В целом понравилось, зайдем еще

Были в Густо с коллегами по работе, 7человек.
Общее впечатление - приятный интерьер, негромкая музыка не мешает разговаривать, нестандартной формы бокалы и тарелки.
Не понравилось - коллега попросила стакан воды запить таблетку, напоминала несколько раз, ждали минут 15. Закуски, десерты и вино всем пришлись по вкусу, а вот горячее - далеко не всем, хотя на вкус и цвет). Отношение официантов - непримечательное, ни плохо, ни хорошо.
За 7 члк счет получился 17тыс руб, без вина - 14тыс.

Вечер буднего дня. В ресторане «Gusto» немноголюдно, столик заказан, впереди ужин и поэтому, после прихорашивания перед огромным зеркалом, мы поднимаемся на второй этаж по практически винтовой лестнице. До этого я бывала в «Густо», правда, очень уж периодически, с перерывами на несколько месяцев: то на летней веранде посижу, то вина попью на первом этаже. А вот до второго почему-то не добиралась. И тут появился более чем повод наведаться в ресторан снова.
На втором этаже уютно, довольно светло, много растительности в горшках… Нравится мне такое оформление, это соответствует моим представлениям о стильности, которая не отвлекает, а лишь приятно дополняет трапезу... читать полностью ».
Забегая вперёд, хочется отметить, что за время нашего ужина (а это, без малого, около трёх часов), в ресторане было не так много посетителей, за соседними столиками сидели три англоговорящих компании, в курящей зоне второго этажа тоже была занята всего пара столиков. Исходя из всего вышеизложенного, «фон» для ужина сформировался удачный.
В ожидании сотрапезников, мы заказали по бокалу вина с чудесными испанскими оливками. Наконец, когда вся компания была в сборе, внимательно изучив меню, мы перешли непосредственно к ужину.
Далее по мере наступления чувства голода, мной были заказаны:
Салат Нисуаз

Нажми, чтобы увеличить

Он сразил меня наповал: большие ломтики тунца, свежие листья салата, заправка в меру солёная…пальчики оближешь.
Утка

Нажми, чтобы увеличить

Изначально я планировала заказать утиную грудку с соусом из лесных ягод, но совершенно не пожалела о том, что, в связи с обновлением меню, утиная грудка теперь подаются с грушей и апельсиновым соусом. Нежнейшая грудка средней прожарки, которую хорошо оттеняет сладкий соус, заставила меня задуматься о более частых походах в Gusto.
ТирамиGusto

Нажми, чтобы увеличить

Тут комментарии излишни, вернее, я подписываюсь полностью под тем всем положительным, что было сказано об этом десерте в предыдущих отзывах.
Далее делюсь комментариями других участников ужина, относительно блюд, заказанных ими.
Тёплый салат с отварной телятиной.

Нажми, чтобы увеличить

Сам по себе салат неплохой, диетический, но не слишком замысловатый и пресноватый, что ли. Не попали в «позицию», как говориться. На вкус и цвет товарищей нет.
Медальоны из телятины с каштанами и грибами.

Нажми, чтобы увеличить

А вот здесь уже 100% попадание. Нежные кусочки телятины, правильно прожаренные, хочется заказать во второй раз. А это самое важное.
Чизкейк

Нажми, чтобы увеличить

Тарелка украшена просто волшебно. Эстетическое наслаждение в купе с гастрономическим обеспечено.
Запеченный сыр. Хорошо разогревает аппетит.
Домашняя мясная лазанья. Тот, кто её ел, сравнивает все лазаньи мира с той, что пробовал однажды в итальянском ресторане в Болгарии (как ни парадоксально:). Лазанья понравилась, «почти такая же вкусная, как там». Это, безусловно, комплимент (без шуток).
Пицца с ветчиной и салями. В итальянском ресторане пицца невкусной быть не может по определению.
Сорбеты. Натуральные, без сомнений. Понравились.
Салат Цезарь. Порция огромная, много свежих листьев, достаточно соуса, но не перебор. От себя: Вообще, пробковский Цезарь я считаю одним из самых вкусных из тех, что я пробовала в городе.
Пармиджана из баклажан – рецепт бабушки Луиджины явно был хорош. Остаётся загадкой, насколько близка пармиджана к изначальному рецепту, но она вкусна, бесспорно.
Котолетта по-милански и картофельное пюре. Отбивная мягкая, совсем не жирная, пюре в хорошей консистенции подаётся отдельно в горшочке.
Неоспоримым преимуществом Gusto, да и всей Пробки в принципе, является винная карта, а именно возможность заказывать довольно большое количество вина по бокалам на любой вкус и кошелёк.
Что касается обслуживания, то его, в целом, можно назвать идеальным (начиная от своевременной замены приборов и бокалов заканчивая вопросами насчет понравилось/не понравилось), но с небольшими поправками: нравится мне, когда люди почаще улыбаются, не постоянно, конечно, но почаще. Но это «минусята». А вот по-настоящему позитивным мне показался молодой человек в гардеробе. Искренне шутил, баланс улыбок на нём как раз восстановился.
Сумма счета: около 11 тысяч рублей без учета чаевых. « cвернуть

Наслышав от знакомых, и постоянно натыкаясь на "Густо" в прессе и сети (премия time out и прочее) решили обязательно там пообедать и не прогадали.
Достойная кухня, тут и говорить нечего, осталась очень довольна пастой, на десерт выбрала милфей - волшебный, легкий...
Обслуживание своеобразно-хорошее. Все своевременно, персонал обходителен но черезчур молчилив, десерт не предложили, просили сами, на вопросы отвечали холодно, сдержано и серьезно. Радушие и улыбки мы не встретили, однако отлично провели время. Дизайн, на мой вкус, немного кабинетный. Днем пожалуй отличное место для деловой встречи, нежели дружеской беседы.

Случайно обнаружила в своих записях этот отзыв, который почему-то не «озвучила» на страницах Resto. Может быть, с тех пор что-то изменилось, не знаю, стоит ли делиться впечатлениями о посещении «Gusto», но, м.б, они дополнять картину об этом ресторане?
Как сейчас помню, 1 августа мы отправились пообедать в этот ресторан. День выдался жарким и мы предполагали остановиться на террасе, как я слышала накануне, она работает в летнее время, но когда мы обнаружили, что терраса – столики, вынесенные на улицу, расположенную недалеко от шумного и пыльного Невского, мимо которых проезжают машины и проходят пешеходы, то решили зайти в помещение ресторана. Т.к... читать полностью ». мы уже однажды были в ресторане, на презентации, которая проходила в отдельном, необыкновенно уютном, зале, то знали расположение залов и в виду отсутствия большого числа посетителей намеревались устроиться у окна на втором этаже, но увы. Зал второго этажа работает только с часа Х, а мы были в обеденное время и поэтому нам пришлось расположиться на первом цокольном этаже.
Официанты очень любезные. Для дам были поставлены маленькие банкеточки для сумок, что безусловно очень удобно. В процессе обслуживания есть некоторые недостатки, т.к. официанты обслуживают не конкретные столы, а на кого глаз ляжет, то иногда происходят заминки со сменой блюд. В данном случае, тезис - чем больше, тем лучше – не оправдывает себя.
Наш выбор пал на:
1-Фритто Мисто – теста не много, а это блюдо можно испортить только его избытком.
2-Салат из шпината с куриной печенью, козьим сыром и миндалем. Порция огромная!
3-Пармиджана из баклажан - вкус божественный!!! Ничего вкуснее я не ела нигде!
4-Клубничный суп – так себе.
5-Филе говядины с белыми грибами и черным трюфелем сопровождали вином Пинотаж Спайс Рут. Трюфель искали долго, но он оказался даже не черным, а невидимым.
6-Дорадо по-сицилийски с паприкой,оливками и каперсами сопровождали вином Орвиетто Классико Супериоре Салвиано. Рыба маленькая, а овощей много.
7-Кролик по римски с артишоками и пекорино сопровождали Амароне делла Вальполичелла Классико Мацци "Пунта ди Вилла". Вино – чудо!
8-Спагетти с креветками, руколой и апельсином – впечатления не оставили.
9-Гратен из лесных ягод с соусом забайоне – вкусно.
10-Крем-брюле с маракуей – очень вкусно.
11-Ванильная панна-котта с лесными ягодами – определенно вкусно.
12- Пирог слоеный с черникой – очень тонкое тесто и очень много начинки, которая имеет свойство растекаться.
Вино – отдельная песня. Оно хранится в строгом соответствии и при определенной температуре в шкафах. Умеют ведь, когда хотят, дополнить вкус своих блюд соответствующим вином!

Перечитав отзыв, я поняла, что возможно я не опубликовала его по одной причине – не все так внятно: что-то хорошо, что-то не очень, но определенного впечатления почему-то не осталось. Придется зайти снова.

« cвернуть

сегодня в нем отмечала свой др....великолепное место с хорошим обслуживанием и великолепной кухней....особенно из горячего понравилась лазанья, всем рекомендую попробовать!!! вечером шеф-повар вышел со всеми познакомиться и поздароваться.......офицанты милые люди, что редко бывает в наши дни......попали туда случайно, но остались очень довольны........единственный минус-это большие цены на алкоголь, а кухня по цене вполне доступна! на ужин на двоих с салатами, горячим, десертами, лимонадом, бутылкой вина, кофе и 50 гр водки вышло на 5300... читать полностью ». Ресторан действительно спер! Я не делаю им рекламу, просто делюсь эмоциями про вечер! И, кстати, что не маловажно, там не скапливается быдло, а только приличные люди и атмосфера очень спокойная! « cвернуть

Постоянные посетители ресторанов Пробки. Но в Густо не были, решили посетить. Приятный интерьер, хоть верхний зал немного напоминает скандинавские гостиницы)) зеркальные колонны, цветы... Но в общем, очень уютно. Очень приветливый персонал, особенно порадовала девушка на входе. Разительно отличается от гинзовских " див" , которые порой настолько не искренне натягивают улыбку.
Про кухню сложно сказать что- то определенное. Пока для меня осталась не ясной. Очень хорош салат Нисуаз и баклажаны Пармиждано. А вот кролик сильно подкачал( зря испортили свиным беконом нежное диетическое мясо. Не понравился. Кто- то хвалил здесь карбонару, взяли поробовать, слабовата..... читать полностью ». Почему- то была холодной( видимо, ждала моего кролика) и соус уж слишком яичный. Но зато правильный, хорошо прожаренный бекон. В общем, в Рыбе мне эти позиции нравятся намного больше! Там вообще самый лучший в городе кролик, где уж я его только не пробовала во всех интерпретациях. Напитки, как и во всей Пробке хороши))) всегда есть мое любимое шампанское. Кстати, попробуйте мильфей, нежный, вкусный, но бывает и лучше. В общем, точно вернусь еще, чтобы окончательно определиться с кухней! А так рекомендую!! « cвернуть