Если у Вас большая печень, и Вы обладаете потенциалом ценителя разнообразных алкогольных коктейлей и всевозможных коктейльных экспериментов.
Если же Ваша печень не отличается выдающимися размерами, не расстраивайтесь, регулярные алко-тренировки способны ее растянуть!
Саркастичное название Big Liver Place (дословно: «Место большой печени») сразу расставляет все точки над i: гости этого коктейль-бара – современные, стильные, молодые люди без предрассудков, не лишенные самоиронии. Сами владельцы заведения Алексей Шапошников и Григорий Бабарайка характеризуют свое «детище» как бар разговорного типа - очень популярный у молодежи «нулевых» формат. Сюда приходят для того, чтобы просто поболтать о том, о сем, а не вести серьезные беседы... читать полностью ». Хозяева Алексей и Григорий, все бармены и официанты любят такую вот болтовню с гостями и считают её частью своей работы, благодаря чему в Big Liver Place царит очень непринужденная, легкая атмосфера.
Меню, а точнее, коктейльная карта здесь всего лишь ориентир, то есть только 50% гостей предпочитают делать заказ, основываясь на названия в пухлой папке, остальные 50% просят барменов сделать что-то эксклюзивное. Ребята рады стараться, предлагают свои рецепты, угадывают желания, рекомендуют подходящие, по их мнению, миксы.
Но все же, консерваторам, которые привыкли выбирать из представленного ассортимента, повезет не меньше: в меню – самые оригинальные коктейли, разыскивая рецепты которых, Алексей и Григорий объездили весь земной шар, изучили множество книг о коктейлях, в том числе старинных, раритетных изданий. Например, отдельное место в меню занимают коктейли, приготовленные по специальной рецептуре из справочника 1862 года.
А еще они заказали уникальную посуду для подачи миксов. Деревянные чаши предназначены для тропических коктейлей, смешанных по старому способу sweezle, двумя палочками из карибского дерева. Керамическая посуда ручной работы (в таких подаются коктейли из раздела меню тики-дринкс) и шедевр дизайнерской мысли tea-time-cup (чашка для чая на высокой стеклянной ножке) удивляют даже тех гостей, которые видели в своей жизни многое.
В барбэке Big Liver стоят две большие дубовые бочки, в одну заливают коктейль «Негрони», другую наполняют «Манхэттеном». И выдерживают месяц! Таким образом, вкус миксов становится мягче, раскрывается и становится более полнотелым, в нем появляются дубовые и ванильные нотки – настоящее открытие для самых искушенных Гостей.
Создавая Big Liver авторы проекта вдохновлялись опытом мировых знаменитостей в области барного дела и просто хороших ребят, хозяев баров на разных континентах. В итоге получился оригинальный бар для людей со свободными взглядами на жизнь и позитивным настроем.
®« cвернуть
Друзья! Коктейльный бар "Big Liver Place" снова «зажигает» звезды!
24 мая в 20:30 в нашем баре состоится выступление талантливой, очаровательной и мега привлекательной вокалистки Ксении! В ассортименте: джазово-блюзовые исполнения, евро хиты и просто приятные песни!
И конечно приятности для Вас: С 18-19:00 - Два шота по цене одного! С 18-21:00 - 20% скидка на все коктейли!! При заказе рома Бакарди Оак Heart - вкусная закусочка в подарок!))))
Когда порекомендовали БЛП, как место с лучшими коктейлями в Питере, мы не поверили - а зря. Выбор прекрасный, после нескольких нормульных шотов (особенно сразил ядрачистыйизумруд) убедились, что это так. Классика жанра типа White Russian и прочего тоже на превосходном уровне. Но эндемичные рецепты от БЛП - это то, для чего нужно приходить сюда. Мы не пожалели!
И да, в Москве, как ни крути интерьеры и меню, такого не найдешь, потому что кадры решают всё. Ребята работают на славу и от души. Особенно спасибо Алексею за радушное гостеприимство. Кстати, еда тоже очень достойная... читать полностью ». В БЛП можно вести и друзей на ДР, и заморских гостей, кто в поиске чего-то местно-национально-колоритного, да кого угодно!
Простое и хорошее заведение. Полностью соответствующее его направленности. Молодежь, коктейли, инет и беседы "ни о чем". Коктейли действительно - лучшие в городе!!! Как по ассортименту так и по качеству. Из минусов бы назвал отсутствие элементарных легких коктельных закусок и живой ненавязчивой музыки. Хочется насладиться миром коктелей - Вам сюда!!!)))) P.S. В разделе оценок "кухня" - оценка за коктели.
Самый крутой коктейль-бар!!!!!!!!!!!место для приятного, душевного времяпрепровождения!!! восхитительная обстановка, атмосфера завораживающая!!!!персонал суПППер, музыка наикайфовейшая!!!!!!!одно из любимейших мест!!!!! Коктейли - совершенство!!!!!!!!!ням-ням)))) Самый приветливый хозяин в мире!!!!Порадовать, зажечь своих гостей.....и многое другое......)))))) Приходите!!!Наслаждайтесь!!!
Ходили сегодня, место очень понравилось. Хорошая атмосфера, приветливый персонал, хорошая музыка. Прекрасное место, настоящий бар без каких-то чересчур шумных компаний. По тому, что в баре народ не толпился, понятно, что не все еще знают об этом месте. Взяли всего около 10 коктейлей, в счете посчитали все правильно.
Побывала не так давно, впервые. Первое впечатление - радушный прием. Столик нам забронировали, но мы попросили пересадить - без вопросов. Бармены, официанты - высший класс. И общительны в меру, и анекдот расскажут уместный - порадовали. Приятная дружественная атмосфера. Ждем кухни! И хотелось бы коктейльную карту побольше! Придем снова, это точно! Спасибо за вечер.
Отличное место! Без понтов - в хорошем понимании. Без кухни - хотя обещают в скором времени. Два несчастных бутерброда в меню - не в счет:) 9 - за коктейли:) Выбор и качество коктейлей очень достойное. И вроде как мастерклассы периодически проводят...
О коктейль-баре с замысловатым названием Big Liver Place я была наслышана и начитана задолго до первого посещения оного. "Афишу" за август 2010 года помните? Вот-вот. В Шведский переулок меня манили две вещи - Isaev Martini и Транссибирский экспресс. Манили-манили, да к 8 мая сего года, когда, собственно, и состоялось мое знакомство с этим весьма неоднозначным местом, таки перестали. Первый коктейль, по здравом размышлении, оказался все-таки не в моем вкусе - ручаюсь, несмотря на то, что так его и не отведала. Второй я к тому моменту уже попробовала. Однако название запало в душу и в must-test-list. Признаюсь, посетив бар в первый раз, испытала легкое недоумение... читать полностью ». Все-таки, позиционируется заведение как коктейль-бар, а по интерьеру судя - ни дать ни взять паб. Под стать Джеймсу Куку, что в минуте ходьбы. Посетив заведение еще несколько раз и пообщавшись с барменами, я начинаю понимать специфику и даже интерьер мне уже кажется органичным. Если кратко и по делу, получается примерно следующее. Сюда следует идти именно тем, кто ценит коктейли - в баре нет пива, а в заведении нет кухни (впрочем, до поры до времени - скоро появится). Что касается сервиса. Бармены - молодцы. Готовы импровизировать и творить новые коктейли специально для вас, с учетом ваших пристрастий и антипатий. Не любите ром? Не вопрос - сделаем мохито на текиле, немного грейпфрутового сока... ну и в таком духе. Вдумчивые юноши. Зачет. Немаловажный критерий - качество. Оно здесь неизменно присутствует. Единственный только раз приключился казус - в коктейль из шейкера просочились осколки льда. Ну, с кем не бывает... В девяти из десяти случаев я получила качественно, со знанием дела приготовленные коктейли. Спасибо.« cвернуть
Я так же, как и многие здесь, начиталась позитивных отзывов (негативные во внимание не брала, т.к... читать полностью ». их мало, а значит гости сами, вероятно, были не сильно в адеквате) и решила отметить свой прекрасный день рождения! Вряд ли персонал заведения предполагал, что к ним завалится в 9 вечера пятницы такая шумно-сумасбродная тусовка, извините за нефилологичное высказывание) В общем, все началось с вешалки, прямо как в театре! Молодой человек-гардеробщик пожелал нам приятного вечера и знал бы он какое прекрасное пожелание это было! Продолжение последовало уже за столиком, когда милый Григорий подошел к нам (тогда еще двоим) и с невероятной доброжелательностью и обаятельной улыбкой предложил воспользоваться его советом, что в общем, после тяжелого трудового дня - было лучшим предложением! Я попросила что-нибудь со свежей малиной и мне организовали "Портавентуру" за 5 минут. Стали приходить мои гости, с подарками и цветами. Кто-то из девчонок заказывал себе коктейли с абсентом, которые выглядели прекрасно, но на вкус были не очень. Хотя для любителей зеленого змея - просто подарок! Ребята пили виски, но глядя на девочек, тоже решили попробовать коктейльчики, заказали Секс на пляже, которого нет в меню, но для них его сделать согласились. Наш честный официант вернулся быстро после такого заказа и сообщил, что нет нужного ликера, поэтому Секс отменяется) Похвально, в другом месте замесили бы так, что никто бы и не догадался. Не понтуюсь, но сто одна роза привлекла внимание как окружающих гостей, так и заботливых коллег Григория и ребята вмиг нашли посудину и нежно разместили мой великолепный букет. Дальше - больше. Руководитель заведения (кто-то шепнул, что это именно он) подошел к столику и спросил у кого праздник, поздравил и через другие 5-10 минут подоспел волшебный коктейль - подарок от заведения. Кульминацией вечера стал торт, который уже мои друзья, сговорившись с Биг Ливер Плейс преподнесли мне. Я была очарована и сервисом, и просто человеческим отношением людей, которое не вписывается в понятие "стандарты заведения", а выходит далеко за его пределы. Спасибо милым и обходительным людям за праздник, который они поддержали.« cвернуть
Была очень разочарована. Начиталась превосходных отзывов об этом месте и решила привести туда своих друзей отметить День рождения. Добили, конечно, мятые бумажные менюшки и абсолютная невозможность докричаться до мальчика официанта Сергея. Мы очень любим Кончиту на Гороховой, к тем ребятам действительно хочется приходить снова и снова. Здесь цены такие же, а уровень обслуживания и напитков во много раз ниже. Очень не понравилось, что основным ингредиентом коктейлей оказался - лед, его было чересчур много. Нам ничего не осталось, как переместиться в другое место. Впредь буду очень скептически относиться к такими позитивным отзывам... читать полностью ». Такое впечатление складывается, что сотрудники сами их размещают дабы привлечь посетителей...« cвернуть
Прочитала все отзывы и посчитала своим долгом обязательно написать свой, так как часто заходим в этот бар, действительно достойный уважения и признания))) Напишу впечатление от последнего визита. Виноградный джимми (джин, вино, виноград) для тех кто любит терпкость и кислость....ммммммммм Исаев мартини (водка и березовый сок) для всех кто любит классику))) Розмарин кулер (ром, манго, ананасовый сок, маракуйя) это экзотика Траннсибирский экспресс (водка, облепиха, сок апельсин., имбирь) в общем от этого коктейля пришла в восторг неописуемый.... для всех кто любит пряности и экзотику... читать полностью ». Ходим часто и я всегда на стороже будет ли коктейль таким же вкусным как и в прошлое посещение и вы знаете, да, всегда один и тот же стандарт)))) такой вот класс... Естественно, когда знаешь заведомо о том что это исключительно питейное заведение есть там даже и не пытались. Атмосфера располагает к отдыху и культурному познанию смешивания напитков. Мнение и желание зайти не изменились, да еще и скидку увеличили спасибо вам ребята))) Я скорее всего буду не первой, но 10 за кухню в баре ( за все коктейли) присоединяюсь)))« cвернуть
Удивительно приятное место для " пропустить по стаканчику".
Очень свежая атмосфера, причем в буквальном смысле, согреваешься только после коктейля, и никаких посторонних запахов. В туалетных комнатах приятно пахнет чистотой, так пахнет после хорошей уборки. Зал, где-то порядка на 10 столиков, есть отдельная ниша для компаний побольше, обрамленная стеллажом с книгами.
Бармены и официанты здороваются все, при входе , громко. Рассказывают по коктейлям уверенно, дают рекомендации, грамотно рулят в ситуациях, когда гости в подпитии просят : а принесите мне чего- нибудь вкусного и зрелищного. По залу чаще пританцовывают, разнося напитки. Как сами выражаются :немного шалят... читать полностью ». Отличная, сбалансированная по звуку и составу музыка.
Еда: маленькие сандвичи с разными составами ( не понравились) и большие( панини), подают в упаковке, хороши, особенно, когда голоден.
Коктейли -это просто песня : Транссибирский экспресс ( мы брали горячий) , 320 р, подают в граненом стакане с подстаканником. В составе ром, имбирь, корица молотая. Очень, очень, и еще раз очень вкусно.
Цветочный мартини, 300 р. ( подача в чашке с ножкой от бокала), на вкус приятная прохладная жидкость с мятой, похож на первый вкус на мохито, а вот послевкусие иное. Вкусно.
Кашасса сауэр, 350 р.( в составе ром ,белок яйца) молочного цвета жидкость в хайболе. Рекомендую: бодрит, освежает.
Клубничный джайв, 380 р, подача тоже в чашке, Клубничный насыщенный вкус.
Зомби, 480 р, Интересная подача, керамический бокал в виде тростника, много рома, светлого, темного, много мяты, корица, лайм с вычищенной сердцевиной поджигают, потом волшебным образом из бокала вылетают искры , как бенгальский огонь. Невероятно вкусно.
Огуречный кулер, 350 р, высокий бокал, много льда, полоска огурца, весенняя свежесть обеспечена.
Портовентура, 430, бренди, ром,имбирь,малина, крупно колотый лед, отличный, чуть сладковат.
Франко-Милли, 430, шоколадного -молочного цвета,кажется в составе кокосовые сливки, средней величины бокал. И тоже вкусно.
И лидер чарта --- Русско-Карибский, был заключительным коктейлем вчерашнего удивительно вкусного вечера. Граненный стакан с подстаканником, горячий апельсиновый сок, палочка корицы, и какой-то алкоголь, какой уже не помню. Даже не представляла, что апельсиновый сок в горячем виде так вкусен.
Предлагают заполнить анкету на получение карты, получение в следующее посещение, 10% скидки, карта накопительная, скидка с каждым посещением увеличивается, максимальный размер скидки не знаю.
Вспомнить какой-то конкретный визит не могу - очень часто там бываю. В последний раз, когда были, как обычно был потрясающий вечер. Душевное общение с персоналом, вкусные коктейли (в этот раз пробовали безалкогольные - Ванильный тростник прекрасен!). Музыка, уют. Полное ощущение, что дома, а может, даже и лучше!:)))
Бесподобная атмосфера, приветливый и выскоклассный персонал, отличная музыка, стильный и уютный интерьер. Масса книг, которые можно взять с полок и увлеченно почитать.
Когда вошли внутрь, у меня сложилось впечатление, что зашли не в ту дверь и попали в паб. Это я про интерьер. Ни в коем случае не говорю, что такой интерьер плох. Просто неожиданно для коктейль-бара. А вообще, всё приятно: много места, удобная барная стойка и столики. Зеркала при входе, особенно актуальные перед выходом из бара ;)
По-поводу коктейлей долго разглагольствовать не буду. Более необычных сочетаний ингредиентов я не видел. Сначала немного боязно заказывать коктейль в составе которого присутствует огурец, арбуз, или берёзовый сок. Но когда пробуешь это нечто, удивляешься, что это - вполне сочетаемые сочетания (уж простите за тавтологию)... читать полностью ». Если вкратце: лонги - понравились, но казались не слишком насыщенными; шоты - понравились! :)
Обслуживал нас милый официант, по всей видимости, недавно начавший работать в этом заведении, потому что не всё помнил и немного смущался. Но от этого не переставал быть милым, обходительным и услужливым. Проблем со счётом, о которых пишут в некоторых отзывах, не было.
Посетили данное заведение с друзьями воскресным вечером 13 июня. В целом, коктейли понравились. Неправда, что "льда не кладут", как тут кто-то писал. Кладут-кладут, причем, с горкой. Но не это главное. Когда принесли счет, мы посчитали и поняли, что количество коктейлей в счете на 1 больше, чем выпили мы. На что мы и указали официанту. Официант обратился к администратору. Та неохотно отложила сигарету и подошла к нам с вопросом "Что случилось?". Ну мы еще раз объяснили, что в счете лишний коктейль. Тогда они подошли к нам с официантом со словами "Ну давайте разбираться." И каждый из нашей большой компании должен был вспомнить, какие коктейли он заказал... читать полностью ». Отличное занятие! В общем вспомнили. И тогда официант сказал: "А, ну мы вам просто один не пробили, а один лишний, так что нестрашно" Пришлось еще раз объяснить, что не сходится КОЛИЧЕСТВО. Тогда, наконец, до работников дошло. В итоге оказалось, что нам не пробили 1 коктейль, зато пробили 2 других. То есть в счете 3 ошибки. И кстати, мы все коктейли заказывали по меню. В общем после всех этих разбирательств администратор сказала "Ну просто на 300 рублей меньше положите" и никаких извинений. Почитала отзывы - поняла, что это обычная практика заведения. В общем, обслуживание "на уровне". Еще добавлю, что меню нам сначала дали одно, а, когда мы хотели уже сделать заказ, сказали, что это старое меню, и дали другое. Быстро оно устарело.« cвернуть
Отличное место!!! очень вкусные коктейли!!! К нам сразу подошел очень милый мужчина и порекомендовал с чего начать, что выбрать, какие больше подойдут на его взгляд))))))))))) и угадал =) тихая музыка. приятная спокойная атмосфера! это такое место куда захочется приходить снова и снова! Все рекомендую очень ЗОМБИ и француз какой то... точного названия не помню))))
Отличное коктейльное место.
Маленькое заведение на Шведском переулке, левее Джэймс Кука.
Помещение обставлено со вкусом. Уровень громкости музыки позволяет спокойно общаться между собой.
Первое, что понравилось - это когда я позвонила забронировать пару мест в пятницу вечером. Хотела места за стойкой и не знала, бывает ли у них такая бронь. Трубку поднял один из барменов и общался не только вежливо, но и как человек, обладающий интеллектом (что очень ценно; обычно отвечают вежливо, но большого ума не проглядывает).
Я выпила ряд коктейлей, все очень понравились. Моей подруге тоже всё пришлось по нраву. Приготовлено с любовью, вниманием к деталям... читать полностью ».
Когда я говорила, например, "хочется чего-то посвежей", бармены предлагали варианты, рассказывая о составляющих, расспрашивали о впечатлениях. Очень приятно.
Мы с подругой заказали на двоих булочку с курочкой. Ну такой европейский полуфабрикатик. Когда после 3-го или 4-го коктейля хочется чего-то пожевать - вполне сносно.
Счет в результате совсем не большой, т.к. коктейли по цене 180-350 рублей.
Если бы у меня намечалась свадьба, в BLP можно было бы организовать классный девичник) « cвернуть
Коктейли делают по классическим рецептам. Коктейли действительно очень вкусные с оригинальной подачей. Все пропорции соблюдены (не один лёд). Бар оборудован для работы всем необходимым по последнему слову барного дела. Есть крепкий алкоголь в чистом виде, подаётся в правильной таре. Еда отсутствует. Есть лишь сандвичи 2-х видов: с курой и ветчиной, разогретые на гриле. Если посещаете с большой компанией, надо набраться терпения для ожидания коктейлей, лучше заказывать заранее, пока не кончился предыдущий. (Коктейли делать - не пиво лить.) Ценник не загнан, на уровне Дайкири, гораздо дешевле Держись. Порадовал ди-джей музыкальным сопровождением... читать полностью ». Из всех существующих коктейльных баров в городе этот лучший по всем показателям. Если станет популярным (а для этого есть все предпосылки), будет не попасть. « cвернуть
Не успев проснуться, начинаю судорожно искать ноутбук, чтобы быстрее изложить эмоции по факту посещения сего интереснейшего заведения.
Идея возникла спонтанно - отметить канун 8 марта дамским коллективом. Об опции бронирования столика мы не подумали и чуть было от этого не пострадали, так как заняли последние стулья у барной стойки. Зал небольшой, вытянутый, достаточно уютный, больше напоминающий паб, нежели чем коктейль бар. Народу много, но никакой толчеи, шума и гама.
Меню (напитки) небольшое, но мучения выбора колоссальны, так как ингредиенты коктейлей поражают до глубины души: огурцы, специи, облепиха, березовый сок..... читать полностью ».
Итог:
Ту Спайси - острый необычный наивкуснейший коктейль. Вкус разных специй. Восторг! Однозначно рекомендую.
Дайкири Базиликовый - насыщенно зеленого цвета, маслянистый с добавлением свежего базилика. Безумно вкусно!
Дайкири Облепиховый - на основе варенья из облепихи, густой, тягучий... Ммм... Комментарии излишни.
Цветочный мартини - буйство радостных вкусовых ощущений. Хорош!
Транссибирский экспресс - неплох с облепихой и березовым соком (если мне не изменяет память). Очень интересная подача в стакане с подстаканником.
Спайси Фифти - острый с добавлением меда. На мой вкус чуть менее вкусен.
Рэд Эрл - сладкий с клубникой. Неплохо.
С лонг дринками у нас не сложилось. Коктейли Лонг Брамбл и Портовентура - один с малиной, другой с ежевикой, не понравились... Но это наше субъективное мнение.
Очень симпатичные украшения коктейлей: малина, физалис, острый перчик и т.д.
Обслуживание дружелюбное и вызывающее исключительно положительные эмоции. Весь персонал может разложить на составляющие любой коктейль, грамотно посоветовать и вовремя улыбнуться.
В общем, нам понравилось, поэтому обязательно придем снова за новыми вкусовыми экспериментами!!!« cвернуть
В ПРОДОЛЖЕНИИ ВЕЧЕРА.
Ещё в Джун-Го мы решили обязательно посетить новый бар. Дошли пешком, заодно прогулялись.
Столики свободные были и не один. Гости, как нам сказали, начинают подтягиваться ближе к 21.00. Мы пришли к 19.00. Коктейльное меню не большое, присутствует отдельное меню крепкого алкоголя, выбрать можно.
Дайкири Базиликовый , ароматнейший , вкуснейший с перетертым базиликом, ненавязчивый, не супер алкогольный, покорил. Чистые помыслы: ром + миндальный сироп, миндальный орех в виде украшения, подан в граненом стакане, вкусно. Спешл фо ми, коктейли делали без лимонно-цитрусовых добавок, СПАСИБО барменам... читать полностью ». Давид с другом прошлись по шотам: подорожник; ой, мама; мадам, я ваш; рыжая собака; бесславный ублюдок; пьяное золото; карибиан буббис- все понравились, в составе разное, и водка, и ром, и березовый сок, и егермейстер, и мед, и табаско, и соус собственного приготовления, супер острый, и еще куча всего… Качественно, насыщено. Из еды присутствую сэндвичи, их просто разогревают.
А теперь грустный момент, за нами приехали, нужно было скорее просить счет, платить и уезжать. Заплатили не смотря, чаевые оставили. Только сейчас ОБНАРУЖИЛИ ДВА ЛИШНИХ вбитых в счет коктейля, 2*300=600 руб., это случайная ошибка?! Вбит мохито облепиховый, никто из нас его точно не пил.
Хотели похвалить, а как -то уже и не хочется… Грустно.
Думаю, нас запомнили, обязательно позвоню, так же прошу обратить внимание на отзыв администрацию бара.
Предсчет № 00049, 06.03.2010, Итог: 4670,00 руб. « cвернуть
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Биг Ливер Плэйс.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Биг Ливер Плэйс! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
22.05.2012 00:30
