«Brasserie de Metropole» являет собой сочетание изысканного ресторана, классического бельгийского паба и пивоварни. Открывшийся в 2010 году после реконструкции помпезный и грациозный «Метрополь», как и прежде, очаровывает гостей своей особой атмосферой и шикарным интерьером. От прошлого в ресторанной зоне остались высокие белоснежные колонны, эксклюзивные плафоны, кессоны со стеклянными вставками на потолке и лепнина. Кроме того, в интерьере добавились репродукции картин фламандских художников и многочисленные кованые элементы. Основной зал ресторана рассчитан на 120 мест. На третьем этаже расположен уютный VIP-зал на 50 человек, украшением которого является настоящий камин. Здесь есть все необходимое для проведения закрытых вечеринок... читать полностью ». Также из VIP-зоны отлично видно сцену, и можно наблюдать развлекательную программу.
Вторая часть ресторанного комплекса «Brasserie de Metropole» - бельгийский паб, он состоит из двух залов общей вместимостью 120 мест. В «Метрополе» работает первая и единственная в России бельгийская пивоварня, где создают уникальные сорта пива, воплотившие традиции бельгийского пивоварения. Их разработал специально приглашенный бельгийский пивовар Гийом Денейр, большой знаток и опытный мастер в деле пивоварения. Ценители пенного напитка по достоинству оценят свежесваренный Бланш де Метрополь, Метрополь Блонд, Метрополь Брюн, Метрополь Шатэйн, Метрополь Траппист.
Шеф-повар Enrico Bedogni готовит для ресторана и паба «Brasserie de Metropole» изысканные блюда, которые сочетают фламандские, французские и немецкие кулинарные традиции. Здесь можно попробовать утиную грудку «Магрэ» в пиве Крик с имбирем и вишней, «Птицу без головы» - мясные шарики из телятины и свинины с тушеной капустой и картофелем ратте, шею теленка «ан тортю» с травами и мадерой, Голень ягнёнка в пиве Брюн с тмином и прочие необычные блюда. Также в ресторане готовят вкуснейшие авторские десерты, которые, пожалуй, не встретишь в других заведениях Петербурга. А по будням здесь действует обеденная скидка 15% на все меню.
Как основное меню, так и пивное действует и в ресторане, и в пабе. Так что любое блюдо из меню, а также пиво можно заказать, где бы вы ни расположились. В то же время, гости могут выбрать зал в соответствии с настроением и событием. В пабе можно быстро и недорого перекусить, поболеть за любимую команду во время спортивной трансляции или просто выпить вкусного бельгийского пива в шумной компании друзей. Средний счет составляет 700 рублей. В ресторанной зоне царит совершенно иная атмосфера. Это место идеально подойдет для деловой встречи, романтического свидания или семейного ужина. А цены ресторана тоже вполне умеренные: средний чек без напитков – в пределах 1000 рублей. Кроме того, в ресторане по воскресеньям действует скидка 15% на все меню.
Каждую неделю в ресторане проходят музыкальные концерты: российские и зарубежные коллективы исполняют композиции в самых разных направлениях – джаз, блюз, рок-н-ролл и других. В будущем гостей ресторана ждут также кинопоказы, выставки и другие интересные мероприятия.
Легендарный ресторан «Метрополь» в свое время также являлся центром культурной и политической жизни Петербурга. До революции его посещали поэты-декаденты, представители петербургской богемы. А в 20 веке здесь проходили официальные государственные мероприятия с участием известных политических деятелей.
«Brasserie de Metropole» - это уникальный комплекс с богатейшей историей и, в этом нет никаких сомнений, полный планов и перспектив на будущее. ®« cвернуть
Последние новости ресторана Brasserie de Metropole
С "Метрополем" меня связывает ностальгия, в 1999-2000 годах я работал там арт директором, в последний перед реконструкцией год, мне довелось организовать и провести встречу "миллениума", поэтому напишу всю правду:) 1. интерьер: большой зал прекрасен, понятно, для чего столько лет и ,как мне кажется, сумасшедшие деньги были потрачены. Единственный нюанс освещение, для зала такой площади, света мало, изменили ситуацию лампы под абажурами, но все-таки темновато. 2... читать полностью ». Кухня: учитывая что ресторан-пивоварня, кухня соответствует заявленным стандартам, бельгийские блюда соседствют с классическими блюдами русской кухни и пивными закусками, общий уровень достаточно приличный, ждем сюрпризов от нового шеф-повара, настоящего француза. 3. Сервис: официанты работают быстро, персонал доброжелательный, девочти-хостесс улыбаются, все так как и должно быть. При полной посадке возможны задержки, но рвение персонала всех удовлетворить достойно уважения. 4. Для кого: будни днем-заехать пообедать, выходные идеально, чтобы встретиться с родителями (ресторан-легенда, старшее поколение еще помнит ТОТ самый "Метрополь" и приходит посмотреть как там теперь, вечера: попить и поесть с друзьями. Учитывая отличное место положение, возможность запарковать машину у входа и доступные цены данный ресторан охватывает достаточно большую аудиторию. В общем мне нравится. Качественный середнячок. На 4 из 5 баллов по моей шкале. Рекомендую.
Зашел после ремонта. С удивлением узнал, что работает уже год. Все понравилось. "Палкин" отдыхает. По соотношению цена-качество "отдыхают" и все "Гинзы". Пиво лучшее в городе. В баре не был - не было мест. Зал ресторана заполнен процентов на 30-40. Атмосфера приятная, обслуживание хорошее, персонал старается.. Официантка была несколько скована, наверное недавно работает. Еда, из того что попробовал, достойная.. Пишу неохотно. Как никак реклама.. Закончится тем, что придется бронировать столики..
На мой взгляд, очень правильное петербургское место. Можно смело вести сюда друзей иностранцев, хоть и не побалуют нас русской кухней. Но это не страшно. Первое, поражает размах. С детства слышала об этом ресторане, который еще в советские времена будоражил воображение. Какой интерьер! Высокие потолки, стены, сцена, столики с диванами и не только. Стильно, со вкусом, и без ляповатых излишеств в интерьере. Кухня и прочее: Отличное вишневое пиво, хотя я не любитель пива как такового. Темное мой спутник тоже очень хвалил. Божественные брюссельские вафли. Отличное утиное филе с апельсиновым соусом. Обслуживание без нареканий... читать полностью ». Рекомендую для походов с иностранными гостями, деловых встреч и расслабленных вечеров с друзьями.« cвернуть
Сходили в Метрополь, отметили день рождения. Направление развития и изменения бросаются в глаза. Все меньше "фламандского", уход от этой концепции (ну есть еще стигматы - надписи под потолком, пивная карта, кошмарные трубы в большом зале), но кухня медленно и верно становится понятной (из меню ушли пуки монашек и другие находки:), зато блюда довели до вкуса, добавили итальянской и французской кухни, в десертах остались вафли и шоколадные кексы, но возражений не вызывают). Про интерьер уже писал, хотя по третьему заходу впечатление не такое живое, ко всему привыкаешь. Заказывали все новые салаты в стол (гребешки, куриный, оливье, скалу - хорошего качества и приличного уровня)... читать полностью ». На горячее припущеная форель, ризотто с гребешками, мидии в пиве, потом прошлись по десертам. Вообщем покушать зайти можно, и вкусно и достойно, обслуживание стало более молчаливым и предупредительным, вообщем ресторанным. Если бы с этого начинали, наверное сейчас был бы уже нормальный, крепкий ресторан в центре со своей устойчивой публикой. Успехов, спасибо за вечер.« cвернуть
Возвращаясь к теме пивных...(см.отзыв о Фогги).О Метрополе...Во первых пиво ,во вторых место расположения,в третьих интерьер.На мой взгляд эти 3 фактора здесь удачно совпали.Касаемо посетителей : по моему-демократично ,публика абсолютно разная, Невский же рядом,и иностранцы и клерки и дамы с собачками и яппи и просто веселые люди.Еда:Цезарь с креветками,холодец,колбаски гриль,луковые колечки,гренки с сыром.Пиво:Бланш и Блонд.Будем ходить и дальше,нам у Вас хорошо,вписались в Петербург на 100%.Спасибо за дружественную атмосферу.
Прочитав отзывы об этом заведении и произведенном там ремонте зашли поужинать в этот ресторан. Нас провели в Каминный зал на втором этаже. В целом интерьер там неплохой, за исключением того, что не завершен (на стенах дыры от ранее закрепленных то ли зеркал, то ли картин). Обслуживание тоже неплохое, если не учитывать заляпанную форму официантки и слышимость в зале всех звуков, доносящихся из подсобного помещения (видимо кухни). А вот кухня - это просто УЖАС!!!!! Так кормят только в третьесортных кафе во время обеда при заказе бизес-ланча. Я заказала салат "оливье" и Бефстроганов из говядины... читать полностью ». В салате было много набухано (именно "набухано" от души) майонеза, а под блюдом "бефстроганов" мне принесли несколько тонко порезанных кусочков говядины под бульоном. И все!!!! Странно, что повар ресторана не знает, что обязательными ингредиентами этого блюда являются еще и грибы, лук и специальный сметанный соус. В общем, кухня ужасна!!!!!!!« cвернуть
Как и обещал, пришёл отведать блюда от нового от шеф-повара! Зашли в ресторан, за стойкой молодая девушка (хостес) не обращая внимания на нас мило общается по телефону (личному). Зная куда идти мы отправили в паб сами. Хочу отметить, что появление в первом зале мягких диванчиков делает атмосферу уютнее, однако во втором зале количество столов и стульев увеличилось почти в двое ( комфортнее от этого не стало к сожалению, даже наоборот). При чем столешницы с большими трещинами... читать полностью ».(((( а ресторану всего год! По пути к столику не встретили почему-то ни одного человека из обслуживающего персонала. Через пять минут после того как мы расположились к нам подошла официантка и принесла меню. Специальное предложение от шеф повара на вид оказалось в таком истрепанном виде (в каких-то жирных пятнах с загнувшимися уголками), что даже брать в руки его было не совсем приятно, однако я всё же сделал это для того чтобы сфотографировать "произведение искусства", которое было изображено на его обратной стороне. Фото прилагаются))) Сделали заказ: два горячих блюда, четыре десерта и два чайника чая. Сразу отмечу, что цены выросли, как и кол-во посадочных мест! Горячее никакое, у друга оно вообще оказалось холодным! Попросили подогреть! особо не церемонясь повара по-видимому просто поставили тарелку в микроволновку и в таком же виде отдали блюдо нам обратно! Если бы не десерты, за кухню можно было бы поставить твердую тройку, однако и с ними вышел косячокс: за место обещанных 5-7 минут заказ прождали 15 минут как минимум, вместо заказанного дынного мусса нам принесли мятный. Мы сами подметили что на вид десерт вроде бы не похож на дынный, уточнили у официанта, на что она ответила, что это блюдо из нового меню и как выглядит десерт не знает, поэтому спросит у повара (действительно какая мелочь официанту знать меню!!!) Вернулась она через !!!20 минут!!! сказав при этом, что дынного десерта вообще нет!!!! На этой приятной ноте мы попросили выставить нам счет! А итог всего этого таков: лично я больше туда не ходок!!! Если кому нужно могу презентовать скидочную карту этого псевдо ресторана!!! « cвернуть
дело было давно (в ноябре 2010), но до сих пор я под впечатлением..
Легендарный метрополь разочаровал.. нас две подруги. пятница. на улице холодно. мы добрались - счастливы. Хостес настаивала на том, чтобы мы пошли в ресторан (странно, видимо там совсем грустно). там мол и места больше и джаз в 8 играть будет. мы решили начать поэтапно, поднимаясь с низу вверх. увы, не пришлось.
паб оказался не пабом, а самым простецким трактиром. на официантах мешковатые костюмы монахов (бр!). темно, неуютно, нескладно. у нас приняли заказ по пиву и только минут через 20 вспомнили, что возможно, мы хотим есть... читать полностью ».
пиво как пиво, любителям вишневого, конечно, местное покажется хугарденом с вареньем. идем дальше. Подумалось заказать тар тар из говядины со свежим салатом. официант отговорил. не советует. зато, порекомендовал салат с печенью. мол, сам себе заказывает.ок. Принесли нам еду, НО без приборов. исправились чуть погодя, но о соли с перцем так и не вспомнили. в итоге я получила не салат..а ГОРЯЧУЮ кашу с печенью. с сухариками, которые тут же обмякли, помидоры, которые были просто жижей и ломтики дешевого сыра!
Нажми, чтобы увеличить
Дальше хуже. Моя подруга, отломив кусочек от крокета с креветками, есть не стала, что действительно обеспокоило нашего официанта,который поделился секретом, что на их бельгийскую кухню действительно очень большие жалобы. Конечно.. если его любимый салат с печенью так хорош, то что говорить об остальном?!
Нажми, чтобы увеличить
Спросили про ресторан - там та же история.тот же повар, только цены выше. Официант решил реабилитировать имя ресторана десертами, которые вроде как сегодня хвалили, но при всем желании и расположению к этому малому мы не захотели рисковать...
Пока я пребывали в этом неожиданном антураже, думала, для кого это место? ... ответа не нашла. возможно, в этом и ошибка есть ресторатора. думал ли он о своей целевой аудитории?...
Увидела в новостях информацию о новом шеф поваре.. это хорошо... но я сюда ни ногой. и вам не рекомендую.
В ресторане отмечали корпоратив. До банкета все было красиво - интерьер, обещание, меню. В день банкета выяснилось, что не все так сказочно. Еда пресная. Освещение тусклое. На наши требования предоставить обещанные услуги - не реагировали, просто разводили руками. В общем - ни сервиса, ни торжества. Хотя, официанты вроде бы приветливые, но ощущения, что все все равно. Разочаровалась, такое красивое место и такое не функцмональное.
В Brasserie de Metropole праздновали Свадьбу. Попали как будто в сказку. С улицы вошли в ресторан, попали в длинный Шикарный коридор, прошли прямо и очутились в небольшом холле, в котором нас встретила девушка, попросила подождать, пока идет подготовка с гостями. Когда нас уже пригласили, мы начали подниматься по Сказочной лестнице, такое ощущение было, что мы попали в башню, а на последнем этаже нас ждал сюрприз...начало праздника... Гости были в восторге от Сервиса (девочкам Вики и Ане отдельная благодарность, очень старались), Меню - ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ (особенно Гофры с лососем - безусловно всем понравились), Интерьер - Сказочный ( праздновали в Vip зале)... читать полностью ». Поварам Огромная благодарность, всё было чудесно, очень вкусно! Спасибо Шеф-повару - Эрику!!! Да, и Фейерверк - был неожиданностью!!! Всем спасибо за Организацию Нашего Праздника =)
Думал писать или не писать.Потом думал написать в блоге.Потом решил не думать и написать здесь. Странные ощущения от посещения заведения. Был пару раз ,с друзьями.Заходили за пивом.Пиво нравиться.Вкусное, свежее - это плюс. Про интерьер не скажу толком,но вроде по богатому, огромные территории.Оба раза был в баре, в ресторан так и не зашел. Сервис ровный,все вроде устраивает,нареканий не вызывал...как и улыбок...
По еде,можно сказать поразили меня.Особенно майонезом(может я ошибся,подскажите) в карпаччо???Не думаю что в Harris bar*е в карпаччо добавляли его....Если бы не оно может оценка была выше.После него должна была быть ниже...... читать полностью ». Был еще тар-тар из говядины,мясная нарезка - оба без нарекания,все в норме. Из чужих тарелок было утащено - свинина на кости с чем-то и соусом.Свинина сухая и жестковата.Соус на основе манго пюре,совсем не зацепил и оказался не понятым. Салат с печенью - порция огромная,печень нормальная,салат в целом оценить не смог,долго думал,пока добрался до соседа осталась только печень... Было еще что то,но уже не вспомню.В порядке вроде.
И собственно итог для себя таковой.По пивному настроению,тем более в центре, очень даже можно зайти.Попить пива и закусить чем нибудь,например мясной тарелкой.Очень не дорого получается,кстати.
Но целенаправленно идти поесть - не хочется. От сюда и оценки.Если как ресторану,то наверно были бы ниже,как бар вполне подходит.....
В воскресный вечер, не планируя задерживаться где-либо надолго перед рабочей неделей, я отправилась на встречу с другом. Обещая мне "невероятное" пиво и приятное место, он повел меня в Brasserie de Metropole. Я согласилась только потому, что недавно видела фотки на рестоклабе, обычно в такие заведения я не захожу - с виду непонятное место. Заходя во внутрь с дождливой Садовой, мне показалось, что я зашла в театр. Красота... Приятная девушка с очаровательными кудряшками согрела меня словом "Добрый вечер" и милой улыбкой:) "Туалетные мантры", настраивающие на позитив, немного насторожили... читать полностью ». Но, в отличии от выступлений Фиделя Кастро в другом недавнопосещенном мной заведении, находиться в туалете под них было намного проще:) Закручивающаяся лестница наверх в ресторан с каждым бокалом пива закручивалась все сильнее и сильнее. В ресторанной части нам (мне, если честно) показалось как-то помпезно. Кеды и джинсы моего друга, да и мое забавное платье убедили меня пойти в барную часть. И я осталась этим бесконечно довольна:) Я первый раз в жизни, наверное, сделала комплимент официантке, очень уж она была очаровательна в своем аббатском костюме (не могу объяснить по-другому). Рассказала нам про все пиво и предложила провети дегустацию. Мы согласились. Через минуту она уже стояла у нашего столика с семью бокалами разного пива и рассказывала нам про оттенки вкуса, сорт и градус каждого из них. Приятно удивило меня то, что дегустации не было в счете:) Желая уберечь свою талию, от еды я отказалась. НО после первого бокала крепкого темного пива я сдалась гренкам с сыром... Мммммм....... И самое главное - великолепная вытяжка табачного дыма! Я пришла домой без малейшего намека на то, что курила в тот вечер:) Интерьер мне понравился: я люблю большие столы и когда много места. В общем и целом я осталась очень довольна:) Правда жалко, что они так рано закрываются...
Проснувшись субботним утром после пятничных празднований победы нашей сборной над сборной Ирландии чувствовал себя несколько разбитым. Чтобы как-то развеяться и придти в себя решил съездить в центр с другом и найти там что-нибудь интересное. По пути пришла в голову мысль зайти в Метрополь. Скорее от скуки, чем от голода. Аппетита прямо скажем не было. Тем не менее решили зайти. Для меня это был не первый визит в этот ресторан, а друг оказался впервые. Заходим. На входе встречает симпатичная девушка, провожает к гардеробу и предлагает подняться на верх, чтобы выбрать столик. Варианта два: либо в ресторанный зал, либо в бар. На третьем этаже есть ВИП-зал, но нам не до ВИПа..... читать полностью ». Зашли в ресторанный зал. Посмотрели меню. Как-то устрицами не заинтересовались. Интерьер тоже не под наше настроение. Камерно, помпезно. Вполне подойдет для свидания. Но у нас другие планы. Хочется просто перекусить чем-нибудь легким. Переходим в бар. Там меню другое. Больше подходит под наше настроение и самочувствие. Интерьер приятный, в глаза особо не бросается. На стенах телевизоры, настроенные на спортивный канал. Смотрим в меню. Разнообразно. Некоторые названия блюд вызывают улыбку и удивление. Взяли по салатику. Я заказал чай с вафлями - знаю, что они очень вкусные. Товарищ мой салатик запивал пивом с водкой. Пытался привести себя в норму. Вроде удалось. Салат от шеф-повара - а-ля Цезарь. Зачет. Пиво - как и всегда в Метрополе - the best. Я сам в этот раз не заказывал, но сделал пару глотков у товарища. Водка - "Мамонт". Не знаю, говорят что мягкая. Вафли не подкачали. С чаем пошли, как родные! В общем посидели, немного привели себя в норму. Обслуживание ненавязчивое, спокойное, без нареканий. Уходили довольные. Пора придумывать что-то на вечер!
Три любОви бельгийского повара:
-любовь к уксусу
-любовь к гигантской посуде и мини-приборам
-любовь к картофелю
Входишь в длинный коридор, опять по всюду золотые виньетки. Доходишь до винтовой гигантской лестницы, где встречает хостес-администратор или на оборот. И тут же спрашивает, где бы мы хотели разместиться в баре или в ресторане. Вопрос, конечно, интересный, учитывая то, что мы тут первый раз и не знаем где бар, а где ресторан.
У нас тут же возникает вопрос: «А что-то из этого есть тут?»
Как оказалось и то и другое на втором этаже... читать полностью ». На право пойдешь в бар с видом на Садовую попадешь, на лево пойдешь в ресторан без окон, но с высоченными потолками.
Что выше второго этажа нам не сообщили, но винтовая лестница уходила дальше, как в страшных старых замках с призраками.
Выбрали стол у окна с видом, но стойкий запах прогоняемого пива-сидра присутствовал.
И это в 13.00 дня, когда пусто во всем баре.
Официантка принесла бумажные подложки-меню в масляных пятнышках и заламинированный лист А4 с алкогольными предложениями.
Обычно я определяюсь с выбором достаточно быстро, но тут у меня было полное непонимание, что заказывать и с чем это пить. Попыталась переложить груз ответственности выбора на сотрапезника, и тут провал – пришлось думать коллективно.
И заказав для начала морс и пиво Бланш де Метрополь, продолжили думать.
Приносят пиво в бокале, мутное, запах хороший, а на вкус – пустота. А морс – еле розовый с ошметками, вода-водой, с легким ягодным привкусом.
В итоге, посмотрев и испробовав вводно-пивной состав, мы решились, с трудом, на еду и заказали:
Салат из куриной печени с луком-шалотом – огромная фарфорово-фаянсовая миска с листами салата фризе, лоло-россо, родичио, куриной печенью, помидорами конкасе, пластами пармезана и огромного количества бульона, в котором жарили-парили печень с убийственной дозой бальзамического соуса. Зацепив пару вилок сего блюда, оно было возвращено на кухню. Ни сказав ни слова официантка забрала миску и принесла другую с таким же салатом, но приготовленным значительно лучше. Хотя мы не просили переделывать или удалять из счета. Просто сказали, что это сплошной уксус, а не салат.
Салат льежский тёплый для гурманов – где в Бельгии видели гурманов, которые едят пережаренные полоски грудинки, с тушено-жаренным луком в уксусе, зеленой стручковой фасолью, местами передержанной и имевшей цвет уже не зеленой, а желтоватой, и недоваренным-недожаренным картофелем????? Под пиво, конечно, нормально, но опять же любовь повара к уксусу не понятна.
Запеченный сыр Бри с трюфельным маслом и картофелем – заранее отваренный картофель, порезанный полусантимитровыми дольками, залит сливками, сверху положен сыр Бри в виде 4 полос и запечен в конвектомате, при подаче полит трюфельным маслом. Обжигающе горячее блюдо, Аля-гратен, Аля-запеканка. Очень жирно, сытно, но мне понравилось. Баланс картофеля с сыром и сливками, дополнялся трюфельным маслом.
Телячья почка по-льежски с картофелем раттэ – принесли кастрюлю, открывают крышку, а там пяток беби картофеля, лук, куски почек и коричнево-черный бульон. Ложку не дали. Возможно жидкость и не надо пить-есть. Зацепила я вилочкой кусочек почки, только начала вкушать и не смогла. Жесткие, с привкусом того, что прогоняют почки. Это блюдо было возвращено также, но без переделки.
«Пук монашки» с ванильным ревенем – шайба ревеневого варенья/джем серо-зеленого цвета, без вкусовых признаков сахара, сверху желтого цвета сливочного вкуса шарик мороженого, и все это в обрамлении фритюрных шариков теста в сахарной обсыпке. Все бы хорошо, но шарики были пожарены там же, где жарят картофель фри, так что вкус старого масла с жиром не покидал мои вкусовые ощущения, пока я не поняла и не отставила тарелку. Огромный минус за это.
Когда попросили счет, тарелка с недоеденным десертом стояла и стояла.
Забирая папочку с деньгами, все-таки официантка удосужилась забрать и тарелку.
Ощущение, что мы ее обидели, тем, что не стали есть-доедать ужасные блюда, была на ее лице, такую же обиду мы увидели, когда искали туалетные комнаты, у хостес-администратора, которая махом руки и кинутой между прочим фразой, что туалеты на первом этаже.
Такого мы не ожидали от Ресторана.
Удивили мантры в туалетной комнате о том, что все будет хорошо, и что-то связанное с миром во всем мире. Если они пытались уговарить меня, что все хорошо, пока я мою руки, у них не получилось.
честно говоря, меня очень удивило, что кому-то понравилось, а кто-то даже в восторге от этого ресторана. красивый интерьер, обслуживание тоже не самое плохое, но если плохая кухня, то все это почти теряет значение. были впятером, не остался доволен ни один из нас. особенно потрясли меня мидии в белом вине. я знаю, как они готовятся в Бельгии. да и у нас в том же Порто Мальтезе их делают прекрасно. в Метрополе это выглядело так: маленькие, резиновые (скорей всего, слишком долго замороженные), абсолютно безвкусные (их не посолили, приправ не было, белое вино не чувствовалось), на дне лежали слоzvb вареная морковка и лук... читать полностью ». но они, видимо, варились отдельно, потому что тоже не дали никакого вкуса. зато в качестве гарнира была картошка фри. очень соленая. и, похоже, порошковая. про остальную еду скажу коротко: создается впечатление, что повар в ресторане диверсант. потому что так испортить рыбу, мясо и салат (действительно, с майонезной сеткой) не сможет даже обыватель с кулинарной книгой в руках. очень жаль. « cвернуть
Уххх , как давно ничего не писал:), да и глядя на старые записи почему-то смущаюсь, попахивает неопытностью и речи мои рядом с речами грандов рестоклуба ну совсем уж безликие... Может взрослее стал, может еще что-то, но буду расти хотя бы в отзывах! А на самом деле и писать то не о чем:) В мае ко мне приехал друг! Ураа! Мой ДР прошел, на носу его..... читать полностью ». Решили мы это дело отметить:) Проходя мимо метрополя я соблазнился тем, что НАКОНЕЦ-ТО в питере есть свежесваренное бельгийское пиво!! Ох как я его люблю! Поэтому с поезда мы до дому, друг привел себя в порядок и в путь! Конечно Бланш, конечно большим количеством (для меня эт 5 кружек:))! Супер и что самое интересное-нет этого ГМО отравления, какое обычно возникае после большого количества псевдопива. Сваренное на славу (а этим летом, наконец, удалось покататься по европе), имеет вкус действительно пива, желудок и мозг довольны, а что еще надо??! Кушать-кушали, в основном закуски, тч о том как там ублажают желудок, напишу немного позже!! Зайду, по-любому, еще раз, потому что Метрополь теперь в списке моих любимых мест! С уважением, Лука! P.S. Сервис отменный, особое спасибо от друга той девушке, которая нас угощала весь вечер!! Нет слов, все профессионально!!« cвернуть
Услышал, что в мае открылся Метрополь. Сходил, впечатление, что в Эрмитаж запустили американского студента из американсой же глубинки? и он обустроился на свой вкус. Потолки и лепнина, чудом уцелели, ободраный кирпич, должен ассоциироваться с лофтом, как и дизайнерские вставки (это такие грязно-серые с серебром). Про туалет только хорошее, твайфорд, кафель, лучше бы все остальное в классике. Ресторан пуст, посреди зала большая стойка и "обалденно красивые" трубы большого диаметра, это вытяжка. VIP залы, вообще конурки на балконе, эксклюзив наверное в том, что сверху - вниз. Меню короткое и заточенное под пиво... читать полностью ». Как закуска не плохо, как ресторанное блюдо не предполагается, хотя цены доступные. Пиво хорошее. Обслуживание предупредительное, но то же простоватое, наверное демократичное под пиво. Попытка повторить "Тенькофф" в лучшие годы, хотя это вряд ли. Метрополю не повезло, пивнушка с претензией.« cвернуть
Была в начале июня. Интерьер очень красивый, торжественный. Если хочется побывать в более праздничной, торжественной обстановке, нежели поесть в японскихкитайскихитальянских ресторанах, то можно сходить сюда. Таже идеально подойдет для торжеств, юбилеев и т.д. Касательно самих блюд - не впечатлили. Заказала спагетти со шпинатом и грибами - принесли тарелку самых обычных макарон трубочкой, никакого не итальянского сорта..У друзей была утка и еще что-то - им мясо понравилось, но порции ну совсем не внушительные.. Может была не в восторге, потому что только что приехав из-за границы, где готовят и подают от души, порции показались столь скудными)) пиво вкусное ++
Была в пабе "Метрополь" пока один раз, но, думаю, не последний. Очень приятный интерьер: довольно светлые помещения, темного дерева столы и стулья, кирпичная кладка на стенах, свечи. Народу было немного в вечер пятницы, что тоже было очень кстати - не шумно, можно спокойно поговорить. За соседними столиками расположились несколько компаний, видимо, что-то отмечали. Фоновая приятная музыка, негромкая и хорошего качества. В общем, атмосфера мне понравилась. Что касается кухни: выбор блюд в пабе не очень большой (в ресторане, наверное, больше)... читать полностью ». Мы заказали блюдо под названием "Птица без головы" (очень вкусно), луковый суп (неплохо, но бывало и получше), неоднократно упоминавшийся здесь десерт "пук монашки" (название неожиданное, но на вкус очень даже!). Я до сих пор голову ломаю, почему оно так называется). Блюдо представляет из себя мороженое, небольшие пончики и что-то вроде варенья из ревеня (вряд ли это варенье, конечно, больше похоже на свежую смесь). Пиво "Бланш" понравилось - я как раз такое люблю, светлое нефильтрованное, без горчинки. Резюме: паб, достойный посещения. Приду ещё.« cвернуть
Итак, посещение №2))) Как и собиралась, девочками пошли))после посещения (неудачного) New York City бара, о чем пишу в отзыве на страничке бара. Заказали три пива Бланш 0,3 л. (110 р.)-Good, на тему пива даже не было сомнений. Один бокал правда недолили,но мы показали и ситуация была исправлена. Выбор моих спутниц: 1. Ирина: Лосось с соусом из шпината и к нему картшечка фри (350 р.)-Впечатление: "Ничего особенного, но приятно на вкус" 2. Екатерина: «Птица без головы» (мясные шарики из телятины и свинины) с тушеной краснокочанной капустой с яблоком и картофелем раттэ (350 р.) - Впечатление: "Очень вкусно, чедусная капустка и картошечка. Это правильный выбор" 3... читать полностью ». Я: Шея теленка ан тортю с травами и мадерой (420 р.)- Впечатление: Мясо очень нежное (для меня это было важно, я в тот день только вышла от зубного), картофель вкусный. Я вообще люблю такой мелкий картофель в мундирах. Приятный соус у мяса, с приятным привкусом, скорее всего привкус от мадеры и трав.
В общем приятные впечатления. На входе было мелом написано: "Сегодня Бурлеск пати", что-то в этом роде..в итоге выяснилось, что не "сегодня", а "вчера" была, вдать стереть забыли. Потом нас обуяло любопытство и мы решили подняться выше, поднялись, дерь прикрыты, не написано,что вход воспрещен, мы зашли, а там балкон с накрытыми столами, вид с балкона на ресторан. Вдруг зашел какой-то молодой человек и дальше милая фраза: "Девчата, вообще-то сюда нельзя без разрешения администрации". Будто с коллегами своими говорил,позабавило, настроения возмущаться не было. Итог счета: 1745 р. на троих)))симпатичненько))
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Brasserie de Metropole.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Brasserie de Metropole! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
18.05.2012 13:08
