Отзывы о ресторане Бирштубе

Частенько заглядываю в этот ресторан. Кухню объективно оценить не могу, ибо пробовала из меню немного, но пиво - выше всяких похвал. Могу сказать , как довольно искушенный ценитель пива, здесь каждый найдет свой сорт. Касаемо бслуживания - я ни разу не была обделена вниманием! Пользуясь случаем , хочу признаться в любви Кириллу)))) Спасибо вам за вашу улыбку!

Был 24 апреля 2011 г. Приятно удивлён внимательным и быстрым обслуживанием, качеством пива и блюд. Гамму положительных впечетлений дополнил вполне вменяемый счёт. Пойду ещё сам и всем рекомендую.

Ужасно, просто ужасно! начнем с того, что предварительно заказав столик, мы пришли в ресторан...и на нас просто никто не обращал внимания минут 10! одна официантка и один официант в костюме менеджера были полностью поглощены работой и нам пришлось сиротливо стоять посередине, ожидая хоть какой-нибудь реакции. наконец, нас усадили за столик и принесли меню. еще 30 минут нам "дали" на его изучение, хотя мы настойчиво пытались поймать взглядами эту единственную официантку и делали разные комичные движения руками))но это не главное - мне, как довольно привередливому в еде человеку, в ресторане главное не сервис и не антураж, а собственно кухня..... читать полностью ».наконец, менеджер-официант ( я так понимаю, экономия на кадрах колоссальная) принял заказ - стейк (были даны конкретные пояснения относительно степени прожарки - средняя, но ближе к сильной) и венский шницель. Похоже, мои пожелания насчет прожарки менеджеру совершенно некогда было уяснять ( как же, весь зал уже нетерпеливо ждал когда уберут-принесут, при 4-х -то рабочих руках -и это в субботу в 17.00), потому что принесли мне стейк, который при первом же надрезе залил всю тарелку свежей кровью! все дело в том, что мы были довольно голодны, поэтому пару кусочков я все же съела, но больше не смогла. Муж , чтобы не расстраивать меня, отобрал у меня тарелку и взамен предложил свой шницель. Шницель, простите, был явно разогретый, т.е. абсолютно невкусный и сухой. настроение мое окончательно испортилось и я все-таки подозвала официантку, которая на мои претензии сразу же заявила, что мной был заказан стейк средней прожарки, а у него есть несколько степеней...ну и типа того, что он входит в границы нормы))))я попросила передать шеф-повару тарелку с почти половиной его стейка, чтобы он дал какие-нибудь комментарии...молчание.... в таких случаях ожидаешь, наверное, комплимента от ресторана в ответ на недовольство ( чашку кофе, небольшой десерт), но, естественно ничего не последовало . резюме - ни я, ни мои друзья, которые часто спрашивают моих советов куда сходить поесть-выпить, в этот ресторан больше ни ногой. пусть сводят концы с концами на несчастных постояльцах отеля, которым лень пойти в другое место! « cвернуть

Перед посещением читал негативный отзыв Алексея, но сходить посмотреть на ответный матч Зенит-Твенте, все же, отчаялся. Я, конечно, думал, что Алексей просто искушен hi-end сервисом, забегая вперед скажу, я ошибался... Но обо всем по порядку.

Как следует из описания ресторан/пивоварня находится при гостинице marriott pushkin, а значит и кухня у них одна на двоих, что даст повод потом еще пожалеть об этом, но начнем с интерьера.

=Интерьер=
Встречает пивоварня довольно симпатичным баварским оформлением с приятными массивными столами и стульями... читать полностью ». Столы не стоят впритык, места довольно много и ощущения, что рядом сидящие люди заглядывают к тебе в тарелку, как это бывает в многих пабах - нет.

Атмосфера спокойная - сказывается контингент пивоварни - в большинстве своем это гости города, ведущие себя довольно скромно и тихо =)

Если вы идете целенаправленно смотреть футбол, то Бирштубе не лучший выбор. 42" ЖКД-шки - это все, чем может похвастаться пивоварня. Больших экранов тут нет, поэтому со многих точек вам будет ничего не видно, или придется повертеть как следует головой.
К интерьерному оформлению нет особых претензий, все-таки это пивоварня, хоть и с претензией на ресторанный класс.
Единственный существенный минус - нерабочий вайфай. Точка висит прямо в зале, но подключиться к вайфаю от марриотт так и не удалось, что, согласитесь, не серьезно.

==Сервис==
Алексей был совершенно прав, сервиса просто нет. Если вы не будете дергать, вылавливать и выкликивать официанта, то он к вам ни за что не подойдет, несмотря на пустые тарелки/кружки и заполненные пепельницы.
Будьте бдительны, сказав что-то официанту, проконтроллируйте, что он это четко понял, а не забыл, как это было с нами, когда мы попросили у него чек. Выждав 10 минут пришлось настойчиво напомнить, что чек все-таки хорошо бы получить.

==Кухня==
Цены вполне ресторанные, но качество блюд явно не дотягивает. Стейк оказался удивительно маленьким с глазуньей, приготовленной явно на скорую руку. Пушкин-бургер разваливался на глазах, да и на вкус говядина была своеобразной.
По времени приготовления особых претензий нет, не быстро, но и томительно долго. Правда бургер выпекали минут 20 =)

Что касается пива, то темное от красного нам отличить удалось, и, более того, красное пиво оказалось вполне приличным. Закусок к пиву, на наш вкус, маловато, все-таки для ассортимента пивоварни можно было придумать закусок побольше, чем просто кальмары в кляре и мясной тарелки.
Продолжая разговор о пиве, удивила его цена. 140р за 0.5л и 270р за 1л - это очень гуманно, учитывая, что пиво нам понравилось.


Резюмируя, хочется пожелать пивоварне поработать над сервисом, побеседовать с официантами, все-таки они лицо ресторана. Если поднять планку уровня сервиса и кухни, то получится вполне приятное заве « cвернуть

День Игры продинамил – больших предпосылок для продолжения поэмы не видел. Но благодаря россиянам со словаками и настойчивости пресс-атташе пришлось вернуться. Никогда не говори никогда…

О сервисе ничего не скажу. Его просто не было. Молодежь вежливая, но абсолютно бестолковая. Все на уровне: «Ван эспрессо? Ес.» с акцентом средней полосы. Профессиональные навыки отсутствуют полностью.

Пиво разливное из собственной пивоварни. Алкоголизированный вариант кваса. Красное ирландское от черного ирландского ничем не отличалось. Подозреваю, что намудрили и налили одинакового.

Филе сельди в сметане с яблоком и красным луком и мясное ассорти не запомнились... читать полностью ». Совершенно обыкновенный вариант. В нарезке присутствует колбаса «Зернистая»…

Маринованный лосось, наоборот, в память врезался. Добрый шмат лососины в укропчике на хлебе оказался единственным светлым пятном на столе.

Кольца кальмаров. Большое количество некрасивых кругляшей. Приемлемо для разогрева.

Свиные ребра с запеченным картофелем. Внизу турнирной таблицы поедания ребер. Неоднократно пробовал вкуснее. Мало мяса, много костей. Где нет костей - одни жилы.

Посидел, удивился. Почесал репу. Себе и пресс-атташе рядом. Перебрал меню. Был бы чек, может и его перебрал бы. Ко второму тайму дозаказал куриные крылья. Подали с картофелем – фри. Его не тронул. Крылья неплохи, но красного соуса явно не хватало. Позвал, но он не пришел. Обиделся, наверное… Официантка назвала его кетчупом. Впрочем, кетчуп тоже не пришел.

Лучшее во всей этой футбольно – пивной вакханалии было жидкое мыло сиреневого цвета, так удачно сочетавшееся с сиреневыми полосками на моей рубашке.
« cвернуть