Настоящая восточная кухня… Мы только начинаем ее познавать – щедрую на необычные сочетания, невероятно вкусную, напоенную ароматом трав и специй. С открытием нового ресторана кавказской и узбекской кухни от Ginza Project изысканный кулинарный Восток становится ближе.
«Баклажан» в новом ТРК «Галерея» на Лиговском – идеально сбалансированный кавказско-узбекский гурман-микс. Легкие и необычные овощные закуски – в том числе и баклажаны, разумеется! Впечатляющее разнообразие шашлыков, которые здесь готовят со знанием дела и обязательно на открытом мангале. Раскаленный тандыр без устали поставляет свежайшие чебуреки и кутабы. Дирижирует всем команда поваров экстра-класса, собравшая лучшие рецепты блюд-королей Кавказа и Средней Азии... читать полностью ».
В ресторане на 270 посадочных мест царит атмосфера восточного гостеприимства – здесь действительно рады каждому гостю. Вас ждут широкие мягкие диваны, живой огонь очага, просторный уют светлого интерьера… И наше неизменное радушие.
«Баклажан» - избранные вкусы Востока. На здоровье!® « cвернуть
Каждый вторник в ресторане «Баклажан» вы можете погрузиться в прекрасный «мир грез», оказаться главным героем интереснейшего и необычного сюжета. По киновторникам в нашем ресторане Вас ждут уютная атмосфера, лучшие саундтреки из любимых фильмов от наших DJ, обсуждение новинок кинопроката и, конечно же, получение чудесных подарков – пригласительных в кино. Начало в 19:00.
все ок! восточная кухня слишком многогранна, чтобы угодить уж слишком изысканному русскому вкусу. хотите оливье - идите в другой ресторан. хотите жаренные яйца - что же вам их дома не сделать? идете в ресторан ВОСТОЧНОЙ кухни - не рассчитывайте за 30 минут успеть заказать и поесть - для этого есть фастфуд макдональдс и кфс. Приходите сюда отдыхать, компанией, семьей, с любимым человеком! Именно отдыхать и получать удовольствие от атмосферы востока... читать полностью ». Странные вы люди! зажрались! вам подавай что вы хотите! внаглую требуете завтрак, когда время завтрака вышло (попробуйте в обед меню завтрака заказать в макдональдсе - вас пошлют подальше - чего вы на них не жалуйтесь?) Приходите с напыщенным видом и показухой, что у вас карманы ломятся от бабла! я плачу - вот и иди готовь мне то, что я хочу. Хотите такой сервис - заведите себе своего повара дома - он вам и будет готовить, если у вас столько бабла - чего вы тут потеряли на этом сайте? Люди, будьте более адекватны! Ходил в этот ресторан не по отзывам - зашел случайно... Не жалею! Приводил сюда друзей и родственников - все довольны! Поменьше слушайте, таких ресторанов по городу у нас не так много. Был во многих, но удовольствия от посещения получишь не везде. Здесь приятно отдохнуть, пообщаться, покушать, посетители сидящие рядом не раздражают, приятная атмосфера расслабляет и располагает к диалогу. Все ок! Не хвалебные отзывы оставляют чаще конкуренты! Так что пока не прикоснешься и не попробуешь сам - не узнаешь.« cвернуть
В Баклажан мы решили заглянуть перед отъездом в Москву, времени у нас было совсем немного и оценить должным образом меню и интерьер не удалось, НО вот сервис.. сервис оставляет желать лучшего. На входе нам "приказали" сдать вещи в гардероб, а затем игнорируя наши просьбы побыстрее нас проводить до столика (так как у нас было всего полчаса) держали нас у входа. Это было не очень-то приятно, исходя из того, что каждая минута была на вес золота. Затем нас проводили до вполне уютного дивана и выдали меню. Заказ приняли достаточно быстро, как и исполнили, только дополнительно омрачило настроение то, что в заказанном мной бокале игристого вина не было ни единого пузырька... читать полностью ». Официант заменила бокал с вином без каких-либо вопросов, но и извинения за выдохшееся вино не последовало. Впечатление от посещения ресторана осталось неприятное, более, думаю, не пойду туда. « cвернуть
В субботу пытались посетить это заведение.хотели заказать по меню и такое,на первый взгляд простое,но!как выяснилось абсолютно неприготавливаемое блюдо,как ОМЛЕТ.про омлет уточнили сразу при входе.на что встречающая девушка отказала сразу,мотивировав это тем,что завтраки у них 5!минут,как закончились.объясняем-нам не надо ваш завтрак,нам нужен омлет!просим уточнить о нашей просьбе у менеджера,либо у старшего повара.девушка прошла пару метров до какой то другой девушки и вернулась все с тем же отказом и с той же причиной-завтраки закончились.желание пробовать все остальное тут же пропало... читать полностью ». и вот вопрос-к персоналу:вы в принципе понимаете,что из себя представляет омлет?это 2 яйца,взбитые с молоком и специями,вылитые на сковородку и посыпанные тертым сыром!время приготовления-15 минут.и все!цена-договорная.только это решает старший повар,а не хостесс!« cвернуть
Когда бываю в центре частенько обедаю в этом ресторане. Приятный интерьер и подкупающий на входе персонал. К сожалению официанты не так радушны, но без чаевых не оставляю никогда. Меню многообразно и даже простенький салатик действительно вкусный и свежий. Этот ресторан подходит для душевного разговоров за обедом или ужином или семейных посиделок.
Я и раньше это знала, но вот убедилась на все 100 %, после ужина в Баклажане. Невозможное с моей точки обозрения заведение, сочетающее в себе все, что в обычном месте не сочетается... Первое. Темный и мрачный интерьер, с привычными для глаза бутылками, банками, склянками. С ужасающим потолком цвета спелой грязи и мощной системой вентиляции на нем. Казалось бы, ужас-ужас, а нет не напрягает... Комфортно и даже умиляет слегка. Второе. Зал забит людьми под завязку. Это напоминает кишащий муравейник. Все говорят, стучат вилками и ложками о тарелку, шуршат, ерзают, ходят стайками в туалет... Думаете что шум и гам раздражает, а вот и нет... читать полностью ». И шумно не очень и соседи не мешают. Странно, но оказалось и это возможно. Третье. Публика удивительная! Только в этом месте за соседними столами могут сидеть четкие пацаны в трениках и гламуреныши на силиконе, обладатель костюма от Бриони и обладательницы кучи пакетов с распродажи в Стокмане! Только здесь можно обнаружить сочетание пива с дорогущей сигарой! Только здесь мужчины строят глазки, ну прям как девочки... И так далее. Короче... Широка страна моя родная! Много в ней лесов, полей и рек! Я другой такой страны не знаю, где так много разных человек!
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Баклажан- ты сделал невозможное, соединил не соединяемое, сделал возможным- невозможное! Юхуу... При этом всех еще и накормил кавказом! Кавказ в исполнении Баклажана, оказался весма не плох! Для начала, каждому, кому достался столик, выдают приветственный армуд с айраном! Айран- очень вкусный! В следующий раз, (если он случится), возьму его специально.
Нажми, чтобы увеличить
Затем все быстро и без заминок "метают" на стол: Хинкали с бараниной( 90/шт), хорошие хинкали, очень сочные. Тесто немого тугое, зато начинка прекрасная. Предлагают поперчить свежемолотым, остается только согласиться. После употребления по всем правилам, голыми руками, вас уже ждет миска с водой и лимоном! Ручки помыли и дальше употреблять в себя "кавказ".
Нажми, чтобы увеличить
А дальше кутабы с бараниной(250), просто хорошие кутабы с таким- же хорошим количеством мяса. Йес.. Это можно есть.
Нажми, чтобы увеличить
Соте из баклажанов(270), единственное легкое разочарование. В мою порцию попала одна томатная паста и обилие репчатого лука. Два кусочка баклажана и паприки не в счет. Ну, будем надеется, что просто мне так неудачно зачерпнули.
Нажми, чтобы увеличить
Рыбные котлеты с пюре(440), шли с сюрпризом. За заказ котлет в подарок презентовали свежий номер Собаки Ру! Это у них акция такая...когда Собака становится спонсором котлет. Правда не только их, а еще на какие- то блюда распространяется. Смешно было... Котлеты нормальные, собака за ерунду не берется, а вот огурцы к ним были не вкусные. Это может подпортить имидж... вах!
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Запито все это было фирменными морсами, облепиховым(150) и малиновым(130), оба хороши, выпиты от души.
Нажми, чтобы увеличить
От десерта не удержалась, потому что невозможно. Булочка Шу(190), по честному - это две булочки. Начинка из заварного крема плюс декор из белкового и клубники. Вполне удачные булочки.
Нажми, чтобы увеличить
Сервис приятный и внимательный. Милые улыбки, представления блюд и прочий набор тех любезностей, которые положено иметь в арсенале. Вот толко хостес маниакально гонят всех в гардероб, чуть не хватая при этом за локоть! Это конечно правильно, но звучит так решительно и упорно, яки приказ. Девочки мягче, нежнее и ласковей и сами разденутся и сами все дадут, как в том афоризме. Про интерьер писать не буду, на диване сидеть удобно, а валятся тем более. Остальное пустяки из сериала про невозможное... И в заключении песТня:
Я знаю точно, невозможное-возможно! Сойти с ума и обжратся осторожно, Найти тебя, кормить хинкали днем и ночью, Все невозможное- возможно знаю точно! :)))
уровень Гинзы неприятно и неуклонно падает... сегодня днём посетили Баклажан - разочарование полное! баранина в блюде под названием "манты"была ужасного качества и в явно недостаточном количестве, блюдо под названием "ачма" стоимостью 300 руб. могло быть неплохим, если бы не его размер - нигде ещё не встречали более дорого при более чем банальном исполнении явства, а поданный к нему кисломолочный продукт в дешёвом стакане явно не дотягивал до " соуса мацони"..... читать полностью ». "байский чай", конечно мог бы и действительно, подаваться ,как это заявлено в меню с" сахаром нават и парвардой"! интересно, что и в "Москве" пару недель назад кухня не порадовала, медальон был просто ужасной "резиновой подошвой", а ведь как всё неплохо начиналось - в смысле "Террассы" образца 2009 года! жаль, что в нашей стране это закономерность!« cвернуть
Заказ принимают быстро,но ждать минут по 40 в лучшем случае,это слишком.Понадобился лишний стульчик,ждали минут 15 пока не дали втык,что человек стоит 15 минут.Больше не пойду!
Когда заходишь в Баклажан, то опять убеждаешься что Ginza является одним из самых успешных ресторанных проектов в городе. Вечер, понедельник, в зале полная посадка. Конечно я понимаю что большинство гостей ресторана это посетители непосредственно ТРК"Галерея" которые пришли в первую очередь на шоппинг, а когда дело коснулось, где бы перекусить, конечно имя Ginza сыграла ключевую роль в выборе. Также и я, после шоппинга в Баклажан, а куда же ещё))
Это моё уже третье посещение сего заведения. Что касается интерьера - очень здорово, всё продумано до каждой мелочи... читать полностью ». Освещение, дизайн, музыка, советские фильмы на проекторе, анекдоты в рест-румах, бутылки с вином на полках, лавка с маринадами и приправами - всё выполнено в стиле Ginza...Молодцы Зачёт.! Здесь твёрдая Десятка.
Сервис - страдает, нечего сказать... Встречает доброжелательная девушка хостесс, провожает к столу, но объясняет что именно этот столик сейчас зарезервирован, и что сейчас уберут другой и нас пересадят, проходит время(минут 7) и про нас просто забывают, за другой сажают уже других гостей, а нам ничего не остаётся как сидеть без меню, и ловить "Неуловимых" официантов. После десятиминутной игры - Дайте кто нибудь меню - ничего не остаётся как самим встать и напомнить менеджменту о нашем присутствие, и к сожалению я уже не первый раз сталкиваюсь с такой ситуацией.... После же обслуживание конечно улучшилось....))) +1 за гостеприимность менеджера, +1 доброжелательность хостесса, +3 за хорошее настроение и улыбку официанта-девушки
Кухня: Я на самом деле без претензий, и не искал в Баклажане нечто Haute cuisine)))) Но всё же Узбекская и Грузинская кухни у меня ассоциируется с ароматами и остротой приправ? Чего в Баклажане к сожалению не хватает....а жаль, а ведь Восток - дело тонкое)))
Долма - совершенно ничего особенного... о каких там восточных специях можно говорить....если мясо внутри даже не солёное. Плов - да разве это был узбекский плов.....нет господа, отнюдь...где аромат, восточный аромат, перца даже пожалели. Манты - здесь молодцы, действительно вкусно, нежнейшие кусочки баранины, а с аджикой просто улёт. Люблю я хачапури, чебуреки и здесь отдельное Спасибо, действительно порадовало!!даже очень. Угощают комплиментами от шефа, что тоже приятно удивило
В Общем не плохо, но и не очень хорошо.... Ошибки есть, надо исправлять....но на них мы и учимся.. Вернусь ли сюда...? Естественно...Да
Это муравейник или улей. Все движется, гудит. Человеки при деле кто-то наслаждается едой, кто-то весело тусуется. Если Вы здесь по случаю, то официанты могут спеть соответственно поводу. Публика в основном молодежь. Еда очень вкусная и доступная по цене. Большой выбор жаренных, пареных нашпигованных баклажанов. На картинках выглядят красиво. В реальности не хуже. Зачетный Айран - густой и с травкой (комплимент он же в маленьких рюмках). Шашлык приносят на шпажках и доске, а официант сам помогает его снять. Отличный шашлык, а какой полезный. Хинкали - правильные, может немного грубовато тесто, но это кому как нравиться, главное, что в комплект входит миска с водой и лимоном... читать полностью ». Единственный недостаток по трапезе, показалось, что кофе приготовлено не совсем по Восточному. В общем, твердая девятка с плюсом. Обслуживающего персонала полно. Некоторую неопытность сглаживают улыбками и шутками. Уже начинаю привыкать к этому. Интерьер из той же оперы - просто, удобно, тепло и сухо. На экран из проектора транслировали вечную советскую комедию про доктора, которого пьяные кореша отправили в наш город. Короче время провели хорошо. Безусловно, рекомендую это место для посещения.
Я не отношусь к той категории людей, которая гонится за модой и гламуром, не отслеживаю все новинки Ginza Project и не несусь туда сломя голову. Хотя знаю, что всегда все на достойном уровне. В Баклажан попала, думаю, что как и большинство аналогичных мне людей, прогуливаясь по ТЦ. Интерьер понравился очень. Приятно встретили, проводили за хороший столик. Правда, позже, когда совсем рядом посадили большую семью с детьми, стало не совсем комфортно - мы слышали абсолютно все, о чем говорили наши соседи..но это мелочи... во многих заведениях люди сидят друг на друге)) Т.к... читать полностью ». время было не очень уж "диетическое", а очень хотелось Хачапури по-аджарски, усилием воли я решила поесть менее "вредную" еду и заказала Шашлык из корейки ягнёнка + Паприка на углях. Супруг мой ел суп+салат, названий не помню, но по его словам все хорошо, но без особых впечатлений. Заказ ждали достаточно долго, но видя огромное количество посетителей, я особенно не переживала. Наконец-то передо мной оказалась тарелка с моим МЯСОМ!!! Из положительного - фигуру я попортила не сильно, т.к. есть было почти нечего)) мясо было суховатым и на костях его было маловато.... такое ощущение, что мякоть с ребрышка немного отрезали для других нужд, а мне запекли, что осталось... Надеюсь, что это просто кусочек неудалый попался и другим гостям повезет больше. Перца я так и не дождалась, но в счет он был исправно включен...Мы не стали спорить с официантом по этому поводу, т.к. времени у нас уже не было совсем... решили, что сумма за перец - это и будут его чаевые.. вот так А в общем, конечно, место не плохое... Только вот стараться то им сильно и не нужно, ведь место всегда будет забито... потому что ТЦ "Галлерея" и потому что Ginza Project « cвернуть
Замечательный ресторан, желательно заранее заказывать стол, потому что всегда много желающих попробовать сию кухню. :) Обслуживание быстрое и хорошее! Всё на уровне. Особенно мне симпатична девушка, подающая шампанское. :D Эстетическое удовольствие - прежде всего, а как раз наблюдать таких обаятельных работниц. Длинные русые волосы, пухлые губки, большие голубые глаза - что может быть прекрасней! :D Атмосфера и обстановка мне нравится. Приду еще не однократно и закажу самое дорогое шампанское, вы меня понимаете. ;D
"Баклажан", что в ТЦ "Галерея" на Лиговке. Первое что почему то обратило на себя внимание - гардеробщик, скачущий со стремянкой по крошечной гардеробной. ну, да ладно, оптимизация пространства... столик на двоих, проводили, хостесс почти приказала - "садитесь" и пропала. Хотели сесть, но тысяча чертей - кресло грязное и чем-то залито... поменяли минут через несколько. а потом начались чудеса)) подошел молодой человек и предложил опробовать электронное меню. такое, в айпаде, вроде как удобное - но напрочь неработающее. полчаса мучений, объяснения - "ну сеть не работает" - и сделали заказ по обычному меню)). Официант, пообещав "сию секунду" принести напитки, пропал минут на 15... читать полностью ». потом принесли супы, горячее подали в целом вовремя... но забыли салат. просто ЗАБЫЛИ!!! электронное меню, видимо... в целом же - ощущение неприятное. грязь, суета, обслуживание по меньшей мере странное. Кухня - посредственно, без изюминки. удивил молодой человек в национальном костюме (каком то восточном), который курсировал между столиками с ящиком, в котором, видимо, были продукты, и задевал оным ящиком по головам посетителей. но лицо у него было при этом, как будто он как минимум спасает Вселенную)).« cвернуть
После долгого перерыва снова побывал в "Баклажане" ,ничего не поделать,местоположение удобное .Неприятно разочарован..видимо в погоне за прибылью скоро столики разместят так что гости будут сидеть друг у друга на голове))официантов много,но все как-то бестолково! Очень долго принимали заказ,напутали все ,правда приготовили еду быстро.Вкусно!грузинскую кухню сложно испортить,однако ничего нового в меню я не увидел,ну а сервис..мне рестораны этой сети начинают напоминать "Макдональдс" сеть разрастается а уровень падает,фаст фуд,да и только,хотя цены "однако"!
Уже знакомая нам история - ресторан разместили на последнем этаже торгового центра "Галерея", отмечу, что доехать на автомобиле значительно проще, нежели к ресторану "Москва", постоянно толкаясь по ул. Восстания. Неоднократное посещение, подсказывает нам, что оставить верхнюю одежду в автомобиле будет - правильно. "Баклажан" занимает значительную площадь, что в принципе соответствует размерам и самого ТЦ. Первое, что привлекает внимание, это очередь перед ресепшеном и гардеробом, которая зачастую выходит непосредственно за двери "гостеприимного" ресторана. Вызвано это близким расположением хостеса к выходу и соседством с гардеробом и уборной... читать полностью ». Вообще хотелось бы мне пообщаться с дизайнерами, которые на такое количество столов, предусмотрели такое решение для входной группы. "Классический" гардероб для ресторанов Гинзы в ТЦ, который организован из ширмы, лестницы типа "мини-стремянка" и услужливого гардеробщика, который, как восточный шейх, быстро справляется со своим "хозяйством". Но если последовать совету и оставить одежду в любом другом месте, и заранее забронировать стол, то все эти неудобства пройдут мимо Вас. Хостес, достаточно профессионален, хотя иногда и возникали "недопонимания", но они быстро устранялись. При каждом посещении, возникало ощущении какой-то "вокзальности", может быть соседство с Московским вокзалом накладывает свой отпечаток, но все-таки это не так. Во-первых, некоторые столы расположены очень близко, сложно пройти одному человеку и не потревожить посетителей, не говоря уже о том, когда необходимо, с кем-то разойтись. Во-вторых, наличие столов "для двоих". Они достаточно малы и проводить время за ними очень неудобно, они по своей сути дискомфортны и расположены таким образом, что вокруг них постоянно возникает "броуновское движение" из посетителей и персонала. Наблюдая за посетителями, на их лицах читалось: "сейчас быстро перекусим и побежим дальше" они (столы) не "предлагают" задержаться и заказать побольше блюд (блюда попросту не поместятся). Меню благополучно позаимствовали из ресторана "Мамалыга", но это никак не отразилось на его качестве. Кухня достаточно стабильна, особенных нареканий за все время посещения не было. Зато бармены постоянно что-то придумывают... у меня складывается впечатление, что им недоплачивают и они вынуждены "зарабатывать на стороне". В одном из случаев нам принесли чай "second hand", до нас кто-то успел насладится его вкусом и ароматом, в другом случае, вместо чая "Пуэр", нам принесли "Цейлонский вариант", но менеджеры сразу все устраняли, без особых вопросов. Неудобство также возникает, если трапезничать за столиком с диванами, они уже по сложившейся традиции максимально не приспособлены для этого (съезжает подушка на которой необходимо удобно сидеть и прочие "прелести"). На мой взгляд, ресторан достаточно сбалансирован, и особенных перекосов не наблюдается, новогодний корпоратив компании проводили именно здесь, всем сотрудникам понравилось. Пожелания: Вопрос к барменам. Гардероб - беда. Хостес не всегда оперативен.« cвернуть
Что может заставить порядочного человека выйти в субботу в 11 утра на 30-ти градусный мороз? Лично меня – приглашение на детский ДР в «Умникум», что расположен в ТЦ Галерея. Ребёнка надо доставить по месту назначения!
Морозное солнечное утро, в центре небольшой снег. До Литейного домчались за 20 мин. Пока один глазик спал, другой «зоркий глаз» заметил пару-тройку нелепых аварий по дороге. Скопление машин ОМОНа и полиции заставило проснуться и другой глазик. На мой вопрос «к чему весь этот кипеш» был дан ответ: 4 февраля-марш несогласных. Дремлющий мозг подумал: да в такой мороз… Я-на всё согласна-Я... читать полностью ». Перед поворотом на Лиговский забавная картина: из 2-х машин торчали связки красных шариков, на которых читалось белым по красному КПРФ. Немного напомнило мультик UP!, только вместо домика м-ра Фредриксона пара старых иномарок. В Галерее дитя сдали на руки родителям именинника, забрать велели после 2-х. Стал вопрос, куда пристроить свои ..., короче, чем себя занять на это время. На втором круге по магазинам я тонко намекнула, что я вообще-то не завтракала, была любезно приглашена в Баклажан. Попутно опрошена на предмет соответствия ресторана нашим «скромным запросам» (прознал видать мой милый о моих РК-шалостях).
Важные девушки в руках с амбарными книгами, где чётко выделены все брони и заказы, встретили нас. Оставляем одежду в гардеробе (ну ё-моё, мы же культурные люди) и садимся за предложенный стол. Роли распределены, как в секретной химлаборатории (ну или где-то там ещё). Один встречает, другой провожает за стол, третий приносит меню, на четвёртом я уже сбилась… Помню, что был мальчик, я еще пытала его про завтраки, а заказ приносила девочка, какой она была по счёту в этом хороводе людей, запомнить не удалось. Итак, чёрный чай, мчади, салат из запеченных овощей (вместо него хотела пхали (беру всегда, но не на завтрак же!?) и внимание: мой сладкий грех, мой запретный плод: хачапури по-аджарски, которую(-ого) я не ела ровно восемь лет!!! А может даже девять!
Лирическое отступление: в городе, где я проживала в начале века))) начали как грибы после дождя открываться рестораны с турецкой кухней. Пирзола, салаты, кутабы, долма и эта лодочка-искушение, именуемая Кашарлы Пиде. Уж не знаю какова степень родства этих «булочек», но то, что они родичи – не сомневаюсь. В общем, в один прекрасный день я поняла, что надо завязывать, иначе будет полное ПИДЕ (извините за каламбурчик). И с тех самых пор – ни-ни! А тут такое грехопадение… Не удержалась!
Надо отметить, всё принесли очень быстро. Выпили по чашечке крепкого чая, затем прибыли мчади (мужу) и салат (мне). Ему понравились, по мне – мои оладушки в сто раз лучше. Подача – на круглой деревянной доске четыре горячих «оладка», сулугуни, веточка тархуна и томатный соус. Мой салат, заявленный в меню как «из овощей печеных на углях» был просто ледяной температуры. Хотя девушка предупредила, что овощи пеклись заранее, всё же… Это слишком! А надо было внимательно читать ТётьЛюбу, она предупреждала!
А потом пришла булочка, тоже на деревянной досточке, с другими приборами. И девушка при мне отрезала у «лодочки» края, размешала желток и стала мне что-то там говорить да приговаривать, но я … поплыла навстречу ей брасом (или кролем, или …) Была она горячая, румяная и я даже немного ею поделилась! Зал заполнился до отказа, были там и семьи, и девочки, и тётеньки (пришли и сели за круглый стол, очень красиво одетые и с цветами). И все ели-ели-ели, а блюда всё несли и несли. И только я отметила красивую подачу шашлыков и люля, и только я подумала, что заберём сынулю с праздника (там было только чаепитие с пирожными) и мы УДАРИМ ПО МЯСУ – подошла хранительница амбарной книги (с этой самой книгой в руках) и сказала, что стол забронирован и пришла пора его освободить. Она еще что-то там предлагала, пересадить и тому подобное, но… мы уже всё съели и решили гордо уйти. Мы обиделись! Да, нас предупредили, что стол с ограничением по времени до 15 часов, но 14.15 и 15.00 – это две большие разницы!!!
Расплатились и ушли, не тая обид на девочку, которая нас обслуживала. Но, остался такой неприятный осадок! На стойке регистрации пассажиров экспресс-бистро Баклажан я высказала своё ФЕ, но реакция была очень сдержанной, сухие извинения и никаких там «Приходите еще и Будем рады»!
Ребенка забрали, с родителями тепло пообщались и распрощались! И для порядка накинули еще круг по магазинам. Взяла джинсы, впритык (кстати по иронии судьбы турецкие MAVI))) Ну очень впритык, чтоб никаких уже ни пиде, ни кашарлы))) и парочку шмоточек, ну все ж таки распродажи.
Спускаясь с 4-го этажа, очень чувствуешь, что ты рядом с вокзалом, а оказавшись на первом, просто начинаешь сомневаться, это вокзал или Галерея???
Вот так и сложился у меня ассоциативный ряд: ЧЕМОДАН-ВОКЗАЛ-БАКЛАЖАН
А мы уехали дальше, кормить своего пицце-еда, в другой ТРЦ и в другой ресторан. Но это уже совсем другая история! Жителю Приморского р-на, где на каждого… по торговому центру, совсем не обязательно ездить в Галерею!!!
P.S. За грехи надо платить, меня предупреждали!!! Лифт не работал!!! И на 12-ый этаж, пешком по холодной лестнице, после 8-го хватая ртом ледяной воздух и тяжело дыша! Такая СЕ ЛЯ ВИ! Про пиде уже молчу… « cвернуть
Стандартная кухня без изысков! Особо ничего не ожидали,решили перекусить после 5-ти кругов постновогоднего шопинга... Супы пересол невозможный, мясо-норма! Рулетики из баклажан слишком майонезные! Персонал неуловимый и непробиваем.... Одним словом Гинза) Не ресторан... кафе при сити-моле!
Сразу перейду к главному.. Салаты пресноваты немного..всетаки от восточной кухни ожидаешь большего вкусового удовольствия,рулетики из баклажан вкусные.понравилось то что для начинки они используют творог а не сыр с майонезом,на горячее взяла рыбные котлетки с картошечкой..котлеты воздушные и невероятно вкусные..порция большая что очень радует..пили домашний компот из вишни..слишком сладкий как мне показалось..Приятно было получить комплимент от шефа(айран собственного производства)невероятно вкусно.. Вообщем, я еще схажу в это заведение..очень большое, интересное меню..хочется многое попробовать.. Обслуживание тоже на уровне
Ну вот и я сподобилась. Конечно, после некоторого шопинга... ))) Пока муж с другом обшаривали "Юнону", а потом (традиция такая!) пошли пошавермячить, я намылилась в Галерею, ну и в Баклажан.
И снова я по опциям пройдусь. Интерьер. Столы слишком близко (страсть как не люблю слышать каждое соседское слово), кресла слишком низко - есть неудобно. Ну и, понятное дело, проходной двор. Неуютно. Некомфортно. Но гардероб есть.))))
Кухня. Больше всего впечатлил комплемент от шеф-повара - айран. Вкусно очень-очень. Овощной салат на углях (270)... Ну.... немного остренький. Ожидала чего-то более... комнатной температуры, что ли. Заготовки в холодильнике лежали? Не знаю... читать полностью ». Нормально, но никак. Лаваш из тандыра (80). Подали теплым, но быстро остыл. А остывший стал аки магазинный. Никак. Суп харчо (260). А тоже никак. Мясо переварено к тому же. Казан-кабоб (550). Жареная корейка ягненка с картофелем и кольцами красного лука. Ягненок местами не жуется... Картофель вкусный. Опять никак. И суп, и горячее абсолютно пресные. Я не люблю много соли и специй, но тут даже мне невкусно. Зато с гордостью ощутила, что я баранину делаю дома вкуснее.))) Чай с жасмином, маленький чайник (160). Это да, хорошо. Пахнет жасмином. Люблю. Не поняла, кто такой в чеке Пикап 2 курс и Пикап 3 курс 0 рублей...???? Обошлась без десерта, и так для меня многовато...
Сервис. Отличный. Встретили, проводили, дали меню, приняли заказ, подали все быстро, но без спешки. Как мне нравится.
Сама больше не пойду, не впечатлилась. Ну разок с мужем - он фанат баклажанов, а там куча блюд из них.« cвернуть
Для начала всех с новым годом!) Пошли вчера с братом по городу... Покупки, покупки и еще раз покупки.... Распродаж типа Милана в Питере конечно не встретишь, но новогодние праздники чуть ли не единственные когда можно спокойно уделить внимание шопингу... Правда у нас в России по прежнему сложно с размерами и наличием товаров... Все самое интерессное сметается в первые же дни выкладки товара... Но, сейчас не об этом...хотя давно уж пора написать очерк про нерадивых директоров магазинов, которым сложно забить склады готовясь к нашествию покупателей) Вечер решили продолжить в "Баклажане"... Чем мне нравятся проекты Гинзы так это наверное своей скорострельностью..... читать полностью ». Боюсь даже представить какое кол-вл учредителей в этом холдинге))) Итак... С встречей гостей у них везде в порядке, на персонал, точнее его кол-во они никогда не скупились...это по моемому самый главный плюс...хочешь все успеть(всех встретить, обслужить) расширяй штат по максимуму! Ведь ничто так не отбивает охоту идти в ресторан как длительное ожидание заказа.... Проводили....к столику, который еще не успели убрать, предложили подождать пока его подготовят, молодцы, а то ведь некоторые предлагаю и за неубранным посидеть подождать) Посидели, подождали.... Столик прибрали, нас пересадили, меню поднесли...ну а теперь наберетесь терпения... Мы ждали пока к нам подойдут целых 20 минут! Для Гинзы это наверное максимум... Я успел настрочить поздравительные смс-ки 30 друзьям!))) Нет, я не спорю спасибо конечно, я бы не отказался делать это и за чашкой чая)) После моих безуспешных попыток дозваться хотя бы до какого нибудь официанта(эти товарищи, просто с удивительной наглостью игнорировали мои призывы о помощи), я стал ловить взгляды менеджеров...и о счастье, одна откликнулась... Встала в стороночке в ожидании первого проходящего официанта...но как назло эти ряженные и ее игнорировали... Тут я решил сделать финт ушами, а именно....показываю ей на пальцах что мы! здесь уже 20 минут... Картина маслом... Парень тыкает пальцем на себя, на соседнего парня потом на диван...потом показывает два пальца и кружок и делает скорченную гримассу!!!))) Подбегает к нам с глазами по пять коппеек... -Это правда, Вы ждете официанта уже 20 минут?-вопрошает она! -Да.-С грустным видом отвечаю ей. -И мы уже хотим уйти.-вносит свою лепту брат. -Простите, простите, я сейчас сама приму у Вас заказ. -Отлично.-потираю с удовольствием руки я. -Мне чебуреки с бараниной(270) и хинкали(90 за штучку) штучки 3-4, чай зеленый(150) и лаваш(50). Брат взял салат овощной и хинкали... Чай нам принесли мгновенно, чебуреки тоже. Сочные внутри, румяные с хрустящей корочкой... Надкусываю, пытаюсь поймать каждую каплю вытекающего сока, мясо нежное чуть розоватое))) Мммммм))) Вкусняшка))) А вот хинкали пришлось подождать с интервалом минут 20, еще минут через 10 принесли лаваш, правда не тот что мы заказывали...) Хинкали неплохие но на караванной в знаменитом грузинском ресторане, их готовят лучше))) Хотя на вкус и цвет товарища нет) Об интерьере писать нечего, как и во всех проектах все сбалансировано))) Кухня оч даже неплохая... Сервис страдает...но можно сделать скидку на то что ресторан был почти полный!))) Оч порадовал "Мимино" на большом экране))) Всех еще раз с праздником)))« cвернуть
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Баклажан.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Баклажан! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
24.05.2012 18:05
