Отзывы о ресторане Бричмула

Гинза - держит марку - это здорово)
что касается конкретного ресторана...
Посетив ресторан, заказала закуску - баклажаны,
меня спросили, принести холодным или подогреть....?
попросила подогреть, но тем не менее принесли холодным=(
минус.
шашлык из рыбы был прекрасен.
плюс.
попросила чай, молочный улун. принесли красивый чайник... чай как чай, ничего особенного...
попросила счет: ВНИМАНИЕ!! Чай Молочный Улун - 500 рублей)
странно, как минимум.
оказалось!! вместо просто чайника чая я должна была получить ЧАЙНУЮ ЦЕРЕМОНИЮ...
Но!! не получила...
минус.
чай из счета не убрали, официант был слишком озадачем чем-то другим,
минус.
заплатила по счету... читать полностью ».
больше не приду.
спасибо) « cвернуть

Я тоже живу на Комендантском, и бываю в Бричмуле регулярно - все-таки Гинза держит марку, что безумно приятно.
Интерьер продуман до мелочей. Все уютно, стильно, по-домашнему и по-восточному. Атмосфера - чудесная. Очень нравятся диванчики - удобные и не очень низкие, на них можно с удобством расположиться и вкушать прелести восточный жизни, не ощущая себя ребенком за барной стойкой. :)
Который раз ловлю себя на мысли, что каждый раз заказываю одно и то же: потрясающие манты (причем одинаково вкусные и с тыквой, и с ягненком), горячие лепешки (кстати, они тут же готовятся в тандыре), набор сыров и овощей /зелени. Плюс чай (кажется, называется ЧОК) и тарелку с сухофруктами... читать полностью ». Чайник чая - огромный, и мне, как восточному человеку, это безумно по душе.
Отдельно хочу сказать про посуду с восточными орнаментами - я ее просто обожаю, и мне кажется что есть из нее - особое удовольствие)))
В общем, все блюда без нареканий. Идеально. Смело рекомендую для встреч самой разной направленности. Будет без неожиданностей прекрасно.
« cвернуть

Живем на Комендантском, вечер пятницы, с работы вернулись поздно, хочется отметить окончание рабочей недели в приятном месте и около дома. В милый сердцу Плюшкин ходить уже поднадоело и мы решили поэкспериментировать с восточным колоритом-посетить Бричмулу. Позвонили, заказали столик у окошка и правильно сделали, к моменту нашего прихода свободным оставался всего один стол на самом проходе. Осмотрелись, интерьер продуман до мелочей, циновки, тарелки на стенах, пение птиц в туалете-все в точку! Есть особенно не хотелось, но просто попить вина показалось мало, потому заказали шашлык и овощное ассорти. Все было свежим и вкусным... читать полностью ». Обслуживание приятное и внимательное, чувствуешь себя желанным гостем в восточной стране. В общем ресторан порадовал, Ginza как всегда хороша и внимательна. « cвернуть

Отличный ресторан,прекрасный интерьер. Официанты дружелюбные и грамотные, хотя от Гинзы других и не встречали))) Из блюч самое любимое это чебуреки с сыром и манты-они великолепны! Всем советую, ценник хоть и не маленький,но зато получаешь удовольствие от приема пищи!

26.01.2012 года были с мужем в ресторане. Встретили хорошо. Заказывали лагман, чай, чебурек с сыром, баранину га вертеле, зеленые салаты. Лагман и чебурек восхитительны. Баранина была холодновата, но все равно очень вкусная. В качестве комплимента от ресторана принесли фруктовый чай. Готовят очень быстро, приборы меняются без каких - либо напоминаний. По цене дороговато, но оно того стоит ( обед без алкоголя на двоих 4000)

Сегодня праздновала день рождения в этом заведении. Сначала посадили прямо у кухни, но там было нестерпимо жарко от мангалов и печек. Хорошо, что пересадили. Ребенок мой пропал в детской комнате, она хоть и маленькая, но с няней и всем хватало места и занятий.
Из огромнейших недостатков хочу отметить - в плове попались волосы. Потом заказали мороженое с шок. крошкой, в шок. крошке нашли НОГОТЬ.
Я в шоке, что в казалось бы таком нормальном заведении в одном обеде столько недостатков.
С тем же успехом можно обедать в придорожной шаверме, но за меньшие деньги и с меньшим пафосом.
Официанты и менеджеры только извинялись, но ругаться не было настроения.

в который раз пришла сама и привела подругу, которая тут еще не была. инетерьер ей понравился. я взяла блюдо из ливанского меню - холодную закуску- пюре из баклажанов и перца. довольно не плохо. заказала шаверму, почему-то представляла ее в пите с крупными кусочками овощей и мяса, а главное - горячую.. на деле - два огромных куска теста, внутри перемолотые овощи и курица, и все это холодное. официантка щебечет что-то типа " из-за холодных овощей и сосуса мясо и булочка быстро остывают..." мда.. странная версия.. а погреть не судьба? в общем, прогадала. подруга взяла ливанское овощное ассорти и долму - ей повезло больше. чай за 500 р... читать полностью ». - тоже жестко:( лепешка со сметанным соусом с огурчиками порадовали как и прежде.. к стати, что за дурацкое меню в виде сложенной карты? без картинок и указания выхода блюд? нарушаем, господа.. наверно, сегодня был не мой день.. не довольна. « cвернуть

Случайно попала на страничку "Бричмулы" и удивилась: "Как это я не оставила свой отзыв от посещения сего заведения?")) Надо это дело исправить))) Было это давно-в сентябре или октябре, но я до сих пор помню тот визит очень отчетливо! Пришли мы в будний день в районе 17.30. Нас встретили вежливо, предложили выбрать место. Мы попросили убрать для нас стол возле окна и поинтересовались о загруженности кухни, мол всего час у нас на ужин. Хостес заверила что времени достаточно и распорядилась убрать стол, что было сделано официантом ну оочень неохотно и медленно... читать полностью ». После ознакомления с меню наш заказ был следующий: 2 чучвары, две порции чебуреков, холодная закуска из баклажанов с мясом говядины и чесноком (не помню как это блюдо в меню значилось), чай. Официантка заказ не записывала, а запомнила на слух. Я ещё удивилась : "Такое молодое заведение, а сотрудники уже прекрасно меню знают". Если б я знала как мое мнение изменится к концу этого ужина)))) К слову больше эту официантку мы не видели. Прошло минут 20. Сначала нам принесли закуску, я её поковыряла и не найдя мяса позвала официанта. Оказалось, принесли соте из овощей. Забрали чтоб заменить. Далее после напоминания принесли чай, который просили подать первым делом. Прошло ещё минут 10 принесли закуску, причем нужную. А следом и супы, я спрашиваю: А где пельмени?)))) Вы правильно догадались-нам принесли шурпу вместо чучвары! Забрали, чтоб заменить. А время-то бежит и нервы начинают сдавать. Мы дергаем весь персонал-мол побыстрее пожалуйта! А они да-да-да, ещё 2 минутки и все. Потом к нам подошла администратор, попросила прощения за длительность ожидания и путанницу, преподнесла комплимент. Прошло минут 20 и мой спутник уже встает, чтоб отменить заказ и тут!!!! ТА-ДААААААААа!!!! Нам выносят чебуреки и супы! Не хотелось ругаться до последнего и мы принялись за уничтожение еды)))) Да-да, именно уничтожение, пришлось есть быстро. Конечно было очень вкусно, сочные чебуреки, нежнейшая закуска из мяса, чучвара ароматная, но истенного удовольствия трапеза не принесла из-за сумасшедшей скорости потребления. Поэтому достойный ресторан в моем подсознании значится теперь как бистро. Мы даже не попробовали комплимент, что это было я не знаю, на вид пастила, а на деле неизвестно))))
Сейчас прочитав отзывы вижу много довольных посетителей и надеюсь, что ресторан избавился от ленивых и невнимательных официантов. « cвернуть

Заказали столик заранее на вечер буднего дня, предупредили, что хотим пообщаться в спокойной и уютной атмосфере. Приметили и попросили забронировать столик у окна в некурящем зале, не у входа и не у стойки, где находятся официанты, а посередине. Когда мы приехали ко времени, на которое заказан столик, то посадили нас...у стойки с официантами и весь вечер казалось, что над душой кто-то стоит. портить вечер не стали, но осадочек остался. В целом место приятное, уютный интерьер, приглушенный свет, приветливые официанты, как впрочем и весь остальной персонал. Кухня - средненькая, все вполне вкусно, но без восторга. заказывали соте из баклажан и баклажаны в яйце в качестве закусок, неплохо... читать полностью ». Муж заказал суп - угра-ош, на вопрос на сколько ему понравилось - сказал вяло"Ну так". Горячее понравилось больше - шашлык из говяжьей вырезки был хорош, но соус, подаваемый к нему - никакой, пресный. Ковурма-лагман и ковурма по-фергански так же были вкусными, однако, судя по ухваченному кусочку телятины из тарелки сестры - жестковато мясо. Ягненок в моем блюде был приготовлен хорошо. Попросили принести воды без газа маленькую бутылочку. принесли 0.75 евиан, которая стоила 400 рублей - весьма распространенная ситуация во многих заведениях, но так же оставляющая неприятный осадочек, если учесть что мы пили вино и увесистую часть счета составляли напитки.
Если кратко резюмировать - неплохое заведение, с нормальной кухней и удобным расположением, ничего особенного. Но я, скорее всего, больше сюда не приду. « cвернуть

А Бричмула меня манила, а Бричмула меня звала... Вот, совершенно никуда сегодня не собиралась. Просто предложила мужу попить чай в кондитерской. В центре, на м. Чернышевская. Но, муж сразу сориентировался: рвать надо отсюда, а то потом до своего Приморского района будем весь вечер добираться и в пробках стоять. Ну, мы и рванули. И так резво проскочили все проблемные места, что вскоре уже искали в своем районе где бы пообедать. Ну, я и предложила Бричмулу. Заманила узбекской кухней. :)
Ресторан расположился на первом этаже огромного многоквартирного дома, совсем рядом с метро. Чуть-чуть поколесив по окрестностям, мы увидели вывеску... читать полностью ». С трудом припарковав машину, мы поспешили в "царство узбекской кухни".
Итак, заходим. Встречают сразу, провожают к гардеробу. Раздеваемся. Хостес предлагает расположиться и интрересуется, в каком зале: для курящих наверху или для некурящих внизу? Мы - внизу. Выбираем столик по своему вкусу у окна. Усаживаемся на диванчики с многочисленными подушками. Зал огромный, оформленный в этническом стиле в соответствии с заявленным направлением. Есть, на чем остановится глазу: красивые светильники, разнофактурная мягкая мебель, приятные серо-голубые тона с теплыми бежево-коричневыми вкраплениями. Интерьер мягкий, обволакивающий. Только, на мой взгляд, столов многовато. Но и помещение то просторное! К новому году украсились отлично: везде гирлянды, лампочки, елочки!

Нажми, чтобы увеличить

Сначала к нам подошла девушка официантка. Мы развернули компактный квадратик меню (который превратился в лист размером с газетную страницу), бегло пробежались, зацепили взглядом супчики и заказали Мохора (суп на бараньих ребрышках с горохом нут, специями) и лепешку. Потом решили еще меню поизучать, ведь меню обширное, позиций много. Я склонялась взять какие-нибудь кутабы, но пришедший на смену девушки молодой человек посоветовал взять узбекский плов на двоих. Еще мы выбрали шашлык из овощей.

Нажми, чтобы увеличить

Юноша нам все так обстоятельно рассказал, был так вежлив и предупредителен, что когда он присел на корточки, я даже не почувствовала неловкости. Ну, читала уже об этом. Что это , мол, фишка гинзовских.:) Хорошо, правда, что он был высокого роста и его было видно из-за стола. А если бы это была миниатюрная девушка? Пришлось бы заглядывать под стол, чтобы установить контакт! :)
Суп нам принесли довольно быстро. Он был хорош! Наваристый,горячий. Горох рыхленький такой. Я его раньше и не пробовала никогда . Короче, ела и радовалась приятному вкусу баранины. Ну, обглодала почти все ребрышки!

Нажми, чтобы увеличить

Затем подали овощи! Очень вкусные. Там были баклажанчики, кабачки цуккини, перец красный и желтый, помидорки черри. Мне глянулись больше всего кабачки. Хрустящие, в каких-то специях. У нас на мангале такие не получаются!:(

Нажми, чтобы увеличить

К подаче плова тут идет своеобразная подготовка. Это целый ритуал. Сначала приносят раскладные "козлики" и огромные тарелки с узбекским орнаментом. Затем в сопровождении официанта появляется "пловщик" с большим подносом, казаном и разными тарелочками, в которых - овощи. Все это торжественно водружается на эти козлы и ловко раскладывается по тарелкам. Потом также торжественно уносится.:) Плов мужу очень понравился, а мне бы хотелось погорячее. Ну, и чего-то соленым показался. Для меня - чересчур.Порция внушительная, одной хватает на двоих. Да, пока мы наблюдали за священнодействием, вдруг рядом возникла девушка и начала предлагать нам разные чаи. Отвлекла немного. Пожалуй, чай не стоит предлагать тогда, когда тебе на тарелки раскладывают плов. Однозначно, мимо.

Нажми, чтобы увеличить

Свою обеденную трапезу мы решили завершить зеленым чаем сенча и десертом. Выбрали пахлаву и конфеты из чернослива с миндалем ( 2 шт. на порцию). Надо сказать, что наряду с восточными (ах, различное варенье из айвы, грецких орехов и т.п.) есть и вполне себе европейские. Пахлава была вкусная, но вполне себе обычная. А вот конфеты очень приятные на вкус, мягкие, хорошо кусались.

Нажми, чтобы увеличить

Забыла сказать, что вначале подают комплимент отзаведения - 2 пиалки вкусненького чая. Мне почудился там гвоздично-коричный вкус. Но, в то же время, ненавязчивый.

Нажми, чтобы увеличить

Ресторан мне понравился. Место посещаемое. Люди приходят, заказывают столики. Обслуживание очень приятное, все официанты бегают с блютузом. Видимо, им оперативно сообщают информацию о готовности того или иного блюда. Так как заведение по площади большое, думаю, что это не лишне.
С детьми сюда тоже приходят. Есть детская комната с сотрудницей для присмотра, детские стульчики. Причем, изготовленные под интерьер, а не абы какие!
Но, милые дамы, берегите свои желудки. Так есть нельзя! Что-то одно: или суп или плов! Вместе - очень тяжело! :):):) А вот для мужчин тут раздолье!
Из минусов, могу отметить, что посуда, хоть и с узбекским орнаментом, и в национальном стиле, но очень хрупкая. Почти все тарелки-пиалки уже надколоты, с щербинками. Но, думаю, что это исправимо.:)
Закончить хочу все таки на позитиве. Отличное заведение! Есть , куда податься на обед или ужин со всем семейством в нашем Приморском районе! Встретят, посадят, накормят, расскажут о запланированных мастер классах по приготовлению плова! Ну, и опять же, можно приобщиться к восточной культуре: "пловщик" в тюбетейке, сосредоточенно раскладывающий плов - это ж просто какое-то сольное выступление!:)

Нажми, чтобы увеличить

« cвернуть