Ресторан Таверна Гролле в Санкт-Петербурге

Сегодня были с сестрой и двумя детьми в этом заведении. Попали туда случайно- шли мимо-захотели покушать. У входа нас радушно встретили и мы определились с залом (естественно для некурящих). Сели в очень удобном и уютном месте возле окна. Вид замечательный, атмосфера приятная, девушки-официантки улыбчивые и отзывчивые. Дочь захотела в туалет-мне даже не пришлось вставать- её проводили. Принесли меню, не беспокоили пока мы выбирали, принесли меню для детей и карандаши. Не понятно как официантка поняла, что мы определились с выбором! Очень подробно поговорили о меню, сделали заказ. ПО моей просьбе принести горячий чай сразу- принесли очень быстро, не как в других... читать полностью ». Заказ конечно пришлось подождать-но не так долго как написано в других комментариях. Мы заказали куриные бульоны с лапшой для детей, картофель фри с крокетами для детей, морс графин на всех , салат с языком для себя, еще салат из зелени, мне суп с фрикадельками, сестра взяла куриный бульон, затем картофельное пюре с говяжьими котлетками. Хорошо что на этом мы и остановились, потому что после салата, я почувствовала что уже наелась, а впереди еще суп и второе!
Вкус у еды (всей) отменный!!! Как в детстве!!! Я стрескала 2!!!корзинки черного хлеба с зеленым маслом! это потрясающе ! Я такого хлеба не ела очень давно! Спросила-оказалось они сами его пекут! И вообще все блюда великолепные! Мы пришли просто покушать-и взяли, все самое простое(как нам казалось) и знакомое. Однако в Таверне даже эти незамысловатые ,казалось бы блюда, смогли приготовить так, как готовили дома лет этак 20 назад, когда еще не было у нас всяких куриных бульонов галина бланка и иже с ними, короче концентратов, которые придают даже домашним блюдам привкус искусственности!
В общем и целом блюда приготовлены у них с любовью и заботой, и что самое главное-действительно из натуральных и свежих продуктов, без добавления всяких "загустителей, усилителей, красителей растворителей! и прочих Е.
Порадовал и интерьер! Меня поразили свечи в стенах, а больше всего такие как бы потеки воска на стене под нишей, где расположена свеча. Очень интересно и красиво! Естественно порадовал туалет.
Выбирала кафе для празднования дня рождения дочери-наверное остановлюсь на Таверне Гролле! Хочется возвращаться туда снова и снова!
Спасибо и так держать! « cвернуть

Хотели отпраздновать юбилей на 20 человек в этом чудном месте. Заранее пришли, внесли предоплату, выбрали салаты, холодные и горячие закуски, даже согласовали горячее. Все это заняло очень много времени, потому что администратор очень плохо соображала и маниакально подсчитывала каждое блюдо, чтобы понять размер аванса или еще что-то. Ни одной идеи от нее не поступило. Надо было в этот момент от туда бежать, но мы остались Дальше - больше. Свой алкоголь нельзя, но можно, позвонив, зарезервировать интересующие вина. Мы это сделали. В итоге день юбилея! Неожиданно гости пришли с букетами... читать полностью ». Тут уже паника случилась в ряду официантов, ой, а что же делать? Где взять столько ваз? И все, они ничего не предлагали и не делали. Еле-еле заставила их принести хотя бы ведра или любые другие сосуды. Обслуживали ужасно. Все время какие-то заминки, задержки. Холодные закуски уже стояли на столе, но горячие закуски были принесены сильно позже, чем следовало. А горячее принесли вообще на одном блюде (1 - мясное и 1 рыбное) и это для длиннющего стола на 20 человек. Поставили 2 тарелки посередине и ушли. А что? Но апогей случился на десерт. Мы принесли свой торт (о чем тоже заранее договорились). Сначала они принесли весь чай, абсолютно перепутав все чайники (заказывали черный с лимоном и мятой, получи зеленый). Торт несли 20 минут. Я не знаю, что они с ним делали. Чай остыл окончательно, а торта все не было. Уже просто в истерике я зашла на кухню в поисках торта. Меня оттуда выгнали, но торт вернули.
Полное впечатление, что банкет у них был первый. « cвернуть

сильный запах жареной рыбы как-то оттолкнул(( хотя я придираюсь, конечно.
но вот заказ ждали долго, да. хотя официант, видя, что мы уже начали нервничать, подошел и сказал, что заказ скоро будет готов, после этого ждать пришлось столько же.
порадовала живая музыка. по звуку аккордеон, на вид - гармошка))) но играл хорошо. в какой-то момент показалось, что мы в баварии.

Так долго ходила вокруг. Отпугивало ужасное название - таверна. Казалось, что там на деревянных скамьях будут мужики глушить огромными кружками пиво и оглушительно гоготать, но оказалось совсем не так.

Теперь это место моего регулярного паломничества.
За последний месяц побывала раз восемь. Эмоции сплошь положительные.

Поистине удивительное место.
Вроде бы хмурый, темный, тяжелый интерьер, но как-то все так замечательно устроено с этими большими окнами, что он преображается чудесным образом... читать полностью ».
Как они добиваются этой потрясающей чистоты окон? И днем, и ночью, и в солнечный, и в дождливый день, в такой непосредственной близости от проспекта, у них всегда стекла идеальной чистоты. Как-то поинтересовалась - имеется личный housemaster, который этим регулярно занимается. Надо бы и мне своего заставить!

Есть гардероб. При входе две ступеньки вниз. Там же уборные.
Надо бы поставить рядом какую-нибудь танкетку, сумку совершенно некуда деть.

Сервис местами неровный, но всегда положительный, аккуратный. Возможно, для полноценного создания атмосферы не хватает чуть-чуть улыбчивости, открытости. Тем более раз мы не рЭсторан, а таверна, на мой взгляд, вполне допускается где-то пошутить, посмеяться, похохотать даже.
Периодически попадаю на мальчика в зале с барной стойкой, который пугается посетителей до дрожи. Вы его как-нибудь там растормошите. Еще бывает один бармен по вечерам, который не справляется, и кофе ждешь по полчаса. Но это все мелочи. Заведение отличное!

Обычно начинаем с какой-нибудь рыбной закусочки в стол.
Сиг маринованный с можжевеловой ягодой, сельдь с картофелем и лучком - все всегда идеально свежее, тающее.
Салат с кинзой, баклажанами, копченой говядиной и сметаной - мой любимый. Три ровных лепестка на тарелке, по периметру орехи. Сочетание отличное. Очень сытный.
Русский салат с копченым сигом - три ровных ромбика столичного без мяса - с идеальным количеством майонеза, что редкость в наше время, сверху ровные кусочки отличной рыбы.
Салат с теплой говядиной - томаты, листья салата, говядина. Легкий, классический, с вкусной заправкой.
Уже имеется потрясающая корюшка!

Супы. Огромные порции.
Щавелевые щи - куча мяса, куча щавеля, яйцо, картофель - идеально.
Уха из трех видов рыбы - прозрачный бульон, чуть-чуть картофеля, ароматная рыба.
Есть классический борщ и куриный бульон.

Горячие. И рыбные, и мясные - на уровне!
Куриное филе запеченное со спаржей - диетическое блюдо. Куриное филе, под сыром, рядом хрустящая спаржа.
Утка с яблоками - огромная порция ути. Полноценная половинка, правда неудачно разрезанная, на мой взгляд, надо подавать целиком, пусть гости видят такую красоту! Корочка идеально отрезается, дальше очень хорошо мясо отходит от костей. Рядом сладкие яблоки и ягодный соус. Красота!
Щучьи котлеты с тыквенным пюре - отличные, только зачем-то такая активная панировка, я ее всегда отдираю. Пюре просто сказка.
Острые колбаски. Подаются с запеченнымкартофелем. Блюдо для тех, кто не боится поправиться. Очень жирные.

До десертов никогда дело не доходило. Всегда выкатываешься оттуда как колобок.

Хороший, большой ресторан. Достойное место. « cвернуть

Была несколько раз по приглашению друзей. Они очень любят это место, и не могу с ними не согласиться.
Попав первый раз приятно удивилась обстановкой и вниманием администратора.
Идея с "нашей" рыбой просто восхитительная и исполнение достойное! Необычное и очень вкусное разливное пиво!
"6" за сервис - это промах официанта, с которым мне не повезло в последний раз... Пол часа рассказывала, что в моем блюде - колбаски+картошка - не должно быть лука, т.к. у меня аллергия, и если вдруг такое невозможно, то я закажу другое и т.д...(сомневалась по поводу колбасок, в них часто есть лук)..... читать полностью ».в итоге была " безумно рада" обнаружив на моей "айдахо" обильную шапку из лука((
Надеюсь, что все мелкие минусы устранятся со временем, да и посетителей тогда много было... замотался мальчик, видать
Но ездить туда не перестану.. люблю своих друзей и место замечательное) « cвернуть

Одно из приятнейших за последний месяц посещений ресторана.
Всё началось с порадовавшего своей душевностью разговора с администратором(кажется, Ириной,не помню точно). Она была так внимательна и благожелательна, что мы уже были позитивно настроены, не успев добраться до места.
Хорошо встретили, усадили за удобный столик у окна. Обслуживал нас официант Леонид, но когда было нужно, на помощь ему приходили и его коллеги. Это случалось в моменты одновременного выноса блюд - нас-то было четверо. Сам Леонид вёл себя наиприятнейшим образом, особенно умилил предложением подлить кипяточка в чайник в ответ на нашу попытку заказать другой... читать полностью ».
Воскресный обед наш включал:
-овощной суп с фрикадельками - вкусно, хотя чуть острее, чем я люблю
- салат из свежих овощей с сыром - подруга решительно одобрила
- горчичный суп с угрём - признан удавшимся
- уха из 3-х видов рыб - муж (вредина и капризуля) похвалил
-картофельный пирог с мясом и грибной подливой - замечательный
-сиг на сковороде со спаржей - очень хорошо
-домашние колбаски - подруга снова одобрила
-щучьи котлетки - решительно хороши
- А ещё было светлое пиво Spaten приятного вкуса и аромата, чай и мороженое. Хлебную корзину(60р) подали со вкусненьким маслом.
Порции предостаточные. За всеобщее пиршество уплатили 3700руб.
Интерьер не буду оценивать, поскольку он не из того перечня стилей, которые я люблю. Но названию "таверна" вполне соответствует. А уж тот факт, что не было неприятных запахов и орущей музыки явилось огромным плюсом для всех нас.
Смело буду рекомендовать своим знакомым, особенно любителям рыбы. « cвернуть

Была в теверне "Гролле" несколько раз , вечером!
Очень по душе мне это заведение!
Атмосфера уютная......на каждом столе большие свечи...... читать полностью ».приятная живая музыка, приветливый персонал!

Что касается кухни!
Лично я пробовала: чебуреки с сыром - 320 руб оценка 5! очень вкусно!
Гречневые оладьи - непомню стоимость, но тоже достаточно вкусно ,подается с рубленным луком, яйцом, сметаной и красной икрой!
Долма - очень вкусное и нежное мясо! но мне по вкусу , когда оно более острое!

Ну и наконец то, от чего я пришла в восторг!!!!
ЭТО МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ!! - стоит помоему 250 руб!
Невероятно вкусный десерт!, нежный, вкусный и порция хорошая!!!

Придем еще не раз в это заведение! Спасибо!

« cвернуть

Были 5-го января впятером.

Администратор встретил после гардероба "-". Хорошо, что я знал где гардероб. Но, после того, как администратор подошла к нам, сказала что на диванчиках у окон нам будет тесно. И мне очень понравилось её просветлевшее лицо, когда она сказала, "О, я знаю место как раз для вас!" и действительно оказался чУдный удобный круглый стол с шестью стульями "++". Во время нашего пребывания нас передали от одной официантки к другой, вторая оказалась улыбчивей - спасибо ей, зовут Эльвира... читать полностью ».
Две милые барышни играли симпатичную музыку, одна на гитаре, второй инструмент, тоже струнный, я в силу своей музыкальной безграмотности определить не могу (домра?, мандолина?), но не банджо и не балалайка!))

Салатики, рыба, десерт, вино, немного водки.
Салатики - мой, - какая-то зелень - не знаю названий((, рыба умеренного посола, грейпфрут красный, в очищенных дольках - очень хорошо. Мои друзья свои салатики(другие) тоже хвалили.
Рыба - три судака, два сома, заказано было наоборот, первоначально, но сом последнего улова закончился. Судак был в плепорцию нежен, гарнир не мешал вкусу рыбы, а вот одна порция сома, запеченная в фольге с мятой оказалась, увы, пересоленной, сильно ("возможно повар замечтался о своей девушке", как сказал, тот кому этот сом достался)!

Интерьер не вызывает ни раздражения, ни восхищения, но скорее нравится.
Счет на 9,5 т.р. вполне приемлемо. И мы наели на одну скидочную карту, что учитывая близость моего офиса, тоже хорошо)) « cвернуть

Отмечали компанией Новый 2012 год в этом ресторане. Безумно понравилось!!!Скажу больше,лично для меня этот ресторан превзошёл все мои ожидания!Встретили очень тепло, соответственно настроение мгновенно поднялось еще больше..... читать полностью ».Все было на высшем уровне! 10 баллов за устроенное шоу!!!!Говорят же, что в Новогоднюю ночь случаются чудеса,так вот для нас было исполнено одно чудо, мы очень желали,чтобы этот вечер прошел великолепно, и это случилось!!!Выражаем ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ведущему нашего вечера Антону Денисову!!!!!Именно с его помощью нам не пришлось скучать в этот праздничный вечер!!!!!!!!!!Программа была поставлена настолько професстионально,что слов нет, были и конкурсы и дискотека, развлечений хоть отбавляй, от веселья мы получили столько положительных эмоций, что лично по себе скажу, на самом-то деле есть с чем сравнивать подобные мероприятия, но такого уровня я еще не видела нигде, 100%-но запомню этот вечер на всю жизнь!!!!Обслуживающий персонал тоже молодцы, лично наш стол обслуживал официан Николай, парнишка просто прелесть, за обслуживание ему ставлю тоже 10 баллов, молодец! Что касается поданых нам блюд, скажу все было очень вкусно, сытно, порции большие, все наелись даже сверх нормы!!!
От лица нашей компании я выражаю огромную благадарность всему персоналу ресторана!Вы подарили нам массу приятных и незабываемых впечатлений!Мы желаем Вам всех самых добрых благ,процветания вашему ресторану!!! « cвернуть

Написали бы просто - брюк нет, и граждане довольные расходятся по домам. (с) О.Бендер.

Таверна....

Первая васильеостровская таверна была на 6-й, в ее пешеходной части. Круглосуточный BIERGARDEN с немецкой, аутентичной мясной тарелкой размером с дирижабль за 400 р. (оленина в ассортименте) и пивом шпаттен. Колбаски баварские, официантки с бюстом октоберфест... то сё...

Но не сложилось. Кришнаиты победили. Теперь на месте румяного BIERGARDEN-а, бледные любители Достоевского пинцетами вкушают ростки традесканции под печальные звуки астральных колокольчиков.

Гролле тоже названа "таверной"... читать полностью ». Тоже Круглосуточно и Шпаттен. Деревяшечки, кирпичики, морилочка. Двоюродный брат почившего Айвенго.

Думал будет весело. А было трижды "как обычно".

У создателя ведь была Мысль. Ведь не зря - "Живая Рыба из озера Ладога". Но наверно хозяин посмотрев сумму на интерьерных затрат, решил отбить их за пару кварталов. Любая кухня мира 24 часа. Есть плов, шашлык, кутабы, соленья, котлеты, сало...
Почему нет Суши? Они тоже популярная пищща.

Кстати о сале. Три вида кажется. Народ, кто любит теплое сало? Со шкурой как булатная сталь, не гнется а звонко ломается.

В Гролле есть все кроме суши. Чего пока нет, так это "таверны." Кутаб по деньгам как в Караване. Но в Караване кутаб вкуснее.
Публика хорошая.
На бизнес обеды подтягиваются чиновники и молодые карьеристы из академии гос.службы, что в подворотне. Чиновники люди не бедные, так что интерьер скоро отобьется. Тогда может и появится Таверна.

ps. В любом случае, Нас, капризных жителей Васи, можно поздравить с появлением красивого Гролле. Гролле лучше чем гастроном.










« cвернуть

Около полуночи понедельника. Заехали. Тесный проезд, надо прямо к бордюру, чтоб возможные ночные спидди не захватили с собой выступающие детали автомобиля.
Огромный плюс, что можно вот так взять и заехать около полуночи в понедельник и тебя покормят.


ИНТЕРЬЕР:

Народа – один столик занят. Заходим – девушки у входа встречают, штуки три. Признались сразу им во всем – и что не бронировали, и что не курим. Были определены в небольшой зал справа от входа.

+++ А там диваны идеальной высоты. Удобные до ужаса! Вот правда, плюсище, они идеальны.

+ А там просторно. И показалось, что все места удобные... читать полностью ».

+ А там свечи на столах, которые такие новые, такие приятные столы, что захотелось об этом написать.

+ А там романтичная полутьма и бодрое рокабилли.

- Пьяные орущие люди – вроде 1 стол заняли, но пространство заполнили собой полностью – это явно издержки ночного времени.

+ Фрески, гобелены, кирпич и еще вылетело-из-головы-как-называющиеся «отложения» на стенах – мрачновато, нравится.

+ Крафт-бумага с лого – подложка под тарелку. Не понимаю, почему все, у кого формат не предполагает скатертей, так не делают.

Осьминога увидели через окно, когда уже вышли. Красиво, наверное, ыы:(


ЕДА:

+ Хлебная корзина(60) – хорошая, хрустело даже где надо, масло зеленое, вкусно.

+ Русский салат с копченой рыбой(320) – порция весьма средняя, это оливье-столичный, где мясная фракция заменена на копченую рыбу. Рыба представлена несколькими довольно крупными кусочками, лежащими сверху на салате. Все совершенно ожидаемо на вкус. Однако лично мне не понятно, как это есть, чтобы это было салатом, а не рыбой с гарниром. Но хозяин тарелки ни на что не жаловался, хотя и в восторг особенный не пришел, справедливости ради.

+-- Стейк из лосося на овощной подушке (450) – сам стейк очень сочный…правда, под конец еле ела, очень жирно. Возможно, личное. В подушке были замечены морковь, перец, цукини, было что-то еще, что не распознала. Невкусно. Удивительно невкусная подушка, я бы сказала. И некрасиво, неаппетитно – такую блеклую морковь я даже не знаю, где и найти, если вдруг потребуется... А вот еще нонсенс – рыбу солила и даже перчила. Впервые за восстанавливаемое в памяти время. То есть изначально она была абсолютно, просто пронзительно никакой. Соль и перец, безусловно, помогли.

+- Уха из 3-х видов рыб (320) была почему-то наоборот очень соленой. «Уха как уха, нормальная, только пересолили» -- таким был ответ с противоположной стороны стола на мой вопрос «Ну как?».

+ Овощи гриль (120+120) – очень хорошие, соус интересный, будто с редькой, очень понравился. Самое вкусное за вечер...

- Творожный десерт с грушей (240) – разочарование, хотя выглядело красиво.

Нажми, чтобы увеличить

Мокрый бисквит, что я очень не люблю со времен тортов из советской кулинарии, всегда почему-то одинаковых. Творожная же часть оказалась с лимоном – по какой-то даже мне неведомой причине выпечку с лимоном-апельсином я есть не могу… Из объективного – напугали меня попадающиеся желатиновые змеи, как я это называю -- вытянутые такие желатиновые сгустки. Ну, похожие на этих змей и Ко, пытающихся нас соблазнить на спонтанную покупку в очереди на кассу в супермаркетах. Неприятно. Вот это накапанное было вкусным, напоминало расплавленную фруктовую карамельку.

- Чай Английский завтрак (180). Как бы литр, но совсем не похоже. Взяли с мятой. Это было ошибкой. Чайник симпатичный (приятная посуда, кстати, не как везде), но какой-то совсем неудачной конфигурации, из него вдруг полилось на стол.. оказывается, мята забивает носик, и все идет через верх. Еще оказалось, что внутри большой шар-сито, в котором чаинок… буквально несколько, и куда можно было запросто положить листья мяты и еще место бы осталось. И воды в чайнике оказалось 3/4. В общем, итог: мало, еле желто, половина в виде лужи на столе. Странная история.


СЕРВИС:

++ Встречают, аж втроем, все доброжелательно – как и дальнейшее обслуживание.

- Из этой компании отделяется девушка, чтобы принять заказ, и, приняв и передав его на кухню, она примагничивается обратно в кучку у двери, и они начинают обсуждать свои жизненные ситуации дальше, и пусть бы, но очень громко…


ИТОГО:

Радужные ожидания и вот – разочарование. Или выбор блюд был таким неудачным, или время суток, или все вместе, но осталось впечатление завышенного ценника. Вот именно такое, пишу как есть. Он показался чуть выше среднего, а съеденное, кроме овощей-гриль и ХК, для нас едва на среднее потянуло (деликатничаю).
Жму «отправить» и прячусь под стол… только не по почкам!
« cвернуть

Был два раза на обед. Первый раз заказали бизнесланч: салат бар шикарный, много рыбных закусок, очень вкусно; борщ очень средненький, а за треску шефа надо уволить, такое подавать в заведении такого уровня нельзя, да и вообще испортить треску очень сложно.
Второй раз заказали по меню: сиг под шубой- 10 баллов, горчичный суп с угрем -10 баллов, шашлык из телятины на кости- 10 баллов, компот из сухофруктов - 10 баллов. Очень вкусно и качественно.
Встреча, подача и в первый раз и во второй вполне на уровне, довольно комфортно, но не торжественно. Идеально для обеда, но не для особых случаев.
Интерьер очень порадовал... читать полностью ». Ободраными кирпичными стенами уже никого не удивишь, но здесь в сочетании потолками цвета молочного шоколада появилось новое прочтение. Свет из больших окон дает очень много энергии пространству, нет ощущения грота или подвала. Очень много милых деталей: роспись на плафонах потлочных светильников и гипсовых бра, вензили на потолке, подсветка рваного края штукатурке в проходе галереи. Шикарная барная стойка и мангал, все серьезно, не на коленке сделано. Только стулья,там где нет мягких лавок, дешево смотрятся, ка Икея. Самые козырные места у окон.
Очень голландское нестроение и от кухни и от интерьера. Даже захотелось сгонять в Лейден, где есть очень похожий по интерьеру ресторан с барной стойкой в виде ладьи из светлого дуба.
А в целом по формату выглядит как реинкарнация Айвенго, закрывшегося на наб. Лейтенанта Шмидта. И это тоже хорошо. Должно быть такое заведение: простое для понимания, качественное, теплое и уютное.
За кухню поставлю 8 за треску « cвернуть

ДВЕ СУББОТЫ В ГРОЛЛЕ.

Впечатления от интерьера писал в первом отзыве, поэтому больше о кухне, об обслуживании и о возникших вопросах (большей частью философского толка).

СУББОТА № РАЗ

Встреча… как таковой не произошло. Четко зная какое место в каком зале «Хачу», быстро кивнул кому-то на входе и со знанием дела устремился в полюбившийся мне зал с барной стойкой. И только по догоняющим шагам осознал, что человек-то я вполне себе вежливый, приличный и со всех сторон положительный (характеристика с работы имеется) - поэтому впредь следует, все же внимательнее относится к регламентам и ресторанному этикету... читать полностью ». Даже не смотря на то, как я понял, Хостеса как такового в Гролле не предусмотрено и его функции выполняют официанты с неким дежурством на входе.

Вроде как не очень удобно одному занимать стол на четверых….хотя и было пусто. Приземлился за маленький столик. Но стол на двоих у окна совсем не порадовал… крайне неудобные они. Маленькие. Прикручены намертво. Вплотную к окну. Сидения узенькие. Ощущение, что сидишь чуть ли не на улице. Причем край стола «выходящий в зал» закруглен…. А ты-то рассчитывал на него томно облокотиться, отстранившись от окна…
Но я не рассиживаться, мне быстро поесть и уйти…

Поэтому заказ:
Куриный суп (260)

Нажми, чтобы увеличить

Большая порцайка вкуснейшего содержания.

Запеченное куриное филе со спаржей (380)

Нажми, чтобы увеличить

Давно не встречал настолько нежного и тающего во рту мясца.

Ну и морсик с чудеснейшей Гроллевской хлебной корзинкой.
Общий счет на 800 с копейками…

Официант очень порадовал… если память не изменяет Дмитрий. Улыбчиво, радушно, с вопросами и предложениями:)

Вышел такой вот диалог:
- счет пожалуйста.
- а у вас есть наша дисконтная карта?
- нет, а как получить?
- нужно быть нашим постоянным клиентом
- да? И как им стать? Сколько посещений надо совершить?
- Ну как только мы вас запомним и начнем узнавать, так и вручим.
- понятно…….

А на самом деле не понятно!
Понятно, что надо примелькаться. Но это понятие весьма расплывчато, а я люблю ЧЕТКИЕ инструкции:)
- Я вот хожу 8 лет, но раз в месяц – я постоянный? Меня запомнят (учитывая смены и текучку)?
- Я сейчас к вам набегаю за месяц (т.к. вы новый и интересный проект) на карту… а потом буду вам наглым образом изменять с каким-нить новым и тоже интересным проектом… Это постоянство?
- Я каждый раз в новом зале, в разные дни и т.д. В итоге был 80 раз, но «узнаваемость на одного официанта», допустим 0,4…. И каждому недостаточно узнаваемости для принятия «положительного» решения:)
Как дальше жить????

И еще один штришочек… двигаясь к выходу, проходя мимо салат бара, запечатлел такую вот картину…
Пожилой уже мужчина, склонившись заполняет свою тарелку исходя из предложенного набора… А рядом стоит официантка и наблюдает за этим процессом (скрестив руки на груди)…. Не советует, Не консультирует, Не помогает…. Пока просто наблюдает…
Нет, понятно, что она по первому требованию ринется в бой… но пока эта картина напоминает… некоторые магазины с одеждой, где «типа невидимой» тенью, твоим зеркальным отражением, по другую сторону ряда, кабы невзначай движется тело (охранник или продавец)… пристально наблюдающее как бы ты какой ценный китайский пуховик себе под правую штанину не запихал и не утащил…
Может я так на скрещенные на груди руки среагировал…. Как-то уж очень по-свойски… благо не в карманах:)

СУББОТА № ДВА.

Уже не один. Уже с другом.
Стою у входа – жду сотрапезника. При этом рядом на подоконнике Гролле сидит бабулька, палочку свою облокотила и из пакетика на коленях потребляет невнятного вида бутерброды.
Смотрю на нее, думаю… и почему это заведение не реагирует должным образом? Т.к. столик вплотную придвинутый к этому окну создает «эффект полного присутствия» этой бабушки за этим самым столом…
И вот тут возникает дилемма экзистенциального характера. Видимо, Гролле тоже этой же самой дилеммой озадачилось и, в силу неоднозначности, реагировать не спешило.
Как быть?
Превратившись в капиталистическую свинью – прогнать бабульку? Как субъект чуждый и неприятный обедающему здесь классу.
Либо, по человечески позволить доесть, а то и вынести горячего чаю. Потому как может она еще в блокаду от этих самых окон немецкие «зажигалки» отбрасывала…

Но подошедший друг отвлек меня от дум тяжких и мы устремились в Таверну.

Заказ:
Овощной суп с фрикадельками (280)

Нажми, чтобы увеличить

Котлетки куриные с овощным пюре (370)

Нажми, чтобы увеличить

Мой Счет опять же на 800 с копейками…

Друг брал плов и отдельно баранину на гриле т.к., опасался, что КАК ВЕЗДЕ…. Мяса в плове будет с гулькин нос и поэтому надо перестраховаться… Но в итоге пловом остался доволен и сетовал, что зря взял гриль, т.к, и мяса и лука положили от души…

Также друг был покорен электронной подачей мыла в уборных…

Официант, вроде Владимир. Хорошо, но не более… все, по мужски сдержанно, хотя и старательно… принести-унести-рассчитать…. Не забалуешь:)

Во все посещения: готовят достаточно быстро, за столами следят и убирают, рассчитывают быстро и со сдачей не тянут.

Молодцы!!! Я начинаю Влюбляться:)
Не снижайте взятых планок.
« cвернуть

Я не сержусь, потому что здесь, если вы закрываете глаза, вам вернутся в мысли Рождественский и Шуман.
Я не сержусь, потому что интерьер таков, как будто только что сняли подарочные ленты с роскошного презента.
Я не сержусь, потому что чудные фрески расписывали профессора Академии художеств.
Я не сержусь, потому что мой слух услаждал Brain Setzer, ибо живу я в этом ритме rockabilly.
Я не сержусь, потому что деловые обеды с 13 до 17, успеешь всегда, путник.
Я не сержусь, потому что поела с удовольствием свежей рыбы, не опасаясь и не пожалев.
Я не сержусь, потому что встретили с улыбкой и желанием, расспросили и посоветовали... читать полностью ».
Я не сержусь, потому что под бронзовым куполом, сработанным в виде огромного спрута (Кракена), на мангале мне готовили шашлыки и рыбу.
Я не сержусь, потому что старинная ладья, заканчивающаяся двуликой рострой - сиреной, один из самых мощных оберегов, хранит гостей и хозяев.
Я не сержусь, потому что для салат-бара мне подали не пирожковую тарелку, а ту, что положена.
Я не сержусь, потому что внимательно и чутко обслуживали.
Я не сержусь, потому что действительно все было свежо и вкусно.
Я не сержусь, потому что вернусь сюда и посоветую другим.

"Живут жасмин и молодость на Рейне,
Цвети и ты обманом снов своих,-
А мне орган - брат Шумана и Гейне -
Широк, как мир, гремит: "Ich grolle nicht"..

* "Я не сержусь" (нем.) - слова Гейне, музыка Шумана.

Всеволод Рождественский. Избранное.

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

« cвернуть

Была однажды. И чую, что надо вернуться.

К сожалению, в первый свой визит была не очень голодна. Испробовала только запеченые овощи. Очень красивая подача и вкус отменный. И просто и вкусно. Подруга отведала суп из щавеля, да салатик "огородный". И вид у нее при этом был страсть как счастливый.

Кухня кажется простой на первый взгляд, полагаю, от того, что все слова в меню понятны. Не то, что "щеколино" в итальянцах или "ни когда не смогу запомнить" в японцах. Добротная кухня, качественная.

Очень-очень-очень понравился сервис... читать полностью ». Милая девушка выполнила все просьбы типа "вот бы корзиночку хлебную, но только с черным хлебом, без белого" или "а из салатика можно помидоры убрать, а редисочки побольше?". Большое пребольшое спасибо!

ps - Отдельно хочется отметить гардероб. Так вот, в начале сентября он ЕСТЬ. И в него можно сдавать свой мокрый плащ, а можно и не сдавать (если он, например, сухой, а под ним только маечка). « cвернуть

Периодически почитывая отзывы корифеев данного ресурса, я обнаружила данное заведение в списке их любимых ресторанов. И, когда у меня появился повод прогуляться по Васильевскому острову, я решила заглянуть в Таверну и разведать, что же это за место такое, вызывающее столько восторгов. Первый визит был довольно скромным, скорее ознакомительно-познавательным. Кроме вермута и чая, был заказан Салат с копченой индейкой, авокадо, креветками и имбирно-клубничным соусом. Вкусовые сочетания, конечно, более чем неклассические, но тем не менее, салат меня приятно удивил и удовлетворил... читать полностью ». В ожидании заказа, я рассматривала очень оригинальную барную стойку, наблюдала за работой официантов, одетых в средневековые одежды, а также рассматривала меню, выбирая, что же закажу в следующее посещение.
Второй мой визит был в гастрономическом отношении более насыщенным и полным. За пару дней я заказала столик с видом на Большой проспект и, как оказалось, из панорамного окна открывался прекрасный вид на Андреевский собор.
Мы пришли чуть раньше назначенного времени, при входе стояли два официанта, встретили с улыбкой, через минуту подошла администратор, проводила за столик, в общем встреча была во всех отношениях приятной.
Нас обслуживала очень приятная девушка, к сожалению, не запомнила её имя. Забегая вперёд, отмечу, что на протяжении ужина периодически подходила, интересовалась, всё ли нравится, в общем, большая ей благодарность за хорошее обслуживание.
Ещё в свой прошлый визит я присмотрела для себя два горячих, которые хотела бы попробовать - это Филе сома и Утка тушеная, с яблоком в карамели и ягодным соусом. Но так сложились звёзды, что двух этих блюд не оказалось, в итоге, по совету, я заказала Индейку с ванильным соусом и клубникой. На первое, так сказать, мной был выбран Язык говяжий с рубленым шпинатом и сыром. Из языка я сама делала себя с помощью вилки и ножа импровизированные рулетики и макала их в хрен. Очень вкусно и сытно! Что касается индейки, то порция показалась мне довольно большой, 3 хороших кусочка индейки, несколько ягод клубники и всё это залито ванильным соусом. Опять же сумасшедшие сочетания несочетаемого, но я в восторге. Правда. Очень удачное блюдо, ещё раз его обязательно возьму! Молодой человек заказал себе после долгих раздумий драники со сметаной и беконом и стейк из свинины с овощами с картофелем по-деревенски. Стейк представлял собой довольно большой кусок мяса, сытный, сочный и нежный, учитывая, что из свинины нередко получаются резиновые стейки. Понравился.
Что касается напитков, то я попробовала вишнёвое пиво Lindemans Kriek и Dry Martini. Молодой человек соблюдал сухой закон о нулевой промилле и довольствовался тоником и морсом.
Отдельно хочется отметить необыкновенно вкусный и лёгкий флай, опять же с клубникой и домашнее печенье (еле осилили:)
Примерно в 8:30 нам на столик поставили свечку, добавив в наш ужин капельку романтизма, после чего заиграли музыканты (скрипка и электронный аккордеон). Репертуар состоял из вариаций на тему Modern talking и Metallica. Прекрасно!
Резюмируя, хотела бы добавить, что жителям Васильевского острова повезло иметь поблизости такое во всех отношениях органичное место, тем более Таверна работает круглосуточно.
Сумма счета составила около 3000 рублей на двоих, без учета чаевых.
« cвернуть

Пятничным вечером отправились в поисках места для ужина на В.О. Остановились на данном заведении. С улицы все даже очень привлекательно, внутри не так привлекательно. По публике сразу создалось ощущение, что таверна в основном собирает тех, кто недалеко живет, да и ощущение у меня было, что это не В.О., а Дыбенко, Просвещения или что-то в этом роде. Сразу огромный минус- персонал вообще не обратил внимания на нас, хотя его там в избытке. Приземлившись, также прождали меню минут 10, пришлось привлечь к себе внимание. Дальше еще 10 минут в ожидании принятия заказа... читать полностью ». Сразу поставил в тупик вопрос -а готовить манты нужно 20 минут вы ждать будете? Мне кажется это очень дурным тоном в ресторанах задавать подобные вопросы, ведь не бургеры же на заправке покупаем... Если процедура ожидания кажется долгой, то можно занять гостей комплиментом от шефа, например. В итоге заказанная уха варилась 25 минут, о чем не предупреждали. Зачем тогда вообще задавать такие вопросы. Уха из трех видов рыб- лично для меня, может кто-то так не считает, это уровень кулинарного техникума. Обычно, просто, причем скорее простетски. Манты были достаточно вкусны, сочны. Куриные сердечки с картофелем вкуснее первых двух, но огорчил еще один факт- я понимаю, что может быть это эстетика таверны-но я не очень люблю читсо эстетически картофель в кожуре-это касалось и супа. К чайнику чая подали одну чашку, пришлось просить вторую. Хлебная корзина порадовала черным хлебом с очень хрустящей корочкой. Масло вкусно, но нужно изрядно подождать, чтобы оно растаяло, подается в "кирпичной" степени заморозки. Белый хлеб нарезан огромными ломтями, что затсавило вспомнить прекрасную Олде Хансу в Таллине. Не могу назвать заведение рестораном- не хватает класса, не могу и таверной-не хватает антуража, эмоций, смелости. Просто кафе, просто поесть. Кстати, отдельного слова заслуживает музыкальное сопровождение-живая музыка просто ужасна тем, что великие музыканты поиграют одну композицию и уходят, потом включается что-то на фоне-то погромче, то потише. Все это действо оставляет ощущение жужжащего и назойливого комара. Провожать конечно не стали нас, также как и встречать. Нужно работать над персоналом. « cвернуть

Отмечала день рождения в Таверне Гролле. Очень понравилось. На следующий день все гости перезвонили и поблагодарили за отличный вечер.
Во-первых, шедевральный персонал - вежливый, симпатичный внимательный.
Во-вторых, очень понравился интерьер - несколько небольших зальчиков, и все уютны. Медальоны-фрески в туалете - это что-то!) Дизайнеру просто 5!
Музыка не навязчивая, не мешает общаться компании. Пара гитаристов-виртуозов, игравших качественно и не очень громко оставила чудесное впечатление... читать полностью ». В Гролле был идеальный вариант для нашей компании, когда встретились друзья, которым интересно поговорить друг с другом, ведь когда музыка "бьет по ушам", это портит впечатления о самых симпатичных заведениях.
Я выбирала ресторан по отзывам посетителей в интернете - мне хотелось найти место с хорошим рыбным меню (друзья и подруги предпочитают рыбу). Отзывы о Таверне оправдались. В Гролле отлично готовят и богатый выбор блюд. Порции (опять-таки, рыбных блюд) были большие и красивые, нарядные. Желаю повару Гролле так же качественно работать и дальше - и у вас будет очередь в ресторан!
Так же всем понравились десерты. У всех был разные варианты и все остались довольны!
Мое личное пожелание: в карте вин довольно солидные цены. Советую поставить в карту недорогое белое вино "под рыбу", это не испортит картину вашей коллекции хороших вин.)
Отдельное спасибо нашему официанту Мише)
PS: гости отметили отличную вытяжку. Свежий воздух без запаха - это такой солидный плюс по нашим временам)
PS2: детский восторг по поводу лимонадов made in Grolle - из мяты, имбиря и щавеля!) « cвернуть

Отправила жена гонца за медом в Ленэкспо и тааак там гонец упарился этот мед собирать, что возникла острая необходимость куда-нибудь приземлиться и подкрепиться.
Начал вспоминать, что тут есть в округе. Вспомнил про открывшуюся недавно Таверну. Тем более, когда утром на выставку ехал, кажется, ее красные навесы в глаза-то и бросились.

На удивление легко припарковался прямо перед входом…пустая парковка, все в тени. Здорово.
Захожу. Встречает девушка, она же потом и обслуживала. Но взгляд слегка растерянный. Мол «Вы точно к нам? У нас тут едят».
Помню же, что круглосуточно должны работать, так что я слишком рано приехать не мог... читать полностью ».
Проходя по залам понял, что я пока первый клиент ну или, по крайней мере, в данную минуту единственный.
Протопал по залам и умостился за стол. Достал ноут, справился про розетку. Не отказали. Но с розетками были другие столы. Предложили пересесть. Но с этим-то столом я же уже вступил, в какие-никакие отношения (сел, разложился) и не бросать же его вот так просто – только ради розетки. И остался. Тем более окна прямехенько на моего горбунка глядят, а в нем как-никак 7 кг ценнейшего меда. Надо присматривать.

Хотел было Оливье да Соляночку…..да тут встал перед глазами римский профиль morfeus. Смотрит так на меня с укором – типа: «Оливье или Цезарь? Почему испорчен твой вкус? Боишься пробовать новое?». И как-то так стыдно стало и неудобно. Я ведь вроде – Авторитетный уже. В чем авторитетный не очень, правда, понятно. Видимо очень авторитетно навыстукивал на клавишах необходимое количество буквознаков.

А Таверна ни Оливье ни Цезаря ни Соляночки не предлагает. Так что выхода нет…
В итоге свой смелый «креативно-революционный» выбор остановил на:

Салате с копченой индейкой, авокадо, креветками с имбирно-клубничным соусом (380)

Нажми, чтобы увеличить

Вкусно, но соус еле чувствуется.
Томленных куриных сердечках с картофелем по-деревенски (310).
Ну, тут слукавил конечно… сердечки я конечно уже ел, но за пределами дома – впервые…. Чесссно слово.

Нажми, чтобы увеличить

Оказались, правда, чересчур солеными.
Ну и там как полагается морсик, хлебушек (110+60).

Нажми, чтобы увеличить

Ну и опосля чаек с печюнками (180+165)…. Печеньки, по совету, прости господи, ОС:)
Хороших таких размеров корзиночка, а не две козявочки на блюдце, как порой бывает.

Нажми, чтобы увеличить

Общий счет на ….. на 1200 р.

По интерьеру.
Отлично, качественно, стильно, молодежно и все прочие эпитеты. Очень понравились вставки из кирпича. Люблю кирпич в интерьере. Но это потому, что сидел в зале с барной стойкой, было чем глаз порадовать. Не темно. Стойка на все 10+. Остальные помещения беднее, более «пустые» и не такие интересные. Немного режет глаз плазма и телеканал спорт или что-то типа этого на ней. Немного не вписывается это в общий концепт ТАВЕРНЫ, особенно в дневное время. И кондиционер я бы тоже чем-то декорировал бы, чтоб не так «кричал» своей белизной на темно-коричневых стенах. И потолки… до них, видимо, дизайнерская мысль не добралась, либо добралась, но уже устала. На фоне прочего богатого убранства смотрятся пустыми и бедными.
Ну и лучшие залы для курящих… благо народу почти никого и не пришлось проверять работу вытяжки.
Ну и туалет явно и сильно отстает от общего уровня. И «изюминка дизайнера» с писсуарами – может улыбнуть только один раз и то, если ты один в помещении. И мне так видится, что площадь «помыть руки» значительно меньше пропорции к общему кол-ву посадочных мест. Но разрешение на работу получено, значит все в порядке.
По музыке ожидаешь, чего-то «стилизованного» и «в тему»…. Но играется все подряд. Вроде радио. Но не громко и ненавящего, точнее даже сказать ненавязчиво… фоном.

По обслуживанию.
Хорошо. Ни больше ни меньше. Посадили, принесли, унесли. Все достаточно быстро. Но Очень сдержанно. Хотя, в целом, отзывчивы и старательны. Персонала много и всегда есть к кому обратиться, но с другой стороны «свою» девушку я видел только по необходимости принести-унести, а все остальное время… а сидел я долго и дозаказывал – пока батарея на ноуте позволяла – … приходилось обращаться к другим людям и просить либо найти либо исполнить самим. За все это время, чтобы поинтересоваться: все ли в порядке у гостя и не нуждается ли гость в чем-нить еще…. Может я слишком много требую?
Но в целом очень понравилось.
Рассчитали быстро. Сдачу моментально. Про прикольные мешочки для счета уже писали. Недоеденные печенюхи, по просьбе, упаковали в контейнер и принесли в пакете раз в 15 больше этого самого контейнера. Причем, как и на спичках в пепельнице, на пакете красовался «Монтенегро», а на тот момент я не был в курсе, что это друзья-побратимы…

В целом приятное открытие. Хочется рассказать друзьям и не раз еще вернуться. Радует, что круглосуточно. Нет косых взглядов по поводу долгой работы на компе… не везде к этому терпимо относятся.

Есть ощущение некой незавершенности… как в Эрмитаже, музей большой – с одного раза всего не увидишь… а хочется. Надо еще заглянуть вечерком. Надо еще заглянуть большой компанией … для полного погружения в атмосферу…

Спасибо за приятно проведенное время и возможность углубиться в творческие процессы.
« cвернуть

Васильевский — как много воспоминаний детства, юности связано с ним. Пятачок 4-7 линии особенно дорог сердцу. Очень редко бываю там и оказавшись, невольно ищу старые магазинчики и кафе. Все гастрономические лавки 80-х годов ныне стали общепитовскими точками. Как-то даже обидно, куда жители ВО ходят за продуктами? И жителей как то меньше стало (наверное все коммуналки разъехались) Всегда шумный Андреевский рынок мне показался пустым и безжизненным. Прошу прощения за лирическое отступление. Мой отзыв о Таверне Гролле. Пожалуй это место достойно украсило Васильевский остров. Т. к... читать полностью ». зашли из любопытства и не были голодны заказ наш оказался скромен: салат с маринованным лососемь и грейпфрутом — предсказуемо приятное сочетание грейпа и лосося, плов с бараниной и барбарисом — понравился, как я люблю много барбариса, сок морковный. Мужу — даники (мне показались слегка подгоревшими) и темное немецкое пиво Шпате. Еда и пиво хорошего качества. Интерьер — интересный, несколько брутальный, мангал произведение искусства - есть идея, концепция все уже написано в предыдущих отзывах. Сервис — доброжелательный персонал, улыбки, приветствия, экскурсия по залам.
Напишу про небольшие минусы: папка меню - плохо читается текст на темном фоне листов освещения вполне достаточно для принятия пищи, но читать меню плохо; официантам не интересно понравилось блюдо или нет, о предложении по озерной рыбе узнала читая предыдущие отзывы, офоцианты не предлагают.
Итог — буду заходить если окажусь на Васильевском, но одной будет не комфортно, с компанией — вполне. Не совсем мне понятен формат заведения — пивная, таверна ? Скорее стилизованный ресторан по уровню цен, тогда не совсем подходящее меню. « cвернуть