Ресторан Винегрет в Санкт-Петербурге

Сегодня мы с мужем ездили на встречу нашего автоклуба. По традиции, такие встречи происходят на площадке за зданием гостиницы Прибалтийская (ныне - Парк-инн). Прибыв на мероприятие как всегда раньше, мы обнаружили там только одного соклубника. Постепенно, в течение 45 минут подтянулись еще четверо. Но, к тому времени мы уже успели основательно замерзнуть. Опять же по традиции, молодые люди предложили пойти в "Старый Боцман". Но я просто категорически отвергла это предложение и повела всех в Винегрет:)... читать полностью ». А так как в этот мужской день я оказалась одна среди 4-х мужчин (один уехал по делам), ко мне прислушались! Итак, припарковав наших железных коней аккурат у веранды ресторана, мы входим и обнаруживаем гардероб с улыбчивым молодым человеком. Раздеваемся, проходим в зал. Нам предлагают на выбор зал для курящих или закуток наверху для некурящих. Оценив, что в нижнем зале никого практически нет, мы решили расположиться там. К столику нас сопровождает симпатичный молодой человек: "Здравствуйте, меня зовут Максим. Я - Ваш официант". Приятно, чертовски.:)

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Итак, мы располагаемся за столиком на четверых с большими креслами , у окна. Для пятого нашего одноклубника в торце поставили стул. Интерьер заведения вполне соответствует названию "Винегрет". Это поддержано и доминирующими цветами: красным и зеленым. Пространство разделено на две зоны: веранду и балкон. Но нижний зал мне понравился все таки больше. Там чувствуется простор. Благодаря сплошному остеклению одной из стен. в дневные часы очень светло! На потолке - волны оливковой парусины, огромные абажуры. Столы из натурального светлого дерева, стулья и кресла из искусственного ротанга. Создается впечатление, что ты находишься где-то за городом... А какой умопомрачительный запах исходит от креденсов!!! Интересно, из какого дерева они сделаны? Из тика или палисандра? Всякий раз, как я проходила мимо, мой чуткий нос улавливал этот вкусный аромат древесины.
Единственное "но" - это расположение одного из комодов прямо под лестницей... А на нем расставлены чистенькие пепельницы и пирожковые тарелочки... Ты поднимаешь и видишь эту картину прямо у себя под ногами. Как-то это не очень гигиенично... Ну , да ладно. Простим :). Вот посетив туалетную комнату на втором этаже , я была поражена блеском черной напольной мозаики, свежестью и чистотой помещения. А зеркало в барочной раме просто привело меня в восторг!

Нажми, чтобы увеличить

Мы расположились у окна. Наш официант Максим принес нам меню: глянцевый листок основного и узенькую книжечку бара.

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Несмотря на праздничный день, мы все дружно решили ограничиться салатиками и десертом. Ну, потому что всех ждали дома уже за накрытыми столами. Максим любезно предложим нам по "наркомовских 100 граммов" к празднику (это акция такая сегодня к 23 февраля). Увы, но все мальчики были за рулем, а я столь крепкие напитки не пью. Поэтому наш заказ включал: чайник зеленого чая, чайник черного, чашку капуччино, домашний лимонад "Тархун" (мне, конечно), 2 салата Цезарь, одну Селедку под шубой (для мужа), Оливье и салат из Рибая "по тайски" (для меня), одну хлебную корзинку на всех.
Принесли сначала чай, кофе, лимонад, а потом уже и салаты. Сразу скажу, что мой салат мне не приглянулся. Ошиблась я с выбором. Ростбиф (который был обещан в этом салате) был вялым и опять, как мне показалось, не эталонным. Весь "зеленый наполнитель" нарублен крупно (для меня, ИМХО). Вообще-то, это должен был быть "мужской салат", но там было слишком много зелени, чтобы считаться таковым. Не доела, увы. Остальные салаты были качественными, вкусными , но без "изюминки". Цезарь отличался багетными слайсами, что вызвало удивление. К тому же, одному гостю не хватило остроты. Домашний лимонад мне понравился. Вкусный. Но , так как на дворе не лето, хотелось бы льда чуть-чуть поменьше. :)

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

На десерт было решено взять по чиз-кейку с пюре из манго.

Нажми, чтобы увеличить

На вкус - очень нежный и деликатный. Подложка с какой-то крупкой, что придает тортику своеобразие. Пюре из манго - или точь в точь рассчитано, или "маловато будет"! Съев свои чиз-кейки, допив чай мы уже рассчитались. Но уходить почему-то не хотелось. Обстановка располагала к дальнейшей беседе и добрых пол часа еще провели в Винегрете за разговорами.

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Никто нас не поторапливал, гостей в ресторане было немного и, Слава Богу, никто не курил рядом. Но хочу отметить, что двое из нас все таки люди курящие и они отсаживались за соседний столик перекурить. Видимо, вентиляция работает достаточно хорошо, потому как дыма я не учуяла. Ну, практически, совсем. А еще, там есть спички в фирменном коробке:

Нажми, чтобы увеличить

Как не хотелось уходить, а все таки пришло время нам разбегаться по домам. В целом, нам понравилось. Здесь хорошо посидеть небольшой компанией, пообщаться. Музыка очень ненавязчивая. Я услышала несколько известных, достаточно современных композиций в ретро аранжировке. Наверное, при случае, мы придем сюда еще. Ну, хочется попробовать блюда основной кухни, все таки. Что-то я там такое слышала про вкусные блюда на воке...

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

« cвернуть

Винегрет, винегрет, винегрет - галдит с утра до вечера вся семья.
Ну что же делать, если повезло и под боком с десяток кафешек и ресторанов, но в паре минут езды место, в котором вок очень вкусный, диваны очень удобные и цены совсем не страшные.
Первый раз сходили пару месяцев назад и вот как-то всё устроило. Интерьер без изысков – двухэтажная веранда. Сейчас, правда, всё украшено к Новому Году. Шишки на окнах и белые ветки за окнами - понравились особо. Прям волшебно.
Шеф-повара я не застаю там регулярно. Сегодня еще и су-шеф, который также способен на манипуляции с фуа-грой, был в отъезде... читать полностью ». Но я его дождалась, так как вредную жирную печенку ем везде, где она есть в меню - ищу, так сказать идеал.
Ну и помимо вышеуказанной печени с ягодами и соусом порто были сегодня заказаны детям их любимые шашлыки куриные с картошкой фри( я сопротивлялась, простая жареная картошка там просто супер-вкусная и менее вредная) и блюда с чудо-сковородки – вок телячий язык+гречневая лапша, гребешки+домашняя лапша, соки,морсы(счёт - 2350 руб.)
Разговор про вок был такой: У меня вкуснее! Нет у меня! Нет у меня! Дети свою еду также уничтожили. Морс по-прежнему не люблю - порция большая, бокал массивный, но хочу, чтоб он был бы капельку слаще. Соки - паго в фирменных стаканчиках – в комментариях не нуждаются. Фуа-гра - вот вопросик. Наш официант меня заверил, что на глазах у него в сковородку вылили грамм 10 tawny и упаривали вместе с ягодками(к ягодам - малине, ежевике, клубнике - был примешан мандарин, виноград и гребешок - напрасно!). Ну, видимо его упарили совсем и получили абрикосовый джем. Вкусно, особенно с печёнкой, но в мечтах рисовалось нечто ежевичного цвета со вкусом ruby. Сладкая коврижка на которой возлежал кусочек ф-г –никуда не годится. Зачем такие эксперименты? Почему нельзя сделать просто красивый тост из белой булочки. К тем же ягодам и то больше подойдёт.
К прочей еде, опробованной за прошедшие два месяца нет вопросов. На вок буду ходить по-прежнему как мышка на сыр.
Из недостатков даже не знаю к чему прикопаться… Туалет на втором этаже. Ну вот тут в одном ресторане на Измайловском туалет в подвале, все вопят по этому поводу – но там же цены неприятные, а тут приятные - можно потерпеть.
Раскраску ребенку дали полураскрашенную уже, но он не очень расстроился. А вот стаканчик с фломастерами ТРЕБУЮ более приличный и сами фломастеры тоже!
Что там еще из шероховатостей: салфетки длинные едут по столу куда хотят, зато столы красивые. Официант рассказывает всё про то, насколько свободный художник шеф и куда уехал су-шеф(в магазин, говорит, за продуктами), но зато честно. Обслуживание в общем хорошее, хотя сегодня было небыстрое(полчаса ждали вок, а столиков занято было не больше пяти).
Резюме: 1.Чуть ли не единственное место на В.О., где никогда нет проблем с парковкой.2. Нет проблем, чем покормить ребёнка. 3. Нет проблем, чем покормить себя, даже если Вы - трезвенник и язвенник(меню, бар, винная карта и пр. напитки - обширно!). 4. Соотношение цена-качество абсолютно идеальное.

« cвернуть

Господа, извиняюсь, конечно, возможно будет грубо, но что за "выходки"?
Зачем поставили колонки на втором этаже? Музыка вчера играла так, что даже по телефону было трудно разговаривать. А ведь большинство, после рабочего дня. Это Вам так, на заметку.

Вы не думали, что музыка, если и играет, то должна играть для посетителей, а не для "ди-джея", который, что называется "Сам пошутил и сам посмеялся".
Каждый раз находишь в вашем заведении какие-то минусы. Каждый раз стараешься о них забыть и просто идёшь наслаждаться комфортом. Но Вы же каждый раз что-то "новое" придумываете... читать полностью ».
Единственное, что Вам нужно улучшать, это сервис, хотя, справедливости ради, вчера именно по обслуживанию претензий не было. Всё остальное, пожалуйста, не трогайте. Не губите, так полюбившееся место.
Но неожиданная вчерашняя "дискотека" просто разочаровала.

PS: И не нашёл вчера в меню, анонсированную здесь "утиную грудку с мандаринами" « cвернуть

Винегрет - произвела впечатление пристройка из стеклопакетного комплекса к основному здание - собственно именно внутри этого стеколопакета и располагается ресторан - но это я не злорадствую - а искренне рада такому смелому решению. Не знаю конечно, как там зимой - но в конце сентября - там откровенно дуло сквозь рамы - мы сидели на втором антресольном этаже за крайним столиком с видом на залив.

Интерьер - не могу сказать что что-то запомнилось, что-то хотелось бы отметить. Абсолютно ровные впечатления от достаточно милого интерьера . В связи с этим наверное оценим на 8.

Кухня :
1/ Ассорти сыров - пармезан ( вероятно Риджано)+ видимо Бри +Дор-Блю + отличный мед в розетке... читать полностью ». Что можт удивить в этом блюде ?- разве что можно порадоваться за свежесть - а вот меня удивил мед - ну прямо отличный мед - я с огромным удовольствием исчерпала всю емкость - употребляя со свежим хлебом и сливочным маслом - ( с детских лет ничего аналогиченого не возникало желания поесть) - в связи с этим - за это болюдо ставлю 10 из 10 - это мое субъективное мнение - это мои личные впечатления и этот вкус мне запомнился.

2/ Винегрет с треской горячего копчения - достаточно вкусно - нет, неверное - очень вкусно - но без фейеричности - в связи с этим , наверное - 9 из 10 ( так так у меня свои критерии оценки - 10 я ставлю за те блюда - ради которых я готова возвращаться). Это был традиционный винегрет с добавлением свежайших кусочков трески горячего копчения.

3/ Вок - приготовленные в воке креветки с овощами и лапшой - это абсолютно мое блюдо! Мне очень нравиться такое сочетание сладкого и соленого вкуса, мне очень нравится не "убитые" тепловой обработкой овощи - поэтому - наверное этому блюду я поставлю 10.

4/ Супруг заказал оливье - он без восторгов - но вкусно. Естественно - продегустировала и я - вкусно, традиционно - наверное 8 из 10 ( опять таки потому что - специально из-зи него не приедем)

5/ На горячее - домашняя колбаска из кабанчика - ( по-моему именно так звучит это блюдо) - на пробу - приготовлено из свежайшего мяса - не могу точно знать из смеси какого фарша - но вкусно. Затрудняюсь оценить так вот однозначно.
Пили кофе, чай, воду.

В целом - я сниму бал за отказ мне в заказе супа Том-Ям - из чего видимо следует, что Шефа не было не месте ( вероятно был в отпуске) .

Сервис - без особых нареканий и особых восторгов - все было так, как должно быть. Мило встретили, все дружно попрощались - очень приятно.




« cвернуть

Набултыхавшись-намассировавшись-прогревшись в местном спа практически натощак, решили завернуть на ранний обед, тем более, что интересовало, тем более, что совсем рядом.
Сразу заметно, что место популярное и любимое, вех (или правильно, основной зал?) был весь занят, но мы вполне комфортно расположились на террасе (или веранде) на диване. В целом довольно симпатишно, наверху не были, одну веранду оценивать не стану, но диваны удобные.

Сервис приятный, удобоваримый, несколько отрешенный, видимо из-за большого количества заказов, в целом достаточно внимательный... читать полностью ».

- буратта с томатами и песто – безумно понравился сыр, видно, что очень свежий, потрясающе вкусный, помидоры совершенно безвкусные, но честно говоря, совершенно не обратила на это внимания, увлекшись сыром, да и песто поправлял дело

- лагман – неплох, но особо не запомнился

- люля-кебаб с икрой из баклажан – очень хорошо! сочное мясо и вкусное, вполне себе такая приличная порцайка, и очень, очень вкусная икра! Остренькая, горяченькая! Я как то все пробовала в холодном виде, как закуску. Но все гениальное просто, в горячем виде это намного вкуснее, можно подавать как соус к мясу, а можно намазывать на хлеб (хлеб, кстати, и подается, в виде черных и белых гренок), в общем, беру на вооружение

- гребешки wok с белым чили + гречневая лапша – не отношусь в горячем поклонникам вока, но мне понравился, не пожалела, что взяла, в меру сладкий, в меру кислый, в меру острый соус, нежный гребешок, сладкий, сочный горошек, не понравилось только кукуруза (зачем ее все время добавляют в вок, мне она кажется сухой и безвкусной)

Хорошо готовят Мохито, я, как человек, мучимый жаждой вполне оценила.

Вообще меню интересное, многое хочется заказать, жаль, что нечасто бываем в этом районе, но заезжая, будем иметь в виду.

P.S. Почему некоторые граждане при наличии вместительно и, что немаловажно, охраняемого гардероба, прошу прощения за мой французский, прутся в зал в верхней одежде, заботливо развешивая перед твоим лицом на стулья/диваны? Мы сидели сравнительно недолго, и за это время успели продефилировать три (три!) такие компании. Бесит блин…
« cвернуть

Прекрасное место, чтобы встречать закат. Ну где еще на Васе можно чудесно посидеть у окна, да полюбоваться на превращающееся небо.
Рекомендую и парами выходить, и девочками для посиделок.

Еда в целом не плоха. Одноименный салат - выше всяких похвал, аплодисменты повару.
Десерты очень-очень хороши. Тирамису - лучшее не только на Васе, но и вообще такое трудно раздобыть.

В целом меню построено, чтобы средний счет создавался из 2х или 3х блюд, т.к. иначе трудно быть сытым.

Бармену спасибо за глинтвейн и кальян. А организатору за выбор "закатов".

В районе Приморской приличных мест почти нет. Когда на рестоклубе узнали о Винегрете, занесли в ту-ду. И вот короткий отчет:

плюсы: неплохая еда на любой вкус, цены, просторно, большие окна, нет проблем с парковкой
минусы: "временный" интерьер, вялый сервис

Теперь чуть подробнее. Создатели "Винегрета" не стали изобретать велосипед (и хорошо), а использовали "работающие вещи": разумный ценник для такого места и количества столов, универсальное "питерское" меню (селедка, грибочки, пюре, котлетки, вок, стейк, дорадо, лагман), не перегруженный интерьер, большие столы, диваны, кальяны... вот только яркой дивы на входе не заметил... читать полностью ». Но мы знаем где их искать ;-)

Еда оставила хорошее впечатление, наблюдая за самопиаром шефа, боялся что все его силы ушли туда, но нет. Силы есть, все на добрую 4. Придрался бы только к соленым грибам, которые оказались маринованными, и к их подаче. Подавать соленые грибы в бокале для мартини.... Ребята, такая "модность" сошла бы для приотельника в провинциальном городе, вас не красит.

А вот официанты отстают. Сонные, спрашивают про напитки до заказа, несут их 15 минут. Однако в финале просыпаются, вписывают в счет лишний фреш и... снова засыпают. На "досвидание" не выходят.

Интерьер легко критиковать, потому что все помещение - большая стеклопакетная времянка. Но тем не менее, создателям ресторана удалось неплохо ее спланировать. Внутри много воздуха, светло, высокие потолки, два этажа. Есть столики для двоих и для больших компаний, диванчики, некоторая зелень в горшках.

Итого: "Винегрет" не создает нового формата, а лишь пытается угодить сформировавшимся вкусам. Если вас застал голод в том районе, вполне можно посетить.

PS. В меню только еда, на столе других бумаг нет. Как выбирать жидкости? Загадочно... « cвернуть

Слышала, хотела, было даже неудачное посещение (как раз утепляли веранду), наконец случилось!
Хорошо!
Встретили, ошарашили - у нас курят везде!
Повезло - рядом не курили.
Второй этаж понравился - уютнее, чем на первом. Неплохой вид.
Меню интересное, винегрет такой - всем угодить.
Для меня это неплохо, могу идти на русскую, подумать над Италией, а взять Азию!
Что и произошло!
Взяли, конечно, Том Ям (только шеф - впечатляет), подглядывала - шеф обедал, думаю будет готовить или нет. Не спешил, но, действительно, сам. Отменно! Спасибо! Получили удовольствие!
У супруга были, кажется, щи. Хвалил. Но когда попробовал ТЯ, однозначно - шедевр! Пришлось поделиться... читать полностью ».
Вок с уткой (птица жестковата), а вот вок с языком - чудо!
На десерт - трюфели, хороши, для любителей шоколада самое то!
Интерьер ничего особенного, а на кухню надо идти! « cвернуть

Были по делам в тех краях, зашли, конечно.

ИНТЕРЬЕР:

Не знаю, как сейчас, а была веранда (здорово контрастирует с домом – не знаю, плохо это или хорошо), тесновато, все курят… Нам посоветовали сесть у окошка и приоткрыть его, дышать туда… Все бы хорошо, только в тот день было очень холодно, а мне достаточно даже легкого сквозняка. Но сели…Временами открывала, потом закрывала…Хотя все равно дуло.
Вообще, конечно, понятно, что тут не смогли бы, наверное, порадовать некурящих отдельной зоной, но я в таком случае просто хочу поудивляться людям -- посетителям... читать полностью ». Если они, конечно, знают, что заведение для всех при одном зале… Пытаюсь представить себя курящей – мне бы в голову не пришлось справлять в таком месте (которое для тех и других) свою нужду, ведь именно я порчу воздух, а не некурящий, я бы вышла на улицу… Обидно, правда. И несправедливо. Ведь если я, некурящая, в том же «Винегрете» достану ручного скунса и от моего стола начнет потягиваться зеленый дымок, который мне привычен и нравится, наверняка же нас со скунсом выставят?.. Или вот (а это уже реальная идея, рожденная моей подточенной обидой фантазией) достану я в таком заведении освежитель воздуха для туалета «Сирень-антитабак» и магический круг очерчу им по периметру стола, ведь ко мне будут претензии? Что за люди вообще такие…

Интерьер... Вроде был довольно простым, но милым, модные торшеры, картинки мелками симпатичные. Люди кто в вечернем, кто в спортивно-домашнем плюшевом костюме и кроссовках – не очень поняла, как правильней тут:). Симпатично, но уютно мне не было...

+ Логотип на чеке – мелочь, а приятно.


ЕДА:

++ Копченая скумбрия с ржаным хлебом (210р) – неожиданно очень-очень вкусно. Ну очень, правда.

+ Салат из свеклы с козьим сыром (230) – нормально, совершенно обычно.

+- Вок с лисичками + яичная лапша (290+100) – лисички, стручки горошка, имбирь, лук, чеснок, сладкий перец и к этому сему соевый соус. Лапша чудесна, тостенькая, домашняя, похожа на лагманную. Только мало. В целом же – никак. Думала, будут как-то особенно будут ощущаться лисички, но нет, вместо них могло быть и что-то другое. И вообще все ингредиенты показались очень отдельными, я бы предпочла, чтобы был какой-то общий вкус, тогда бы я поняла для себя, почему это полноправное самостоятельное блюдо, а не просто набор из, например, имеющихся или выбираемых ингредиентов. Извините меня.

+- Щи зеленые с мраморной говядиной 180р. – заказавший сказал, что нормально, но не более, и что эта говядина очень отдельно существует в таком супе, ощущается случайной там. Сама говядина – честная, вкусная. Извините и его.

+- Маковый торт (210). Это было красиво. Небольшой кусочек на большой тарелке, ягоды, красная смородина. Но на вкус оказалось совершенно не мое. Мне там почудился лимон, не люблю сладкое с ним, и для меня он с маком не сочетается. Отдала ближнему своему, а вот ему очень понравилось. Так что не знаю, что поставить, пусть будет плюс-минус – в общем, на любителя.

+ Ассам (150)

+ Плов (290) – спец.предложение, рекламированное тут. Оказался хороший плов, но не более того. Обычный хороший плов, скажем так. Не пережирненный при этом, что плюс. Не буду перечислять, где меня таким кормят, чтоб не навлекать еще более мощные лучи в свой адрес. Наверное, просто ждала чего-то большего. Но вот к чему точно вправе придраться – на картинка был чеснок, а я это в плове больше всего люблю, а у нас не было не то что красивой головки, но даже ни дольки. Вот это обидно.


СЕРВИС:

+ Встретили, девушка очень приятная.

+ Официант был вежлив и доброжелателен, меню знал на 4…

- Не понравилось, что не всегда спрашивал, забрать ли посуду, вот вилку забрал прямо из-под носа, когда я ее уже поближе положила, а я же тоже хотела плов попробовать…

---- Но это ерунда. Настоящий минусище, что потом он куда-то исчез…Напрочь. Ждали, ждали. А мы спешим. Попросили счет у девушки в районе бара. Пообещали, но нет. Потом у пробегающего мимо другого официанта. Тоже не сработало. И вот уже прошло 20 минут, мы, напоминаю, очень спешили, тут уже не смог сдержать раздражения мой сотрапезник и высказал претензию то ли хостес, то ли администратору. Сработало, принесли. Официант извинился, мы так поняли, что он про нас просто забыл.
Вопрос на будущее, если еще раз такое где повторится, а можно ли просто встать и уйти, оставив деньги на столе?.. Или это не очень? Или, может, на стойке? Ну, вот бывают такие ситуации, что не реагируют на тебя, а тебе надо убегать.


ИТОГО:

Не знаю. Еда – добротная, вот именно такое слово у меня родилось, хотя ждала чуть большего. Для жилого района – мечта, у нас такого нет. Есть все и это в данном случае не смущает – название хитрое, удачное, молодцы. Плохо, что некурящих не ждут, плохо, что не все гладко с сервисом, плохо, что у меня обидчивый сотрапезник и второй раз его не затащишь, если что-то такое было, он ставит крест обычно сразу. Но думаю, если будем рядом, то я проагитирую, все-таки отзывы по кухне такой аванс выдали, что еще даже и осталось после подпорченного впечатления, а настроение реально было испорчено.
« cвернуть

В "Винегрет" привезли друзья. Спасибо им, сама бы точно не добралась: практически не бываю в этой части города.
Интерье ресторана довольно простой, но приятный. Без излишеств, но всё необходимое есть.
Диваны у столов мягкие, хотя для меня слишком широкие: откинуться спиной на подушки практически невозможно. Пришлось уставшей подруге упрашивать официанта подложить под спину съёмную подушку от другого дивана, благо, свободные нашлись.
В помещении светло, шумно, публика трапезничает и весело общается. Вся обстановка выглядит очень легко и непринуждённо, лишь быстрые официанты снуют мимо: всё напоминает в хорошем смысле бистро... читать полностью ».
К нам почти сразу подошёл Рустам, было очень приятно с ним познакомиться: люблю открытых для общения, улыбающихся людей. Хочу отметить и внешний вид шеф- повара: белейшая униформа. Сразу подумалось: это сколько же их надо иметь на рабочем месте, чтобы весь день так выглядеть?)
Ознакомившись с меню, заказала
-салат из рибая «по- тайски» (330р),
-ВОК с угрём, тамариндом и овощами (330р),
-миндальный торт (190р),
-эпрессо (100р),
-три (так уж вышло)) бокала Шабли (по 250р).

Салат из рибая.

Нажми, чтобы увеличить

Понравился, но напрягло слишком большое количество лука, который перебивал все остальные вкусы. Я об этом сказала подошедшему Рустаму, он ответил, что готовил другой повар и попросил дать возможность оценить в его исполнении.
Новый салат

Нажми, чтобы увеличить

выглядел совсем по- другому и по вкусу, и по виду. Понравился очень.

ВОК с угрём и тамариндом.

Нажми, чтобы увеличить

ОЧЕНЬ вкусно, один из лучших, что мне удалось пробовать. Именно за ним стоит ездить сюда даже с другого конца города.
Миндальный торт

Нажми, чтобы увеличить

— хорош. Эспрессо- тоже, но температуры подачи не хватило.
Да, ещё нам был принесён комплемент арбузный.
Обслуживание было быстрым и чётким. Была пара заминок, но они оказались незначительными.
В общем- очень неплохое место, особенно для своего района. Рекомендую еду из рук Рустама. И если любите ВОК- Вам сюда. « cвернуть

Ну, сходили.
Экстерьер-невзрачно,дисгармония. Но за саму идею: на пустом месте поставить 3 перегородки,натянуть крышу,задрапировать тканью и ву аля)))За идею-10.
Интерьер-простенько,но можно сказать уютно. Из дырок под окнами сифонит прилично.
Персонал-приветлив,вежлив,внимателен.
За что "3" ? Счет составил 2130 или что-то очень рядом. Денег оставлено 2250 допустим, с учетом чаевых. И мы все сидели,ждали.Спасибо ведь мы не сказали,ну то спасибо, что подтверждает что сдача Ваша. Сдачи не дождались.
Теперь по еде.
Хотелось вок с лисичками-не делают((( сезон видимо окончен.
В заказе моем: Салат из Рибая «По-тайски»-330р
........... читать полностью ».................плов -стоимость не помню...
Салат не "вставил" совершенно, сказал бы что невкусно мне было.
Плов-вкусно мне, и жена попробовав подтвердила сие.Но в принципе не лучше и не хуже чем те что ели в других местах.
Заказ жены:салат с печенью и вроде грушой
....................Куриные котлеты с грибным жульеном-260р
Жене понравилась только печень. Обозвала грушу невкусной консервой)))
Мне салатец пришелся по душе. Но я - жрун.
Котлетки понравились: сочные, аппетитные,аккуратные,вкусные. Жульен не оценила, доел я. Пюре тоже я доедал.Прозвучало тихое - на жульен нашли грибов,а на вок лисичек нет.
Заказ подруги жены: что-то там пингвини или лингвини)))
Больше такого брать не будет.
Ну и лимонады- имбирь с клубникой и тархун. Имбирь вроде прошел, но водянисто. Тархун у грузинов понасыщенней. Кофе как кофе.
В общем не очень приятный отзыв. Может настроение подкачало,может не гурманы....

Нажми, чтобы увеличить

что-то с печенью и грушей

Нажми, чтобы увеличить

тайский рибай

Нажми, чтобы увеличить

котлетки куриные

Нажми, чтобы увеличить

плов

Нажми, чтобы увеличить

пингвини,лингвини, ну не помню)))

Нажми, чтобы увеличить

тархун

Нажми, чтобы увеличить

клубника с имбирем...или не имбирем?забыл....

Аааа, вспомнил.Понравилось что к счету приложили жевательную резинку. Везде бы в едальнях так обязали.
И не знаю как относиться: масло и бальзамику подают не в стекле с пробкой, а в пластике с распылителем..... Непривычно))
Завтра ДР мой. Хорошо что решил зайти заранее.
Это не к тому что все не очень, а к тому что ожидания подкачали.))

П.С. ушли сытыми)) Мальчики попрощались чуть ли не хором.
П.С.С Увидел салат рибай по Тайски в фотоменю.ИМХО на моем фото салат не тот почему-то )) « cвернуть

На Морской набережной напротив гостиницы Прибалтийская расположилась светлая терраса, гармонично вписавшаяся в живописное место у финского залива и увенчанная лаконичной вывеской "Винегрет". Осмелюсь судить по себе, но в жителях этой части Васильевского острова, весьма и весьма скупой на хорошие рестораны и кофейни, открытие такого заведения должно было разбудить жгучее любопытство и желание незамедлительно его посетить. Сколько раз приходилось ломать голову над тем, где можно было бы спокойно провести вечер с подругой, живущей в нескольких автобусных остановках от моего дома, не отправляясь за семь верст киселя хлебать в набившие оскомину бары и пиццерии, расположенные в Морском Фасаде... читать полностью ». Итак, вернемся к "Винегрету". Сразу хочется начать с доброжелательной и уютной атмосферы, царящей на веранде благодаря пастельным оттенкам плетеной мебели и портьер, спокойные тона которых разбавляются обилием растений и аксессуарами, залитыми в ясный день ярким солнечным светом. Приветливость и отзывчивость официантов лишний раз свидетельствуют в пользу по-домашнему комфортной обстановки. Меню традиционное для современных ресторанов - присутствуют блюда европейской, итальянской, восточной кухни, очень порадовало наличие вкусного шашлыка из свинины. Помимо него хочется отметить винегрет с килькой, который в основном запомнился благодаря пикантной рыбке, очень славное блюдо, и мягкий, прекрасно пропитанный кремом Наполеон, который я в принципе люблю уже давно и который здесь оказался на редкость вкусным. Салат из рибая показался немного острым, но тоже неплох). Есть только один недостаток - крошечные порции! Буквально на один зуб. Для девушек, может быть, они и будут удовлетворительными, но как ими смогут наесться мужчины и молодые люди для меня загадка. В заключение хочется еще раз порадоваться, что так близко от нас открылось место, куда можно с удовольствием ходить и наслаждаться приятным в нем пребыванием.  « cвернуть

Место представляет собой пристроенную к обычному дому советской постройки веранду. Выглядит по-уродски, как какой-то нарост.
Но такие времена, что за бабло можно всё...
Интерьер - столики, диванчики, всё неплохо.

Заказали с женой долму, чебуреки, чай и десерт.

Самым лучшим оказался десерт - его как раз порекомендовала взять официантка. Прошу прощения за то, что не запомнил название, но, видимо, это у них фирменное блюдо.

Понравилась долма. Но размер порции - в лучших традициях советско-российского общепита - и ребёнок вряд ли сытым уйдёт. А чебуреки в этом месте точно не заказывайте - и не вкусные, и маленькие... читать полностью ».
Обратил внимание и на порции других людей, которые заказывали что-то другое - всё та же песня. Порции ооочень маленькие.


Так что место хорошее, но если Вы голодны, то лучше поесть сначала дома, чтобы прийти в Винегрет с сытым желудком.
« cвернуть

Ура товарищи!Троекратное ура!!!
Наконец-то на площади Европы открылось приличное место,где можно вкусно и приятно,а главное на свежем воздухе,провести свободное время.Соседние "заведения" не выдерживают абсолютно никакой критики,это многолетний позор одного из красивейших мест города.Но все же о главном..
Был три раза и мнение составилось довольно не однозначное.По порядку:
1.Кухня.Кормили вкусно,порции в самый раз,подавалось все красиво и удобно,НО!
Я абсолютно не понимаю зачем подавать салат Цезарь с попросту отвареной курицей и минимумом пармезана.И почему принесли растаявший сорбет к остывшему кофе.
2.Интерьер... читать полностью ».Красиво,удобно,но сидеть на диванчике у окна,в 30-градусную жару,когда солнце светило прямо в лицо было затруднительно.
3.Сервис.Официанты стараются,но сразу же видно,что опыт работы у них минимален.Пальцы в тарелках,переспрашивания кому-что,упорное не желание открывать бутылки с водой за столом,эта адская лестница на второй этаж под которой находится станция с приборами...Ньюансов много.Прогресс идет,но как-то уж очень медленно.
В целом хорошее долгожданное место,но нужно работать,работать,работать... « cвернуть

Рустама узнал по работе в "Юности". Тогда еще был приятно удивлен его отношением к делу. Ровно за все он чувствует свою ответственность. Чувствуется, что работает Мастер и его помощники (администраторы, официанты etc.).
Открытия Винегрета ждал. Вот сегодня, наконец, поужинали с женой. Лучшего шашлыка еще не пробовали. Плов - выше всяких похвал. Обслуживание не напрягает, интерьер удобен и не броский. На цены тоже приятно посмотреть. В общем теперь для нас нет вопросов куда сходить поужинать самим или накормить гостей - только тут! Рустам, спасибо! Было правда очень вкусно.

Рустам – лови!
1 – обслуживание – один раз встреча была, второй раз нет, оба раза мест было много, оба раза предложили сеть куда хочется, ага садимся. В целом обслуживание вызывает приятные впечатления, без явных «косяков», но не хватает casual, хотя формат позволяет!
2 – менеджмент – я не был в пик-тайм, поэтому судить о том, как выстроен оперейшн говорить не буду. Уверен, что связь Кухня-Зал у Рустама работает отлично!
3 – кухня –
Салат из Рибая «По-тайски» - сочно, свежо, остро, мясо – класс, спасибо!
Салат «Цезарь» с цыпленком – хочется отдельно пармезан, очень!
Рулеты из мраморной говядины с рукколой и соусом из тунца – нравится это сочетание... читать полностью ».
Курица с паприкой – как писали в одной книжке – «курицу выбирают те, кто толком не знает чего хочет» (как то так), не согласен, я люблю курицу, а как делает её Рустам в воке – вообще шикарно!
И главное:
Стейк «Рибай» - стейк не виноват, что официант перепутал и его разрезали вдоль( не надо было вообще просить делить рибай, сами бы управились, эх! Но в подарок нам принесли Асадо из Пиканьи – «ребята» - вот где истинный вкус мяса, без соуса, без всего – мясо, как есть, аж первобытные инстинкты проснулись, захотелось поохотиться!
Рустам – спасибо!
Кофе ждал панакоту, кофе расстроился и кофе остыл, а панакота была рада, что её не будут запивать горьким продуктом и возрадовалась, плотная, нежносливочная, отдельное ГУД за соус!
4 – интерьер – легкий, светлый. Сидеть удобно, видеть всё удобно. Жду зимнего зала)
5 – фишка – суперкоммуникабельный ШЕФ!
« cвернуть

Вчера доехали до винегрета, впервые после открытия. Наконец-то!

На этот раз я более внимательно рассмотрела интерьер. Он оочень приятный. Мне кажется, что в солнечную погоду шторы приглушают свет, а в более грустную погоду наоборот бодрят и освежают. Такое легкое, приятное, доброжелательное место.

Мы с подруженцией сели на диванчик, утонули в мягких подушках.

Очень приятная хостесс (не знаю, к ней не очень подходит это слово), в общем приятная главная девушка J.
Замечательное обслуживание, вежливое, доброжелательное, быстро принимают заказ, приносят, убирают посуду, спрашивают, понравилось ли. В общем, обслуживание такое, каким оно должно быть).

Еда... читать полностью ».
Мы пили морс (100), латте (250).
Винегрет с килькой (170), плов (290), клюквенный мусс(150) - подружайкин заказ;
Рулеты из мраморной говядины (350), гребешок с белым чили (390), пана-кота (190) - я.

Что могу сказать. Все замечательно вкусно! Так как мы с подружкой активно пробовали друг у друга из тарелок, то я могу это утверждать.
Единственное что я зря выбрала панакоту, она вкусная, но мне хотелось что-то по кислее. Поэтому я активно паслась в соседской тарелке с клюквенным муссом.

Да, и еще. Плов - это что-то потрясающее! Рустам, большая просьба не выводить пока его из ассортимента. Я мечтаю вернуться и получить в личное пользование эту огромную тарелку дымящегося плова!

Рустам, за все большое спасибо! Так держать!

П.С. Фото десертиков забыла!

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Апдейт, осень 2011.

За это время неоднократно ужинали в Винегрете.

Однажды я пришла с детЯми. Мне очень хотелось отдохнуть и я слегка побаивалась, вспоминая недавнее обсуждение детей в рестах. Но прошло все релаксационно, вкусно и дружелюбно.
Очень приятная официантка, которая не только узнает меня, но и помнит десерт, который мне понравился, принесла карандаши, раскраски и детское меню. Я не знала о его существовании, поэтому очень обрадовалась.

Чайлды выбрали:

Куриная котлетка "Побег из курятника" (200), куриный супчик "Перепелиное гнездышко", макарошки "Пиноккио" (200), овощная мозаика от агент "Вольта" (130). На двоих, для моих жрунов это много. Съели все!
Запили-закусили они это коктейлями "Снежная королева" (по 120).
Сорри за качество фот, что-то телефонка разлюбил фотографировать, против обжорства он панимаешь!

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Я же заказала:

Винегрет с копченой зубаткой (260), рулет из мраморной говядины с рукколой и соусом из тунца (390), язык, запеченный с белыми грибами (333), корзиночка с ягодами и заварным кремом (210), чай, капучино. Я это съела в одно лицо и была оочень удовлетворена.
Винегрет и зубатка - замечательные, рулетики очень понравились, только хотелось бы чуть посочне, на мой вкус были суховаты, язык очень хорош. И корзиночка тоже очень порадовала.

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

А вчера с подружкой прискакали поужинать:

Теплый салат с печенью цыпленка и горгонзоллой (260), крем суп из семги и паприки, отличный, я отпробовала(220), корзиночка с ягодами (210) - подруженция,

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Семга шеф-посола на картофеле "Рести" - замечательные маленькие хрустящие дранички и семга, свежая и нежная (290), солянка рыбная, вкусно, но не солянка, на мой взгляд. Хороший суп с разными рыбами. (230)
Миндальный торт, спасибо, что вернули в меню! Мой любимчик. Только, если можно, одно замечание: м.б. его переименовать? (190).

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

В один очень приятный момент пришел Рустам и угостил нас чудесным французским сыром. Волшебно! Спасибо!

Нажми, чтобы увеличить

« cвернуть

Живу неподалеку и поэтому уже 3 раза посетила это милое место. Я не профессиональный критик и поэтому просто хочу выразить большое человеческое спасибо за вкусную еду и приветливую во всех отношениях атмосферу.
Я человек непритязательный по отношению к звездности и статусности кухни, но очень-очень привередливый в отношении качества продуктов и вкуса приготовленных в итоге из них блюд. И меня очень радует что к своему личному списку "проверенных мест" я с удовольствием кладу и этот адрес!

Приученная к осторожности в заказе в малознакомых местах, спрашиваю официанта, как выглядит суп парментье. «Никогда не видел!» - отвечает он настолько четко и бодро, будто гордится этим. Насмешил и расслабил после дурацкой зазубренной, но выговариваемой с трудом и с запинками фразы «я сегодня буду вашим официантом». Это мы второй раз ужинаем в «Винегрете», так подкупившем в первое посещение своей простой атмосферой и люля-кебабом, что захотелось еще.

Обобщу съеденное за два визита:

Люля-кебаб в первый раз восхитительный, во второй просто отличный... читать полностью ».

Приятнейший суп парментье с лисичками из спецпредложения, наконец-то, вписанном в меню, как и подобает дневному или сезонному - «от руки».

Чебуреки дырявенькие и вытекшие, а потому сухие без сока.

Удачный шашлык из свинины, несмотря на то, что взят по причине отсутствия в меню бараньего.

Понравился легкий салат с рибаем по-тайски. Разве, что огурцы в нем подкачали породой.

Долма как-то не очень, в основном из-за сухих листьев, по начинке тоже ничего особенного.

Тщательно выбирала вок, обходя овощные. В итоге с «уткой с шанхайским соусом» мы так и не сошлись характером. То недоразумение, что приготовили, забраковал и сам шеф. Все его объяснения приняты, из счета блюдо исключено.

Апельсиновый фреш страдает от качества апельсинов и от того, что они были тепловаты, а вот грепфрутовый был то, что надо. И радует взгляд яркий арбузный комплемент.

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Нажми, чтобы увеличить

Внешние стороны заведения очень приятственны. Легкое к восприятию пространство. Удобные просторные столы. Текстиль и одежда персонала воспроизводят в памяти составные цвета винегрета. Оформление меню и баннер при входе напоминают обложку книги Джеффри Стейнгартена «Человек, который ел все подряд». Все вместе уютная веранда с двумя уровнями.

Отличное место с простой кухней, с относительно кратким правильным меню. Я бы даже назвала это новомодной современной столовой, в хорошем смысле этого слова. В которую легко, без церемоний, и главное в большом количестве, должны заходить обитатели ближайших кварталов. Поужинать, отобедать с семьей или соседями. Опять же по-современному можно принять гостей без забот и домашних хлопот.

Про сервис здесь все и сами все знают, но от двух советов, простите, не удержусь.
Во-первых, найдите минутку и посмотрите на способ переноса супов со стороны, посмейтесь над собой дружно, разогнитесь, распрямите плечи, поднимите головы и выньте, наконец, пальцы из тарелок.
Во-вторых, взгляните критически на свою лестницу – по ней целый день бегают официанты (кухня наверху) и ходят гости, да и уборщица, наверное, машет тряпкой по ступенькам. А под лестницей станция с посудой, предназначенной для гостей.

« cвернуть

Мое чувство противоречия упорно настаивает на необходимости поругать. Так все смазливо - слащаво, что даже читать однотипные хвалебные оды не хочется...

Даже не из когорты приближенных, все равно восторги! Беее... То же мне оппозиция!

Конечно, для Васильевского Острова это прорыв! Давно хотелось чего-то рядом с Заливом. Помню, гуляем мы вместе с подругой каждый вечер рядом с домом, а перекусить-то и негде... Но это все в прошлом!

Интерьер простой, светлый. Веранда. Официанты одеты в фирменные цвета ЖЖР. Очень меня смутила лестница на второй этаж. Прямо под ней стол с приборами, спецовниками и прочей мелочью для накрытия... читать полностью ». Когда я поднималась в уборную, мне четко казалось, что сейчас все с моих туфель сыпется прямо кому-нибудь в соль. Страшно наблюдать, как барышни тащат супы с раздачи со второго этажа на первый. Еле-еле боясь оступиться, ощупывая ножкой каждую следующую ступеньку, не отрывая глаз от злосчастного супа. Несчастные случаи уже были?

Встречи нет. Место выбираешь сам. Я чуть было не уселась на чей-то Louis Vuitton из маршрутки. Хотя, когда народу немного, весь персонал толпится около подлестничного закутка и хором здоровается.

Девушка, которая нас обслуживала, очень активно улыбается. Не улыбается-не улыбается, ходит очень серьезная, подходит к столу -тут же улыбка во все 32! Ох... У меня подруга - директор одного ресторана на Петроградке, поставила для своих офиков штраф за искусственную улыбку в два раз больше, чем за полное отсутствие оной. Надо подумать.

Еда понравилась. Учитывая демократичные цены, вообще очень хорошо.
Винегрет. Легко и понятно. Ничего лишнего. Добавку можно выбрать на свое усмотрение, да и без нее неплохо.
Лагман. Пожалуй, бульон бы попрозрачнее, а все остальное погуще, но близок к идеалу.
Щучьи котлетки с какой смешной сладкой слизью из соленых огурцов рядом. Однозначно нужен соус!
Вок. Идеален.

Долго "готовили" тирамису с собой. Потом оказалось, что он порционный. Дома с удовольствием съела.

В целом, конечно, неплохо. Повод возрадоваться! « cвернуть