Если Вы хотите ощутить подлинное кавказское гостеприимство, попробовать настоящую грузинскую кухню и побывать в действительно семейном заведении — добро пожаловать в кафе «Эрисиони»!
«Эрисиони» - семейный бизнес в прямом смысле этого слова. Хозяева сами закупают мясо и овощи, сами готовят, сами встречают гостей. Здесь удивительная, действительно домашняя атмосфера. «Здравствуйте, а мы к вам – на харчо!» — говорят двое солидных посетителей. «Проходите, пожалуйста, уже на подходе!» — улыбаясь, отвечает хозяйка «Эрисиони», словно она ждала гостей на семейный обед.
Домашнее человеческое тепло чувствуется даже в интерьере небольшого – на 30 человек – помещения. Оно и неудивительно: обстановку кафе создавали хозяева... читать полностью ». Даже соломенную плетенку, обрамляющую стены, сделали своими руками! Картины со сценками грузинского быта привезли из солнечной Грузии, а для фоновой музыки выбрали неспешные и любимые родные напевы.
В «Эрисиони» подают то, что любят сами: нежное сациви, лоббио, ароматное чахохбили, сытный густой суп «чихиртма»… От одних названий – сочных и солнечных – уже текут слюнки: наваристый харчо, пряное чанахи (мясное жаркое в горшочке), сочные хачапури с самодельным сулугуни. Шашлык готовят не только на шампурах, но и на кецах – особой глиняной сковороде.
В этом кафе ничего не делают впрок: все блюда всегда свежие. Кухня работает быстро: салат будет готов за 10-15 минут, хинкали – за 30. Если Вы хотите блюдо, которого в меню нет, в «Эрисиони» (при наличии необходимых продуктов) Вам его с радостью приготовят.
Если за мясные блюда отвечают мужчины, то десерты готовит сама хозяйка. Попробуйте потрясающую домашнюю чурчхеллу, вкусный «Наполеон» или ачму – традиционный грузинский слоеный пирог с сулугуни. Если Вы планируете поход в кафе заранее и мечтаете об определенном десерте – просто позвоните, и его приготовят специально для Вас. И конечно, грузинский стол немыслим без вина. В «Эрисиони» предлагают два сорта красного домашнего вина: сухое и полусладкое, а также домашний коньяк и настоящую грузинскую чачу.
Небольшое кафе «Эрисиони» очень хорошо подойдет для семейного торжества или камерного банкета. В зале можно разместить до 35 человек, и еще останется место для танцев. Ну а кухня, можно быть уверенным, не подведет!
Добро пожаловать в семейное кафе «Эрисиони» — уголок грузинского уюта и гостеприимства в центре Петербурга!®
Наконец-то, попал куда стремился. Хотя, как и думал, достаточно было бы ограничиться первым местом. Интерьер может считаться достаточно цивилизованным, по крайней мере, лопата в уборной не обнаружена. Wi-Fi обещают зря. Одна елочная гирлянда мигает... Контингент обескураживает – девушки парами, в одной руке бокал с пивом, во второй сигарета.
Судя по формату, здороваться и прощаться здесь считается не обязательным. Общение сведено к минимуму. Хозяйкой проведен лишь ликбез на тему: «Правильное производство люля-кебаба». По мнению лектора люля из одной баранины приготовить сложно – с шампура будет падать. Поэтому добавляют говядину... читать полностью ». Я, конечно, не кавказец и не среднеазиат, но такую гипотезу слышу впервые и особенно в нее не верю.
Меню точно такое же, как и на Басковом переулке. Позиции взял ровным счетом те же, дабы сравнить. Салат по-грузински. Опять розовые помидоры. Харчо. Жидкая суспензия. Риса нет совсем, вместо риса какой-то другой злак – буквально щепотка. Мясо хорошее, остроты нет совсем, но по мне, лучше бы обжигало. Противоречивый я весь… Хачапури по-менгрельски. Здесь оно лучшее блюдо. Много сыра, тесто правильное. Люля-кебаб из баранины и говядины. Видимо, чтобы с шампура не падал сверху прорезинен. С шомпола снимаю сам – забыл, когда уже в центре города приходилось самому снимать мясо с железки.
На столе реклама с банкетами и свадьбами. Разумеется, эта тема тут прокатит. «Бери больше, кидай дальше!»« cвернуть
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в кафе Эрисиони.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости кафе Эрисиони! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о кафе.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница кафе
