Ресторан расположен в историческом центре Санкт-Петербурга на улице Белинского в непосредственной близости с церковью святого Симеона Богоприимца и Анны Пророчицы. Из окон ресторана открывается прекрасный вид на этот исторический памятник ХVIII века.
«Аджабсандал – это не просто ресторан, это уютный дом с теплыми светлыми тонами интерьера, настраивающими на приятное, неспешное времяпровождение. Отдельные кабинки с мягкими диванами и подушками создают ощущение комфорта.
Ресторан отличается тем, что здесь можно отведать настоящую домашнюю кухню разных народов Кавказа. Блюда готовятся по старым рецептам, которые передаются из поколения в поколение. Основу меню составляют, конечно же, традиционные хачапури, лобио, сациви, купаты и, разумеется, аджабсандал... читать полностью ». Наши повара готовят шесть видов этого замечательного блюда.
Никого не оставит равнодушным горячий хлеб из тандыра. Его можно не только попробовать, но поучаствовать в приготовлении.
В «Аджабсандале» Вы можете не только вкусно поесть, но и послушать грузинских певцов, и оценить творчество солистов ансамбля «Иверия», которые представляют красивые грузинские танцы.
А еще у нас работает гастрономическая лавка, где можно купить различные гастрономические деликатесы, полуфабрикаты, готовые блюда и десерты от наших поваров.
В ресторане также проводятся банкеты и свадьбы.
Мы всегда Вам рады. « cвернуть
Всем добрый день!!!! очень редко пишу отзывы, но после почещения 7 мая этого местечка решила обязательно отметить свое восхищение прекрасным вечером!!!!!!! отмечала юбилей 30 лет. Нас разместили в отдельном зале на 18 человек. Все было очень красиво серверованно.Прекрасная официантка обслуживала наш стол. Еда была выше всех похвал, одно блюдо лучше другого, стол ломился от явств, порции огромные. Много зелени, овощей, мяса. Аджабсандал от шефа вообще произвел фурор, не говоря о кебабе!!! А домашнего красного вина я давно такого вкусного не пила. Короче все было волшебно, радушно и вкусно. Спасибо Вам!!!!!! еще приду к вам обязательно)) не все меню удалось распробовать...
Давно хотела посетить этот ресторан,вот,наконец, выбралась и подруг затащила.За сервис сразу,от входа,10.Очень милые девушки,одежку верхнюю забрали, под белы рученьки до столика проводили,усадили,подушечку поправили,опахалом помахали(ой,разошлась,простите,но ощущение было,что помахали)).Ну и, чтоб к теме сервиса больше не возвращаться,дальше тоже все отлично - тарелки менялись,бокалы наполнялись,пепельницы опустошались(не кидайте камней,грешна,курю(((())))))),улыбки улыбались,и все вовремя.Пхалеули - ДА!!!!!Тают во рту,красивая подача,идеальная форма,короче,все что про них выше написано,правда до последней буквы!Баклажаны(подруге-осетинке пхалеули показалось мало))) тоже очень хороши... читать полностью ».Салат руккола с креветками - ну,руккола,ну,криветки,но - подача!,но - порция!!!Красиво и много,очень красиво и очень много - порадовало.))))Идеальный хачапури,не помню,который из списка,тот,в котором сыра "побольше")).Дальше мясо на мангале весьма и весьма)))и опять щедрая порция.Телятина(точнее не помню),заказанная подругой,оказалась густым супом,что сначала расстроило,она думала,будет жареное мясо)),но потом утешилась прекрасным вкусом,немного сетуя на то,что куски жирноваты(все-таки лето впереди,пляж,бикини...))))).И бараньи семенники,наконец,столь хваленое в комментах,и,вообщем-то,знакомое мне блюдо)))Тут расстроилась(((Было ощущение - не дожарили((((Не сырое,конечно,но вот ощущение....Да и бог с ним!Зато домашнее вино отличное,терпкое,бархатное, глотнул,и вокруг горы,море,абрикосы,персики,и виноград,виноград,виноград...Вот такой вот вкус))и просто идеальная температура - не холодное,но прохладное!Где-то на стадии горячего закралась воистину крамольная) мысль,что с такими порциями десерт отпадает,но,после очередной "поллитровки" вина,отполировавшего горячее,мы пришли к выводу,что уж тирамису-то мы должны увидеть,тем более,что при входе в ресторан,его фото в полный рост красуется.И,опять же,домашнее мороженое ..такое вкусное словосочетание....Собственно,этим и ограничились на троих.И,таки,да!Тирамису приехал в "заявленном" автомобильном виде,был нежен,воздушен и "абсолютнонекалориен"(именно так,в одно слово))))Мороженое подали на большой тарелки с углублением в центре и такими красивыми ложечками с длииииинными ручками(почему-то только две было,пришлось,кофейную пользовать)Да,вкусно,но мороженое под теплым соусом из малины-ежевики,естественно,растаяло,так что,на мой вкус,это не мороженное.Подругам понравилось,наверное,это со мной что-то не так))))Резюме:ходить в Аджабсандал можно,нужно и должно,т.е.,вкусно,сытно и приятно)))Общий чек примерно 4 600,где-то на это и рассчитывали,приятно,что не ошиблись!« cвернуть
Были сегодня в этом ресторане с французскими друзьями. Все просто в восторге. Великолепная еда, оригинальная подача блюд, хорошее обслуживание... Неожиданным сюрпризом оказалась живая музыка (хорошо пела девушка на грузинском и других языках), а также народные грузинские танцы. И мы, и наши гости получили массу удовольстия! Спасибо и так держать!
Всем добрый день) Были в этом ресторане несколько раз) всегда все было великолепно, отмечали день рождения, мамы: еда выше всяких похвал, подача блюд. Особенно понравилась форель радужная и десерт Наполеон, рулетики из баклажан. И вот сегодня гуляя в центре решили с мужем зайти перекусить произошло невероятное, заказ был небольшой: рулетики из баклажанов, люля-кебаб, кутабы, хачапури с двойным сыром и курица в каком-то соусе. Сначала принесли чай, сахар забыли, муж напомнил!! Ну это мелочи, ждем горячее) мужу принесли люля-кебаб, он его уже съел, а моей курицы все нет и нет, ждали около 40-50 минут, может больше... читать полностью ». Ловим нашего официанта, на вопрос где курица, он удалился, не появлялся еще 10 минут. Хотя по общим правилам подачи блюд горячее подается одновременно двум людям. Решили с мужем отказаться!! И тут несут ее( курицу), на наш вопрос почему так долго, официант невозмутимо отвечает, что блюдо долго готовилось.. Хотя я уверена что он просто забыл про нее!! И если бы не напомнили он бы и не вспомнил!! Курица готовится максимум 20 мин, а хотели еще десерт заказать. Очень невнимательный официант.. Надо обратить внимание хозяйке на их работу. И даже если второе блюдо готовится долго, он должен был Подойти к нам Извиниться и уточнить время Подачи блюда!!!! А не после нашего напоминания!! Ужасное обслуживание!!« cвернуть
В «Аджабсандале» отмечали свадьбу младшей дочери.Даже не предполагали,что так все сложится замечательно: нас усадили за большой овальный стол в центре зала,накрытый белоснежной скатертью,кругом живые цветы в вазах,приглушенный свет,не громкая музыка. Ничто не отвлекало нас от нашего праздника,хотя зал был полон.Было так уютно,по-домашнему.Официанты очень внимательны,кухня ВЕЛИКОЛЕПНА!Так хотелось попробовать как можно больше кушаний,т.к.вид и запах всех этих блюд сводил с ума!)))Лично я попробовала суп-харчо - божественно! остро,ароматно! Хинкали-язык проглотишь!Сочные,ароматные,а уж бульон в них...ммм...Люля-кебаб с острым соусом - восхитителен! Домашнее вино - великолепно! А уж десерт..... читать полностью ».тирамиссу-вот уж действительно шедевр,да еще и подача его великолепна!А напоследок комплимент от шеф-повара Маруси-клубничный сорбет был преподнесен нам как волшебное действо!Все гости остались довольны и кухней и музыкой и обслуживанием!А когда принесли счет...это был шок! на 9 человек-без малого,10 тыс.- и это в самом центре С-Пб! Обязательно придем сюда,надеюсь,еще не раз! Желаем процветания вашему ресторану и здоровья хозяйке этого чудесного заведения!« cвернуть
Первый визит в "Аджабсандал" был связан с очень большим негативом на работе. Настроение на нуле, нужно было срочно исправлять ситуацию вкусной едой и вином. С коллегой поехала в место, о котором много читала, хотелось вкусного и вредного, хотелось позволить себе то, что никогда не позволяешь, потому что несмотря на все трудности ты молодец и тебе необходимо себя подбодрить. Припарковавшись у ресторана и уже при последнем вираже решив оставить машину мы поняли....что в ресторане банкет. Плакать хотелось прямо на входе, но милая девушка объяснила, что слезы не к месту, потому что есть зал, в котором нас обогреют и накормят... читать полностью ». Шепотом проходя мимо банкета оказываемся в небольшом помещении на три стола, один из которых занят. Марина, сидевшая с гостями, подскочила к нам за полторы секунды, предложила не усаживаться за скромный двухместный столик, а припарковаться за стол с диваном, за которым тут же были взбиты подушки и убрано то лишнее из сервировки, что может поместиться в руках одного человека. Долго вчитывались в основательное объемное меню. Заказ - какое-то бордо? (простите мою память), хачапури по аджарски, хинкали, чашушули, и что-то еще, чтобы точно не остаться голодными))) И тут - по аджарски не сможем, проблемы с электричеством, отключилась печь, попробуйте хачапури на мангале...ну как такой хозяйке можно отказать? Конечно, несите. Через 5 минут на столе появился комплимент - половинки бакинских огурцов с острой пастой из орехов и, наверное, фасоли. Огурцы-малыши, сочностью и ароматом сразу напомнили о лете и солнце, градусник настроения показывал невероятный взлет. Хачапури на мангале...грузинский ответ французским круассанам, с грузинской же щедростью отрезанный расплавленный брусок сыра обвитый нежнейшим тестом, подрумяненным на углях - откровение, пробовала впервые и потом не единожды. Чашушули прибыл с информацией о том, что печь заработала, просим все-таки аджарский, очень хочеться мокнуть его тестяной бочок в густой насыщенный соус, мангальный брат был настолько сырным, что макать его куда-то не представлялось никакой возможности. Горячее погрели и в последствии я осуществила свой мокательный план с блеском) Проблемы со светом оказались не шуткой. В момент нетомительного ожидания хинкали, неспешно потягивая вино мы, вдруг, оказались в полной темноте. Свет решил, что он лишний на этом празднике жизни. Но знаете, это даже прибавило особого изюма вечеру, на столе моментально появились свечи, зал просто заполнился их огнями, винные бокалы заблестели под новым освещением а вино приобрело ту рубиновую искру и яркий вкус, который может быть рожден только живым огнем. Вместе с хинкали у стола снова появилась Марина, объясняя, что она настаивает на том, чтобы хинкали ели руками. Возьмите, переверните, отклоните, откусите, выпейте. Интересно! И спасибо свету, что он так тактично удалился и дал мне возможность вволю надругаться над первой, подопытной порцией. Сок пролит, мясо на тарелке в руках только тесто. Ай, какая я молодец! Со второй справилась превосходно. И снова восторг - сока много, то есть не просто на глоток, а вот если бы было похмелье,, то этим вполне можно было бы утолить страшную жажду. Тесто тонкое и очень эластичное, фарш - нежный, насыщенный, очень ароматный, угадываются тархун и мята, не перебивая основного, мясного вкуса. Это мой лидер среди всех съеденных за жизнь в неимоверном количестве международных штук, слепленных по принципу "мясо в тесте". Оценка за сервис - оценка Марине. Две ситуации за один вечер - света нет, гость хочет кофе. Она приносит газовую плитку и варит кофе прямо в зале. Я спрашиваю: есть ли у вас ментоловые сигареты? И через пять минут на моем столе появляется вог - потому что в магазине был только вог - вот такое удачное совпадение желаний и возможностей. Такие ситуации возможны только с хозяйкой в зале, с хозяйкой, которая болеет за каждого гостя, как за родного человека. За последующие многочисленные посещения мною попробованы: Хачапури по менгрельски - очень сырно, щедро Салат из бакинских огурцов и помидоров с красным луком, заправленный винным уксусом и маслом - ну что тут скажешь - овощи идеальные, вкус которых в современных гипермаркетовых реалиях скоро станет легендой Самса с мясом - тончайшее тесто с сочным фаршем, опять много сока, фарш не хинкальный, наполнен другими ароматами и немного покрепче Харчо - грудинки много, от харчо ждешь много мяса, которое и получаешь Сациви - орехово и почти белоснежно с красивым красным акцентом чили пасты Чахохбили - сочно, томаты очищены + невероятно яркий цвет сохранен, не смотря на долгое томление Кутабы с зеленью/сыром/мясом. Тонкий и мгновенно приготовленный на сухом жаре, смазанный сливочным маслом. С зеленью - очень ароматный, но я, все-таки, хищник и с мясом мой лидер Люля кебаб - баранина, четыре кусочка, завернутые в местный лаваш, бережно и нежно - как младенец - очень сочно Сельдь - ну да, и водку пивали, много сельди, на 400 гр точно хватает) Пхалеули - со шпинатом и с фасольтю, победила фасоль. Каждый шарик - на два укуса с зернышком граната, венчающим идеальную форму Мангальные телятина и каре ягненка - я за ягненка Наполеон - сухой, не в смысле не хватает крема, а в смысле сухие коржи, как у бабушки) Панакота - подается в глубокой тарелке с ягодами смородины и клубники, соусом из измельченной клубники же, не очень сладким и поэтому так удачно дополняющему сладкое желе Морс - живой, домашний Тархун - в смысле, лимонад. Тархуна много. Очень много. Вообще всего много. Щедрость не знает предела иногда в минус, потому что ни один человек не сможет съесть такие порции, а попробовать хочется все. В результате - выкатываешься из ресторана колобком с укоризной к собственной несдержанности и желанием вернуться, чтобы допробовать, дочувствовать. Вкусно. И очень душевно. Душевность - основная характеристика места, пронизанного теплом рук радушных хозяек. Внимание шефа, часто находящегося в зале создает реальное ощущение посещения такого любимого, ухоженного дома. И дом этот постоянно меняется, совершенствуется - появился столик для сумок у гардероба, витражные перегородки между кабинками одна за другой сменились витринами с картинно выложенными зернами/крупами/бобовыми/макаронами, постоянная смена цветов/композиций из цветов и овощей мгновенно меняет интерьер, в зависимости от выбранных букетов и настроения создателя, на подоконнике, в большом сундуке возникли маленькие подушечки с вложенными в них пожеланиями для гостей, забавно вытягивать предсказание, кто из нас не любит гадать? Об одном мне гадать точно не нужно - это самое теплое для души место в городе.« cвернуть
Сегодня последний день праздничных выходных. Вчера были в театре, сегодня в Эрмитаже. Да, еще посетили золотую кладовую. Всем советую, это полный восторг! Но, как говорится, искусство - это хорошо, а кушать то хочется! Вот после закрытия музея и побрели мы в сторону Фонтанки, дабы посетить одно из заведений на улице Белинского. От Эрмитажа ходу - всего 15-20 минут пешком. Преодолев это небольшое расстояние и полюбовавшись попутно ( и в который раз!) на архитектурные красоты нашего города, мы оказались на вышеозначенной улице. Надо сказать, что улочка хоть и маленькая, а достойна именоваться ресторанной Меккой! Тут тебе с каждой стороны - рестораны, кафе, бары..... читать полностью ». Но наш путь лежал в Аджабсандал. Заходим, встречают, раздевают, вешают одежду в гардероб, приглашают в зал. Надо отметить, что на встречу выходит сама Марина Наумова. Она нам сначала и предложила обождать в небольшом зальчике, пока они накроют стол в основном. Так как мы изъявили желание расположиться именно там. Потому как весело там было: банкет и живая музыка. Через несколько минут нас проводили в одну из кабинок основного зала. Мы уселись на диванчики, на столе стоял букет роз. На соседнем столике - тюльпаны.
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Мы принялись перелистывать меню - кожаную книжку с ламинированными страницами. И хотя там все сопровождается пояснениями, все равно пришлось обращаться за консультацией к Марине. Вернее, она сама к нам подошла. Посовещавшись мы выбрали: пхалеули, кутаб с зеленью и сыром, кутаб с бараниной - на закуску. Из напитков я остановила свой выбор на розовом сухом вине Пино Гриджио. Муж хотел Ред лейбл, но его не оказалось. Поэтому, пришлось ему заказать 100гр. Русского стандарта. Марина предлагала мне домашнее красное вино. Но я сначала как-то скептически отнеслась. А потом мы все таки его заказали, 500гр на двоих, в декантере. И не пожалели. Вино оказалось терпким, насыщенным, вкусным. Сначала нам принесли напитки, потом появились Пхалеули. Да, да, это те дивные "шарики", что я видела здесь на сайте!
Нажми, чтобы увеличить
Это очень вкусно! Особенно мне понравились со шпинатом и грецким орехом. Нежной консистенции, с чесночком. То, что надо для закуски. Кутабы , на мой взгляд, были из не очень тонкого теста, грубоваты. И политы маслом. Мне казалось, что они должны готовиться как-то без масла. Во всяком случае те, что я пробовала ранее, делались именно так: очень тонкое тесто, и ни капельки масла. Мужу понравился с бараниной. Сказал, что вкусно. А вот сырный с зеленью был еще и пресноват. Поэтому он все время его подсаливал. Сфотографировать успела только уже в разрезанном виде.
Нажми, чтобы увеличить
Во время поедания закусок, мы определились с заказом горячего. Решили попробовать бараньи семенники и Садж-говурма из баранины. Опять же после консультации с Мариной. Она все так по-деловому и со знанием дела объясняет. Причем, если меня, к примеру не устраивает наличие перца в блюде, то от него можно отказаться. Что я и сделала. Первым из горячего прибыли семенники.
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
На вкус необычные, но нежные и приятные. Готовятся на гриле. На что похоже? Даже не знаю... Это надо пробовать.:) Перед подачей Саджа нам принесли комплимент - клубничный сорбет. Неожиданно, но к месту, вкусно и освежающе.
Нажми, чтобы увеличить
А потом уже пожаловал Садж на углях. Вот так он выглядит:
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Вкусно, необычно для нас. Помимо баранины, там было много овощей: цукинни, картофель, лук, очищенные помидоры (!!!), баклажан. Сочетание хорошее, блюдо складное, ингредиенты друг друга дополняют. Да, забыла упомянуть, что блюдо рассчитано на двоих. Вот так мы сидели, наслаждались кавказской кухней, и нам казалось, что мы находимся на побережье одного из наших любимых Черноморских курортов. А музыкальный репертуар еще более усиливал это впечатление. Сразу вспомнилось лето, началось обсуждение отпускных планов...:) Мы даже чуть-чуть потанцевали. Марина к нам все время подходила, интересовалась, как у нас дела, все ли нам нравится. Такая интерактивность очень радует. К тому же, узнаешь что-то новое для себя. В конце вечера мы решили побаловаться зеленым чаем Юннань и пахлавой. Вместо чашек нам принесли "армуды". Такие хрустальные сосуды, из которых очень приятно пить чай. Пахлава оказалась особенной, очень авторской, но вкусной и достаточно легкой. Без излишней жирности, что очень пришлось по душе мужу, потому как он обычно не жалует пахлаву именно из-за этого обстоятельства.
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Вот чего я не поняла в этот наш поход, так это интерьера заведения. Не прониклась...В принципе, пространство организовано достаточно удобно: справа расположены отдельные кабиночки, каждая на 4-х гостей, с удобными диванами, обитыми шелковистой тканью в восточном стиле. Они условно отделены от зала воздушными драпировками. У окон располагаются столы на разное количество гостей. Там как раз и праздновали чей-то день рождения. На полу - ковры, на стенах и потолке - отделка из темного дерева, между кабинами - разные перегородки: вот такие, с коваными элементами
Нажми, чтобы увеличить
и вот такие, оригинальные, с макарошками, горохом, чечевицей...
Нажми, чтобы увеличить
Но, на мой взгляд, чего-то не хватает, чтобы все это объединить в единое целое. А вот чего, надо подумать. Может, какую-то этническую нотку добавить, а? Но место очень душевное, приятное, с хорошей кухней. Можно и вдвоем посидеть, и с друзьями время провести, и музыку живую послушать, и родителей привезти на дегустацию кавказских вкусностей. Нам понравилось, время пролетело незаметно. Пора было уже уходить. Марина нас проводила и все сокрушалась, что мы не дослушали музыкальную программу. Ну, ничего, в следующий раз! Мы еще сюда придем... Спасибо за вечер!
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
АПДЕЙТ!!!
кухня - 9 интерьер - 7 сервис-8 Как всегда, после общения с прекрасным ( я имею в виду посещение очередного музея-квартиры, на этот раз, поэта Некрасова) захотелось покушать. И ноги сами привели в Аджапсандал. Благо, недалеко было. Ну, совсем рядом. Встретил нас молодой человек. Девушка, дежурившая в гардеробе, помогла нам раздеться. Сначала нам предложили зал для некурящих ( а мы повертели носом и отказались, окон там нет), а потом, сняв резерв, усадили в одну из кабинок. Марина была тоже в зале ( в белоснежной униформе и кокетливом колпачке), поздоровалась, но в этот раз к нам не подходила. :( Жизнерадостный молодой человек принес нам меню и мы довольно быстро, после некоторых уточняющих вопросов, определились: пхалеули, кутабы с сыром и мясом, бараньи семенники (да,да, опять!), бараньи яблочки, картофель на мангале. И, пол литра домашнего сухого вина. Пхалеули , как и в прошлый раз, оказались очень вкусными, но более острыми. Поэтому, вино пошло на "УРА" и вскоре нам пришлось заказать еще пол литра!
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Кутабы в этот раз нас порадовали больше: тесто потоньше, не так много масла, горяченькие!
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Семенники были очень крупные, но такие же нежные и вкусные!
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Бараньи яблочки - это какая-то часть барашка на косточке. Подробности не помню.:) Сочное, горячее, с добавлением специй , мясо. Вкусно. И то, и другое блюдо завернуто в тонкий лаваш, украшено колечками салатного лука. Пока не посмотришь, не угадаешь, где что.
Нажми, чтобы увеличить
Картошечка была тоже вкусной! Но что привело меня в полный восторг, так это десерт. В виде вот такой кареты, не кареты, машинки , не машинки...Одна подача чего стоит! Это был вкусный и нежный тирамису. Ехал он по "дороге" из какао!
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Еще заказали наполеон. Обычный. Вкуснее , чем у мамы я не ела нигде.
Нажми, чтобы увеличить
После поедания тирамису, как мы не старались, на скатерти остались следы автомобиля! Ну, и как-то сидеть за такой скатертью было уже неприятно, если честно. Что в таком случае предписывают ресторанные правила? Мы еще допивали чай и какое-то время пришлось любоваться на такую картинку:
Нажми, чтобы увеличить
А вокруг на столах стояли живые цветы, кое-где - горшечные:
Нажми, чтобы увеличить
Живая музыка в зале "заиграла" ближе к 20.00. Приятная и ничем не раздражающая посетителе.На это раз "Черных глаз " не было.:) Звучали песни на грузинском языке.
Каждый год отмечаем годовщину свадьбы в ресторане. Такая традиция. Всегда выбираем ресторан в день празднования,ничего заранее не планируем. Вчера забрали ребенка из вокальной студии на Фонтанке и пошли по ул Белинского к дому. Зашли в первый по дороге ресторан. Видели,что открылся новый, решили полюбопытствовать,не понравится с порога- пойдем дальше. С "порога"- понравилось. Нас там ждали. Атмосфера лучших традиций гостеприимства! Причем нам сначала отказали в столике-свободных мест не было. Но так не хотелось сразу разворачиваться и уходить,что мы попросили меню-глянуть в цены. За эти 2 минуты нам организовали столик почти вплотную к певцу,мы согласились... читать полностью ». Шеф-повар Маруся прекрасна,настоящая хозяйка,быстренько ответила на наши вопросы типа-какой хачапури выбрать из десятка возможных и что в традиционном аджабсандале. Мы сделали заказ. Она ничего не записывала,хотя заказ был довольно большой- пельмени с бараниний,жареный сыр,аджабсандал,мясо на мангале,хачапури, тарелка зелени...напитки разные-морс,квас,водка,шампанское... Пока мы ждали заказ,освободился столик сбоку за занавесочкой. Нас туда пересадили. Удобно. Диванчики,подушечки. Еда подавалась последовательно,Маруся выходила периодически спрашивая,все ли в порядке. Официант-улыбчивый,интеллигентный молодой человек сообщил нам,что ресторан нам дарит десерт на выбор. Мы выбрали что-то творожное,взбитое с фруктами,подали нам в трех больших рюмках этот мусс. Объеденье! Отдель пару слов о вокалисте. Это что-то! Тихие грузинские песни,никакого надрыва,изумительно. Музыка не мешала общаться,наоборот, создавала в этот празднике живота романтическую атмосферу. Никогда я не была так рада нашему выбору.« cвернуть
В «Аджабсандал» я попала совершенно случайно. В субботу с утра ничего не предвещало, а уже днем мы с подругой размышляли, куда сходить. Как всегда, обеим на ум пришло знакомое и любимое место, но первый порыв был преодолен: я вспомнила о недавно открывшемся ресторане и предложила его. Подруга забронировала стол, и вот в часов восемь вечера мы припарковались на углу Белинского и Литейного и пошли к пункту назначения.
Сразу при входе – гардероб и туалет, далее, за занавесями, большой зал. Разоблачившись и сдав одежду молодому человеку в гардероб, проходим дальше... читать полностью ». В зале никто не встречает – все расположено так, что у входа для встречи стоять физически неудобно, а из глубины пространства вошедших видно не всегда. Поэтому мы несколько мгновений мнемся на входе, ожидая, когда нас кто-нибудь заметит. Но вот, наконец, нас заметили и проводили к нашему столу. Мы садимся и оглядываемся. Признаюсь честно, в Берендее и прочих предшественниках никогда не была, поэтому провести аналогии не смогу. Столиков в зале много, но почти все они заняты: овальный у окна пустует, но кем-то забронирован; в «кабинках» гости заказывают-едят-пьют. Пространства не много, столики стоят довольно близко, и это создает ощущение какой-то близости. Будто все, кто пришел – одна большая семья. Ну, или дальние родственники, просто все сидят за разными столиками. Это впечатление усиливается, когда гости приветствуют или прощаются с хозяйкой, или, уходя, передают ей приветы с официантами.
О зале можно говорить еще долго – например, о том, что на каждом столе стоит ваза с живыми цветами. Или о не совсем понятном зонировании – кабинки очень «условны» и создать интим, отгородившись от всех остальных, не получится. На стенах в некоторых кабинках висит что-то во внушительной золотой раме (мне показалось, что это зеркала, хотя я могу ошибаться) – не понятно, к чему, но, может, по фен-шую положено. Забавно украшены люстры и бра: с них свисают вилки и ложки – видимо, для усиления аппетита. В большом зале вдоль стены расставлены картины: совершенно не вписывающиеся в интерьер, но еще более выигрывающие от этого диссонанса. Они понравились мне больше всего, и большую часть ужина я изучала ту, что находилась рядом с нами.
Столик нам достался у стены и – видимо – под кондиционером, потому что порывы холодного воздуха откуда-то сверху периодически заставляли нас ежиться. Еще одним приятным сюрпризом оказалась живая музыка – прямо за моей спиной было организовано пространство для певца и по совместительству dj, который на протяжении вечера исполнял различные хиты – начиная от национальных песен, заканчивая шлягерами Киркорова и Hi-Fi. Совет желающим посетить ресторан: уточняйте местонахождение столика, если вы не готовы к тому, что во время исполнения песен вам придется повышать голос, чтобы ваши спутники вас услышали.
Официантка принесла нам внушительные папки меню. Разнонаправленность блюд нас не удивила и не покоробила – мы восприняли это как данность. Порадовало, что сначала перечислены виды фирменного блюда, давшего название ресторану. Моя подруга, не большой знаток кавказской кухни, спросила у официантки: что это? Официантка была лаконична: это овощи. Наверное, само меню еще будет дорабатываться – даже не в плане разнообразия, а в описательной части. Неплохо было бы добавить хоть по строчке для каждого (может, перечисление основных ингридиентов – это бы очень помогло таким невеждам, как мы). Указать величину порции (в граммах или каким-то иным способом). И как-нибудь отметить самые острые (тоже для полнейших профанов).
Когда, наконец, к нам присоединился мой спутник, мы сделали заказ: закуску из баклажанов с орехами, чашушули и оджахури. Официантка честно предупредила нас, что все будет не скоро. Попросив принести напитки, мы принялись терпеливо ждать, общаться и наблюдать за жизнью ресторана. Официантов, как мне показалось, было всего двое на наш зал – не берусь судить, много это или достаточно, но гости периодически поднимали руки, чтобы привлечь к себе внимание кого-нибудь из этой двоицы, спешащей туда-сюда с подносами.
Прибыл наш заказ. Напитки не описываю – ничего неожиданного в квасе, морсе и чае «4 фрукта» не было. В принесенной ХК был обнаружен удивительно вкусный кавказский хлеб, пришлось заказывать 2 порцию. Оджахури оказалось довольно большой порцией жареного картофеля со свининой и луком. Подруге не понравилось, а я попробовала только ломтик картофеля, который, безусловно, не шел ни в какое сравнение с моим блюдом. Ранее не испробованное «чашушули» было сочетанием мягкой говядины, помидоров, зелени и насыщенного соуса. Остро. Ароматно. Порция довольно большая, но хотелось, чтобы она никогда не заканчивалась. И впервые за долгое время, отдавая пустую тарелку, хотелось попросить добавки. Но удержалась, поскольку понимала, что доесть не смогу, а оставлять еду на тарелке не приучена. На десерт не остались, ибо спешили, но пастилу на пробу по совету сведущих взяли.
Итог: обязательно порекомендуем друзьям и знакомым – любителям кавказской кухни, такие у нас имеются. И обязательно вернемся сами – за пастилой. « cвернуть
Буду хвалить. Кто хочет негативного экшена дальше может не читать. Интерьер- Мне понравилось, сидели за одним из круглых столов. Конечно кабинки выглядят привлекательно, но только на четверых. Из минусов- было прохладно. В целом в интерьере мне было комфортно, живые цветы на столах –зачет. О, вспомнил еще один минус- в санузле крайне нелогично расположен автоматический освежитель- аккурат напротив лица. И пардоньте за подробности, получить порцию освежителя в лицо было крайне неожиданно. Самое главное ЕДА. Пхалеули- балажаны идеальны! Лучшие за весь прошлый год. Ни капли лишнего масла, но стойкий вкус жаренного... читать полностью ». Остальное вкусно, но на фоне баклажанов, для меня все потерялось Ассорти кавказских солений- черемша, чеснок, помидоры, цветная капуста, бел. Капуста, острый перец. Отлично. Салат из бакинских овощей- сладкие как сахар помидоры и такой же лук и много зелени. Гебжалия с мятой вкусно, свежо, явно из под ножа,но досаливали все. Гебжалия с грецким орехом- гораздо интереснее чем с мятой(на мой вкус), по соли идеально. Кутабы с мясом/зеленью. С мясом шикарен- ароматен бараниной, сочен. Для фифочек наверное будет излишне пропитан мясным духом. С зеленью- мне не хватило кинзы в начинке. Ассорти кавказских сыров- 4 вида сыра, добрая порция. Хачапури по менгрельски – ничего нового не напишу. Вкусный хачапури, сыра много. Долма - 10 свертков нежнейший долмы. Огорчило что они разного размера, от моих любимых по размеру мизинчика юной прелестницы, до среднегородского размера. Хинкали с бараниной – фарш по консистенции как в долме- то есть излишне нежен. Хинкали с говядиной – плотный острый фарш, острый как следует! Аджабсандал- глубокая чугунная лохань овощей альденте. В составе перец болг. светофор, цуккини, баклажан. Ароматнейшее блюдо с ароматом чеснока и трав. Перец бы убрать, чудно бы вышло . вкусно было так, что даже фоткать не хотелось. Отдельное спасибо официанту Виталию за прекрасное обслуживание. Раньше он кстати работал в Т. Все вовремя, правильная подача блюд. Итого Отличный вечер. Отличная кухня. Рекомендую.« cвернуть
Побывала после отдыха в спа и это стало наилучшим продолжением вечера. Думала, что это будет "новый" Шабу-нет, абсолютно не так. Это новый самостоятельный и, на мой взгляд, более удачный проект. Как говорится, new day, new life! Припарковав машину, бежим быстренько трусцой, дабы не замерзнуть. На входе взрослый мужчина принимает вещи в гардероб. Встречает Марина-все-таки, она потрясающе гостеприимный человек. Это как раз тот случай, который совершенно противоположен недавно написанному отзыву "про собачек". Если хозяин, шеф-повар и прочие лица ресторана выходят в зал и общаются с посетителями, то делают это одинаково хорошо для всех, а не для избранных. Это самая правильная позиция... читать полностью ». Официант нам достался тоже довольно взрослый молодой человек-он просто великолепен. Но об этом позже). Итак, в зале занято всего пара столов, один из них банкет. Комфорт абсолютнейший, банкет очень тихий и милый, мы даже удивились. Марина предложила занять кабинку-это действительно удобный вариант для пар и двух людей, желающих поговорить в более спокойной обстановке. Наши соседи вообще сделали вариант купе, распустив шторы. Интерьер очень уютный с восточной ноткой, обожаю ковры, гобелены и подобного рода драпировку мебели.Забавные люстры с висящими вилками и ложками на конце. Темная мебель особенно мила моему сердцу. По кухне. Предупредили, что меню переходное. Оно очень обширное, выбирать точно есть из чего, многие позиции очень порадовали. Конечно, я неровно дышу к кухне Марины после мастер-класса. Грузинская кухня для меня очень домашняя и вкусная. Заказали чай с чабрецом(аромат был потрясающим), американо, самса, аджабсандал с мясом, кюрза с бараниной, сациви из индейки, наполеон+ 4 самсы домой(были поражены вкусом). Начну с самсы-до этого дня я ее не очень любила, но поняла, что просто я не пробовала ее из-под руки мастера. Тесто необычайно мягкое, сочное ароматное мясо-заказали домой. И сегодня на завтрак я тоже вспоминала какая Марина молодец). Кюрза с бараниной- такие большие "пельмени" с очень вкусной начинкой. Шов косичкой на каждой вообще поразил-это высший пилотаж. Сациви из индейки- холодная закуска, очень вкусно. Один минус-она очень холодная, холодильной степени холода. Соус великолепный. Аджапсандал с мясом оказался сковородой со всевозможными овощами и зеленью, жареными с мясом. Очень вкусно, божественно и набор овощей тех, что я люблю. Порция я думаю на двоих. Наполеон-большая порция, но легкость необычайная. Крем пальчики оближешь.Декорирован был красным перчиком на тарелке в виде рисунка из джема и шоколада. Обслуживание просто великолепное, огромная редкость, но ни одного минуса. Даже чай редко где припомню, чтобы подливали в кружку. Официант очень вежлив, смена приборов незамедлительно под каждое блюдо, всегда ставил по две тарелки, чтобы попробовать блюдо соседа), уточнял что и когда подать, нужен ли хлеб к закуске. Это высший класс. Впечатления очень хорошие, вернемся еще не раз и с друзьями.« cвернуть
Пишу по горячим... пару часов назад посетили это заведение. Буду краток. Воскресенье, пять вечера, зал пуст. Потом подтянулась компания, которая праздновала день рождения. Спокойная тихая атмосфера. Заказано - хачапури по-менгрельски, два харчо, порция хинкали, бокал домашнего сухого, чай. Хачапури - нормально, и обьем и вкус. Харчо - просто нет слов! Уж не помню, когда такое ел! Все сбалансировано - острота, травы, мясо! Отличное блюдо! Хинкали - никаких нареканий! Сочные, ароматные, к ним подали красный соус по моей просьбе. Только у одной отвалился хвостик, пришлось оперировать ножом и вилкой, при этом упустил ценный бульон..... читать полностью ». Только один небольшой минус - немного неудобно садиться за столик, тесновато расставлены скамейки. (это столы у стены). Счет вышел в 1700 рублей на двоих.« cвернуть
Понравились и салат (грузинский или тбилисский...??) и цыпленок табака и соус сацебели и домашний лимонад из тархуна (при том, что я зашла окоченевшая, а он был -ледяной). Все было очень вкусно и напомнило мои кавказские недолгие счастливые студенческие годы. Осетинский пирог не был похож на изумительные пироги моей мамы, но тем не менее был хорош. Внимательный официант и доброжелательная и не назойливая хозяйка - супер. Интерьер 8, потому что 10 и даже 9 для меня должно означать что-то, о чем бы я вспоминала на следующий день, а я сегодня его не помню... читать полностью ». Жаль, что мы были на а/м и не смогли взять вина, а так мне с подругой просто подарили маленький праздник живота в холодный вечер после работы. Насчет подруги писать не буду, хотя выбор заведения и был ее инициативой и она же меня долго уговаривала поехать поужинать (хотя сама хозяйка соседнего кафе), я осталась очень довольна, спасибо и ресторану и ей.« cвернуть
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Аджабсандал.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Аджабсандал! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
