Странные бывают, однако, заведения.
Что называется: «Родила царица в ночь, не то сына, не то дочь…».
На той неделе проходил я по улице Ломоносова. В доме 24 обнаружил заведение под названием «Рюмочная «На бровях». На двери и окнах логотип: некий бровеносец в цилиндре на этих собственно бровях стоит. Или ползёт. Это в зависимости от фантазии.
Заинтересовался я и зашёл. Заведению от роду несколько недель.
Могу сказать честно: это – не рюмочная. Во всяком случае – уж точно не классика.
Квадратное помещение с квадратной же барной стойкой по центру. У стойки высокие табуретки. Справа маленькие высокие столы и скамья, покрытая мягким материалом. Такие же столы у окон, на подоконниках которых – тоже мягкая обивка в тон скамьи, чтоб на них сидеть. Это всё. Минимализм полный.
Тем не менее, пространство объединяется достаточно простым и эффективным приёмом: по всем стенам идёт лента из грифельной доски. На столах стоят цветные мелки, которыми на доске можно рисовать и писать. Существует даже акция: напиши что-нибудь про брови и получишь комплимент от бармена. В общем, эта доска в большинстве своём разрисована разным всяким изобилием от изображения плачущего Эрика Картмана с фразой: «Мееемм!! Where is my beeeer!!!» до классического «Цой жив!!»
Понравился светильник над барной стойкой. Из стены выведены штук 15-20 чёрных проводов с самыми обычными лампочками на конце. На потолке на разном расстоянии от точки вывода закреплены петли из прозрачной типа лески. В эти петли и продеваются провода. Лампочки свисают вниз. Очень просто, но в то же время эффектно.
В туалете расположена в рамках чья-то коллекция советских наклеек с бутылок. Есть классика, есть невиданные, по крайней мере мной, вещи: например, водка «Юбилейная» с изображением на этикетке «Медного всадника». А от этикетки «Виски 73» производства Укрплодпрома я впал в долгий политический ступор.
Из продегустированного.
Крепкого алкоголя в рюмочной нет, поскольку лицензию только ждут. Есть пиво. Разливное стоит 200 рублей за пинту.
Неоспоримым приоритетом пользуется пиво выпуска питерской пивоварни «Бакунин». Был приятно удивлён этим фактом, потому что пиво этой пивоварни ранее пробовал, и могу сказать, что оно весьма и весьма достойно, но в заведениях я видел его впервые.
Представлены сорта «Laughing Sam Apa», «Искра», и «Рука Бога». Всё это свежайшие и насыщенные красные эли. Больше всего понравилась «Искра».
Интересно, кстати, «Бакунин» специализируется только на красных элях, или, как истинный основоположник анархизма варит ещё и чёрные сорта?
Меню минималистично в тон заведению.
Было испробован зелёный салат (заявлено, что с яйцом пашот, но яйца не было), куриные крылышки и бургер с митболлами. Всё это, по-моему, рублей по 180.
Салат свеж.
Куриные крылышки почему-то принесли с крупными брусками сырой моркови. Необычная подача, но почему бы собственно и нет. Крылья прекрасно прожарены. Очень острый соус на любителя. По-моему, туда тоже добавлена морковь. Но под пиво – самое то.
Митболлы оказались крупными фрикадельками. Весьма сочны и не разваливаются. Именно в качестве сопровождения выпитого очень даже и приятно.
Позабавили 2 момента.
Обычно с кухни бармена или официанта вызывают звонком. Здесь – свистом.
В меню заявлены митболлы с фалафелем. На мой вопрос: «Что такое фалафель? « (я этого действительно не знаю, хоть название и слышал, но почитать не удосужился) последовал ответ: «Это с горохом… А ещё… Ну, в общем, паста еврейская.»
Обслуживание радушное и быстрое. Народу, правда, нет.
Вернусь к тому с чего начал.
Я не понимаю, для кого это заведение сделано.
Классические посетители рюмочных сюда не пойдут. Чего им тут делать то… Хиспстерски-неформальный же контингент отпугивается одним словом «рюмочная».
За всё время, когда я там был (а был я там 2 раза), я встретил пять посетителей. Трое ребят на велосипедах приехали в гости к бармену. За столом у окна сидела одинокая растатуированная барышня, методично тыкая в планшет пальцем. За соседим столиком обосновался дед в шортах и бейсболке «Lonsdale». Дед вспомянул рюмочную на Стремянной и весьма хвалил «Бакунина».
С другой стороны, пиво здесь отличное, закуски – как надо, обслуживание тоже. Будет даже интересно, что из этого получится.
В конце концов: «Порядок – удел посредственностей. Гений господствует над хаосом».
Да, и из «неведомой зверушки», как все помнят, вырастился очень даже достойный дон
Шеф рекомендует
