Вот и добралась я до Барбазана. Питаю слабость к отелям этой сети и если в пункте путешествия он есть, то стараюсь останавливаться у них. И рестораны всегда их оцениваю непременно. Наш "соотечественник" пока не победил мой любимый ресторан Viola в одном из Рэдиссонов Хельсинки, но оказался очень недурен собой. Прочла немножко истории-название ресторана в честь купца-торговца пряностями, владевшего этим зданием когда-то.
Столик бронировали заранее, удобные для романтических посиделок купешки рядом с окнами были заняты, нам достался столик в центре зала. При входе не сразу нашли гардероб, он находится в самом конце коридора... читать полностью ». Не обнаружился он по причине отсутствия в нем поначалу сотрудника, пришлось вернуться на рецепцию и спросить. Но потом к нам подошли, раздели, уточнили про бронь, проводили. В зале много пар, в связи с " профессиональным" праздником.
Интерьер лаконичный, чистый Рэдиссон. Классические цвета, мебель, шторы, довольно милые картины. На заднем плане огромный стеклянный шкаф для вина, в который можно зайти. Отличная посуда, бокалы.На музыкальном фоне выбраны мои любимцы- все семейство Gilberto. А лучше португальско-бразильской музыки для отличного ужина еще никто не придумал. Атмосфера там есть-спокойная, умиротворяющая, никакого пафоса, все для приятного ужина. У меня вообще всю дорогу было ощущение, что я на кухне дома пью вино и ем дорадо).За это я люблю эту сеть. У них всегда хорошо.
Сотрудники. Сервис отличается от неприотельного, хотя есть и свои недочеты. Он не навязчиво услужливый, а просто очень доброжелательный и хорошо организованный.
Перейдем к еде. Дорадо с овощами (980 р.)- целиковая дорадо на подушке отличнейших овощей тонкой нарезки и кусочками брокколи. Овощи изумительны, дорадо с хрустящей корочкой. Но неожиданностью для меня стала форма подачи, почему-то в голове маячило филе, даже не подумала спросить. Есть не очень удобно, хоть и вкусно, поплатилась за выбранное, получив уколом кости в небо-неприятно.
Филе свинины с картофелем и грибами( 780 р.) - блюдо выбрал муж, и был более удачлив в этом).Хороший крупный кусок свинины, вкусный очень. Картофель был замечен нескольких степеней прожарки(необычно), грибочки. Дополнительно соус.
Блины по-домашнему с икрой(480 р.)- 2 блинчика средних размеров+сметана, икра красная, нарубленные мелко красный лук, яйцо. Вкусно.
Крем-брюле с ягодами(250 р.)- плошечка вкуснейшего крем-брюле, обожженного до состояния леденца сверху, декорированный двумя хрустящими палочками с белым и темным шоколадом и красной смородиной. Вкусно очень-очень, но ягоды внутри десерта очень отчетливо консервированные.
Из напитков были-кофе 2, и белое Совиньон Блан (Чили)-бокал 390 р.
По сервису-очень долго готовят, не помню, где в последний раз я столько ждала блюдо. Забыли о втором кофе-напомнили еще раз. А так все прекрасно. Пригласили еще-обязательно придем. « cвернуть

В июне у меня была свадьба в этом роскошном месте! Еда была на высоте!!! Гости в восторге! Все было отлично! А торт это шедевр, который стоит своих денег!!! Единственное это косяки с обслуживанием, но это все мелочи жизни!))))Кстати ресторан берет на себя рассадочные карточки!! А за некоторые ошибки персонала, мне на день рождения подарили торт от кондитера Барбазана))) Кстати номер тоже был великолепен!

попытка №3. В сентябре 2010 года у нас была свадьба в ресторане барбазан. Интерьер этого ресторана оставил у нас прекрасные впечателния. Но готовив ресторан к свадьбе, сотрудники отеля забыли закрепить танцпол, который разъезжался на глазах, в нем образовывались щели, в которые люди попадали каблуками и падали. О кухне могу сказать, что по отзывам гостей, кухня была нормальная, лично в моей тарелке лежал недовареный картофель, т.е. твердый. Рыба, которая подавалась с картофелем была нормальной. мы брали самое простое банкетное меню, дополняли его несколькими салатами. Но самое главное в этом ресторане- это сервис. После 1 часа банкета он практически отсутутвовал... читать полностью ». Не хочется отписывать на страницах этого сайта как ведущая и невеста по очереди пытались уговорить официантов работать, но утром я оставила в книге жалоб ресторана жалобу, на которую по сегодняшний день менеджмент ресторана не реагировал. Кроме того, после свадьбы каким-то образом несохранился (так мне сказали в ресторане) наш каравай (там стоит 1000 р.), и еще кое-какие вещи. Никому не посоветую проводить там свадебный банкет. « cвернуть

Были сегодня с семьей на обеде. еда посредственная, все пробовали разные блюда, кто рыбу дораду, кто лосось, кто куру. кура была жареная с макаронами, напоминала блюдо из советского прошлого. цезарь не особо кому понравился. супы ничего, но порции очень маленькие. еды ждали долго. были разочарованы, так как пошли туда именно из-за отзывов. но самое еще , что удивило, что при входе в гостиницу никто нм дверь не открыл, когда зашли, никто не подошел узнать, куда мы пришли, никто даже не обратил внимания, что пришли гости.

БАРАБАЗАН..................мммммммммммммммммм
овальная белая керамическая посуда,начищенные до блеска приборы....
мидии в горке крупного льда....
фуа-гра ,небольшим прямоугольничком... темного цвета,обильно политый теплым ярко красным ягодным соусом,
настолько нежный,что нож проходит сквозь него без каких-либо усилий.

и,конечно,музыкальное сопровождение - скрипка,скрипка и еще раз скрипка.

чудесное,волшбное место и такое же настроение после его посещения.

У меня была свадьба в этом ресторане. Сказать, что место замечательное - ничего не сказать. Лучшее место для свадьбы! Обалденно украшают зал, круглые столы,стулья в белых атласных чехлах, канделябры, рассадочные карточки, меню каждому гостю...и т.д. Кухня великолепная, очень вкусная, особенно горячее!Обслуживание на высоком уровне. Официанты не заменты совершенно, но в тоже время всегда рядом, если понадобиться. Торт там действительно вкусный, таких нежных и красивых тортов вы еще нигде не ели. На человека меню около 2500 р., но без торта. Интерьер достаточно сдержанный, но производит впечатление. Очень приятный и отзывчивый персонал.

Как сотрудник свадебного агентства FAMILY оцениваю Барбазан с точки зрения проведения свадеб. Для свадеб место прекрасное. Много вкусной еды за относительно небольшую сумму. Официанты замечательные - всегда готовы помочь и практически незаметно снуют по залу... Про залы Барбазана: на входе прекрасный атриум, который идеально подходит для проведения welcome-коктейля и для зоны отдыха. Преимущество ресторана при отеле - возможность молодоженам после банкета никуда не ехать и просто подняться в номер. В Барбазане номер дают в подарок, правда не помню при какой сумме... В общем, весм советую:)

P.S. В Барбазане замечательный торт:)))) Большой, красивый и вкусный:)

Теплая атмосфера, замечательная еда.

Замечательный, уютный ресторан с необычным меню... помощь официанта просто необходима=) А повар сам выходит поприветствовать готей - мне понравилось!