побывал сегодня в вашем ресторане.очень понравилось.кухня отменная,особенно бифштекс.всё очень вкусно.и интерьер мне очень понравился,особенно зал где всё по-восточному.я заядлый кальянщик,и кальян мне понравился,очень мягкий и табак посоветовали очень вкусный.Спасибо Вам огромное.Ещё не раз к вам вернёмся.
Гастроном-очень хорошее,позитивное местечко.Последний раз мы были с женой пару лет назад,летом,терасса-восторг!Что лучше бывает,вкусно,красиво да и еще в центре города.Для нас не местных(мы из пригорода)то,что нужно.С нашими воспоминаниями мы и в этом году решили посетить ваш ресторан.Что могу сказать,даже моя беременная и капризная жена нашла себе здесь блюда по душе-это салат с куриной печенью и томатный супчик,а я любитель суши,очень,очень вкусно.Обслуживание отличное,девушка веселая,позитивная мило расказала про корюшку,я не смог устоять )Вообщем,мы бываем в Питере редко,но если и бываем,то обязательно заходим к вам.Спасибо за душевность.
В прошлые выходные наконец доехали до этого ресторана. Вечером позвонили, спокойно забронировали столик, и через час уже были в ресторане. курящий зал был забит до отказа, но мы благом не курим. В некурящем народу почти не было, зато в випЗале проходил какой-то банкет или день рождение, и поскольку наш столик был в непосредственной близости и вместо двери в этом зале висит только тоненькая тюль, было довольно шумно. На всю играли песни из разряда" у светки Соколовой день рождение" . Вечер себе портить не хотелось, оставалосьтолькорасслабиться и подпевать))) о еде: муж заказал мраморную говядину, а мне официантка посоветовала утиную ножку. ВыБором остались очень довольны... читать полностью ». Утиная ножка вкуснятина, а муж не мог оторваться от говядины( хотя обещал за делиться))). Вобщем вечером остались очень довольны, и все таки все было очееень вкусно. Планируем в ближайшее время вернуться. Не понравилось только одно, как нас проводили. Официанты конечно все с нами по прощались попусти вгардероб, но подойдя туда, гардеробщика не оказалось на месте. И мы минут 5 стояли ждали( самой было как то не удобно там рыться). Поразило что официанты ходили мимо как-будто незамечая, пока мы их не попросили отдать уже нам нашу одежду. Хотелось бы пожелать вам как встречать ваших гостей улестницы, так и провожать их до туда же. А то мелочь, а не приятно. Спасибо за вкусный ужин« cвернуть
Пришли в некурящий зал я с беременной женой и друг тоже с беременной женой. Заказали еду, ее принесли, и тут вокруг все начали курить кальяны. На вопрос к официанту какого черта в некурящем зале курят кальян услышал самый нелепый ответ в мире: "А мы разрешаем курить кальян в некурящем зале". Еда неплохая, но хотелось швырнуть ее в лицо администратору и владельцам этого заведения, у которых явно плохо с головой. Даже в дешевых забегаловках такого тупого системного хамства нет.
Отмечали там ДР товарища этой осенью. Ну что ж, да - Марсово Поле и все такое, да - интерьер неплохой - не уютный конечно, но кирпичные арки по периметру и не только - не самый плохой вар-т дизайна. Касаемо кухни и ценника - несопоставимо, ибо - имея !скидку в 20% и договоренность о своем алкоголе! - на пятерых была оставлена сумма в 12000рублей!! И это без изысков = стандартное холодное, горячее и закуска. Очень дорого имхо, так как качество кухни, прямопропорциональное стоимости, обнаружено небыло. Все стандартно. Удобоваримые салатики, удобоваримые мясные блюда. Но простите - не ресторанного качества такого уровня... читать полностью ». Даже "комплимент" из отвратительного арбуза вначале выбил из ступора. Повторюсь - отзыв составлен прямопропорционально стоимости и статусу заведения.« cвернуть
Пишу второй отзыв о Гастрономе. Ровно через год после предыдущего (10 дней не считается)) ).
За этот год я была здесь с мужем, с детьми, с многочисленными подругами в разных сочетаниях. Однажды отмечали важное событие с друзьями, нас было человек 15.
Все было или замечательно вкусно или очень-очень вкусно. Ну в крайнем случае - очень вкусно.
Вот малая толика чудесных блюд от Дмитрия Блинова:
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
[img_2012/03/06/7b1f467282525be82ab3263207b521ca... читать полностью ».jpg]
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Нажми, чтобы увеличить
Затем появилось меню узбекской кухни. В одно из посещений была неприятно удивлена, увидев этот лайт-бокс на входе. Это приличный ресторан?
Нажми, чтобы увеличить
После ухода из Гастронома Дмитрия я была здесь один раз, в обеденное время.
Посмотрела меню, не нашла практически ни одного любимого блюда, кроме тунца с оливковым тапенадом. Меню стало скучным и обычным. Его внешний вид, глянцевая подложка под тарелки, ранее диссонировавшая с содержанием этого меню теперь очень хорошо подходит к текстам. "Осьминог с рисом неро венеро и какой-то (сорри забыла) пеной" было божественно вкусно. Теперь я нашла в меню осьминог с рисом. В общем, эти тексты не побуждают заказать половину меню, как ранее. Заказала суп из белых грибов (300), грин ролл (280) и чай жасмин (150 - бокал). Суп очень хороший. Ролл. Никогда не понимала раньше, как можно заказывать в Гастрономе роллы, при таком богатом меню. Теперь - ролл в самый раз было заказать, ни на чем больше взгляд не остановился. В меню было написано: ролл с авокадо ,гребешком и водорослями чукка. Принесли, сижу, грызу авокадо, они похрустывают как свежая морковь. Гребешка не наблюдаю. Зову официантку, чтобы она тоже его поискала. Девушка с удовольствием рассказывает, что гребешок не в ролле, а добавлен в порезанную чукку, которая венчает ролл из риса, авокадо и буко. Из-за стойки за этим наблюдали повара - роллотворцы. Лупы не прилагалось, я поверила что эти беленькие включения, мельче, чем семена подсолнечника - гребешок. В счете меня восхитила цена стакана (хорошо, бокала) чая 150 руб. У меня это пока рекорд.
Вы скажете , что я пристрастна. Да! Это так! А как, привыкнув к кухне Дмитрия можно относиться к сегодняшнему меню Гастронома? Только с грустью.« cвернуть
Всё-таки отзывы о ресторане делают своё дело!) Шёл, боясь разочароваться, не встретить то самое, что окутывает всех посетителей искренней любовью к этому месту. Всё же, собравшись, попробовал абстрагироваться от всех восхищений. Читал о "Гастрономе" наискося, через отзыв, поэтому не могу похвастаться тем, что проштудировал всё и воспользовался какими-либо рекоммендациями коллег по цеху:)) Итак, есть что похвалить, есть что поругать.
Интерьер. "Подвальные" потолки сделаны, а не оставлены доживать, пытаясь стать задуманной частью интерьера, как у "потолочного коллеги" с числовым названием с Большой Конюшенной... читать полностью ». Мелками на доске спецпредложений написано что-то дельное - приятная "гастрономическая" мелочь. Интересный ход воткнуть бутылки в стену, а не продемонстрировать сколько бутылок вина с открытия ресторана были помыты и сделаны частью интерьера, выставив их на всеобщее обозрение, как в большинстве ресторанов восточной кухни от GP. Подход Орлова(дизайнер) меня правда восхитил. Нетрендовый стиль интерьера сделал "Гастроном" очень изысканным, всегда интересным и сильно популярным! Кажется, никакой эклектики, значит это "прованс", но авторский, то есть "фьюжн прованс". И за него - я ставлю 10; и из-за него я с удовольствием вернусь)
Кухня. Крем суп из шпината с тигровыми креветками (300) - Нет, Вы издеваетесь? Шпинат) Но моя спутница серьёзна как никогда - и заказывает суп. Если на внешний вид - болотного происхождения жижа с подозрением на присутствие морепродуктов. ОДНАКО ЭТО ДИКО ВКУСНО! Вкус каждого из ингредиентов полный, сам суп насыщенный, если попросить Пармезан (50) - по особенному вкусно! Морепродукты очень даже "взрослые", едва умещаются в ложке) Свиная грудинка томлёная с мёдом и соевым соусом (390) - подаётся с тремя картопляниками. Выбрал рис Басмати (100) в качестве доп. гарнира. Что касается "томления" - очень хорошо, обещанные и мёд, и соя присутствуют. Но вот свинина не впечатлила слишком большой прослойкой жира, мясо получилось будто бы слоями и из-за этого его немного. Эта ограниченность даже позволила мне на минуту задуматься о десерте) Утиная ножка глазированная в мёде с имбирём (550) - у меня возникло ощущение, что я никогда раньше не ел утку! А то, что мне подсовывали на банкетах в расписных блюдах всего лишь - ..."уткозаменитель", не знаю) Овощи гриль (250) были очень удачным гарниром - готовятся отдельно, обладают собственным вкусом, а не смешанным. Мясо же - нежное, лёгкое (несмотря на мёд), сытное (несмотря на утку), вкусное. Кухня очень сильная! У каждого блюда чувствуется собственный, натуральный вкус продукта, который не оставляет незадействованным ни один из рецепторов восприятия: красиво, ароматно, вкусно! Если бы каждый ресторан работал бы под таким девизом,- конкуренция шла бы только за сервис и географическое положение) Вкус блюд далеко не един - словно аромат духов или хорошего вина - он имеет послевкусие, позволяющее ещё глубже ощутить вкус и букет; если продукт подобно вину "измерить каудалями" от малого до великого, то в "Гастрономе" - Великая Кухня!
Сервис. Лёгкий, непринуждённый, не всегда внимательный. Пожалуй, выражусь, просто предлагая. Предлагаю официантам тщательно проверять бокалы перед тем, как забрать заказ с бара, а барменам - натирать бокалы перед тем, как что-либо наливать. Предлагаю попытаться работать в команде и быть ответственным как за своих гостей, так и за гостей Вашего коллеги (трижды был проигнорирован "посторонними" официантами). Предлагаю натренировать память для доп. заказов на десерты и чай - ничего, сумею насладится в следующий раз, ведь это всё - небольшие "гастрономические" мелочи:)
"Не было еще ни одного великого ума без примеси безумия" (с) Аристотель« cвернуть
Сразу скажу, что большая поклонница этого ресторана и в особенности мастерства шеф-повара. Это находка-учредителям нужно его беречь и никуда не отпускать. Являюсь завсегдатаем в любое время года и погоду, летом- отличная терраса. Удобный подъезд, парковка без проблем. Помещение цокольное, но в отличие от многих- абсолюно этого не чувствуешь. Внутри при входе автомат для зарядки мобильных телефонов-ответсвенности за сохранность не несет:).Но удобно. Несколько залов-я предпочитаю дальний налево с диванами, есть восточный-очень подходит для имеющегося узбекского меню и кальяна. Интерьер в светлых тонах, все очень теплое-дерево, текстиль, плетеные кресла, много пространства... читать полностью ». Единственное, что мне не очень нравится- это открытый вариант бара в моем любимом зале, как-то хочется, чтобы то,как насыпают лед в коктейль оставалось тайной-вызывает ощущение склада необходимых для официантов предметов в зоне отдыха гостей. За это 9. Сервис ненавязчивый, грамотный, приборы меняют, все уточняют, вежливы. Но есть одно но и почему-то оно повторяется почти каждый раз- у входа гардеробщик берет одежду и на этом все-никто не встречает, официанты до момента посадки за стол не реагируют, администратор на этом этапе ни разу нам не попался. Мне кажется, хостес просто необходимая позиция. А то испытываешь дискомфорт от того, что сам выбираешь место и никто не обращает на тебя никакого внимания. Не гостеприимно это. Самое важное для меня здесь-еда. Цены чрезвычайно гуманные для такого уровня качества, вкуса и визуального ряда. Расскажу про запомнившееся: Тар-тар из лосося с имбирем и кинзой(290р)- отличная рыба, свежая, нежная, хорошая вариация с имбирем. Кинза одно название-мне кажется, что зелень, если использовать, то в гипертрофированном варианте ее количества. Но это на мой вкус. Одинокий листик меня не устроил. Карпаччо из говядины с тимьяном(390 р) -увесистая порция, тонкий слой мяса, почти прозрачный -как я люблю. Качество на высоте. Ассорти мясных итальянских деликатесов(390 р)-деликатесов 3 вида, достаточно на компанию, как закуска идеально. Оссобуко из ягненка в томатном соусе с кориандром( 490 р)-эффектная подача-большая белая тарелка, сверху стеклянный купол, внутри пар-ничего не видно, когда купол снимают-все рассеивается и предстается отличный кусок ягненка, очень мягкий, томленый. Как доп. идет картофельное пюре. Гребешки с пюре из каштанов и соусом из фуа-гра(490 р)- Гребешки нежные, большого размера, вкусны до безумия. Пюре из каштанов сначала не идентифицировала- находится оно на тарелке в виде скромной колбаски, но на вкус-блаженство. Раньше был вариант гребешков с пюре из цветной капусты-аналогично волшебно. Как поклонница макарунов-отмечу ванильный вариант в меню(260 р)-много и вкусно. Вино люблю австралийское красное сухое. Муж фанат мант(390 р)-заказывает их всегда. Порция из 4 больших мант-пробовала-вкусно. Отметил салат Бахор(280 р) из узбекского меню. Но наблюдается нелюбимая мною разница в посуде, как это часто бывает, узбекские блюда на синем варианте тарелок. Это место подходит и для чаепитий с десертами, чайник огромный на две порции. Можно прекрасно провести время холодным зимним вечером. Место мое и даже очень, всем друзьям усиленно рекламирую.« cвернуть
Были с мужем на мой День Рождения.Все очень понравилось! Очень приятное обслуживание . Интерьер уютный , то что нужно на романтический ужин. Кухня- заказали тар-тар из лосося - вкусно , но обычно, манго с пармской ветчиной-очень вкусно, салат с авокадо и гребешком - я думала такую кучу зелени муж не съест , но благодаря апельсиновой заправке салат очень быстро закончился.Ягненок подкопченная на ольхе - муж сказал нежнее и вкуснее не ел. Фуагра для меня , я её пробовала в других местах жирно и невкусно, у Вас божественно приготовленно.И дессерт. Обязательно придем еще раз.
Тяжкая повинность писать отзывы про места, которые хочется только хвалить - уж велика вероятность прослыть необъективной или даже попросту получить по шапке. Просто буду краткой, хотя мне так это несвойственно.
Место - лучше не бывает. Исторический центр со всеми вытекающими близлежащими достопримечательностями. Красивое здание. Парковка. Встреча, да с такой улыбкой, что я даже испугалась - не висит ли где моё фото на входе с предупреждением: «такую-то встречать с особым почётом». Нет, не висит. Широкая улыбка официанта - просто часть его дружелюбной натуры. Выбрала столик. Сходила в дамскую комнату... читать полностью ». Задержалась, как интересующийся языками, - пыталась прочесть надписи на двери оного и вообще получила эстетическое наслаждение от посещения красивой уборной. Столик облюбовала самый дальний. Интерьер, богато сдобренный деталями разглядывала не особо, но в зале для банкетов отметила невероятной красоты стену с обоями, явно имитирующими работу какого-то фламандского живописца то ли 16 то ли 17 века. Надо было хоть минутку поразглядывать… Меню не разглядывала тоже. Просто сразу беспардонно потребовала шеф-повара и его рекомендацию. Без него не обошлось бы так как, по принципу «слышала звон» хотелось вот этого с вишенкой и такого-то с пупочкой и шоколадными кусочками, а на предмет горячего - решите сами чем меня кормить. Я редко так выражаюсь. Но Шеф прибыл незамедлительно и за ним следом последовали пате из фуа гра, оссобуко из ягненка и шоколадный мусс с вишней. Теперь попытайтесь дорогие читатели вспомнить, как Шарапов сидя за столом у Горбатого рвал на себе водолазку: «ну граждане бандиты, ну товарищи мазурики, ну что же мне сделать, чтобы вы мне поверили». Вот с такими же глазами, искренне и от всей души, прошу вас, поверьте - это всё было безумно, фантастически вкусно. Бывая в Париже я питаюсь исключительно фуагрой и фуагрой( в горячем и холодном виде). Бывая в славном городе Милане я никогда не отказываюсь от оссобуко с ризотто по-милански. А уж шоколадные десерты - моя страсть. Тут был не террин их, французский, традиционный, а собственноручно приготовленный паштет, наилучшей консистенции и безупречного качества и вкуса. Тут была не телятина и не рис, а баранинка и пюре, но КАК???? Сделано, что ТАКОЕ!!!!! Объедение! (свежим хлебом из хлебной корзинки подчистила весь соус, за неприличное поведение извинилась). Шоколадный мусс с вишенкой сюрпризом внутри растаял во рту нежным шёлком, равно как и шоколадные с золотым узором крылья.
Есть конечно небольшое подозрение, что сказочно-заботливый уровень обслуживания меня постиг, так как за столик присаживался Шеф, но поскольку я оптимист, то смею надеяться, что бывший исключительно внимательным к моей скромной персоне молодой человек, обслуживавший меня(по чеку Ларин Андрей) и с прочими посетителями и вне работы сохраняет столь же прекрасные манеры и великолепную осанку.
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Гастроном.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Гастроном! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
