В Петербурге существуют сотни ресторанов. Но лишь единицы становятся любимыми у жителей и гостей Северной столицы. Ресторан «Byron Club», недавно вновь открывший свои двери после ремонта, относится как раз к таким заведениям.
Раньше ресторан был известен под именем «Byron». Добавив приставку Club в название, создатели «Байрона» подчеркнули клубную атмосферу, привилегированность заведения. Здесь можно почувствовать себя аристократично и комфортно – как в закрытом обществе, где случайных людей не бывает.
Этот очаровательный небольшой ресторанчик распложен на фешенебельной улице Крестовского острова, среди особняков. Вокруг по-европейски аккуратная, уютная и комфортная жизнь без высоких заборов... читать полностью ».
«Byron Club» - камерный, романтический ресторан, при этом наделенный исключительно теплой атмосферой, лишенной всякой чопорности. Черты стиля «art nouveau» в современном контексте - латунь, бук, меланхоличный сиреневый и кофейный. Потолок и стены отражают мерцание огоньков, запутавшихся в ветвях под потолком, свечей и милых абажуров. Темное зеркало меняет пространство и уводит в зазеркалье. Стихи на стенах, блеск дорогих приборов, цветы на столе – всё создает ощущение изысканности и комфорта.
Изысканность и вкус присутствуют не только в интерьере ресторана, но и в меню. Новый шеф-повар Александр Кухаренко разработал авторское меню по своим собственным рецептам: здесь каждое блюдо по-своему уникально. Не откажите себе в удовольствии попробовать крем-суп из белых грибов с голубым сыром и кусочками фуа-гра, а на горячее стоит отведать каре новозеландского ягненка с овощами на гриле – это аппетитное и утонченное блюдо не оставит равнодушным даже самых взыскательных гурманов. Достойным завершением ужина может стать горячий шоколадный десерт с шариком мороженого. Это волшебное творение из бисквита, внутри которого прячется густой шоколад. Сочетание расплавленного шоколада и холодного мороженого приводит наших гостей в совершеннейший восторг!
Своим маленьким гостям «Byron Club» предлагает веселое детское меню с картинками. Для любителей спорта ведутся трансляции всех значимых спортивных событий на большом экране. Если Вы хотите провести здесь переговоры, к Вашим услугам VIP-кабинет с Wi-Fi доступом в интернет.
Здесь есть все, что нужно для комфортного и спокойного отдыха – незаметный и качественный сервис, первоклассная кухня и напитки, атмосфера аристократичного и уютного дома. Сюда стоит отправиться специально на романтический ужин при свечах, праздничного обеда, деловой встречи или просто заглянуть после размеренной прогулки в парках Крестовского острова. ® « cвернуть
"К нему не зарастёт народная тропа..." Это к Пушкину. К Байрону заросла - первый отзыв за три года. Не спрашивайте, как я забрел сюда, ибо не в состоянии ответить. Как Гарик «брёл, брёл, брёл в розовый край на солнце.» В итоге набрел на затерянный за оградой и сугробами, спрятавшийся на первом этаже элитной, наверное, малоэтажки «Байрон Иванович». Куда и имел честь пригласить леди Макбет на поздний обед. Иначе пришлось бы, бездыханную от голода леди, тащить потом на себе.
Залез к ним на сайт, некоторые вещи не соответствуют действительности. Интерьер можно было бы считать чопорным и церемонным... читать полностью ». Мешали так считать стулья, облаченные в светлые одежды – сюда идеально подошло что-нибудь кожаное, офисный кондиционер и телевизионная панель под ним. Подумалось о сигарных вечерах. Как потом оказалось, у владельцев была такая идея, но почему-то от нее пришлось отказаться. Интересен барный угол без привычной стойки, типа, приготовь все себе сам. Кофемашина и алкоголь в шаговой доступности. Завтрак? Завтраков не увидел.
В меню ничего британского не нашлось, пришлось довольствоваться стандартным набором блюд петербургского общепита. Тартар из тунца и камчатского краба. Салат из снежного краба с рукколой и листьями. Закуски шли первыми, с голодухи прошли «на ура», хотя ничего сверхвыдающегося в них найдено не было. В салате краб запомнился каким-то сладковато-цитрусовым маринадом. Видимо, этим фактом обусловлена его «снежность».
Супы. Пряный с новозеландскими, конечно же, мидиями, норвежским, разумеется, лососем, креветками без роду и племени, и тыквенный крем с беконом. Пряный – легкий рыбный бульон, повторюсь не в первый раз – такая консистенция для обеда самое то. Тыквенный – ужасная прогорклая кашица, но поскольку, я, с какого-то перепугу, считаю себя галантным джентльменом, пришлось съесть и его за леди – она не смогла себя, в свою очередь, пересилить.
Горячие вещи существенно скрасили не очень удачно складывающийся прием пищи. Ризотто с морепродуктами. Морепродукты те же , что и в пряном рыбном. Мидии, без сомнений, те же, новозеландские. Заборчиком сырные пластины. Морской гребешок с рикоттой в легкой сырной панировке. Три парные кучки гадов. Неожиданный и весьма аппетитный вариант.
Очень хороший кофе. Плотный и яркий на вкус. Тирамису оказался воздушным и заставил нас окончательно убедиться в том, что обед, в принципе, удался.
Питаться помогал один сотрудник, больше ни кого не видели. Молодой человек периодически исчезал, ему просто негде было примоститься, но работу свою исполнял исправно. Плюс, к одному десерту принес комплимент, в виде печенюшки и конфетки, для второго едока.
Недешево. Есть еще стейки всякие. Выйти, если скучно вечером, из дома и поужинать, то почему бы и нет… Ну, раз. Ну, два…
К празднованию Дня Рождения нашей мамы мы подходили очень ответственно. В связи с юбилеем, хотелось действительно удивить и порадовать ее. Требования к ресторану были следующие:
Отдельный зал, без присутствия других посетителей
Высококлассная кухня
Соответствуещее обслуживание
Петроградский район
Незаоблачные цены
Учитывая, огромный выбор заведений,(а мы обошли не менее 7)задача становилась очень сложной. Или выбор блюд предполагал бюджет мероприятия от 50000 или отдельный зал был доступен только за дополнительную плату... читать полностью ».
В итоге, мы остановили выбор на ресторане "Байрон" (к слову совершенно случайно набрели на него, дети занимаются теннисом на стадионе "Динамо", случайно проезжали мимо, потом посмотрели отзывы в интеренете)
Отдельный зал рассчитан как по заказу на наше семейное торжество (10 человек). Бюджет всего мероприятия составил 15000, но учитывая то, что на стол подавались такие блюда как фуа-гра, стерлядь, пармская ветчина с дыней, салат из трюфелей, перепелка и НЕОБЫКНОВЕННО вкусный, обычный средиземноморский салат из артишоков, а также великолепное итальянское вино (не помню названия) - ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ достойно.
Раньше, мы всегда ходили в Европу, как-то привыкли уже. Но теперь однозначно сюда!
Из небольших минусов заполненная собсвенная парковка, пришлось парковаться параллельно заведению, но посетителей в этот день правда тоже было много.
Приятный, ненавязчивый и главное МУЖСКОЙ сервис, в наши дни вообще редкость, поэтому хочется поблагодарть владельцев и за это!
Самое главное, что мама была просто счастлива, а это самое главный показатель для нас.
Удачи и процветания этому заведению!
(хотя судя по полной заполненности парковки с процветанием и так все в порядке)
Спасибо, теперь Байрон в нашем сердце :)
PS Кстати, забыли спросить, а почему ресторан так называется?« cвернуть
Создается впечатление, что все эти хвалебные отзывы пишут сотрудники ресторана... Посетили этот ресторан первый и последний раз. Что бы быть объективным, отмечу хороший интерьер. А вот все остальное под большим сомнением... Кухня очень и очень посредственная, сервис хромает - и то и другое не оправдывает высокие цены.
Сначала не хотели идти- отпугнуло отсутствие людей, но интерьер очень уютный и НЕ зря остались. Вкусно, уютно и ни какого " послевкусия" что часто бывает после посещения пустых ресторанов.
** Даже можно было и рискнуть *** но, два посещения маловато. Да и как считать не самым четким «луксом-соткой» или «почти идеальным полтинниким», коих сейчас маловато? Обладатель премии «Лост года». После открытия, с полгода назад, не получалось попасть никак. Вроде место приятнейшее, чем то похоже и на пригород, чем то на «Старую деревню», но, отважившимся на долгое путешествие … а ведь, что я говорю, валит же народ в «КиФ», «РР» и все прочие «РоялБичи» и «Море». Из того, что запомнилось после открытия и что сейчас, помимо оригинального вида? Меню. Оно, по словам персонала, меняется каждый месяц. И попытка проверить, как же она теперь, семга та, летняя, не удается... читать полностью ». Даже то, что висит на сайте – уже устарело. Очень не большой зал, всего несколько столов. Безупречно расставленных и накрытых. Гардероб, встреча, обхождение. Все что касается сервировки, сервиса, обхождения – «полный зачет». От ножиков для масла к свежеиспеченным булочкам до необходимой паузы перед поднятием крышки с основного блюда. Только вот тарелки не совсем подходят для такой подачи – они с изгибом и остается щель под крышкой. НО, должно статусу красиво. Чай подается со всем ритуалами, и потом, где Вы видели чай за 120 (большой чайник) с фирменным, роненфельдовскими песочными часами? К чаю другой марки, правда, без сахара (даже не спросили), зато с дополнительным, третьим комплиментом – микропирожным. А первый комплимент – рулетики из ветчины на авокадо, перед началом и второй, нежный, не сладкий сорбет между супом и основным блюдом. И как умно – я таю от подачи комплимента, когда нет необходимости пускать в ход основные приборы. Первый раз, летом, при полнейшей удовлетворенности качеством продуктов, мне не очень понравилось видение повара. Класс чувствуется, а просто кухня «не моя». Для сотки это плоховато. Посмотрим, как для «полтинника». Тар-тар из норвежскго лосося (250) – на трех тостах нежная смесь и … лужицы песто. Очень вкусно, очень свежо, но, я предпочтаю нежные вкусы сырых продуктов с менее агрессивными соседями! То, в соевом соусе утопят «с головой» («Маркет»), то, чего еще. Крем суп из кролика (250) - настоящий хит. Не припомню похожего. Все овощные-грибные, да овощные-грбные. Нежный, хоть и жидковатый, крем, с ярчайшим, не спутать, именно кроличьим ароматом, и, уже кусками, филе кролика и белые грибы. «Отлично». Свиные эскалопы (500) – две котлеты, хорошего мяса, но, совсем не сильно обжаренных. То есть, специфического свиного привкуса уже нет, но, свинину я люблю гораздо более прожаренной. Что хорошо для говяжьего стейка, не хорошо, даже для отличной свинины. Вкусовщина, но, сказать должно. Гарнировано пастой, промышленной, но с отличным соусом. Максимум «хорошо», понимая и принимая свежесть свинины.
Это минимальные цены, которые в принципе, учитывая полную перетруску меню, не изменились. Закуски 250-650, супы 250-350, горячее 500-1100, вода только Аквариус 150. Минимальный чек 1100, средний же 1600 без алкоголя. Готовят не долго. Порции не гастрономические, но, и на средние не потянут. Скорее компромисс.
Как вывод, возможно поспешный: стремясь к гастрономическому ресторану, все же, есть «не дотяг». Амбиции это хорошо, но, чего то не хватает, хоть и получай шикарную фуа-гра. А вот как приятнейшее место для «романтики»… Стараются все, это важно и видно, а «совпадут» ли кухонные представления – судить не мне. Меню не большое, зато, часто обновляемое. Как правило, это делается «для постоянников». «Гарсону» и «Люмьеру» не альтернатива, но, качественнее сходнейшего по концепции «ХО» точно. Главный плюс, когда ресторан делается не на случайно зашедшего туриста (синдром вокзала), а на знающего гостя, искушенного и воспринимающего класс как должное. Т, тогда, наверное, Крестовский, это «то что надо». За должные деньги. Я предпочел бы перевес «вкусноты», классности всего остального. Постараюсь на след.неделе все же посетить и определиться ** или ***. « cвернуть
Очень понравилось. Всегда приятно, когда видишь, что люди, делая дело, не экономили. Вкусно, уютно, замечательно. Очень понравилась ягнятина на косточке. Впрочем как и все остальное. Рекомендую.
"Байрон" - пример того как на миниатюрном пространстве можно создать шикарное заведение. Очень хорошая кухня и обслуживание, имеет поехать специально, хотя "Байрон", похоже был задуман только для своих
Здесь публикуются только ваши впечатления от вашего визита в ресторан Байрон клаб.
Вопросы и сообщения для ресторана, "Стоит ли идти", а также все прочие мысли и соображения оставляйте в дневнике.
Уважаемые гости ресторана Байрон клаб! Здесь Вы можете бесплатно заказать столик, оставить свое мнение, получить подробную информацию о ресторане.
Уважаемые рестораторы! Ежегодно более 1.500.000 посетителей нашего сайта просматривают свыше 15.000.000 страниц с тем, чтобы найти ответ на единственный вопрос: "В какой ресторан Петербурга пойти?". Если Вы хотите привлечь гостей в Ваше заведение – будем рады помочь.
Страница ресторана
Restoclub рекомендует!
