Flamm Bistro — ресторан эльзасской кухни на 24-ой линии Васильевского острова. Гастрономическая направленность ресторана опирается на кухню французского региона Эльзас с фирменными для него пирогами с начинками. Здесь готовят из фермерских и локальных продуктов.
Во Flamm Bistro можно попробовать выпечку, чем-то похожую на пиццу. Фламмы подают c печеным перцем или тыквой, с лангустином или балтийской килькой, с трюфелем и портобелло или со спаржей. На горячее предлагают шатобриан с вешенками, лимонную курицу или судака со спагетти из цукини. Вместо мейнстримной говядины по-бургундски готовят бифштекс в винном соусе. Есть небольшой раздел, посвященный пасте: от равиоли с рикоттой и спагетти до орзо с кальмаром и крабонары. Утром подают завтраки: каши, блюда из яиц и лавандовый чизкейк.
В коллекцию крепкого алкоголя включили аперитивы и дижестивы, а в барной карте собрали авторские коктейли вроде Popcorn Sour с бурбоном на попкорне и домашней лимончелло, Old Roze Jazz с джином и соком голубики, ромашковый физз или классический негрони. В безалкогольном меню можно найти лимонад из печеных яблок и свежевыжатые соки.
Интерьер выдержан в спокойных монохромных цветах.
