Ресторан Эхо

«Эхо» — ресторан сенсорной кухни на Восстания от создателей LETH.

У нас:

• Сенсорная кухня, в которой сочетается гастрономия, современное искусство и технологии. 
• Каждое блюдо стало отсылкой к явлениям культуры, актуальным процессам в обществе, произведениям искусства.
• Подачу сопровождают звуки, ароматы и визуальные образы.
• Ресторан рассчитан на 40 посадочных мест и работает в формате «сеансов» по 2 часа.
• Стильный монохромный интерьер. 

«Эхо» — ресторан сенсорной кухни на Восстания от создателей LETH.

У нас:

• Сенсорная кухня, в которой сочетается гастрономия, современное искусство и технологии. 
• Каждое блюдо стало отсылкой к явлениям культуры, актуальным процессам в обществе, произведениям искусства.
• Подачу сопровождают звуки, ароматы и визуальные образы.
• Ресторан рассчитан на 40 посадочных мест и работает в формате «сеансов» по 2 часа.
• Стильный монохромный интерьер. 

«Эхо» — ресторан сенсорной кухни на Восстания от создателей LETH.
 
В основу концепции легла сенсорная кухня, которую популяризирует Денис Назаров (Leth, The Buddy, Settlers): в ней сочетается гастрономия, современное искусство и технологии. Название проекта означает «отголосок». Идея в том, что каждое событие или явление несёт в себе отголоски процессов, которые происходят в обществе и с каждым человеком. 

Здесь приём пищи — это, в первую очередь, иммерсивный опыт, в котором есть место не только вкусовым сочетаниям, но и смысловым. Каждое блюдо стало отсылкой к явлениям культуры, актуальным процессам в обществе, произведениям искусства и органам чувств человека. Подачу сопровождают звуки, ароматы и визуальные образы. За последнее отвечают digital-панели и проекторы, в окружении которых гостю предлагают попробовать «Цветение сыра Бри», «Креветочный сад» и другие позиции. Ресторан рассчитан на 40 посадочных мест и будет работать в формате «сеансов» длительностью 2 часа.

В «ЭХО» каждое блюдо и его подача —  часть масштабной инсталляции на тему человека, его эмоций и достижений.