Санкт-Петербург

Restoclub Санкт-Петербург<br/>теперь в Telegram!

Телефон заведения

«Шелест» — двухэтажный загородный ресторан на берегу Финского залива. 

«Шелест» расположился в отдельном здании со стеклянными стенами: отсюда открывается вид на песчаный берег, залив и лес. Всего в ресторане три зала; летом работает терраса, защищенная навесом от дождя и непогоды. За основу меню взяли простые и понятные блюда: в роли закусок — паштет и антипасти; на горячее готовят стейки и шашлыки. Для маленьких гостей действует отдельное предложение, есть игровая комната и стульчики для малышей.

Шелест

ресторан

Недавно наблюдали картину, как менеджер ресторана отказал беременной женщине в помещении туалета. Довольно грубо себя вел по отношению к ней. Закончилось тем, что ей пришлось что- то купить, и только тогда ею пропустили. После этой сцены посещать данный ресторан уже не хотелось.

Посетил данное заведение вчера  вечером в первый раз. Надо было по дороге поужинать где-нибудь. 
Понедельник, народу немного, но это только плюс. Понравился интерьер, тихая спокойная музыка, вид из окон на залив.
По кухне: меню не большое, но в принципе есть по разным вкусам - по два три вида разных блюд.
Я брал стейк - не помню названия, но это был не стейк а большая сочная рубленная котлета с картошкой и листами салата.
По вкусу неплохо, но мне кажется не стоит таких денег, по соотношению блюдо-цена. Видимо сказывается локация дорогая.
Общий вывод - если буду рядом, конечно заеду

Дальше по серпантину от цивилизации только елки, но про них в следующий раз. Я точно здесь был и даже писал отзыв больше двенадцати лет назад, будучи почти безусым и практически неоперившимся фактически юнцом - помню лестницы на второй этаж для проведения торжеств различного рода и шоколадный фондан, который стряпали около получаса и приготовили со второй попытки. По-моему, был... 
(P.S. Задался целью, перелопатил всю историю со времен царя Гороха и нашел ссылку на отзыв от июня 2009 года. Ссылка оказалась нерабочая и отзыв исчез. Спасибо родной Редакции, но пусть она помнит, что “Рукописи не горят!” Надо лишь реанимировать доисторический ноутбук, сверкающий во всей красе “синим экраном смерти”...) 

Вход с веранды - основной закрыт, видимо, для минимизации путей отхода, ввиду оптимизации накладных расходов. Обстановка обновленная, в цветовой гамме превалирует известная морская тематика с не менее известными логотипами известной продукции. И пледы, пледы повсюду... Столы и кресла удобные, уверенно держащиеся на ногах, но здесь они вступают в конфронтацию с Тамарами, которые как известно ходят парами - количество посадочных мест за “верстаками” никак не меньше шести. Так и сидим, обложенные древесной мебелью со всех сторон, точа для костра обеденный топор... 

Севиче с лососем. Рыба, утопающая в своеобразных соках, расположена ближе ко дну эффектной посудины. Поверху же креветочные чипсы, красный лук, кинза, кайенский перец. Пока ищешь профильный продукт, есть вариант начать нервничать. Серьезная вещь, хоть и оформлена несколько сумбурно.  
Карпаччо из подкопченной утки с грибами и соусом “Песто”. Неожиданное возникновение слайсов сырого шампиньона. По мнению моего всезнающего единомышленника - это отсылка к французской кухне. Лично я не только не против сыроедения, но и всеми конечностями “За”, единственно необработанные грибы как-то употреблять в пищу не привык. Тем интереснее факт появления на рецепторах привлекательного вкусового симбиоза копчености птицы и неготовности “лешьего мяса”.     

Марсельская уха с хрустящим багетом. К сему произведению искусных кулинаров никаких претензий. Просто оно на буйабес смахивает лишь ценой в 850 руб., но никак не тщедушностью массы, хотя исполнение и антураж славные: поджаренная пара отрезов багета, соус типа “Руй”, разнообразие морских жителей, правда, представленных “соло”. Бульон легковесный, но ежели “точить ушицу в репу”, не заморачиваясь о страстных желаниях сотрапезника, то радостное наполнение желудка горячей жидкой пищей может и одолеть бренную плоть, а половинка порции, конечно, маловата. 

Спагетти с вонголе. Ощущения двоякие. Однако, теневая часть двоякости ни в кой мере не принижает масштабность настоящей пасты - просто-напросто двустворчатые моллюски не подходят к плотному сливочному соусу. Сюда, прям-таки, вопиет всем кагалом о собственной значимости и жаждет проникновения в питательную среду семейство лососевых - от сырого до копченого (рыба, приготовленная в древесном дыму предпочтительнее). И тогда свет погаснет, наступит Час Земли и языковые импульсы целиком и полностью проникнутся пиететом к сему гастрономическому деянию. Сия рекомендация донесена до барышни и воспринята с небывалым энтузиазмом.  

Спагетти “Аррабиата” с креветками. Захотелось сравнить, так как дома я длинную пасту различных конфигураций часто потребляю именно с таким острым соусом по рецептам моего старинного лохматого, но безбородого товарища Массимо Чиодо. Местный конгломерат ингредиентов активный - сыром пахнет, острота чувствуется, креветки полнотелые, но в понимании Алёши тут лишние. Все-таки, ракообразные и томатная “супесь” всех степеней пряности есть вещи объективно несовместимые. Сначала при заказе не придал этому значение, но опосля лишний раз убедился. 

Чакапули из ребрышек ягненка с запеченным молодым картофелем. Грузинское блюдо, невесть как затесавшееся на просторах Западно-Европейского кратона докембрийского возраста, в компании с приложенным к огнедышащей сковородке базовым французским чесночным майонезом, напоминающим айоли. Ребрышек не так уж и много, но они очаровательны в своей томленой мягкотелости. Удалые картофелины, ежели их потеребить вилкой, легко заменяют хлебобулочные изделия в попытках добрать густую ароматную взвесь, умудряющуюся покрываться невесомой пенкой, несмотря на повышенный жар.          

Стейк “Тартар” из мраморной говядины с микс салатом и ворчерстерским (язык сломаешь...) соусом. Видимо, проблемы с проговариванием ассимилированных труднопроизносимых слов не только у меня одного, а посему английскую заправку запихнули куда подальше, чтобы не словить вывих челюстного аппарата, и подменили ее обычной жидкой подливой красного цвета, отдаленно напоминающей кавказское хлебосольство. К стейку данная бодяга отношения не имеет никакого, была отодвинута в сторону и замещена тягучим бравым майонезным “пюре”, отобранным без обиняков из тарелки с чакапули у не слишком протестовавшего по этому поводу человека, восседавшего тремя креслами поодаль. Сама котлета из рубленного мяса прожарки medium rare, чуть подернутая огнем, весомая, источающая всевозможные соки. На представителе рода бифштексов в тот день паче чаяния сложились звезды, и он произвел самое лучшее впечатление. 

В принципе, мое понимание прибрежных заведений в течение лета наконец-то сгенерировалось в нечто организационно цивилизованное. Я вспомнил “Лайму”! Понял во что превратились “Бастион”, “Макрель” и “Гольфстрим”. Сообразил каким стал, вскрытым до скелета, образ “Пенатов” и “Касабланки”. Если только, что произошло с “У камина” так и осталось неразгаданным... Может его и не было никогда, как одного отзыва про “Шелест”.

Сидели внутри ресторана, освободился столик на террасе, попросили пересадить. Официант ответила: мы не пересаживаем, я что тарелки туда-сюда буду ТАСКАТЬ! 
Из тарелок было 2 тарелки пасты и графин лимонада.
Время посещения 12 июня 2021 в 20.00

Ресторан Шелест

Адрес: г. Зеленогорск, Приморское шоссе 572А

Телефон заведения: +78126404411

Вкусное рядом

Наша команда

Ресторан Шелест на карте