Ой спасибочки!

Супы:
чесночный со сливками,
бульон говяжий с вермишелькой,
бульон с леберкнудлом (сорри за мой прононс) - фрикаделька из печени,
томатный с морепродуктами(это не с горы, из Зальцбурга затесался),
бульон с хлебно-ветчинной фрикаделькой (не помню как называется)

В сковородочках обеих и на одной тарелке случайно зафотографировано одно и то же блюдо, приготовленное в разных местах. Название забываю все время. Это приготовленные из теста, что-то типа пасты, каждая фигнюшка такая немного скрученная. Отваренная, а потом в большом количестве сырного (или сырно-сливочного) соуса, сверху - лучок. Мое - любимое!!! Я так страдала, что не могла вспомнить и найти в немецком меню это слово и заказать. Нашла!

Coco, Рассказываю:).

Гермкнудл, он большой, см 12 в диаметре, если не больше. Австрияки часто его берут на ланч, как основное блюдо. Но мы не из таковских, ясное дело. Сыночек часто его брал на десерт после супа и венского шницеля размером с тарелку (которого у меня тоже нет фото почему-то).

Как он делается в действительности - я не знаю, м.б. подтянутся знатоки и сообщат, я же могу только догадываться.

В общем, это полусфера из дрожжевого сдобного теста, внутри джем, в 95% случаях черничный. Один раз мы встретили сливовый)). Она не выпекается, а приготавливается, как я думаю из заморозки в специальных гермкнудльницах))), шкафчиках, размером с мини холодильник. Там полочки штук на 6 и этих полочек штуки 3.
Т.е. она становится приготовленной, пропеченной внутри, но не запеченной, т.е. вся равномерно белая.

Потают ее или поливая растопленным сливочным маслом (мне это скучным показалось) или залитой "по пояс" вкусняцким ванильным соусом (тем же, что заливают штрудель обычно) и посыпается тертым маком, по-моему с пудрой сахарной. Едят столовой ложкой. Вот вроде ничего особо вкусного, но блюдо очень замечательное.

Его часто берут на нескольких человек после обеда и едят ложками каждый со своей стороны, пробираясь к черничному джему))).

Еще, кстати, интересное блюдо Кёзершмарн (если не вру с названием). Оно у меня тоже есть в десертах. И его тоже иногда берут как основное блюдо. Это творожное тесто, порванное-порезанное на кусочки, выпекается, подается посыпанное пудрой с яблочным или сливовым соусом. Вкусняшка!

Виктория, это значит я плохой фотограф((. Оно очень вкусное. Конечно не ресторанные шедевры, но вкуснотища!

Интерьер кухни - это Вы имеете в виду фотографию со сковородкой? Это довольно нестандартная для Австрии кухня, итальянский ресторан. А вот сковородки такие популярны. На них жарится часто картошка жареная из вареной (специально для Алексея), с кубиками ветчины и жареным луком. Та что у меня на фото в сковородочке с яйцом).

Носилки (тележка:) ) это такой мужской мясной обед. Внизу много вкусной фри картошечки, затем говяжья и свиная отбивные и сосисочка с овощами на шпажке). Плюс два соуса. Едят на тарелке, выкладывая нужное).
Цена - 12,5 евро.

Это очень легкая пища!))

Спасибо, счас верну ее на землю).

Сложно в основном потому, что РК в Австрии нет и я это делаю под заинтересованными взглядами австрийской общественности)).

Лариса! Спасибо за отличный приз!!! И как это Вы догадались, что мне нужен именно он)). Ура!!!

Жаль, что шпинатного штруделя не предвидится).

Да, штрудель люблю, но не самый любимый).

Мы были с 3 по 14 в Голлинге, а катались во Флахау.

Склоны там большие, можно в разных местах и бродить и проноситься)).

Кнудл, они все штуки круглые - кнудлы, но очень много сортов. Я ела пять разных в супах, а сколько существует - даже не представляю.