Бизнес-ланч и с чем его едят

19 мая 2016 года
Сегодня я попробую рассмотреть такой интересный предмет, как бизнес-ланч. Как это происходит: Вот, ты прибегаешь в заведение, у тебя есть, например 30 минут и ты заказываешь себе бизнес-ланч. Хорошо, если у тебя есть возможность выбрать составляющие, в некоторых заведениях такой возможности нет. И тебе приносят то, что приносят... И ты выборочно это пытаешься съесть. Что такое вообще бизнес-ланч? В основном это абсолютно простые блюда, которые можно быстро, просто и дёшево приготовить. И если будет перебор, то не жалко и выкинуть или сделать их составляющими, правильно, завтрашнего бизнес-ланча. Скажем прямо, существует огромное количество мест, которые живут исключительно за счёт бизнес-ланчей. В основном они располагаются либо в бизнес-центрах, либо рядом с ними. Качество пищи в них варьируется от Очень хорошего, до ниже плинтуса. Причём, пока ты там не побываешь хотя бы раз, не узнаешь каково оно на самом деле. И пусть Вам не пудрит мозг хороший или ужасный интерьер, в таких заведениях, он не имеет абсолютно никакого значения. Не буду останавливаться на уж совсем захолустных забегаловках. Возьмём средний вариант заведения, так как в ресторанах уровнем выше, такое понятие как бизнес-ланч зачастую просто отсутствует. Оно просто не солидно звучит для уровня таких заведений, и всё тут. Итак, бизнес-ланч - хорошо это или плохо для заведения? Безусловно - это экономически выгодно. Как я уже говорил, затраты просто минимальные, а прибыль стабильна. Качество - зависит от самого заведения. Так как если днём ты покушаешь, а тебе не понравится, то с большой долей вероятности ты сюда вечером уже просто не захочешь пойти, ни под каким предлогом. Поэтому заведения среднего уровня стараются сделать бизнес-ланч качественно. Пусть порой и Максимально просто, но Качественно! Вам уже надоело словосочетание бизнес-ланч? )))) Потерпите, ещё чуть-чуть )))) Как я уже говорил, в некоторых заведениях просто он есть и только в одном варианте. Скорее всего, когда Вы его закажете, то как минимум это сможете доесть. В других заведениях есть вариации салатиков, первых блюд и вторых, ну и само собой морс или чай )))) И вот, порой, после того, как я побываю в каком-нибудь новом для себя месте, в голову приходит только одна мысль. Как это можно вообще вот так Отвратительно приготовить?....... Вы же дома варите картошку или рис, ну макароны. Самое простое в принципе. Ну как надо стараться, чтобы их довести до такого состояния, что просто невозможно проглотить? Я не понимаю. Или днём шеф-повар или кто там главный на кухне в это время, впадает в анабиоз. Я конечно в своей жизни видел многое на кухне, но вопрос остаётся открытым. И честно говоря, в последнее время, когда приходишь и видишь в меню бизнес-ланч, закрадывается мысль, а может взять просто блюдо из меню, и пусть весь мир подождёт, пока я обедаю. Скорее всего, многие сочтут, что это просто крик души у парня и он сильно запарился. И возможно будут правы. Но разве я один такой. И если, господа рестораторы и владельцы заведений питания, вдруг прочитают мою статью. Буду очень рад, если у них хотя бы что-то шевельнётся и они подумают, а как у меня в заведении обстоит ситуация с такой вроде простой вещью, как бизнес-ланч. Всем спасибо за терпение )))

1 комментарий