25 и 26 июля на Елагином острове вновь состоится фестиваль «О, да! Еда!». Одна из зон фестиваля на оба дня будет отдана Лекторию, где профессионалы ресторанной и околоресторанной сфер поделятся опытом в формате лекций, презентаций, круглых столов и жарких дискуссий.
Глава Probka Family Арам Мнацаканов («Пробка», Jerome и другие) расскажет о том, как быть счастливым и получать удовольствие от любимого дела; Александр Затуливетров (Бутерbrodskybar, «Мы же на ты») и Дмитрий Блинов (Duo Gastrobar) поделятся секретами, как создать успешный авторский ресторан, а Илья Астафьев (Gin Tonic Bar) и Игорь Зернов (El Copitas) — что значит правильный бар. Отдельная дискуссия будет посвящена феномену петербургской кухни — всего пройдет 12 встреч и дискуссий на самые разные темы.
Полное расписание лекций можно найти здесь. Ведущей лектория в течение обоих дней будет главный редактор Restoclub Маргарита Беляева.
