1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. Недавно открылись/
  4. На Выборской стороне открылось фьюжн-кафе

Сообщество

Недавно открылись

На Выборской стороне открылось фьюжн-кафе

«Фьюжн» — именно так характеризуют кухню в кафе Brut на Выборгской набережной. Действительно, в меню нет ничего шокирующего, зато сплошь и рядом авторские твисты на вполне привычные блюда и вкусовые сочетания: крем-суп капучино с фенхелем, кольраби, кростини, сыровяленым мясом и чипсами из вяленых томатов; паэлья из киноа с курицей и креветками; куриная грудка под жюльеном их фенхеля, моркови и лука порея; фисташковый рулет с маскарпоне и малиной. Кухню, кстати, поставил бренд-шеф Александр Куренков (Chin Chin Cafe, «Все свои»). Интерьер, хоть и дизайнерский (A&Z Architects), отличается в первую очередь сдержанностью — видимо, дабы ничто не перебивало впечатлений от блюд. А еще тут есть мороженое a la russe с облепихой, льном и березовым соком и обещают «потрясающую атмосферу вечером».

Комментарии

Ваш комментарий