1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. На «Владимирской» появился интеллигентный рестобар «Вишневый садъ»

На «Владимирской» появился интеллигентный рестобар «Вишневый садъ»

Екатерина Иванова
213 «Нравится»
13 ноября 2015 года

В здании Театра им. Ленсовета состоялся запуск нового проекта Германа Рожинского, автора некогда шумевшего в Петербурге светского ресторана Aquarel. «Вишневый садъ» расположился на двух этажах, каждый из которых обладает собственной концепцией: первый хорошо подойдет для pre-party, а на втором можно провести целый вечер, особенно учитывая, что тут планируется состоятельная культурная программа. Впрочем, зайти стоит и для того, чтобы попробовать разнообразие мясных блюд от шеф-повара Владимира Хасигова (Biblioteka): визитная карточка ресторана — приготовленные в печи целиком молочные поросята, утки и куры. Любители рыбы смогут выбрать среди блюд из щуки, сига, судака. Упор здесь делают на российские продукты: говядину везут из Казахстана, утку — из Алтайского края, рыбу ловят в Черном море и Ладожском озере. Меню пока не сформировалось окончательно, но из нынешнего предложения небезынтересно выглядят, например, половинка цыпленка с кукурузой и чесночным соусом (480 руб.), жареный гребешок с черным пудингом и яблоком (670 руб.) и лимонно-тимьяновый пирог (250 руб.).

64f2a49651356038fd8226e1215acbb5

8 комментариев

  • Борис
    Борис  → Екатерина Иванова  14 ноября 2015 в 00:03
    Гурман
    238 отзывов 5715
    Петербурге светского ресторана Aquarel
    Так там была "Гуашь" от Акварели, в этом же помещении. Странно что не упомянули.
    А вообще, седьмой арендатор только за последние годы... О зохен вэй.
    • пряник
      пряник  → Борис  14 ноября 2015 в 15:37
      Ценитель
      9 отзывов 146
      так это там значит.. Седьмой? Я уж со счёта сбился)) В чём проблема, как думаете? Завышенная аренда? Не потянуть?
      • Борис
        Борис  → пряник  14 ноября 2015 в 16:06
        Гурман
        238 отзывов 5715
        Комплекс факторов. От пивнушки до итальянского ресторана, от пельменной до файндайнинга - ничего.
        • пряник
          пряник  → Борис  14 ноября 2015 в 16:32
          Ценитель
          9 отзывов 146
          Думается аренда это. С таким диапазоном услуг и количеством подходов, кто-нить да задержался бы..
          • Борис
            Борис  → пряник  14 ноября 2015 в 16:34
            Гурман
            238 отзывов 5715
            Ну они же не каждые пару месяцев меняются - от четырех месяцев до полутора лет. От искусства до треша.
            • пряник
              пряник  → Борис  14 ноября 2015 в 16:48
              Ценитель
              9 отзывов 146
              Ну дык, у кого то есть средства поддерживать на плаву предприятие в ожидании запланированного уровня чистой прибыли, а у кого то нет. Не получают ожидаемого и соскакивают.. Интересно, какая там аренда..))
  • Виктор
    Виктор  → Екатерина Иванова  15 ноября 2015 в 11:00
    Ценитель
    3 отзыва 90
    усложняются конструкции - гастропаб, гастробар, пр., пр., и "интеллигентный рестобар". если не пошел, то не интеллигент)
    • ksu_za
      ksu_za  → Виктор  16 ноября 2015 в 09:05
      Ценитель
      2 отзыва 23
      Ну какой еще может быть рестобар в здании театра?)))
Ваш комментарий