1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. Недавно открылись/
  4. Кулинарное пространство Food Loft на «Приморской»

Сообщество

Недавно открылись

Кулинарное пространство Food Loft на «Приморской»

Недалеко от «Приморской» открылось новая кулинарная студия Food Loft – масштабный многофункциональный проект для всевозможных мероприятий и мастер-классов на гастрономические темы. Пространство, как следует из названия, оформлено в стиле лофт, выглядит по-современному уютно и настраивает на креативный лад. Поделено на три логические части: зал для конференций или фуршетов, вмещающий до 80 человек, снабженный проектором и звуковым оборудованием; обеденный зал-трансформер, границы которого можно менять в зависимости от числа гостей; и, собственно, зона кухни. Само собой, именно эта часть является доминирующей и от пола до потолка оснащена передовой техникой – каждому участнику местных мероприятий предоставляется полный комплект необходимых приборов и инвентаря, от собственной варочной панели до весов и миксера.

Все гости мастер-классов готовят под руководством шеф-повара Артема Волчека. Его специализация – европейская кухня, однако программа студии состоит из мастер-классов совершенно разных направлений, например «Моя паназия», где среди прочего готовят индейку в кисло-сладком соусе с шиитаке, «Прогулки по Берлину» (ребра в медовой глазури и др.), «Американская мечта» (черный бургер с лососем и др.), «Основы молекулярной кухни» (сорбет на жидком азоте и др.). На каждом ужине гости учатся не только готовить три новых блюда, но и оформлять их по канонам гастрономической эстетики. Весь процесс и результаты документирует штатный фотограф пространства, так что в качестве приятного бонуса каждый участник получает на почту фотоотчет с мероприятия и рецепты приготовленных за вечер блюд. Записаться сюда можно по цене от 2900 руб. с человека, а в будущем студия планирует ввести в программу еще и специальные мастер-классы от знаменитых шефов города.

443bdac2f0843dd879b01f2fa30fe384

Комментарии

Ваш комментарий