1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. Недавно открылись/
  4. TwinPix в гостинице «Кристофф»

Сообщество

Недавно открылись

Татьяна Бакун, 27.07.2016 в 18:05
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Редактор Restoclub

TwinPix в гостинице «Кристофф»

В районе Пяти углов продолжает нарастать оживление. Вслед за «Жаровней» и Social Club неподалеку открылся гастробар TwinPix с недорогими коктейлями, большим выбором вина и нескучным интерьером.

e4fa2ebf07739c4cfb73891af8815289
За барной стойкой хозяйничает Матвей Казаков, который знаком публике по работе в Bar 812, Dead Poets и баре «Биржа». Он смешивает как что-то из классики вроде Aperol Spritz (350 руб.) или Bloody Mary (310 руб.), так и предлагает варианты из авторских позиций, которые, кстати говоря, обойдутся довольно недорого по сравнению с креативом в других барах. Верхняя граница здесь не доходит до 500 рублей. К примеру, коктейль Gossip Girl из водки на киви, с сиропом банана, белком, горькой ароматической добавкой биттер чайниз и веточкой мяты обойдется всего в 310 рублей. Его рекомендуют специально для тех, кто хочет чего-нибудь мягкого, не очень сладкого и не слишком кислого.

cfd5ea17edcbfcfb97105d67930bf2eaGossip Girl, 310 руб.

Винную карту для заведения составила гуру рислинга Анна Баранова, дипломант Международной винной школы Wine & Spirit Education Trust. В карте нет привязки к региону — в нее включены вина Чили и США, Франции и Испании, Южной Африки, Новой Зеландии, Австралии и др. Итальянское Пино Гриджио, например, обойдется в 1500 руб. за бутылку, австралийское Каберне-Шираз — в 2100.


За еду здесь отвечает шеф-повар Иннокентий Регентов, который до этого работал в «Буше» и ресторане «Ять». Меню состоит из авторских блюд европейской кухни. Среди них — свиная грудинка с глазурью из кваса и жженым картофелем (350 руб.) или кролик конфи со сливочной фриголой и куриным соусом жу (590 руб.). Но акцент сделан на закусках и брускеттах, которые хорошо сочетаются с вином – как вариант, есть брускетта с печеной морковью су-вид и рикоттой (150 руб.).

e2a31c3d26682a513464b92e24bf43c4Брускетта с печеной морковью и рикоттой (150 руб.)

Пока официальное открытие откладывается, но можно выпить вина в спокойной обстановке. Если что, улица Рубинштейна рядом.

Комментарии

Ваш комментарий