Сообщество

Недавно открылись

Татьяна Бакун, 01.08.2016 в 19:10
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Редактор Restoclub

«Чечил» от Ginza Project

Догнать и перегнать Ginza Project по открытиям становится все сложнее. Сегодня, 1 августа, заработало 47-е заведение холдинга в Петербурге — двухэтажный кавказский ресторан в Дегтярном переулке, названный в честь армянского сыра «Чечил».

Атмосфера места планируется спокойной. Внизу действует отдельный зал с камином и веранда, а наверху все устроено в домашнем стиле, с большими мягкими диванами, усыпанными множеством подушек. Легкие шторы отделяют один столик от другого и создают уединенное пространство.

dcfc318e69e2d1ed82a2b9ff944ac36d
Меню ставила бренд-шеф Изо Дзандзава, которая уже знакома любителям восточной кухни по «Пряностям и радостям», «Баклажану», «Бричмуле» и другим ресторанам холдинга. Для «Чечила» она тоже составила микс из традиционных домашних рецептов кавказской кухни. Конечно, есть и блюда с самим сыром чечил: салат из свежих томатов с соусом мацони и сыром чечил (360 руб.) или хачапури с копченым сыром чечил (550 руб.). Некоторые блюда просто украшаются им, как, например, баклажаны по-рачински (390 руб.) или фаршированные цуккини по-аджарски (390 руб.), которые посыпаются чечилом перед запеканием.

e46607d7c47818447a807f9a331a524fФото @tata_rabbit


Есть и одноименный десерт «Чечил» (330 руб.) — миндальный дакуаз, пропитанный сиропом из черной смородины, со свежей клубникой и сливочным кремом с черной смородиной под хрустящей корочкой из безе.

А еще новый ресторан обещает стать излюбленным местом для завтраков. В меню это увесистый раздел, куда помимо прочего входят разнообразные омлеты и яичницы на восточный манер — например, чебрули — домашняя грузинская яичница с томатами и кукурузной мукой, подается с гренками из багета (270 руб.).

Комментарии

  • 05.08.2016 в 01:21
    Борохова Валерия
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Новичок
    Зашли с мужем случайно вечером... И это было очень приятной неожиданностью! Месторасположение не предполагало, что здесь может быть такое замечательное заведение!Ресторан полностью соответствует своему концепту, очень вкусная еда, к тому же очень оригинальные вкусовые сочетания! Несмотря на поздний час, персонал был очень вежлив и продемонстрировал великолепное обслуживание! Особенная благодарность менеджменту ресторана! Давно хотелось увидеть в этом районе такое заведение... Желаем вам успеха и процветания, ну,а со своей стороны, очень ждём уже нового визита к вам!

Ваш комментарий