1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. Недавно открылись/
  4. «Птички и ягоды» при отеле «Президент» в Зеленогорске

Сообщество

Недавно открылись

Татьяна Бакун, 08.08.2016 в 15:24
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Редактор Restoclub

«Птички и ягоды» при отеле «Президент» в Зеленогорске

На месте ресторана Barbeque и летнего проекта «Беседки» у отеля «Президент» заработало новое заведение с трогательным названием «Птички и ягоды».

Комплекс расположился на закрытой территории с охраняемой парковкой. Сам ресторан находится в отдельном здании, состоит из каминной зоны с баром, основного и камерного залов, летней террасы и зимней веранды. Кроме того, от проекта-предшественника здесь остались беседки на 4-5 человек. Все оформлено в спокойных природных цветах.

Вид на Финский залив открывается только с летней террасы. Она гуманно разделена на две зоны для любителей и противников кальянов. Основной упор в силу сезона тут делают именно на террасу – на ней же расположилась летняя кухня с мангалом и грилем.

c69178b0dc0b3c287e317b7ac98533d1
За меню в «Птичках и ягодах» отвечает концепт-шеф Илья Бурнасов, известный по ресторанам Italy-Group. Вместе с шеф-поваром Василием Герасимовым, работавшим до этого в соседнем загородном ресторане «Гольфстрим», он разработал европейское меню, в котором нашлось место и классическим и экспериментальным блюдам. Сезонное предложение хоть и планируют регулярно обновлять (например, закупаться у местных рыбаков и грибников на Зеленогорском рынке), но локальность ставить во главу угла не собираются.

Сейчас в меню можно встретить как бефстроганов с картофельным пюре (620 руб.), так и рыбу эсколар с грейпфрутом и имбирными чипсами (350 руб.). Есть раздел с пастой и воками и классических выбор десертов, среди которых и яблочный пирог (320 руб.), и тирамису (320 руб.), и панна кота с ягодами (350 руб.).

f01acb275dbb397a644ffa03237dd517Панна кота с ягодами (350 руб.)

Винную карту для ресторана составила сомелье Екатерина Фадина, которая до этого работала в Il Lago Dei Cigni. Здесь много позиций по бокалам, но акцент сделан на бутылках. В карте представлены вина разных провинций Франции, плюс Испания, Португалия, Новый свет и другие регионы.

9a3408805eb8d5a0d9b3460fa3eb3cc9
Не смотря на то, что «Птички» — вполне самостоятельное заведение, есть и некоторые преимущества от его соседства с отелем. Например, приехав в ресторан, можно заодно посетить SPA и бассейн в «Президенте», поиграть в футбол и баскетбол, мини-гольф и теннис — за отдельную плату, разумеется. Есть зона с гамаками и большая детская площадка. Кроме того, на территории находится небольшой зоопарк с кроликами-великанами, утками и домашней птицей. Для белок, которых немало, продаются орешки, чтобы покормить их. Здесь же можно арендовать велосипед и прокатиться по дорожке в сторону Репино с видом на залив.

Комментарии

Ваш комментарий