Мужские посиделки

Доброго времени суток, рестоклабовцы и гуру ресторанного бизнеса! Хотелось бы услышать совет (рекомендации), где в Москве можно испытать гастрономическое мужское счастье? Пожелание по кухне: очень бы хотелось поесть самых вкусных бургеров либо сендвичей, в приготовлении которых будет использоваться мраморная говядина. Будут присутствовать оригинальные соусы, да и вообще мега привлекательный и соблазнительный вид у "лакомств". Да! И самое важное - в этом заведении должно присутствовать большое количество сортов крафтового пива. Желательно наличие пива с сухим охмелением) Очень любим ароматные напитки!
По поводу самого заведения...желательно конечно, что бы не через чур было шумным. Дабы была возможность пообщаться с друзьями. Ценовая политика заведения мало интересует, так как ,к счастью, бюджет на вечер не ограничен.
Конечно желательно, что бы это было не очень популярное заведение, а этакий самородок Москвы. Так что Black Star Burger и бургерную #FarШ не предлагать.)
Нас будет двенадцать человек, сугубо мужской коллектив. Возрастом от двадцати пяти до тридцати восьми лет - можно сказать не старые.) Планируем провести в заведении около шести часов , так как не виделись огромное количество времени. Буду рад услышать предложения с подходящими нам вариантами для мужских посиделок .
С уважением, Сергей.