Сообщество

Куда пойти в Петербурге

Кондименты

Возник вопрос, что такое "кондименты"... Рестораторы, расскажите?

Комментарии

  • 22.07.2009 в 14:12
    МариБар
    Ценитель

    что-то из разряда приправ, но чем-то отличаются...

  • 22.07.2009 в 14:13
    МариБар
    Ценитель

    вот напридумывают новых слов или иностранщину напереводют, потом разбирайся что именно они имели в виду!!!!:-)

    • 22.07.2009 в 14:17
      Александра :) → МариБар
      Гурман

      :( да...
      Мои коллеги предположили, что кондимент - это кондидат в милиционеры... А услышав в контексте, выпучили глазюки и попросили не приставать с глупыми вопросами.

      • 22.07.2009 в 14:31
        МариБар → Александра :)
        Ценитель

        Мои коллеги предположили, что кондимент - это кондидат в милиционеры...
        ++++
        упала под стол;-))))))))

        можно я буду пользоваться Вашим определением кондимета???!!:-))))))))))

        • 22.07.2009 в 14:58
          Александра :) → МариБар
          Гурман

          пажаласта, пажаласта! :)))

          • 22.07.2009 в 15:33
            МариБар → Александра :)
            Ценитель

            посмеялись с коллегой:-)

            давайте еще какие-нибудь смешючие определения придумаем??:-)
            есть идея - я буду писать определение, а Вы спрашиваете у коллег что это такое!:-)
            ;-)

        • 24.10.2013 в 23:54
          Sevast → МариБар
          Новичок

          то во всяком весело вышло:))).. и нечего многим умничать;)))-класс!

    • 22.07.2009 в 14:22
      Александра :) → МариБар
      Гурман

      "традиционные раки с кондиментами"

  • 22.07.2009 в 14:24
    Наташа
    Гурман

    Если я правильно понимаю, кондименты отличаются от приправ тем, что они не влияют на вкус, аромат или цвет продукта, а способствуют его трансформации, переходу из одного состояния в другое, т.е. изменяют его физические характеристики. (наверное желатин можно отнести именно туда)

  • 22.07.2009 в 14:25
    Наташа
    Гурман

    Хотя может поисковик в интернете завел меня и не в ту степь ;)

    • 22.07.2009 в 14:27
      Александра :) → Наташа
      Гурман

      А в инете практически ничего нет. Если б было, даже и не завела бы тему... И в словарях ноль.

      • 22.07.2009 в 14:30
        Наташа → Александра :)
        Гурман

        Я нашла статейку про приправы, специи и кондименты. Ловите в личку. Многие, судя по ссылкам в инете, по-моему, не понимают как и где употребить это слово, хотя ох как хочется - вот и "пихают" его куда придется.

  • 22.07.2009 в 14:52
    Редактор
    Редакторский отдел

    Кондимент (condiment англ.) - это соус или приправа, добавляемые к еде с целью придать определенный вкус, дополнить его. Чаще всего кондименты имеют острый вкус и потому добавляются в небольших количествах. Самые популярные кондименты: соль, перец, кетчуп, горчица, оливковое масло, уксус. А также: майонез, сливочное масло и самые разные соусы. Кондиментом к сладкому блюду может быть, например, шоколадный сироп.

    • 22.07.2009 в 14:57
      Александра :) → Редактор
      Гурман

      Спасибо! А тогда еще вопрос. Традиционный кондимент к ракам это что?

      • 22.07.2009 в 15:25
        Редактор → Александра :)
        Редакторский отдел

        Уважаемая Александра,
        Если Вы имеете в виду новость ресторана "Портофино", то в ней указано, что "Традиционных Скандинавских раков в пиве с укропом будут подавать с сырным тостом и свежим укропом". Для скандинавской кухни укроп является традиционным кондиментом к ракам, также это может быть лимон, соль и перец по вкусу.

    • 22.07.2009 в 17:31
      Борис → Редактор
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      БРАВО! БРАВО! Вива, Редакторский отдел, Вива!

  • 22.07.2009 в 14:55
    Наташа
    Гурман

    Тогда давайте просто переведем с английского как приправа, специи и будет нам счастье.

    • 22.07.2009 в 15:00
      Александра :) → Наташа
      Гурман

      ВОТ! Я теперь в рысторанах буду так просить "А принесите мне кондименты в ассортименте!" :))))

  • 22.07.2009 в 15:15
    МариБар
    Ценитель

    Говорю же иностранщина!!!:-)

    нет чтобы просто написать раки с ...
    а они ругаться сразу!!! Кондиментами все обзывать:-)

    • 22.07.2009 в 15:18
      Александра :) → МариБар
      Гурман

      Я теперь еще больше мучаюсь... С кетчупом или майонезом раки то? А может сиропом облитые... Нет, нужно срочно идти!

      Хотя, а вдруг они в желатине?

      • 22.07.2009 в 15:21
        МариБар → Александра :)
        Ценитель

        или же в майонезе и перцем посыпанные:-) крутотень))))

      • 22.07.2009 в 15:22
        МариБар → Александра :)
        Ценитель

        хотя мне больше кажется, просто раки с солью....

        зато назвали!!!!! прямо литературное призведение!!!!

        • 22.07.2009 в 15:25
          Александра :) → МариБар
          Гурман

          Я уже начиталась... Соль, перец, укроп, лук, вишневые/лавровые листья...
          :( опять без кетчупа!

          • 22.07.2009 в 15:30
            МариБар → Александра :)
            Ценитель

            а Вы любите с кетчупом??:-)

            • 22.07.2009 в 15:35
              Александра :) → МариБар
              Гурман

              Я?! Я кетчуп (наверное, правильнее сказать соус из томатов) ем только собственного приготовления, как и майонез...
              :))) А вообще раки без кечпупа - деньги на ветер!

              • 22.07.2009 в 15:40
                МариБар → Александра :)
                Ценитель

                надо как-то соединить их раков и ваш кетчуп!!!:-)

                • 22.07.2009 в 15:42
                  Александра :) → МариБар
                  Гурман

                  Думаете, со свои пустят?

                  Он у меня хорошо к мясу идет, к белой рыбе... Пусть уж бедные раки с кондиметами живут.

                  • 22.07.2009 в 16:02
                    МариБар → Александра :)
                    Ценитель

                    Александра, заранее прошу прощение, за то что я развею Ваше представление о бедных раках:-)

                    Вы знаете, они не могут больше жить - их уже убили:-(((

Ваш комментарий