1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. Правильная баранина! Где?

Правильная баранина! Где?

Desperado
26 отзывов 1750 «Нравится»
23 июля 2010 года

Уважаемые и дорогие мои!
Подскажите, а есть ли у нас в городе места, где готовят настоящие кебабы?
"Искандер кебаб" ("Александер кебаб"), Пирзолу, чечевичный суп и прочие изыски народов Турции и Азербайджана? Только не суррогаты, а именно то самое?

36 комментариев

  • Filip
    Filip  → Desperado  23 июля 2010 в 16:56
    Ценитель
    0 отзывов 10

    Насчет Азербайджана не знаю, а вот Армянские кебабы лучшие в "Эриване" на Фонтанке. И пловы тоже. По крайней мере были раньше. Давненько там не был, надо зайти как нибудь. Надеюсь все осталось как прежде.

    • Desperado
      Desperado  → Filip  23 июля 2010 в 17:13
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Была в этом ресторане на заре его деятельности - не понравилось абсолютно! Да и кебабы в спецместе на Ваське армяне делают вкуснее гораздо, причем в два раза дешевле!

    • kingboss
      kingboss  → Filip  23 июля 2010 в 18:10
      Гурман
      26 отзывов 783

      простите плов где лучше ?

  • Стройняшка
    Стройняшка  → Desperado  23 июля 2010 в 17:30
    Ценитель
    3 отзыва 46

    Может быть "Чинар" Вас устроит?

  • GalinaTS
    GalinaTS  → Desperado  23 июля 2010 в 17:34
    Гурман
    125 отзывов 4086

    Дастархан или Гюлчатай, 1001 ночь!

    • Desperado
      Desperado  → GalinaTS  23 июля 2010 в 17:39
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Бывали, не ТО!
      Одно время хозяин ресторана Босфор - не знаю, работает ли он или нет, держал маленькую кафешку на Разъезжей - вот там оно все и было! До сих пор вспоминаю! Последний раз удалось в Турции такого поесть, и то, только местные нас провели и накормили, для туристов - совсем другое подают.

      • GalinaTS
        GalinaTS  → Desperado  23 июля 2010 в 17:42
        Гурман
        125 отзывов 4086

        Тогда в СУСе на ВО!!! Точно ароматнейшая баранина!

  • НОВЫЙ РЕСТОРАН
    НОВЫЙ РЕСТОРАН  → Desperado  23 июля 2010 в 18:17
    Ценитель
    0 отзывов 25

    Очень скоро вы сможете попробовать у меня баранину которую вы нигде и никогда не встречали и не встретите)

    Следите за развитием, подробности в блоге ;-)

  • RSG
    RSG  → Desperado  23 июля 2010 в 18:18
    Ресторатор
    1 отзыв 288

    На мой взгляд "Эриван" и "Тбилисо".Но если умеете,конечно сделать самому.Но исключительно сежайшего ,курдючного барашка.

  • Rula
    Rula   → Desperado  24 июля 2010 в 17:28
    Шеф-повар,Копченый

    Юность бар&веранда на стадионе "Петровский"
    Корейка ягненка.



    Кутабы с бараниной.



    Мыкоть ягненка тушеная с бакинскими томатами.



    Лагман из баранины.

    • kingboss
      kingboss  → Rula  24 июля 2010 в 17:53
      Гурман
      26 отзывов 783

      ВАХ-ВАХ мая любимая корейка !

    • Desperado
      Desperado  → Rula  25 июля 2010 в 18:03
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Возьму на заметку)

    • Санти
      Санти  → Rula  25 июля 2010 в 22:09
      Гурман
      23 отзыва 995

      красиво! вот только мЫкоть как-то слегка пугает)))))))))))

    • Соседка
      Соседка  → Rula  25 июля 2010 в 23:46
      Гурман
      8 отзывов 338

      После Ваших люля - сомневаюсь в успехах других азербайджанских блюд. Без обид. Всё в моём отзыве... Вообще, имею давно мнение, что национальную кухню на высшем уровне в состоянии сготовить только человек, который вырос на этой кухне и вырос в той стране. В блюде ведь 50% - это душа, а ментальность народа скопировать внутри себя невозможно...
      К примеру, ягнёнка Вы, уверен, не парного берёте, а скорее всего Новозеландскую заморозку, а в азербайджанском ресторане он будет парной, с утра привезённый. И даже уже в этом, как не колдуй, а из заморозки вкуса парной ягнятины не выжать...

  • Эльдар
    Эльдар  → Desperado  25 июля 2010 в 23:28
    Гурман
    18 отзывов 1284

    В "Ялте", ногу ягнёнка в тандыре!
    Только ехать компанией, только заказывать заранее!

    • Desperado
      Desperado  → Эльдар  26 июля 2010 в 10:15
      Лишен доступа к сайту
      26 отзывов 1750

      Дык Искандеру хоцца!) Ноги и прочее я знаю, что у нас есть места, где приготовят.

  • Марик
    Марик  → Desperado  27 июля 2010 в 01:13
    Лишен доступа к сайту
    14 отзывов 595

    Ягненка в чечевичном соусе недавно ела в "Лёгкости бытия". Очвкусно.

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  27 июля 2010 в 10:06
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    С возвращением! Когда будут результаты ходки в Карелию в виде записи в блоге?)

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  27 июля 2010 в 13:48
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Базара нет тогда)

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  27 июля 2010 в 17:37
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Нет, канешна, все затихли, как мыши под веником)

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  27 июля 2010 в 17:45
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Жду провокации с их стороны) Но что-то они уши поприжали, тихо все на сайте стало!

  • Desperado
    Desperado  → Desperado  27 июля 2010 в 20:29
    Лишен доступа к сайту
    26 отзывов 1750

    Да-да! Это заговор тумбочек! ПАМАГИТЕ!)))

Ваш комментарий