1. Главная/
  2. Сообщество/
  3. Кто подскажет как торговля в летних площадках при ресторанах в такую жару?!

Кто подскажет как торговля в летних площадках при ресторанах в такую жару?!

karaffa
8 августа 2010 года

Очень интересно, какая торговля в летних площадках, как повлияла жара на их выручки?!

32 комментария

  • Макарон
    Макарон   → karaffa  8 августа 2010 в 19:14
    ПредставительDuo Gastrobar

    Че за вопрос. Вам сейчас кассу за лето должы написать ?

  • karaffa
    karaffa  → karaffa  8 августа 2010 в 20:56
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 0

    Есть ли люди, вечером или днем, идет ли алкоголь или только мин вода?! Даже представить не могу как могут вести себя гости в такую жару...

  • Борис
    Борис  → karaffa  8 августа 2010 в 21:15
    Гурман
    238 отзывов 5716

    У кого хороший кондер - все стремятся ВНУТРЬ, у кого плохой или сломался (как писал Лайткафе) - веранда выручает.

    • Соседка
      Соседка  → Борис  9 августа 2010 в 11:36
      Гурман
      8 отзывов 338

      Как ни странно - нет! Большинство гостей в превую очередь оккупирует террасу и уж потом заполняется зал с прекрасно работающими кондеями. И Террасы заработали как следует только когда как раз таки пришла жара за 30. По крайней мере в спальниках наблюдаем такую картину.

  • Леонид
    Леонид   → karaffa  9 августа 2010 в 00:23
    ПредставительBe Open Cafe

    Совершенно верно. Продается Мохито и.... и пожалуй все

    • Эльдар
      Эльдар  → Леонид  9 августа 2010 в 11:24
      Гурман
      18 отзывов 1284

      квас, морс!
      белое, белая!

  • karaffa
    karaffa  → karaffa  9 августа 2010 в 11:24
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 0

    Ну вот, так и думал, холодное лето - плохо, жаркое - тоже жесть...

    • Борис
      Борис  → karaffa  9 августа 2010 в 12:52
      Гурман
      238 отзывов 5716

      Холодная зима хуже жаркого лета. -38 хуже чем +38

      • Лена
        Лена  → Борис  9 августа 2010 в 12:54
        Гуру
        225 отзывов 6060

        Я бы поспорила... С -38 хотя бы понятно как бороться...

        • Vladi
          Vladi  → Лена  9 августа 2010 в 12:59
          Гурман
          5 отзывов 261

          -38 ужасно холодно,в нашем климате мне кажется даже опасно(((

          лучше +38 и -15)))

        • Борис
          Борис  → Лена  9 августа 2010 в 13:04
          Гурман
          238 отзывов 5716

          В -38 жизнь вообще и экономика в частности, замирает больше.
          В -25 наш микрорайон сидел без Светы по 3-4 часа. Более 30 раз за зиму. Такого не было лет 6-7 (макс 1-2 отключения). Ровнехонько, с работы придут, 1000 обогревателей одновременно включат и кранты.
          Авария в отоплении более страшна последствиями.
          Я выбираю Туркмению.

          • Соседка
            Соседка  → Борис  9 августа 2010 в 13:09
            Гурман
            8 отзывов 338

            Возможно, такие зимы заставят наших чудо-правителей наконец начать вкладывать в ЖКХ не латанием дыр, а полной заменой.

            • Эльдар
              Эльдар  → Соседка  9 августа 2010 в 13:13
              Гурман
              18 отзывов 1284

              О! ЖКХ, потом политика, потом секс, потом работа!

            • Борис
              Борис  → Соседка  9 августа 2010 в 13:28
              Гурман
              238 отзывов 5716

              Как можно заменой, если тырится 80% всего выделяемого? На этапе бюджета, что бы включили статью расходов 10%, на этапе тендера - 20, на этапе проведения работ выбранной организацией 20 и так далее. А как можно за пятую часть что то сделать? КПД государственной машины МЕНЕЕ 20%.

              • Соседка
                Соседка  → Борис  9 августа 2010 в 13:32
                Гурман
                8 отзывов 338

                Борис я не питаю иллюзий относительно этой страны. Настолько не питаю, что в отличие от многих не надеюсь на кардинальные перемены ни через сто лет, ни через 200. В России так было всегда (задолго до коммунистов) и всегда будет. Ментальность народа определяет путь страны и ничего более...

                • JJenny
                  JJenny  → Соседка  9 августа 2010 в 14:15
                  Гурман
                  113 отзывов 4913

                  Ментальность легко меняется экономикой.

                  • Соседка
                    Соседка  → JJenny  9 августа 2010 в 14:21
                    Гурман
                    8 отзывов 338

                    Ментальность меняется только веками, и то в очень редких случаях. Экономика - это тоже люди. Те же люди... Поэтому ни одна книжка по менеджменту не работает в РФ на 100%, в лучшем случае на 30... Вы слово ментальность смотрите глубже! Посмотрели? А теперь ещё глубже!!!

                    • JJenny
                      JJenny  → Соседка  9 августа 2010 в 14:30
                      Гурман
                      113 отзывов 4913

                      В отличие от Ваших доводов "вообще", приведу очень простой жизненный пример. Помните сколько "стрелков" сигарет было в совковое время? А сколько было шуток на эту тему и разговоров про "ментальность"? И как быстро они практически полностью исчезли.

            • Борис
              Борис  → Соседка  9 августа 2010 в 13:31
              Гурман
              238 отзывов 5716

              Вот смотрите: представьте, что Квартирка была бы МУПом? Вы. уверен, знаете, сколько Вам это стоило. А теперь, представьте, что БЫ ВЫ построили за 18-20% от сметы?УЖОС, да? Так это и есть Россия. Медицина, дороги, МЧС.

            • JJenny
              JJenny  → Соседка  9 августа 2010 в 14:14
              Гурман
              113 отзывов 4913

              Вера и плохая память наше все.

          • JJenny
            JJenny  → Борис  9 августа 2010 в 14:14
            Гурман
            113 отзывов 4913

            +1000000.

      • Vladi
        Vladi  → Борис  9 августа 2010 в 12:57
        Гурман
        5 отзывов 261

        Для русского человека:жарко-плохо,холодно-плохо.

        Отлично работает терраса.
        Скоро осень-нужно набратся витамина Д на зимний период)))

      • Соседка
        Соседка  → Борис  9 августа 2010 в 13:00
        Гурман
        8 отзывов 338

        А по мне так зима отличнейшая была! А вот летом всё-таки охота перемежения с пасмурными деньками, дождиком на поля...

        • Эльдар
          Эльдар  → Соседка  9 августа 2010 в 13:01
          Гурман
          18 отзывов 1284

          Моя машина не была в восторге от зимы!

          • Соседка
            Соседка  → Эльдар  9 августа 2010 в 13:03
            Гурман
            8 отзывов 338

            А я пока снег не расчищали нормально свои авто берёг, - на такси исключительно передвигался.

  • Vladi
    Vladi  → karaffa  9 августа 2010 в 13:06
    Гурман
    5 отзывов 261

    Люблю зиму-пушистую,снежную. Одно удовольствие, плюс развлечений снежных море.

  • karaffa
    karaffa  → karaffa  9 августа 2010 в 16:17
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 0

    Прошу прощение но я спрашивал не о лютых морозах, а о невыносимой жаре и о торговле в эту жару. Вложения в летние площадки отбиваются или как в холодный летний сезон уходят в минус?!

    • Эльдар
      Эльдар  → karaffa  9 августа 2010 в 16:23
      Гурман
      18 отзывов 1284

      много вложений?

  • karaffa
    karaffa  → karaffa  9 августа 2010 в 16:45
    Лишен доступа к сайту
    0 отзывов 0

    Ну у Вас то совсем другая история...

  • Ассоциация
    Ассоциация  → karaffa  9 августа 2010 в 17:49
    Гурман
    0 отзывов 126

    Мы обсуждали эту проблему в газете. Выступил р.к. Борис, выступили Леонид Затуливетров и Сергей Славинский.

    • андрей а.
      андрей а.  → Ассоциация  9 августа 2010 в 23:22
      Ценитель
      5 отзывов 55

      Здесь другое. Уважаемые респонденты советовали , как помочь своему организму.
      А вопрос был более чем конкретным - какова торговля и выручка?

Ваш комментарий