Tasha13где настоящий Цезарь в городе?
доброе время суток.
делала дома, понравилось, но осталось какое-то ощущение недопонятости. кое-где пробовала, но все как-то не так....
где можно попробовать настоящий, с настоящим соусом и сухариками ЦЕЗАРЬ? что бы ЭХ...
Комментарии
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Представитель, Light Cafe
Цезарь наш конек! С курицей обжаренной в соевом соусе или с креветками, приготовленными с добавлением коньяка! Приходите и убедитесь сами!
т. 574-46-10
Ответить 0 0
Участник
вот с перепелиными яйцами вижу впервые.
Ответить 0 0
Участник
Салат цезарь самый сложный салат современности. интересно он перегнал оливье?
Ответить 0 0
Ценитель
Мне кажется, что Оливье все время (70-80 лет) деградировал от буржуазного к пролетарскому:до вареной колбасы, майонеза и т.д., а Цезарь наоборот развивался, то помидорки добавят, то яички покрошат ; )
Лет через 100 и колбаски вареной с майонезом в Цезарь добавят :)
Такое послеобеденное настроение!
Ответить 0 0
Участник
В общей массе, наверное, да. Но многие рестораторы делают на оливье определённые ставки, выводя основной продукт на высокий уровень. Я видел: с языком, часто с говядиной, достаточно вкусно отваренной, пару раз попадалась с почти настоящей телятиной, и встречал даже с крабами. Некоторые следят только за солёными огурцами. Большинство не видит разницы между последними и маринованными корнишонами. То есть - красивые экземпляры присутствуют:))
И ежели честно, не хотелось бы с цезарем такого видеть.
Ответить 0 0
Гурман
а что, я бы не отказалась от прадедушки оливье)))
Ответить 0 0
Участник
Господи Санти, ну зачем Вы так. И хде я Вам найду рябчиков? Кстати в более старом издании ещё было написано про паюсную икру:)))
Ответить 0 0
Гурман
про паюсную тоже есть в цитате))) а что, рябчики все повымерли? их запихали в оливье и цинично сожрали?! ну вот как всегда...
Ответить 0 0
Участник
по закону ресторанного жанра о ценном продукте нужно писать первым словом. тогда сразу видна ценность блюда. я поступил также. как Вы могли рецепт с паюсной написать вторым номером? по нисходящей, по мере убывания ингредиентов, потихоньку ужасая заменой продуктов, на более простые и обыденные, тем самым показав ужасное состояние салата в сегодняшние дни. уффф!
Ответить 0 0
Гурман
а я что?! я ничего! я это... как было, так и скопировала! вот!))
Ответить 0 0
Участник
да я вижу что скопировала
Ответить 0 0
Гурман
...и все равно накричал! Злой! Рябчиков нет, икры нет, кричат еще... Эээх. Пойду сыр хомячить. Древний. С плесенью.
Ответить 0 0
Участник
прости. я смотрю приходиться есть сыр с плесенью и пить старое вино:))))
Ответить 0 0
Гурман
вину скажу сегодня "нет"!)) вчера приветствовала змия арцахового, ему довольно уж оваций))
Ответить 0 0
Участник
коричневого или серебряного?
Ответить 0 0
Гурман
серебро мне оказалось ближе... кизилового не случилось. жаль...)))
Ответить 0 0
Участник
уважаю....
Ответить 0 0
Гурман
такое уваженье мне понятно...
Ответить 0 0
Ценитель
где же цезарь??? а?
Ответить 0 0
Ценитель
Такое исследование как деградировал салат Оливье, как-то раз проводил журнал Большой город, перед 2010 новым годом!
Ответить 0 0
Участник
это они молодцы,что перед новым годом, потом смыть водкой всю эту ужасную инфу из извилин мозгов. А кто=-нибудь слышал про сосиски молочные в салате оливье:))
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
а чем по-Вашему молочные сосиски отличаются от вареной колбасы, резать разве что не удобно)))
Ответить 0 0
Ценитель
Я думаю чистить сложнее! ; )
Ответить 0 0
Ценитель
Cтранно! Ананасы есть, буржуи есть, а Оливье с рябчиками нет! Поэт ошибся! ; (
Это был последний день рябчиков...
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Вы сначала расскажите КАК делали. И что такое цезарь для Вас.
Ответить 0 0
Представитель, Емельян, или По щучьему велению
У нас есть меню
Ответить 0 0
Ценитель
ммм, как все не просто с салатами....
сама я делала с этой страницы http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
но меня больше всего интересуют те места где Цезарь делают не с майонезом, потому-что мне кажется это не тру цезарь.
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Шеф-повар, Винегрет
Обжаренной в соевом соусе..... фьюжен))))))))
Ответить 0 0
Гурман
ну наконец!! хоть кто-то прикололся!! в соевом соусе и с черриками!!!
Ответить 0 0
Ценитель
Попробовал, оказалось вкусно..!!
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
)))
эпидемия?
Ответить 0 0
Ценитель
Ответить 0 0
Лишен доступа к сайту
все ищут!
Ответить 0 0
Ценитель
Аааа..! А я и думаю, где все??
Ответить 0 0
Ценитель
что-то я нигде не встречаю соус из гочицы, с желтками и трам пам пам....
где же счастье?
Ответить 0 0
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман
Горчица? С зернами в миксе.
Ответить 0 0
Ценитель
заказывала цезарь в Манилове, отличные сухарики....но много листьев салата и опять же соус не тот....хотя в общем не плохо, но не мечта
Ответить 0 0
Участник
Не ищите его Таша13. Он везде разный. Как сказал один дядя на этом ресурсе - каждый повар готовит свой цезарь.
Ответить 0 0
Ценитель
Классический Цезарь можно приготовить только под дулом пистолетов голодных мексиканских бандитов ; )!
Ответить 0 0
Ценитель
ну может где-то есть месть где работают в команде повара и голодные мексиканские бандиты:)
Ответить 0 0
Ценитель
придется продолжить поиск методом хаотичного посещения ресторанов...
в следующий раз буду искать что-то не такое переменчивое, например жульен....хотя и с ним все не просто....
вот когда я была маленькой, у нас готовили отличные сырники в школе и все было понятно....
Ответить 0 0
Ценитель
меня осенило!!!! ГДЕ ГОТОВЯТ ВАШ ЛЮБИМЫЙ ЦЕЗАРЬ?
Ответить 0 0
Участник
По случаю у меня дома:)))
Ответить 0 0
Ценитель
:)
Ответить 0 0
Ваш комментарий