Ресторан

Большой грузинский

«Большой грузинский» — ресторан на Олимпийской набережной.

Кирпичная кладка, лопасти ветряной мельницы и даже деревянный вал — всё напоминает о богатом прошлом здания. В интерьер отлично вписались грузинские специалитеты: например, картина Константина Тотибадзе и глиняные квеври. К титульной стране отсылают и фрески в стиле ещё одного грузинского художника, Мераба Абрамишвили.

На открытой кухне готовят традиционные хинкали, хачапури на разный лад и другие знакомые блюда. Хит среди холодных закусок — овощные шарики пхали, а на горячее тут непременно берут цыплёнка тапака или баранину чакапули с тархуном. Инстаграмный бестселлер — огромный чебурек, похожий на пузырь из жареного теста.

В винной карте, как полагается, есть отдельная глава с винами из разных регионов Грузии, включая редкие экземпляры из квеври и биодинамику. Для консерваторов команда собрала достойную коллекцию европейской классики и этикеток Нового Света.