Гастробар

Чудьной

«Чудьной» — ресторан уральской кухни на улице Пушкина.

Пространство посвятили древней истории Урала: в интерьере — натуральные фактуры, природные мотивы и узоры, отсылающие к творчеству коренных народов. Настроение задаёт приглушённый свет, а в перервывх между блюдами можно изучить древние артефакты и наскальную живопись.

В меню представлена авторская уральская кухня: для начала подают ремесленные сыры, кыстыбый и чувашский пирог, на горячее готовят наваристый борщ, бифштекс под жареным яйцом и пелядь с овощами, а в качестве десерта предлагают кедровые орехи с брусникой в меду или штрудель по рецепту австрийских горняков.