«Голубчик» — ресторан русской кухни на улице Горького.
Проект запустили Виктор и Ульяна Новиковы («Горожане», Muru, Culta, Frenchie), а в качестве локации выбрали историческое здание — дом купца Сапожникова. Внутри — колоритное пространство в традиционном национальном стиле: стены расписаны цветочными узорами, а столы убраны белыми скатертями.
Основа меню — авторская интерпретация привычных блюд: на закуску подают холодец, оливье с крабом и заливное, в списке горячих блюд — щи и борщ, пожарская котлета и пирожки. На сладкое предлагают медовик и конфету с белыми грибами, а в барной карте представлены настойки, пиво и сидр.
