«Балерина и бифштекс» — авторский ресторан русской кухни на Красной улице.
Интерьер оформили в смеси лофта и классики, приправив домашним уютом и отсылками к золотому веку русской культуры: на стене — масштабная картина и изображением балерин, пространство дополнено колоннами в стиле классицизма и изящной мебелью.
Меню также построено вокруг рецептов с историческими отсылками: на закуску предлагают попробовать паштет из цесарки, печёную капусту с креветками и салат с индейкой, на горячее варят зелёный борщ и жарят стейки на открытом огне, а коронным блюдом стал бифштекс, который здесь готовят по фирменному рецепту.
