«12 слоев» — проект с выпечкой и завтраками от создателей проекта 0.75 please на Карла Маркса.
Пекарню в первую очередь посвятили круассанам, поэтому отсылки можно найти и в интерьере: например, реечный потолок точно напоминает слои в знаменитом рогалике. Цвет подобрали вызывающий аппетит — терракотовый — и ив него окрашено почти все помещение целиком.
В меню заведения есть завтраки: омлеты, шакшука, драник с топпингами, круассаны, начиненные чем-то сытным и белковым и утренние бургеры зарядят настроением на весь день. Сразу утром или позже можно заказать сэндвичи, которые будет удобно брать с собой или заказать с доставкой, на выбор 4 абсолютно разных состава: с копченой шейкой, с печеными овощами, цезарь, с форелью.
Ассортимент сладкого кроме классики всех времен включает нетривиальные сочетания, например, малину и гранолу в круассане и трендовые подачи вроде слоеного куба с ванильным кремом и черникой. Пирожные и кусочки тортов упаковывают в фирменные коробки.
В разделе напитков много чаев, кофе альтернативных и классических методов заваривания, авторские напитки и маття в холодной и горячей версии.
