«Академия кофе» — сетевая кофейня на проспекте Мира.
Для интерьера выбрали деревянную отделку, которая сочетается со стенами из красного кирпича и зелёными растениями. Мягкий свет дают большие окна, а по вечерам пространство освещается рядами подвесных светильников.
В меню сделали акцент на завтраках: подают творог с чёрной смородиной, сырники и бейглы. На горячее варят грибной и морковный крем-суп, а в широком списке десертов — круассаны, муссовые пирожные, печенье и маффины. Бариста готовят авторские напитки: сырный матча латте и капучино с солёной карамелью, заваривают кофе в аэропрессе и в кемексе.
