Oliv'e — кафе европейской кухни в гостинице «Ермак».
В интерьере сыграли на сочетаниях текстур: пестрый пол и отдельно стоящие диваны в клетку сочетаются с однотонными стенами и мягкой зоной французской посадки. Посредине зала — главный акцент, который даже добавляет праздничности: громадная люстра с лампами, имитирующими свечи.
Для гостей отеля организовывают в том числе комплексное питание, а для зашедщих просто так — есть меню европейских блюд. Среди хитов — яркие салаты, креветки в темпуре, ростбиф, блинчики креп-сюзет.
