«Истории» — это одновременно ресторан и учебная лаборатория для студенческих проектов, он находится при высшем учебном заведении, институте Гастрономии Сибирского Федерального Университета.
«Истории» выглядят минималистично и технологично: тут открытая кухня с обилием нержавеющей стали, белые стены в зале и деревянная мебель в стиле нордик.
Возможно, о тех, кто кормит вас сегодня, вы узнаете из громких заголовков через какое-то время. Студенты выдумывают, экспериментируют и создают тренды. При этом нет постоянного меню на обеды и ужины, каждый обед и ужин — авторские.
Обед — версия попроще, а ужин — продуманная постановка с винным сопровождением и даже игрой света и звуков. На время завтрака всегда ассортимент свежей выпечки.
Обратите внимание на дни работы заведения — в выходные проводят только специальные гастроужины.
