«Ручная лепка» — сетевая пельменная на Караульной улице.
Основу меню составляют собственноручно слепленные пельмени с разнообразием классических и оригинальных начинок: говядина, лосось, баранина, щука и оленина. Для маленьких посетителей предусмотрены яркие разноцветные пельмени «радуга» с индейкой, а также вариант жареных пельменей. Дополнительно представлены вареники с картофелем, вишней или творогом. Среди полуфабрикатов можно выбрать домашние манты, голубцы, хинкали и блинчики со сладкими и сытными начинками.