«Сибирь» — ресторан с торжественной обстановкой при одноименной гостинице.
В основном зале — высокие потолки, колонны, белые скатерти, и мебель в стиле ампир. В других, которые сдают в аренду для проведения мероприятий, — схожие настроения.
В повседневном меню есть позиции локальной и в целом русской кухни, например, сугудай из муксуна, закуски из рыбных и мясных деликатесов, сырная тарелка, домашние пельмени с разными начинками, бефстроганов из оленины и международные хиты вроде цезаря и запеченной семги.