«Сёгун» — несколько ресторанов японской и паназиатской кухни, один из которых находится в самом центре, на Мира.
В интерьере воспроизвели настроение большого города с неоновыми огнями, но в максимально спокойной интерпретации. Красные горящие линии подсветки располагают к приятному ужину с бокалом коктейля.
В меню интересно: есть осидзуси — квадратные суси, спрессованные в деревянных коробочках, хэнд-роллы в тончайших листах нори, которые принято есть руками, азиатские салаты и соленья цукэмоно, паназиатские супы (фо, том ям, рамен).
Роллы крутят в нескольких направлениях: классика, никкей — рецепты, придуманные и распространенные за пределами Японии, что-то авторское и несколько вариантов в темпуре. Кстати, о темпуре — в разделе горячего найдется множество блюд в золотистой корочке разных азиатский версий. Гордо заявляют, что мясо коптят сами — в смокере. Стоит оставить место для нарядных десертов.
