На работе подарил сертификат на мастер-класс. Я сначала даже немного обиделась: лучше бы подарили сертификат на маникюр-педикюр или что-то в этом роде. А то месяц перед этим были всей компанией на похожем мастер-классе в Гастрономе – ничего интересного. Реально было скучно. Но Академия и Гастроном – это небо и земля! Здесь совсем другая атмосфера, эти несколько часов пролетели, как одно мгновение. Было очень круто!!! Мы готовили четыре ресторанных блюда. Тема – Римские каникулы. Сначала нам немного рассказали и средиземноморской кухне в целом и об итальянской в частности. Потом начался сам процесс готовки блюд. Сначала мы готовили салат с вяленой утки с папайей и рукколой. Потом домашнюю пасту + рагу с оленины. Это была самая веселая часть мастер-класса. Мы это длиннющее тесто всей толпой держали, сначала по периметру кухни, потом на согнутой руке, словно полотенца. Еще Марко нам продемонстрировал, как приготовить морского окуня с кукурузным кремом. И на десерт делали профитроли с кокосовым кремом. Шеф очень классный, не отходил от нас ни на минуту, все так хорошо объяснял. Если получались какие-то заминки, пока Марко был сконцентрирован на процессе готовки, то нас развлекал ведущий: разные забавные истории рассказывал (и о шефе в том числе), вином итальянским бесплатно угощал. В конце нам вручили дипломы, а потом сделали несколько общих фото. Супер! Всем советую!
