Растопим лёд?Весна приходит в наши сердца! Мы создали настоящую весеннюю сказку, и ждём Вас в гости в этом весеннем лесу на залитой солнцем полянке, тропинках среди подснежников или у костра на самой опушке среди пения птиц.

Выбирать вам в нашем новом иммерсивном ужине Весна красна

Андрей Колодяжный и Вячеслав Мацуга представляют сказочный авторский сет из 7 подач в сопровождении вина и театрального шоу.

Возвращение на несколько часов в сказку детства, весны, леса, реки, первых подснежников.

Ждём на исходе зимы 27 февраля в 20.00 в Bon App cafe.

Сбор в 19. 30дресс-код любимый

билет 6000 руб 

1 подача (комплимент)домашняя сырная лепешка с тартаром из пряных трав, весенними сморчками, редисом и томатами

2 подача Обугленные битые огурцы с ореховым хумусом на бриоше

3 подача Молодая ферментированная свекла с черной икрой, морковной ботвой, кервелем, щавелем и соусом бермонте

4 подача Крафтовая буратта с гороховым пюре, ферментированной бамией, клубникой и пятью видами зелени

5 подача Лещ, запеченный в ламинарии, подаем в даси из сельдерея и рогоза и эспумой из лугового сена

6 подача Кролик с кремом из батата и бархатцев подаем с черемшой и кейлом на сладком романо

7 подача Лимонный сорбет с тархуном

8 подача Утренний туман над весенним полемБезе а-ля Павлова, швейцарская меренга, ягодное компоте подаем с сорбетом из ягод и свежими ягодами